第一節(jié) 蜂膠黃酮的簡(jiǎn)介
蜂膠黃酮是天然蜂膠中所含的黃酮類化合物的總稱。目前發(fā)現(xiàn)的蜂膠黃酮類化合物有4000多種化學(xué)結(jié)構(gòu)，其中具有生理功能的只是一部分。蜂膠黃酮是蜂膠的主要功效成份，目前已知的黃酮類化合物有：金合歡素、芹菜配基、蘭肉桂酸、黃良姜精、阿魏酸、橙皮甙、毛地黃黃酮、柑桔黃素、槲皮素、白藜蘆醇、蘆丁等。其中，阿魏酸具有美容作用，蘆丁可以降血壓...... 蜂膠黃酮含量的高低，是衡量蜂膠品質(zhì)的主要指標(biāo)。一般認(rèn)為5%以上的黃酮含量為合格品，低于此含量為等外品。大于15%為優(yōu)等品。純蜂膠富含黃酮20%（可研報(bào)告）。
第二節(jié) 蜂膠黃酮的保健作用
一、抗菌、抗病毒作用、
蜂膠黃酮能抑制多種細(xì)菌和某些病毒的生長(zhǎng)，具有天然廣譜抗生素作用。蜂膠中抑菌作用最強(qiáng)的黃酮類物質(zhì)主要有高良姜素、松屬素、喬松酮等。 研究 發(fā)現(xiàn)，蜂膠乙醇提取液對(duì)39種細(xì)菌中的25種細(xì)菌有顯著的抑制作用。
二、抗氧化作用
在蜂膠黃酮種含有一類氧化還原電位較低，可作為還原劑的物質(zhì)。該類物質(zhì)具有供氫能力，能有效清楚體內(nèi)的自由基。蜂膠黃酮不僅能吸收活性自由基，還能將其催化氧化的金屬離子絡(luò)合，并對(duì)缺血再灌注損傷起到保護(hù)作用，促進(jìn)更好的循環(huán)，從而起到抗衰老的作用。Nagai等（2003）體外 研究 表明：蜂膠水提取液濃度為50、100mg/ml可以完全抑制過(guò)氧化物及氫氧根離子的產(chǎn)生。蜂膠黃酮類物質(zhì)是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，有益健康。此外蜂膠作為天然抗氧化劑已成功應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品和果蔬的保鮮，而且抗氧化效率不低于人工合成抗氧化劑。
三、抗癌作用
蜂膠黃酮類化合物具有抑制腫瘤細(xì)胞糖代謝、線粒體琥珀酸氧化酶活性和磷脂酰肌醇激酶（卵巢癌細(xì)胞中）活性的功能?？拱⒎腊┳饔妹黠@。 研究 表明蜂膠黃酮能有效預(yù)防和治療某些類型的癌癥。
四、心血管保護(hù)作用
蜂膠黃酮能預(yù)防動(dòng)脈血管內(nèi)膠原纖維的增加和肝內(nèi)膽固醇的堆積，同時(shí)與膽固醇或其轉(zhuǎn)化物膽酸結(jié)合，從而抑制其在腸內(nèi)的吸收、促進(jìn)降解和排泄。另外，蜂膠黃酮具有擴(kuò)張血管的作用，能夠改善心血管平滑肌的收縮舒張功能，因而能有效預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，同時(shí)顯著降低甘油三酯，被譽(yù)為“血液的清道夫”。
五、對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用
蜂膠黃酮在動(dòng)物體內(nèi)具有弱的雌激素作用，能夠促進(jìn)胰島素β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量，對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，同時(shí)它還能夠抑制醛糖還原酶，治療糖尿病及其并發(fā)癥。
第三節(jié) 蜂膠黃酮的應(yīng)用前景及展望
由于蜂膠黃酮具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗腫瘤、對(duì)心血管保護(hù)等方面的作用，日益引起人們的重視。蜂膠黃酮不僅在保健食品領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊，同時(shí)還是一種很有潛力的天然藥物，可預(yù)防和治療多種疾病。 研究 表明蜂膠黃酮與其他藥物或保健食品配合使用，由單方型產(chǎn)品轉(zhuǎn)變成復(fù)方型產(chǎn)品，可進(jìn)一步提高蜂膠產(chǎn)品的療效。
