一、2010年中國食用油供應預測
目前我國的植物油食用消費主要有4大品種，按照消費總量從高到低排名為：豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油。
近幾年國內大批量的豆油進口增加了植物油市場份額的占有率，使豆油消費穩(wěn)坐國內第一植物油寶座。而棕櫚油由于其價格較低也從2006年后代替菜籽油成為國內第二大植物油消費品種，而菜籽油則下降到第三位。
豆油2008/09年度顯示國內產(chǎn)量為768萬噸，進口為249.4萬噸，國內豆油的壓榨原料也主要采用進口轉基因大豆。
國內棕櫚油幾乎沒有產(chǎn)量，主要依賴從馬來西亞、印尼的進口。
2008/09年度菜籽油產(chǎn)量為503.8萬噸，進口為38.9萬噸。
1、2009/10年度植物油消費總量預測
國內生產(chǎn)總值（GDP）與植物油消費往往呈正比關系，良好的正相關顯示，可以采用直線回歸對2009/10年度的植物油消費進行預測。
為了提高預測的準確性，我們只采用2004-2009年6年的數(shù)據(jù)作為參考，試圖找出GDP與植物油消費之間的關系。由于豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油占據(jù)著我國90%以上的食用油消費，我們采用四者之和來作為獨立變量，與非獨立變量GDP做回歸。GDP的統(tǒng)計年度是每年的1月-12月份，而植物油消費的統(tǒng)計年度是每年的6月份到次年5月份。為了統(tǒng)計年度形成統(tǒng)一，我們采用下半年和次年上半年的GDP累計來代替國家統(tǒng)計局公布的年度GDP數(shù)據(jù)。
按照年度GDP與植物油消費做直線回歸，R-square的值為9.55574左右，通過我們用調整過的GDP與植物油消費做直線回歸，R-square的值為0.971967左右。用調整過的GDP來做非獨立變量效果較好，如圖2所示?；貧w方程為：調整后GDP=-484321.1+35.21575*植物油消費總量。
按照目前國內的普遍預測，第二季度的GDP增長率大概在10.8%左右，按照此預計GDP第二季度累計值應為162700億左右，也就是說2009/10年度GDP累計值為162700+195491=358191億元。用上面的直線回歸模型進行 分析 ，得出2009/10年度4大植物油總消費應該在23924.3千噸左右。
2、植物油供應
供應通常來說，分為兩個方面，產(chǎn)量和進口。
豆油產(chǎn)量，按美國農業(yè)部預計，2009-10年度中國大豆壓榨量為4600萬噸，按照17.8的出油率計算，2009-10年度我國豆油產(chǎn)量在820萬噸左右。
豆油進口，從去年10月截止10年3月為止，共進口78.4萬噸，而去年度同期數(shù)據(jù)為103.5萬噸，下降了24%左右。主要原因是4月起我國開始限制阿根廷的豆油進口，估計4-6月份豆油進口仍不樂觀。美國農業(yè)部預計今年的中國豆油進口為230萬噸。但目前低迷的豆油進口表現(xiàn)可能會使得美國農業(yè)部下調本年度我國豆油進口總量。所以對于豆油來說，今年的供應量應該在970萬噸左右。
棕櫚油進口，2009-10年度我國棕櫚油進口量為309.8萬噸，去年同期數(shù)據(jù)為265萬噸，增加16.9%。上個年度全年棕櫚油進口為609.5萬噸，預計本年度全年進口量為675萬噸。
油菜籽5月份是本年度的最后一個月，截止10年3月份，油菜籽進口量為244.8萬噸，而去年同期為145萬噸，增加68.8%。而由于10年1月開始我國實行油菜籽限制政策，10年1-3月份的油菜籽月進口量大量減少至12萬噸。按此預計，今年的油菜籽進口為268.8萬噸。而今年由于我國的天氣較差估計，國內油菜籽產(chǎn)量將將為1133萬噸。按照35%的出油率計算，本年度菜籽油的國內產(chǎn)量約為490.6萬噸。菜籽油截止10年3月份進口量為36萬噸，而去年同期數(shù)據(jù)位26.3萬噸，增長36.9%。預計菜籽油本年度進口量為45萬噸。所以對于菜籽油來說，今年的總供應量為535.6萬噸。
花生油今年的預計產(chǎn)量為272萬噸，而進口約為4萬噸左右，總供應量為276萬噸。
08-09年度植物油期末庫存為575.4萬噸，但預計本年度末植物油期末庫存為639.6萬噸，略有上升。
而且我國的植物油消費結構料今年將稍微改變，棕櫚油在我國植物油的供應中的比重將有所提高，而菜籽油和豆油的供應比重將會有所下滑，主要是由于菜籽油和豆油的進口限制政策引起的。由于大量棕櫚油的進口，限制政策的實施并不會造成國內植物油供應緊缺的局面。棕櫚油的消費旺季是夏季且價格相對較低，較多的棕櫚油供應將對國內油脂市場的價格形成打壓。但隨著今年下半年天氣的轉冷，屆時豆油和菜籽油的供應會相對趨緊，對價格有提升作用。
