第一節(jié)  芳樟醇的簡(jiǎn)介

芳樟醇，分子式為C10H18O，屬于鏈狀萜烯醇類，有α-和β-兩種異構(gòu)體。無(wú)色液體，具有鈴蘭香氣，但隨來(lái)源而有不同香氣。在全世界每年排出的最常用和用量最大的香料中，芳樟醇幾乎年年排在首位。但科學(xué)家認(rèn)為香水和其他芳香劑中富含的芳樟醇成分可誘發(fā)情緒低沉、沮喪甚至是危及生命的呼吸系統(tǒng)疾病等。（產(chǎn)業(yè) 規(guī)劃 ）

第二節(jié) 芳樟醇的提取方法

含有芳樟醇的植物：

1、 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉中。

2、 左旋體存在于芳樟油、黃樟油、香檸檬油、薰衣草油、玫瑰木油等精油里。右旋體存在于芫荽子油、橙花油。橙葉油、甜橘油中。消旋體存在于香紫蘇油、茉莉油中。

3、 巴西玫瑰木油中左旋體和右旋體混合物高達(dá)85%以上

制取方式：

可以用芳油、芳樟油、玫瑰木油、伽羅木油等精油作為原料，經(jīng)分餾得到，也可以通過(guò)化學(xué)法合成。以松節(jié)油合成芳樟醇主要有兩種路線：

1、β-蒎烯高溫裂解為月桂烯，然后經(jīng)鹽酸化、酯化、皂化等步驟制成芳樟醇。其他通過(guò)此法生成的醇還有橙花醇、香葉醇、月桂醇及松油醇等。此法產(chǎn)率比較高。

2、α-蒎烯氫化至蒎烷，然后氧化為蒎烷氫過(guò)氧化物，再還原為蒎烷醇，最后經(jīng)熱解制芳樟醇。

第三節(jié) 芳樟醇的應(yīng)用范圍

香料

常用于合成香精、香料 行業(yè) （FEMA 2635），同時(shí)也是合成異植物醇、VE、VK的原料。

除臭劑

專利中報(bào)導(dǎo)一方劑：將硬脂肪酸鋁、液體石臘、二苯醚和芳樟醇制成具有揮發(fā)性的固態(tài)空氣凈化劑。其凈化作用是基于芳樟醇和空氣中有臭味的物質(zhì)結(jié)合，從而能消除室內(nèi)的不舒適氣味，其效力可保持三個(gè)月以上。

芳樟醇對(duì)于令人作嘔的硫化烴、大蒜制劑等，以及多硫化物有很強(qiáng)的掩蓋不良?xì)馕赌芰Α?/span>

除此，對(duì)于排泄物，特別是人、畜糞便的除臭，芳樟醇是這些除臭劑配方中主要的組成部分。

抗齲齒劑

實(shí)驗(yàn)表明以0。1%濃度的芳樟醇加入含有2%的蔗糖培養(yǎng)基中，能100%抑制鏈球突變菌將蔗糖轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸丫厶牵乐过X斑的生成。

另有報(bào)導(dǎo)，在牙粉中添加萜烯醇有機(jī)化合物，可使牙粉中的葡聚糖酶保持穩(wěn)定，能有效防止齒斑。

殺蟲(chóng)劑

（1）對(duì)蚊子、蒼蠅等作用：

將含有2%醋酸芳樟酯臭氧化物和98%的礦物油組成的藥液涂抹在皮膚上，可以起到驅(qū)除蚊子、蒼蠅的作用。和其他中藥香料成份配合，還能做為蟑螂、螞蟻、虱子等的驅(qū)避劑。也能在紡織材料中用上，以驅(qū)除害蟲(chóng)。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)含有芳樟醇的食物能顯著降低家蠅的覓食和產(chǎn)卵，原因在于蠅蛆必須寄生在富有微生物的機(jī)體上才能發(fā)育，因此懷孕的雌蠅會(huì)覺(jué)察到并避開(kāi)含有強(qiáng)力抗菌功能的芳樟醇物質(zhì)上產(chǎn)卵。

（2）殺螨劑：

芳樟醇具有殺螨的能力，對(duì)其幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)都有效，有報(bào)告稱，對(duì)Tyrophagus longior一種貯存食物中的螨蟲(chóng)進(jìn)行抗螨蟲(chóng)活性試驗(yàn)。另有資料報(bào)導(dǎo)，由芳樟醇等20多種揮發(fā)油成份組成的配方對(duì)皮膚螨屬和食用酪粉屬的螨屬都有令人滿意的效果。

