第一節(jié) 調(diào)研方式及方法

本專項調(diào)查的具體調(diào)查形式主要包括：問卷調(diào)查、電話調(diào)查、文案調(diào)查等。

（一）問卷調(diào)查

1、問卷調(diào)查的概念

所謂問卷調(diào)查，就是根據(jù)調(diào)查目的，制定調(diào)查問卷，由被調(diào)查者按調(diào)查問卷所提的問題和給定的選擇答案進行回答的一種專項調(diào)查形式。問卷調(diào)查是一種常用的專項調(diào)查手段，是國際通行的一種專項調(diào)查形式，也是我國近年來進行專項調(diào)查的一種主要形式。

2、問卷調(diào)查的特點

（1）通俗易懂，實施方便

采用問卷形式進行專項調(diào)查，由于將調(diào)查的問題和可供選擇的答案均提供給被調(diào)查者，由其從中選擇。因此，容易被調(diào)查者所接受。

（2）適用范圍廣

問卷調(diào)查既適用于對社會政治經(jīng)濟現(xiàn)象進行專項調(diào)查，也適用于對社會廣大群眾關(guān)心的問題進行專項調(diào)查，還適用于對其它關(guān)心的問題進行專項調(diào)查。

（3）節(jié)省調(diào)查時間，提高調(diào)查效率

由于在調(diào)查問卷中已將調(diào)查目的、內(nèi)容和問題及可供選擇的答案均列出，因此，除特殊情況外，無需再詳細(xì)說明，只需由調(diào)查者進行選擇回答即可。從而，節(jié)省了時間，加快了調(diào)查進度。

（二）電話調(diào)查

1、電話調(diào)查的概念

電話調(diào)查是指調(diào)查者通過查找電話號碼簿，用電話向被調(diào)查者進行詢問，以達(dá)到搜集調(diào)查資料目的的一種專項調(diào)查形式。電話調(diào)查在西方發(fā)達(dá)國家應(yīng)用較多，在我國還只是開始起步。在不久的將來，電話調(diào)查將逐漸進入我國人們的日常生活之中。

2、電話調(diào)查的主要優(yōu)缺點

電話調(diào)查的優(yōu)點在于：一是搜集的資料速度快、費用低，可節(jié)省大量的調(diào)查時間和調(diào)查經(jīng)費；二是搜集的資料覆蓋面廣，可以對任何有電話的地區(qū)、單位和個人直接進行電話詢問調(diào)查。

電話調(diào)查的缺點在于：一是每次電話調(diào)查時間不能過長；二是不能提過于復(fù)雜的問題；三是對掛斷電話拒絕回答者很難做工作。

（三）文案調(diào)查

1、文案調(diào)查的概念

文案調(diào)查，也稱二手資料應(yīng)用，它是指搜集、取得并利用現(xiàn)有（指本部門的、或其他部門的）的有關(guān)資料，對某一專題進行 研究 的一種專項調(diào)查形式。通常，某些文案調(diào)查往往還需要輔以必要的專題調(diào)查。

2、文案調(diào)查的意義

采用文案調(diào)查的重要意義在于充分利用現(xiàn)有資料。

文案調(diào)查除直接利用二手資料就某一專題進行 研究 外，文案調(diào)查一般還應(yīng)用于：確定是否有必要專門組織一次專題調(diào)查、確定專題調(diào)查的范圍和具體調(diào)查內(nèi)容等。

第二節(jié) 市場規(guī)模統(tǒng)計范疇

市場規(guī)模的統(tǒng)計口徑包含產(chǎn)品名稱、統(tǒng)計單位、市場區(qū)域、統(tǒng)計時間等。

第三節(jié) 市場預(yù)測模型

市場預(yù)測模型均為一元一次線性回歸模型。

第四節(jié) 產(chǎn)業(yè)政策 分析

1、NY/T 486-2002腰果

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了殼腰果的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于當(dāng)年收獲的殼腰果的質(zhì)量評定和貿(mào)易。

2、GB/T 18010-1999腰果仁規(guī)格

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了由腰果樹(Anacardium Occidentale Linnaeus）的果實得到的,用于人類食用的果仁的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗方法、包裝、標(biāo)志及貯運要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于完整腰果仁和碎要果仁。

第五節(jié) 食品進口流程及注意事項

在從事食品進口工作時，有幾個方面必須加以注意：

1、企業(yè)應(yīng)合法，業(yè)務(wù)要得到認(rèn)可

代理商或經(jīng)銷商必須要審查國外生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)，確保其合法性。

