第一節(jié) 抗氧化劑的簡介
抗氧化劑（ Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。 它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質(zhì)。抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長貯存期的食品添加劑?？寡趸瘎┑恼_使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期，給生產(chǎn)者、消費者帶來良好的經(jīng)濟效益，而且給消費者帶來更好的食品安全。（立項申請）
第二節(jié) 抗氧化劑的現(xiàn)狀
我國抗氧劑的生產(chǎn)是隨聚烯烴工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的。目前國內(nèi)約有3O家企業(yè)涉足抗氧劑產(chǎn)品的生產(chǎn)，2005年總生產(chǎn)能力為45000噸，產(chǎn)量33000噸。國內(nèi)總的消費量約為53000噸，其中消費結(jié)構(gòu)為，酚類約占總消費量的6O9，6；亞磷酸酯類約占27％；硫醚類約占7 ；其他約占6％。生產(chǎn)并供應(yīng)市場2O余種常規(guī)或?qū)Ｓ每寡鮿┢贩N，主要品種有：BHT、1010、1076、168、DLTP、B一215、2246、3114、246、DSTDP等。
近年來，我國大型石化裝置建設(shè)迅猛，許多大型烯烴裝置如南京揚巴一體化、BP一上海塞科、中海油南海惠州殼牌、?？松＝ㄊ?、陶氏一天津石化、?？松粡V州石化等大型烯烴已經(jīng)建成或者近期內(nèi)建成投產(chǎn)。我國聚烯烴產(chǎn)量快速增加，工程塑料裝置建設(shè)也在加快，如拜耳上海氯堿的PC、南通的POM、云天化工POM 等項目進展順利，將極大促進了我國抗氧劑的需求和消費。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計2004～2008年國內(nèi)抗氧劑年均需求增長率將保持在13 ～15 的高速增長，市場前景十分看好。
第三節(jié) 抗氧化劑 行業(yè) 的存在問題
我國抗氧劑與10年前品種單一、數(shù)量和質(zhì)量都不能滿足市場要求相比有了根本改善。但與國外先進水平相比，我國抗氧劑 行業(yè) 仍存在一些不足：
(1)生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品效益低、質(zhì)量參差不齊、品種單一是我國眾多小型企業(yè)的普遍現(xiàn)象，因此缺乏競爭力；(2)新產(chǎn)品開發(fā)緩慢；(3)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，隨著美國孟山都公司、大湖公司以及我國臺灣省的一些企業(yè)在我國有關(guān)地區(qū)投資建廠，以及金海雅寶公司和汽巴精化不斷擴大生產(chǎn)能力，我國小型企業(yè)的生存將面臨巨大的挑戰(zhàn)；（4)許多專用高檔抗氧劑產(chǎn)品還需依賴進口。
第四節(jié) 抗氧化劑 行業(yè) 的前景
目前塑料工業(yè)處在蓬勃發(fā)展時期，對抗氧劑的需求量和性能的要求也在提高。全球抗氧劑工業(yè)迅速發(fā)展，主要集中在新產(chǎn)品開發(fā)與應(yīng)用，抗氧劑工業(yè)正向?qū)Ｓ没?、多功能化、高分子量化、?fù)合化、環(huán)境友好化等方向發(fā)展。為保證我國抗氧劑工業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展，在未來日趨激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，關(guān)鍵要了解目前抗氧劑的發(fā)展趨勢，大力開發(fā)適合塑料工業(yè)發(fā)展的抗氧劑品種。
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