第一節(jié) 硝酸鉀的簡(jiǎn)介

硝酸鉀，是指一種含氮13.8%、氧化鉀46.6%的化學(xué)肥料。俗稱(chēng)火硝或土硝。相對(duì)分子質(zhì)量為101.10。為無(wú)色透明斜方晶體或菱形晶體或白色粉末，無(wú)臭、無(wú)毒，有咸味和清涼感。在空氣中吸濕微小，不易結(jié)塊。相對(duì)密度為2.019（16°C），熔點(diǎn)為334°C，易溶于水，溶解度隨溫度升高而迅速增大。能溶于液氨和甘油，不溶于無(wú)水乙醇和乙醚。硝酸鉀是一種無(wú)氯氮鉀復(fù)肥，具有高溶解性，其有效成分氮和鉀均能迅速被作物吸收，無(wú)化學(xué)物質(zhì)殘留。宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物（如馬鈴薯、草莓、豆類(lèi)、洋白菜、萵苣、花生、胡蘿卜、洋蔥、藍(lán)莓、煙草、杏、柚子和鱷梨等）。硝酸鉀是強(qiáng)氧化劑，與有機(jī)物接觸能引起燃燒和爆炸。因此，硝酸鉀應(yīng)儲(chǔ)于陰涼干燥處，遠(yuǎn)離火種、熱源。切忌與還原劑、酸類(lèi)、易（可）燃物、金屬粉末共儲(chǔ)混運(yùn)。（可行性 研究 ）

第二節(jié) 硝酸鉀的制備方法

合成法：用氫氧化鉀或碳酸鉀中和硝酸，經(jīng)蒸發(fā)結(jié)晶制得硝酸鉀；或用氫氧化鉀或碳酸鉀溶液吸收硝酸生產(chǎn)中的尾氣并加工制得硝酸鉀。 

溶劑萃取法：在5～10°C，氯化鉀溶于濃度60%～70%硝酸中，用有機(jī)溶劑萃取，分離得硝酸鉀和鹽酸。

復(fù)分解法：硝酸鈉與氯化鉀經(jīng)復(fù)分解反應(yīng)得硝酸鉀和氯化鈉。利用它們的在不同溫度下的溶解度不同可將其分離。此法工業(yè)上應(yīng)用較多，是工業(yè)硝酸鉀主要的生產(chǎn)方式。先把硝酸鈉溶于熱水中，在攪拌下按硝酸鈉：氯化鉀=100:85的配料比逐漸加入氯化鉀，經(jīng)蒸發(fā)濃縮，當(dāng)溫度為119℃時(shí)，氯化鈉結(jié)晶析出，將溶液和晶體進(jìn)行熱過(guò)濾，得到大量氯化鈉晶體，再將分離氯化鈉后的母液緩慢冷卻，硝酸鉀即結(jié)晶析出。經(jīng)抽濾、洗滌和干燥即得粗產(chǎn)品（純度≥85%），再經(jīng)重結(jié)晶可得純品和高純品。

離子交換法：將硝銨液與氯化鉀液分別通過(guò)陽(yáng)離子交換樹(shù)脂床層?？煞謩e生產(chǎn)出硝酸鉀和氯化銨兩種產(chǎn)品。此法工業(yè)上應(yīng)用較多，是工業(yè)硝酸鉀主要的生產(chǎn)方式之一。

硝土制取法：硝酸鉀俗稱(chēng)火硝或土硝。它是黑火藥的重要原料和復(fù)合化肥。制取硝酸鉀可以用硝土和草木灰作原料。土壤里的有機(jī)物腐敗后，經(jīng)亞硝酸細(xì)菌和硝酸細(xì)菌的作用，生成硝酸。硝酸根與土壤里的鉀、鈉、鎂等離子結(jié)合，形成硝酸鹽。硝土中的硝酸鹽就是這樣來(lái)的。硝土一般存在于廁所、豬、牛欄屋，庭院的老墻腳，崖邊，巖洞以及不易被雨水沖洗的地面。硝土潮濕，不易曬干，經(jīng)太陽(yáng)曝曬后略變紫紅色。好的硝土放在灼紅的木炭上會(huì)爆出火花。

從硝土中提取硝酸鉀，主要原理是利用草木灰中的鉀離子取代硝土中的鈉離子，從而生成硝酸鉀。另外，草木灰里的碳酸根離子和硫酸根離子跟硝土里的鈣、鎂離子結(jié)合，生成難溶性的鹽而沉淀，從而去掉鈣、鎂等雜質(zhì)。主要反應(yīng)式是

