第一節(jié) 乙酸芐酯的簡介
乙酸芐酯是一種有馥郁茉莉花香氣的無色液體?；瘜W式為C9H10O2， 不溶于水，溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油。本品的毒性較輕微，大鼠經口LD50為2490mg/kg.。有刺激和麻醉作用。小鼠在1.3g/m3濃度下接觸7~13小時，即可出現(xiàn)呼吸困難并麻醉致死。由于本品揮發(fā)性較低，對人除有局部刺激外，未見其他不良作用。應保持操作場所通風良好。并為操作人員配置防護裝具。存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、主流煙氣中。純品用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精， 普通品用作樹脂的溶劑， 也用于噴漆、油墨等。（立項申請）
第二節(jié) 乙酸芐酯的制備技術
1．以芐醇與醋酸為原料，在硫酸催化下直接酯化生成乙酸芐酯，再經中和、水洗、分餾得成品。
2．以氯芐與醋酸鈉為原料，在催化劑吡啶和二甲基苯胺存在下進行反應生成醋酸芐酯。再經水洗、蒸餾得成品。
3. 煙草：BU，14；OR，57；FC，9， 18；OR，18；FC，40。
4.制法：
于裝有攪拌器、滴液漏斗、回流冷凝器的反應瓶中，加入粉狀的無水醋酸鈉60g（0.73mol），冰醋酸100mL。攪拌下加熱使之溶解。慢慢滴加芐基氯（2）63g（0.5mol）。加完后繼續(xù)攪拌回流反應5h。放置過夜，濾出氯化鈉，而后減壓蒸出乙酸。冷后加入適量的冷水，分出有機層，水洗，無水硫酸鈉干燥。減壓蒸餾，收集90～94℃/1.33kPa的餾分，得乙酸芐基酯（1）60g，收率80%。
第三節(jié) 乙酸芐酯的應用范圍
1.香料方面的用途。乙酸芐酯是茉莉花等浸膏的主要組分，是香馨；伊蘭等花香香精調配中不可缺少的香料，因價廉，多用于皂用和其他工業(yè)用香精。常在茉莉；白蘭；玉簪；月下香和水仙等香精中大量使用，也可少量用于生梨；蘋果；香蕉；桑椹子等型食用香精中。
2.溶劑方面的用途 乙酸芐酯在水中溶解0.23%（重量），不溶于甘油。但能與醇；醚；酮及酯肪烴，芳香烴等混溶。對油脂；硝化纖維素；乙酸纖維素等都有良好的溶解能力，還能溶解松香；甘油三松香酸酯；香豆酮樹脂等。因此被用作蟲膠漆；醇酸樹脂；硝酸纖維素；乙酸纖維素；染料；油脂；印刷油墨等的溶劑。
3.果、菠蘿、葡萄、香蕉、草莓等果香型食用香精，用量按正常生產需要，一般在口香糖中760mg/kg；糖果中34mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷飲中14mg/kg；軟飲料中7.8mg/kg。
4. 純品用于配制茉莉型等花香香精。普通品用作樹脂的溶劑，也用于噴漆、油墨中。
第四節(jié) 乙酸芐酯的注意事項
操作注意事項
密閉操作，加強通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠耐油手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統(tǒng)和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、還原劑、酸類、堿類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項
儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、還原劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
運輸注意事項
運輸前應先檢查包裝容器是否完整、密封，運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與氧化劑、還原劑、酸類、堿類、食用化學品等混裝混運。運輸車船必須徹底清洗、消毒，否則不得裝運其它物品。船運時，配裝位置應遠離臥室、廚房，并與機艙、電源、火源等部位隔離。公路運輸時要按規(guī)定路線行駛。
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