二、2010年國內食用植物油市場形勢初判
2010年影響國內食用油市場的因素有：一方面，中國與全球經(jīng)濟復蘇跡象明顯，對油脂油料市場具有強烈支撐作用，通脹預期導致商品市場高位運行，對食用油價格上漲產(chǎn)生拉動作用。另一方面，2009/2010年度全球大豆和其他油籽產(chǎn)量有望創(chuàng)出新高，市場原料供給趨向更加寬松，植物油供給相應寬裕，供需基本面并不支持價格大幅上漲。另外，從國際市場原油價格走勢來看，“低碳”經(jīng)濟的發(fā)展趨勢可能會抑制其價格的漲幅，生物柴油概念受到影響，各國生物原料政策收緊，但同時美元較長時間表現(xiàn)疲軟的可能性也較大，這一矛盾也讓下一年度全球油脂市場很難出現(xiàn)長時間的單邊上漲或下跌行情。2010年油脂市場將在供給壓力與通脹預期之間尋找均衡。
三、2010年食用油市場運行預測
1、難現(xiàn)長時間單邊行情
通脹預期導致了整個商品市場重心上移，對豆油價格產(chǎn)生很強的支撐。從CBOT豆油期貨基金持倉結構以及國際原油期貨價格的走勢來看，豆油市場2010年很難出現(xiàn)長時間的單邊上漲或下跌的行情。
鑒于春節(jié)消費旺季來臨，豆油市場在2010年第一季度將維持振蕩走強的格局；第二季度，南美新豆上市將對市場造成供給壓力，同時投資者對主要經(jīng)濟體逐步退出經(jīng)濟刺激計劃的預期加強，整個商品市場承壓，豆油市場將振蕩走低；第三季度，中美2010年大豆生產(chǎn)關鍵時期種植面積與天氣因素炒作可能導致豆油市場從低位反彈；第四季度，主要經(jīng)濟體通脹水平提高，寬松的貨幣政策逐步退出，這一時期中美大豆產(chǎn)量逐步明朗，北半球新豆上市將打壓豆油價格。總的來說，2010年油脂市場或將維持寬幅振蕩的格局，形態(tài)上可能會走出“M”型的振蕩走勢。
2、糧油巨頭全產(chǎn)業(yè)鏈開戰(zhàn)
2009年，“豐益國際斥資30億美元收購東北大豆”的消息，在中國糧食界鳴響一聲驚雷。隨后，占據(jù)食用油市場半壁江山的益海嘉里又高調推出大米系列。本土糧油企業(yè)尤其是有實力的大型國企應積極打造糧食“全產(chǎn)業(yè)鏈”,以有效對抗外資品牌。
投入40億元巨資興建我國北方最大糧油基地、收購蒙牛股份、推出自有果汁品牌，近段時間來，中糧一直在全心全意打造屬于自己的“全產(chǎn)業(yè)鏈”.國內另一糧油巨頭中儲糧的三河米業(yè)有限公司去年7月正式投產(chǎn)，9月份，中儲糧又開始在東莞興建大型榨油廠，壓榨能力高達每年100萬噸，這些動作被業(yè)界認為是中儲糧從我國“大糧倉”到“大糧商”轉型的實質性開端。
中外糧油巨頭拼產(chǎn)品的終端競爭已經(jīng)全面升級為全產(chǎn)業(yè)鏈的糧油大戰(zhàn)，縱深整合產(chǎn)業(yè)鏈的趨勢在2010年會更加明顯。
3、豆油市場業(yè)已淪陷
盡管我國大豆產(chǎn)量處于世界第四位，近幾年一直維持在1500-1700萬噸之間。但受國內耕地資源有限的制約，無法大幅度擴大大豆種植面積，所以大豆進口量逐年增加，2008年達到3743萬噸。在我國所有農產(chǎn)品中，大豆是進口依存度最高的農產(chǎn)品品種，已達70%左右，國內大豆市場價格已完全受國際市場的制約。
4、花生油市場成下個焦點
自上世紀90年代以來，我國花生種植面積基本穩(wěn)定在7000萬畝，僅次于印度列世界第二位；總產(chǎn)量為1500萬噸，占全球40%，居世界第一位；出口量在65萬～78萬噸之間，占國際貿易的40%以上，是世界第一大出口國。從全球戰(zhàn)略格局上判斷，我國花生種植面積超過100萬畝的省份現(xiàn)有14個，單產(chǎn)是世界平均水平的兩倍，競爭優(yōu)勢突出。
即使如此，花生油的形式卻不容樂觀。相對于豆油來說，花生油的最佳生產(chǎn)工藝采用純物理壓榨制油,通過選料、焙炒、物理壓榨、最后經(jīng)天然植物纖維過濾技術生產(chǎn)而成，更能全面保留花生的天然營養(yǎng)和原汁原味?；ㄉ透鼮檫m合國人講究色、香、味的傳統(tǒng)飲食習慣,營養(yǎng)價值不僅能與橄欖油媲美,而且在價錢上具備優(yōu)勢,在性價比上為大多數(shù)普通工薪階層所接受,成為國人所青睞的食用油。