Ca（NO₃）₂+K₂SO₄=2KNO₃+CaSO₄↓

Ca（NO₃）₂+K₂CO₃=2KNO₃+CaCO₃↓

Mg（NO₃）₂+K₂CO₃=2KNO₃+MgCO₃↓

硝土自身也含硝酸鉀，最后利用各種鹽溶解度的差異，控制溫度和濃度，使硝酸鉀從混合液中結(jié)晶出來(lái)。

第三節(jié) 硝酸鉀的應(yīng)用領(lǐng)域

1、用作 分析 試劑和氧化劑，也用于鉀鹽的合成和配制炸藥。

2、在食品工業(yè)用作發(fā)色劑，護(hù)色劑，抗微生物劑，防腐劑，如用于腌肉，在午餐肉中起防腐作用。

3、是制造黑色火藥，如礦山火藥、引火線、爆竹等的原料。也用于焰火以產(chǎn)生紫色火花。機(jī)械熱處理作淬火的鹽浴。陶瓷工業(yè)用于制造瓷釉彩藥。用作玻璃澄清劑。用于制造汽車(chē)燈玻殼、光學(xué)玻璃顯像管玻殼等。醫(yī)藥工業(yè)用于生產(chǎn)青霉素鉀鹽，利福平等藥物。用于制卷煙紙。用作催化劑。選礦劑。用作農(nóng)作物和花卉的復(fù)合肥料。

4、硝酸鉀也是中國(guó)允許使用的發(fā)色劑。它在肉制品中由于細(xì)菌作用而還原成亞硝酸鉀而起護(hù)色和抑菌的作用。中國(guó)規(guī)定可用于肉類(lèi)制品，最大使用量0.5g/kg，殘留量不得超過(guò)0.03g/kg。

5、用于制造煙火、火柴、陶瓷釉藥、肥料等。 

6、工業(yè)硝酸鉀還廣泛應(yīng)用于強(qiáng)化玻璃制作工藝。

第四節(jié) 硝酸鉀的注意事項(xiàng)

使用限量

FAO/WHO（1984，mg/kg）：熟洋火腿、熟豬前腿肉，500；一般干酪50（單用或與硝酸鈉合用量）。

《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）：肉制品0.50g/kg。備注：以亞硝酸鈉（鉀）計(jì)，殘留量≤30mg/kg。 [10] 

毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)：7757-79-1（Hazardous Substances Data）。

健康危害

吸入該品粉塵對(duì)呼吸道有刺激性，高濃度吸入可引起肺水腫。大量接觸可引起高鐵血紅蛋白血癥，影響血液攜氧能力，出現(xiàn)頭痛、頭暈、紫紺、惡心、嘔吐。重者引起呼吸紊亂、虛脫，甚至死亡?？诜饎×腋雇?、嘔吐、血便、休克、全身抽搐、昏迷，甚至死亡。對(duì)皮膚和眼睛有強(qiáng)烈刺激性，甚至造成灼傷。皮膚反復(fù)接觸引起皮膚干燥、皸裂和皮疹。 

急救措施

皮膚接觸： 立即脫去污染的衣著，用大量流動(dòng)清水沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。 眼睛接觸： 立即提起眼瞼，用大量流動(dòng)清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。

吸入： 迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī)。

食入： 用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫(yī)。

消防措施

危險(xiǎn)特性： 強(qiáng)氧化劑。遇可燃物著火時(shí)，能助長(zhǎng)火勢(shì)。與有機(jī)物、還原劑、易燃物如硫、磷等接觸或混合時(shí)有引起燃燒爆炸的危險(xiǎn)。燃燒分解時(shí)， 放出有毒的氮氧化物氣體。受熱分解，放出氧氣。

有害燃燒產(chǎn)物： 氮氧化物，亞硝酸鹽粉塵。

滅火方法： 消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風(fēng)向滅火。霧狀水、砂土。切勿將水流直接射至熔融物，以免引起嚴(yán)重的流淌火災(zāi)或引起劇烈的沸濺。

應(yīng)急處理

應(yīng)急處理： 隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿防毒服。不要直接接觸泄漏物。勿使泄漏物與有機(jī)物、還原劑、易燃物接觸。

小量泄漏：用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統(tǒng)。大量泄漏：用塑料布、帆布覆蓋。然后收集回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢(xún)：4008099707。特此說(shuō)明。

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