根據(jù)新出臺的《進口食品國外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局（即國家認(rèn)監(jiān)委）統(tǒng)一管理進口食品國外生產(chǎn)企業(yè)注冊和監(jiān)督管理工作，并負(fù)責(zé)制定、公布《實施企業(yè)注冊的進口食品目錄》（以下簡稱目錄）。

國外生產(chǎn)企業(yè)向中國輸出《目錄》中所列的食品時，除企業(yè)要向國家認(rèn)監(jiān)委申請許可證，企業(yè)所在國家（地區(qū)）的獸醫(yī)服務(wù)體系、植物保護體系、公共衛(wèi)生管理體系也須經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委評估合格。

2、進口食品收貨人要準(zhǔn)備好相關(guān)的材料

包括貨物的品質(zhì)證書、產(chǎn)地證、安全衛(wèi)生證書、農(nóng)藥及熏蒸劑、添加劑使用證明等單據(jù)。在貨物入境申報時，進口食品收貨人須將這些單據(jù)與其他貨運單據(jù)及商業(yè)單據(jù)一同提供給檢驗檢疫機關(guān)。進口預(yù)包裝食品時，應(yīng)提前印制中文標(biāo)簽，其內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB7718-94）之規(guī)定。

3、進口食品到港后的申報

進口食品進港后，要由進口商或代理人向口岸檢驗檢疫機構(gòu)申報，并提供相關(guān)貨運單據(jù)、商業(yè)單據(jù)、衛(wèi)生資料等。上述材料經(jīng)審查合格后，為盡快疏港，監(jiān)督人員將開具“衛(wèi)生檢驗放行通知單”，貨主憑此單報關(guān)、提貨。貨物通關(guān)后，應(yīng)存放到口岸檢驗檢疫機構(gòu)認(rèn)可的庫房，監(jiān)督人員將對貨物進行現(xiàn)場衛(wèi)生檢查和衛(wèi)生監(jiān)督，同時隨機抽取部分樣品。監(jiān)督人員根據(jù)我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，參照輸出國（地區(qū)）食品衛(wèi)生狀況，貨物在運輸、貯存中的狀況及現(xiàn)場監(jiān)督情況，確定檢驗項目，將樣品送實驗室檢驗，在此期間，貨物應(yīng)封存，不得使用或銷售。如經(jīng)檢驗合格，檢驗檢疫機構(gòu)將出具衛(wèi)生證書，該批食品可以使用或銷售；如經(jīng)檢驗不合格，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，該批貨物將視不同情況，給予銷毀、退貨、改做它用或重加工后食用的處理。

第六節(jié) 產(chǎn)品所屬 行業(yè) 概況

一、 行業(yè) 相關(guān)定義及分類

腰果是一種腎形堅果，屬無患子目漆樹科腰果屬。又名樹花生、槚如樹、雞腰果、介壽果。植株為常綠喬木或灌木。

果仁營養(yǎng)豐富，多用于制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優(yōu)良飼料。副產(chǎn)品有果殼液、果梨等。果殼液是一種干性油，可制高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。果梨柔軟多汁，可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。

二、 行業(yè) 基本屬性

腰果核，腰果羹，腰果維生素（提取物），腰果塊，腰果粉等產(chǎn)品屬于食品加工業(yè)。食品加工業(yè)是指糧食及飼料加工業(yè)，植物油加工業(yè)，制糖業(yè)，屠宰及肉類蛋類加工業(yè)，水產(chǎn)品加工業(yè)，食用鹽加工業(yè)和其他食品加工業(yè)，是國家的基礎(chǔ)工業(yè)。

三、 行業(yè) 發(fā)展歷程

我國引種腰果已有幾十年的歷史，日本侵占中國臺灣省期間，曾從印尼和夏威夷等地引回在嘉義農(nóng)業(yè)試驗所試種過。湛江地區(qū)最早種植腰果是在1957年，當(dāng)時是從南洋和海南引種30株至徐聞育種站試種。獲得成功后1958年、1959年又進行多點試種，試種點分布于徐聞、湛江、高州、?？导皬V東農(nóng)墾粵西墾區(qū)的火星農(nóng)場、東風(fēng)農(nóng)場。但粵西大部分地區(qū)試種的腰果樹，雖然能開花結(jié)果，但抗不住低溫和周期性的大寒潮霜凍的侵害，大部分都死亡，因而被淘汰。只有海南和徐聞試種成功。因此，腰果在我國的生產(chǎn)地域只有海南島和雷州半島南麓的部分地方。1959年，海南墾區(qū)在12個縣內(nèi)的33個農(nóng)場(站)種植腰果樹4.91萬畝，年底保存2.57萬畝，共計169.1萬株。至1960年底，我國已種植腰果樹10萬畝。