也正因為此，花生油市場逐漸成為各方關注焦點，在各種因素的作用下，價格也開始逐漸上漲。從2009年11月開始，以“魯花”、“龍大”、“福臨門”、“金龍魚”為代表的大品牌食用油開始接連漲價，其中福臨門5升大豆油每桶從40元漲到了50元，而金龍魚5升裝大豆油也從每桶40元也漲到了50元。價格波動背后四大巨頭的身影若隱若現(xiàn)，花生油會成下一個豆油嗎？
5、雙管齊下，油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)的第一槍
毫無疑問，相對于其他商品來說，食油這種日常生活中必不可少的日用品更加關系到百姓的生活質量，如果花生油市場出現(xiàn)和豆油市場一樣的情況將甚至可能威脅對整個國民經(jīng)濟的健康發(fā)展，國家和企業(yè)都認識到了這一點，并紛紛通過各種方式試圖扭轉不利勢頭。
在政策上，來自官方和智囊機構的多路調研團隊，已經(jīng)在過去的一年中密集考察花生產(chǎn)業(yè)，了解花生產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，為即將擬定的花生補貼政策做準備。目前，我國政府正在制定一項花生補貼政策，目標是增加花生產(chǎn)量，提高我國食用油的自給率。相關的補貼細節(jié)已進入中央部委會簽階段。如果進展順利，這些政策將在今年春播前公布，以調動農民種植花生的積極性。一些專家據(jù)此推測，花生補貼政策極有可能寫入2010年的“一號文件”之中。因此，在花生春播之前，我國花生扶持政策將格外引人注目，其政策實施步驟和程度有可能直接影響到國內外油脂市場的行情走勢。
說到底，想要對外企價格戰(zhàn)發(fā)揮制約因素，必須要民族企業(yè)在相關方面強大起來，尤其是面對價格變動的影響，如何應對如何提高內功才是最關鍵的因素，而在企業(yè)方面，首先發(fā)力的是龍大集團，作為一家具有30余年歷史的，以安全食品加工為主業(yè)的國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，龍大面對競爭走出的是一步布局全國的棋，在開封總投資1.5億，該項目計劃日壓榨花生米原料800噸，實現(xiàn)當年 規(guī)劃 、當年建設、當年投產(chǎn)。龍大此舉無疑是用實際行動體現(xiàn)了花生油民族企業(yè)的實力和決心，在完成全國布局后，以質量見長的龍大制造無疑將大大拓寬自己的出貨舉動，降低物流成本和運輸費用，增強其在整個花生油市場的競爭力。
但僅僅一個政策一個龍大還是遠遠不夠，面對激烈的競爭和市場壓力，方方面面都應該積極行動起來，扶植自己的品牌，確保市場的有序和穩(wěn)定，油脂安全密切關系者千家萬戶的日常生活，中國油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)刻不容緩。
四、2009年中國主要糧油作物產(chǎn)量預測
國家糧油信息中心于2009年8月12日發(fā)布8月份《食用谷物市場供需狀況報告》、《飼用谷物市場供需狀況報告》和《油脂油料市場供需狀況報告》，對2009年中國主要糧油作物播種面積和產(chǎn)量做出預測。
2009年中國玉米播種面積為2960萬公頃，較上年的2915萬公頃增加45萬公頃，增幅1.5%。預計2009年中國玉米產(chǎn)量為16650萬噸，較上年的16591萬噸增加59萬噸，增幅0.4%。
2009年中國小麥播種面積為2401萬公頃，較上年的2390萬公頃略有增加。預計2009年小麥產(chǎn)量為11550萬噸，較上年的11246萬噸增加304萬噸，增幅2.7%。不過，2009年冬小麥收獲期間，部分地區(qū)出現(xiàn)長時間陰雨天氣，小麥芽麥數(shù)量較常年增加，小麥品質受到不同程度影響。
2009年中國稻谷播種面積為2982萬公頃，較上年的2940萬公頃增加42萬公頃，增幅1.4%。預計2009年中國稻谷產(chǎn)量為19350萬噸，較上年的9190萬噸增加160萬噸，增幅0.8%。
2009年中國大豆播種面積為920萬公頃，較上年的955萬公頃減少35萬公頃，減幅3.7%。預計2009年中國大豆的產(chǎn)量為1500萬噸，較上年的1550萬噸減少50萬噸，減幅3.2%。
2009年中國油菜籽播種面積為720萬公頃，較上年的659萬公頃增加61萬公頃，增幅9.2%。預計油菜籽總產(chǎn)量為1350萬噸，較上年增加140萬噸，增幅11.6%。
免責申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場 研究 觀點，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標準等相關行為。如有其他問題，敬請來電垂詢：4008099707。特此說明。