我國(guó)是蜂產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，蜂膠原料資源非常豐富，并且蜂膠中黃酮類化合物含量等一些指標(biāo)都達(dá)到或超過(guò)國(guó)外對(duì)進(jìn)口蜂膠的要求，具有很強(qiáng)的國(guó)際市場(chǎng)潛力和競(jìng)爭(zhēng)力。但由于提取工藝的限制，量產(chǎn)的蜂膠黃酮純度較低，不能完全滿足市場(chǎng)的需求。所以當(dāng)前應(yīng)加大力度開(kāi)展對(duì)蜂膠黃酮的生產(chǎn)和應(yīng)用 研究 ，進(jìn)一步提高蜂膠產(chǎn)品的附加值。
相信在不久的將來(lái)，蜂膠作為一種具有很大開(kāi)發(fā)潛力的天然中藥材和藥食同源的食品，必將具有非常廣闊的市場(chǎng)前景。
第四節(jié) 蜂膠黃酮的理化性質(zhì)
黃酮廣泛存在自然界的某些植物和漿果中,總數(shù)大約有4千多種,其分子結(jié)構(gòu)不盡相同,如蕓香苷、橘皮苷、櫟素、綠茶多酚、花色糖苷、花色苷酸等都屬黃酮。不同分子結(jié)構(gòu)的黃酮可作用于身體不同的器官，如山楂--心血管系統(tǒng)，蘭梅--眼睛，酸果--尿路系統(tǒng)，葡萄--淋巴、肝臟，接骨木果--免疫系統(tǒng)，平時(shí)我們可以通過(guò)多食葡萄、洋蔥、花椰萊、喝紅酒、多飲綠茶等方式來(lái)獲得黃酮，作為身體的一種補(bǔ)充。
黃酮的功效是多方面的，它是一種很強(qiáng)的抗氧劑，可有效清除體內(nèi)的氧自由基，如花青素、花色素可以抑制油脂性過(guò)氧化物的全階段溢出，這種阻止氧化的能力是維生素E的十倍以上，這種抗氧化作用可以阻止細(xì)胞的退化、衰老，也可阻止癌癥的發(fā)生。
黃酮可以改善血液循環(huán)，可以降低膽固醇，向天果中的黃酮還含有一種PAF抗凝因子，這些作用大大降低了心腦血管疾病的發(fā)病率，也可改善心腦血管疾病的癥狀。
被稱為花色苷酸的黃酮化合物在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中被證明可以降低26%的血糖和39%的三元脂肪酸丙酯，這種降低血糖的功效是很神奇的，但更重要的是它對(duì)穩(wěn)定膠原質(zhì)的作用，因此它對(duì)糖尿病引起的視網(wǎng)膜病及毛細(xì)血管脆化有很好的作用。 黃酮可以抑制炎性生物酶的滲出，可以增進(jìn)傷口愈合和止痛，櫟素由于具有強(qiáng)抗組織胺性，可以用于各類敏感癥。 一項(xiàng)由荷蘭專家主持的 研究 發(fā)現(xiàn)：由4807位參與者的實(shí)驗(yàn)表明,每天飲375毫升綠茶的人，其心臟病的發(fā)病概率是那些不喝茶的人的一半；致命性心臟病發(fā)病率只有三分之一。其中重要的原因就是綠茶中所含的黃酮(<>2002.4.25)。
來(lái)自南太平洋島國(guó)的向天果，富含33種類黃酮，可以幫助人體改善血液循環(huán)，提高免疫力，是糖尿病、高血脂、高血壓患者的福音。蜂膠是蜂蜜從植物新生枝芽或樹(shù)皮上采集的樹(shù)膠，混以自身分泌加工而成的芳香膠狀體。4-5萬(wàn)只蜜蜂，一年僅能采到40g-60g左右的蜂膠，被譽(yù)為“紫色黃金”。蜂膠皇是蜂膠中的極品，其總黃酮含量高達(dá)9300mg以上，且其余成份黃金配比，協(xié)同作用?？茖W(xué)家們給予蜂膠皇許多美稱：血管清道夫、血糖守護(hù)神、抗癌勇士、天然免疫增強(qiáng)劑。
免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢：4008099707。特此說(shuō)明。