發(fā)展腰果種植業(yè)有幾個難題:一是收獲工作繁瑣，摘果后還須剝離果梨取其果核再加工。二是加工困難，腰果的干果殼較堅硬，不易敲開和剝離，果殼油容易溢出而傷人皮膚；種仁脆而易碎，加工時較難保持完整。在60年代，廣東省還沒有現(xiàn)代化加工方法，只能用手工加工，費時費工，成本較高。因此，我國大部分的腰果樹，至1963年，因失管、丟棄而消失。我國是腰果仁的消費大國，平均年進口量為1.8萬噸，折合殼腰果的需求量是7.2萬噸，需種植45萬畝才能滿足國內(nèi)的需求。雖然我國適合腰果生長的區(qū)域非常多，但目前國內(nèi)年產(chǎn)量不超過1500噸，只能滿足國內(nèi)需求的2%。

第七節(jié) 腰果上下游產(chǎn)業(yè)鏈 分析

一、腰果種植業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 分析

腰果樹適應(yīng)生長在日平均氣溫高于23℃的地區(qū)，對土質(zhì)要求不高，怕澇但很耐干旱，在熱帶、亞熱帶的非洲、東亞、拉美那些不太適合其它糧農(nóng)植物生長的土地、干熱氣候條件下的丘陵、山坡地區(qū)，國內(nèi)外常常把腰果作為扶貧樹種來開發(fā)。我國林業(yè)部門也有把它作為退耕還林的優(yōu)選樹種在云南地區(qū)種植，長勢特別良好，11棵大腰果樹就能覆蓋1畝坡地；在緬甸金三角，如果用腰果樹替代櫻粟，政府和農(nóng)民都將得到最好的利益回報。

由于腰果產(chǎn)品的特殊性，很多能種植和不能種植的國家把腰果產(chǎn)業(yè)列入了國家的一項重要產(chǎn)業(yè)來進行 規(guī)劃 和管理。例如：英國就把支持坦桑尼亞、贊比亞、莫桑比克等非洲國家的腰果產(chǎn)業(yè)作為政府對原英屬國家的重點扶貧項目，而這些國家的政府也把它作為國家經(jīng)濟發(fā)展的重要國策，并因此而得到實惠，印度、越南、巴西、印尼等國家也因為看到腰果業(yè)在國民經(jīng)濟中的重要地位，專門成立了腰果局并制定了法規(guī)，很多國家是嚴(yán)禁殼腰果直接出口的，必須把腰果的深加工綜合利潤留在自己國家內(nèi)。從這里我們也可以看出腰果業(yè)的發(fā)展對國民經(jīng)濟的重要性了。

腰果作為粗放型喬本植物，3～5開始年結(jié)果，有長達(dá)25年的盛果期，基本無病蟲害，平時只需每年施1～2次薄肥，春節(jié)前后開花、清明前后采果，殼腰果晾干后放置1年也不會變質(zhì)，經(jīng)過初步加工就能夠出仁出液，農(nóng)業(yè)收入和加工價值均很高。目前殼腰果的平均畝產(chǎn)為180公斤，市場收購價為6元/公斤以上，畝收入達(dá)到1080元，現(xiàn)在我國已經(jīng)培育出穩(wěn)定畝產(chǎn)200公斤的優(yōu)良品種，殼腰果由于加工價值的提高，預(yù)期價格會更加穩(wěn)定地增長。

我國是腰果適宜種植面積和需求量的雙料大國，但腰果業(yè)一直發(fā)展不起來，同國家的不重視、有關(guān)部門沒有認(rèn)識到其重要性以及開發(fā)應(yīng)用技術(shù)一直比較落后都是有關(guān)的。例如：近幾年世界腰果種植、加工方面，印度、越南、巴西以及一些非洲國家政府都用政府調(diào)控手段，扶持腰果業(yè)大力發(fā)展，以適應(yīng)全世界對果仁、殼液需求的迅猛發(fā)展，而我國卻一方面逐年增大果仁，果液的進口量，一方面連年砍伐腰果樹，使產(chǎn)量大量減少，原因就在于收購商、加工企業(yè)連手在政府的眼皮底下壓價欺農(nóng)，至使今年海南殼腰果市場收購價控制在國際市場的30%以下，導(dǎo)致大量農(nóng)民憤而砍樹毀林。