催化作用

樟醇另一特點(diǎn)，會(huì)在微生物的催化下發(fā)生生物轉(zhuǎn)化（Biotransfor）。例如在黑曲霉的催化作用下（R）-（-）-芳樟醇會(huì)產(chǎn)生生物轉(zhuǎn)變而生成反式呋喃型和反式吡喃型氧化芳樟醇

2-5高催化活性的色素會(huì)將芳樟醇催化分解，其分解產(chǎn)物又會(huì)因色素的性能而異。經(jīng)鑒定分解的產(chǎn)物有脫氫的芳樟醇，例如月桂烯、羅勒烯、別羅勒烯等及環(huán)狀產(chǎn)物，例如檸檬烯、異松油烯、α-松油烯等，而這些色素中具有較高活性的則產(chǎn)生-傘花烴，它是某些含有色素的化妝品產(chǎn)生不良?xì)馕兜闹饕?。從接觸過(guò)的調(diào)香師言談中，尚未對(duì)此特點(diǎn)引起足夠的認(rèn)識(shí)。

去氫芳樟醇是由于色素的酸性位置（Acidic Site）上形成的碳離子中間體（Carbonic ion intermediate）所造成，成環(huán)產(chǎn)物則在烯丙基重排之后生成。

抗菌作用

芳樟醇等萜烯類化合物，對(duì)大腸桿菌、變形桿菌、腸炎膜桿菌、葡萄球菌、釀酒酵母菌、白色含球菌、黑曲霉菌、瓊脂等有很好的抗菌活性。

有報(bào)告指出，芳樟醇的抗菌效果是苯酚的五倍，與香茅醇有相似的抗菌功效。用于治療痤瘡是基于它對(duì)丙酸菌有抗菌活性。芳樟醇對(duì)漆樹(shù)酸的抗鏈球突變菌有協(xié)同增效作用。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，每天喂服一毫克芳樟醇的ES4病毒感染的小雞，可延長(zhǎng)生命50-80%。

另有報(bào)告稱，將臭氧（O3）通過(guò)萜烯，生成的萜烯臭氧化物可用于治療炎癥、腫瘤、微生物感染和燒傷等。

將臭氧通過(guò)芳樟醇制成芳樟醇臭氧化物，在試管中顯示出對(duì)大腸桿菌的抑制活性。

鎮(zhèn)靜作用

國(guó)外民間自古以來(lái)就將含有芳樟醇的揮發(fā)油或植物作為催眠和鎮(zhèn)靜劑加以使用的報(bào)導(dǎo)。

但是，萜烯醇類中只有叔甲基醇類的芳樟醇和α-萜烯醇才有明顯的鎮(zhèn)靜作用。將芳樟醇給予實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ偷男“资笪顾?，以評(píng)價(jià)芳樟醇的直接精神藥理作用，結(jié)果表明，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，包括睡眠、抗驚橛、降體溫，有隨著劑量而增強(qiáng)的現(xiàn)象。將（RS）-（±）芳樟醇，（R）-（-）芳樟醇和（S）-（+）芳樟醇給人體吸入，在精神工作、體力運(yùn)動(dòng)、和聲間訊號(hào)的條件下，作額面腦電圖記錄和評(píng)分，測(cè)定生理反應(yīng)，結(jié)果表明，左旋體、消旋體的鎮(zhèn)靜作用明顯，而右旋體則相反。

第四節(jié) 芳樟醇的分布范圍

含量較大的有芳樟葉油、芳樟油、伽羅木油、玫瑰木油、芫荽子油、白蘭葉油、薰衣草油、玳玳葉油、香檸檬油、香紫蘇油及眾多的花(茉莉花、玫瑰花、玳玳花、橙花、依蘭依蘭花等)油。在綠茶的香成分里，芳樟醇也排在第一位。當(dāng)今人們崇尚大自然，芳樟醇的香氣大行其道。誠(chéng)然，在香精里面檢測(cè)出芳樟醇，并不代表調(diào)香師在里面加入了單體芳樟醇，經(jīng)常是由于香精里面有天然香料，芳樟醇本來(lái)就是這些天然香料的一個(gè)成分。

芳樟醇本身的香氣頗佳，沸點(diǎn)又比較低，在樸卻的香料分類法里，芳樟醇屬于“頭香香料”，當(dāng)調(diào)香師試配一個(gè)香精的過(guò)程中覺(jué)得它“沉悶”、“不透發(fā)”時(shí)，第一個(gè)想到的是“加點(diǎn)芳樟醇”，所以每一個(gè)調(diào)香師的架子上，芳樟醇都是排在顯要位置上的。

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