第一節(jié) 工業(yè)酒精的概述
工業(yè)酒精，即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本很低，乙醇含量高，釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。（立項申請）
第二節(jié) 工業(yè)酒精的制備方法
合成法
1.甲醇的生產(chǎn)，主要是合成法，合成的化學(xué)反應(yīng)式為：2H2+CO→CH3OH
2.將合成后的粗甲醇，經(jīng)預(yù)精餾脫除甲醚。（高壓法最先實現(xiàn)工業(yè)合成的方法，但因其能耗大，加工復(fù)雜，材質(zhì)要求苛刻，產(chǎn)品中副產(chǎn)物多，由ICI低壓和中壓法及Lurgi低壓和中壓法取代。工業(yè)上合成甲醇幾乎全部采用一氧化碳加壓催化加氫的方法，工藝過程包括造氣、合成凈化、甲醇合成和粗甲醇精餾等工序。）
3.將粗甲醇凈化，凈化過程包括精餾和化學(xué)處理。化學(xué)處理主要用堿破壞在精餾過程中難以分離的雜質(zhì)，并調(diào)節(jié)pH值；精餾主要是脫除易揮發(fā)組分如二甲醚，以及難揮發(fā)的乙醇、高碳醇和水。粗餾后的純度一般都可達到98%以上。
4.將工業(yè)甲醇用精餾的方法將含水量降到0.01%以下。再用次碘酸鈉處理，可除去其中的丙酮。經(jīng)精餾得純品甲醇。
5.BV-Ⅲ級甲醇的制備主要采用精餾工藝。以工業(yè)甲醇為原料，經(jīng)精餾、超凈過濾、超凈分裝，得高純甲醇產(chǎn)品。一般均以工業(yè)甲醇為原料，經(jīng)常壓蒸餾除去水分，控制塔頂64～65℃，過濾除去不溶物即可。
干餾法
最早是用木材干餾法生產(chǎn)甲醇，故甲醇也叫木醇。自然游離狀態(tài)的甲醇非常的少，故這種方法既浪費木材，產(chǎn)品又含有丙酮等雜質(zhì)，并且很難除去。因為這種方法不能滿足需要，1924年以后，人們開始逐漸停止使用這個方法。
第三節(jié) 工業(yè)酒精的發(fā)展現(xiàn)狀
近幾年來，跟著國家深化改革的展開腳步，酒精工作也出現(xiàn)了前所未有的出產(chǎn)商場危機：
（1）酒精出產(chǎn)嚴肅過剩，產(chǎn)需不平衡。因為全國糧食、甘蔗，大幅度增產(chǎn)，酒精工業(yè)有滿足的材料，再加上酒精、白酒的高稅收，已成為地方財政的重要來歷，一些區(qū)域在水平上盲目擴產(chǎn)和新建酒精出產(chǎn)項目，使酒精產(chǎn)量增長速度大大高于國民經(jīng)濟整體增長速度，實習商場需求量缺少酒精總產(chǎn)量的一半。酒精的盲目建設(shè)給國家、公司帶來了十分嚴肅的成果。
（2）酒精出產(chǎn)商場萎縮，比賽劇烈?；すぷ鞑牧嫌镁凭B年下降，其間以酒精為材料報價高，另外，以甲醇為材料組成技術(shù)的冰醋酸項目，國內(nèi)已有幾套投產(chǎn)，冰醋酸等化工工作出產(chǎn)材料的改換減少了酒精的運用。加上組成酒精，糖酒精的低價沖擊，使本來就形勢嚴肅的酒精商場比賽更加劇烈，公司開工率低，為公司處于一再開停，堅持出產(chǎn)的情況，公司效益大幅度下滑。
工業(yè)酒精富含少量甲醇,96%乙醇.醫(yī)用酒精富含75%的乙醇，工業(yè)酒精一般為淡黃色液體，工業(yè)酒精不能用于人體的消毒,因為甲醇會致使中毒,你用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收,中毒后嚴肅的可致使失明,去世。75%的醫(yī)用的消毒效果最佳,濃度低了消毒不完全.濃度高了,會在細菌,病毒表面構(gòu)成一層保護膜類的東西,然后不能實在的殺死病菌. 食用酒精是最純真的酒精,是用糧食做的,所以食用.它的最大用處在中國恐怕是用來勾兌美酒.另外,在食物工作,化妝品工作,保健品工作等等,都可覓到它的蹤跡。
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