二、腰果殼液在涂料中的應(yīng)用

隨著人們發(fā)展各種工業(yè)原料的需要，腰果殼液被開發(fā)出來，作為天然苯酚來源稀少而廉價的資源之一，腰果殼液含有大量酚醛，而且還可回收，因此被認(rèn)為是通用的而且有價值的原料，尤其適用于配制色漆和清漆，制造閘襯和面層壓板用的磨擦灰砂，鑄件芯油產(chǎn)品，橡膠混合物以及用于保護木材等。

1、腰果殼液—醛縮合產(chǎn)品

用于表面涂料、絕緣體、粘合劑、磨擦元件、橡膠制品等時，腰果殼液聚醛樹脂優(yōu)于普通酚醛樹脂。這是由于腰果殼液的烷基側(cè)鏈或其衍生物造成的，原因如下：腰果殼液產(chǎn)品在與苯乙烯?昆合時，具有很好的油溶性。制備腰果殼液產(chǎn)品時，若存在腰果酚縮水甘油醚和二乙醇胺的加成物時，形成的不飽和聚酯不會產(chǎn)生氧抑制現(xiàn)象。

用腰果酸代替脂肪酸制備的醇酸與腰果酚／六亞甲基四胺/苯乙烯樹脂烘烤制成的涂料，具有柔韌性好、硬度高、既耐海水又耐硫酸和石油溶劑油等特點。另外，通過腰果酚縮水甘油醚與鄰苯二甲酸酐，或者與鄰苯二甲酸酐和順丁烯二酸酐的混合物反應(yīng)能獲得氣干型腰果酚醇酸。

2、環(huán)氧樹脂

由于環(huán)氧聚合物具有出色的附著力、柔韌性、韌度、耐高溫及耐化學(xué)性等性能，所以有關(guān)腰果殼液環(huán)氧化合物及其衍生物的 研究 很多。因此，用腰果酚和苯酚(腰果雙酚)與環(huán)氧氯丙烷反應(yīng)生成的環(huán)氧樹脂比普通環(huán)氧樹脂更好。甲醛與腰果酚縮合形成雙酚組分，再與環(huán)氧氯丙烷反應(yīng)生成環(huán)氧化合物，加入聚胺、聚酰胺或酸酐固化，由此生成的涂層具有出色的柔韌性和其它特性。腰果殼液或腰果酚縮水甘油醚和多元醇或多元酚的縮水甘油醚混合物，在用聚胺、多元酸或酐加熱固化時會形成化合物，它在涂料和包囊化合物中很有用。

腰果酚環(huán)氧酚醛樹脂和甲基酚醛樹脂與苯酐或亞麻仁油脂肪酸反應(yīng)后，可以生成氣干型清漆。當(dāng)加人環(huán)烷酸鈷和聚乙烯聚胺后，腰果殼液酚醛樹脂或甲基酚醛樹脂清漆可在相當(dāng)?shù)偷臏囟认潞婵?100℃)，甚至還能氣干。

用環(huán)氧腰果酚—甲醛樹脂與羧酸縮合成的淺色清漆的擊穿電壓較高。苯乙烯腰果酚—甲醛與環(huán)氧樹脂縮合成的硝基漆具有良好的機電性能。在潮濕的熱帶氣候下涂料性能也很好。

如今，又出現(xiàn)了一種性能極佳的環(huán)己酮甲醛腰果殼液環(huán)氧樹脂混合物。環(huán)氧改性酚醛樹脂具有良好的耐化學(xué)性、涂膜強度和附著力。環(huán)己酮甲醛樹脂具有良好的穩(wěn)定性，它常作為出色的助劑用于涂料中。將它們混合后，可達(dá)到涂裝所需的性能。Vilas D．Athawale等人將CNSL—環(huán)氧樹脂和環(huán)己酮甲醛樹脂混合后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)環(huán)己酮甲醛與CNSL—環(huán)氧樹脂的比例為60：40(質(zhì)量百分比)時為最佳比例，混合物顯示了極佳的涂料性能，如干燥時間、硬度、耐腐蝕性、耐化學(xué)性、耐沖擊性、附著力、柔韌性和光澤，而且其耐水性、耐酸性、耐腐蝕性最佳，因此，它可用于金屬防護，抵御大氣腐蝕。它也可用于船底防腐?？傊诠I(yè)中可作為高效防護涂料。

另外，由腰果殼液合成的改性環(huán)氧樹脂固化體系作為重防腐的應(yīng)用已經(jīng)有近20年的歷史，它是在20世紀(jì)80年代首先由卡德萊公司前身3M公司開發(fā)出來的。這種體系已經(jīng)成為低表面處理、快速重涂、高性能、低成本、低毒性的標(biāo)準(zhǔn)。目前世界各國特別是在船舶和重防腐涂料正在大量采用這種體系，以達(dá)到小投入、大產(chǎn)出、高效率的重防腐涂裝技術(shù)。這種體系既有低分子量脂肪胺體系的硬度和優(yōu)良的抗化學(xué)腐蝕性能，又有低分子量聚酰胺體系的長適用期和良好的韌性以及低毒性能，還有一般酚醛胺體系的快速固化和優(yōu)良的附著力。更重要的是，這種體系對涂裝表面的處理要求不高，有輕度的銹蝕仍然能正常施工，而且可不添加含重金屬的防腐顏料，仍然能達(dá)到重防腐涂料的防腐性能要求。這種體系的綜合性能決不是目前單一環(huán)氧固化體系所能相比的。

3、多用涂料

腰果酚丙烯酸或腰果酚甲基丙烯酸酯和乙酸乙烯共聚形成的涂料有良好的附著力和耐堿性。腰果酚丙烯酸酯和腰果酚甲基丙烯酸酯的均聚物和它們的共聚物是無色的，而它們的烘烤漆為麥秸黃到淡棕色的，而且具有良好的耐海水性。

聚合腰果殼液與苯乙烯反應(yīng)生成的樹脂適合做絕緣體。腰果殼液、苯乙烯和甘油，如中國桐油、巴西果油等，它們反應(yīng)生成物很適合配制涂料及浸漬組分，適用于涂覆纖維、紡織物和石棉。比較于腰果酚—苯乙烯，腰果酚—苯乙烯—脫水蓖麻油或腰果酚—亞麻仁聚合油—60％油長亞麻仁醇酸漆，腰果殼液—苯乙烯—脫水蓖麻油涂料和磷酸腰果殼液—苯乙烯—脫水蓖麻油清漆性能優(yōu)異，機械性能也很好。

腰果殼液與大量天然產(chǎn)物，如古巴樹膠，再制烤膠，松香及其衍生物，如松香甘油酯、松油和。—蒎烯，可以通過反應(yīng)獲得各種樹脂產(chǎn)品。用腰果殼液、松香酯、亞麻仁油和蓖麻油反應(yīng)生成的聚合物制備的涂料不同于日本天然硝基清漆。

紫膠和腰果殼液反應(yīng)生成物使用于導(dǎo)電卷材的涂料具有極好的絕緣性能。用紫膠、腰果殼液和腰果酚或腰果酚烷基醚混合物加熱也可制得類似產(chǎn)品。

4、水性涂料

用腰果殼液、環(huán)戊二烯、甘油和α，β—不飽和二元酸共聚生成樹脂，再加入氫氧化銨或有機胺就形成水性涂料基料。用腰果殼液、苯酚和甲醛縮合生成的樹脂與氯乙酸或溴乙酸反應(yīng)，再用氨或胺中和可以制備水性涂料。對部分中和的或酯化的順丁烯二酸酐和含氨腰果酚的加成物進行處理后，形成水性基料，與乙二醇混合，然后在150℃烘烤形成硬涂膜。聚丁二烯、順丁烯二酸酐、腰果殼液、苯酚和甲醛的反應(yīng)生成物具有熱固性。用氫氧化銨中和這些樹脂，再用TiO2、氧化鐵紅和硅酸鋁著色后，它們能在磷化鋼上電沉積。用腰果殼液—苯酚—六亞甲基四胺縮合物、酪蛋白、阿拉伯膠、甲基纖維素和順丁烯二酸酯水性聚合物烘烤涂料具有耐熱耐腐蝕性。腰果殼液—酚醛樹脂與順丁烯二酸酐化亞麻仁油脂肪酸或順丁烯二酸酐化亞麻仁油反應(yīng)，再用胺、氨或六亞甲基四胺中和，可制成水稀釋清漆。

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