第一節(jié) 裙帶菜的簡介

裙帶菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙荙，音變成裙帶菜。分淡干、咸干兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽(yù)為海中蔬菜。除自然繁殖，已開始人工養(yǎng)殖。旅順自然生長的裙帶菜，由于其地理位置優(yōu)越，品質(zhì)最佳，精選的裙帶菜其營養(yǎng)可以和螺旋藻媲美，被日本稱其為“天然螺旋藻”（可行性 研究 報告）。

第二節(jié) 裙帶菜的現(xiàn)狀

裙帶菜在歐美一些國家經(jīng)常被稱為“海中的蔬菜”。的確如此，在大海中隨波漂動的海藻確實能使人聯(lián)想起陸地上的蔬菜。與陸地植物一樣，裙帶菜通過光合作用形成了構(gòu)成自身骨胳的碳水化合物(陸上植物是纖維素，裙帶菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖類)，通過氮的同化作用直接產(chǎn)生蛋白質(zhì)，這一點(diǎn)與蔬菜完全相同。但是，如果對它一生的生活史加以仔細(xì)觀察的話，就會發(fā)現(xiàn)裙帶菜其實與陸地植物存在很大差異。

如果僅從外形上來看，我們大概會認(rèn)為與陸地植物沒什么大的區(qū)別，但事實上最大的差異在于它們的功能。陸地植物的根部的主要功能是在支撐固定自身的同時，還可以從土壤中吸收養(yǎng)分，而裙帶菜根部的主要功能是附著在巖石等物體上面，僅起著藻體的固著作用。那么營養(yǎng)元素從哪里來吸收呢?主要是靠葉片部分，也就是裂葉部分來完成。

裙帶菜主要是依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長所必需的營養(yǎng)元素，然后在體內(nèi)進(jìn)行合成和利用轉(zhuǎn)化。另外，在光合作用合成的纖維素類型方面，與陸上植物的纖維素、半纖維素、果膠等有所不同，裙帶菜光合作用合成的主要產(chǎn)物是褐藻酸和藻聚糖等多糖類，這些多糖類在降低膽固醇、降低血壓及預(yù)防成人病等方面具有良好的療效。裙帶萊另一個主要特征是它的生殖方式與陸地植物完全不同。比如說，陸地高等植物體上是開花后通過雌雄花蕊的互相授粉來產(chǎn)生后代。但是裙帶菜不能開花，而是依靠游孢子來繁衍后代。

第三節(jié) 裙帶菜的栽培技術(shù)

裙帶菜人工苗種培育有兩種方法，一是低溫育苗，另一種是常溫育苗。低溫育苗是采用低溫培育海帶育苗的方法來培育裙帶幼苗，實行孢子體渡度，此方法設(shè)備投入多，成本高，操作復(fù)雜，一般不再采用。而常溫育苗則簡便易行。僅有育苗室、海水沉淀池，過濾池，附著器等在常溫下進(jìn)行即可。

苗簾 苗簾即育苗器，通常用紅棕繩或維尼綸繩編織而成。紅棕繩的規(guī)格質(zhì)量要求、處理方法、苗簾的編織方法等均與海帶夏苗簾基本相同。維尼綸苗簾，又分涂刷環(huán)氧樹脂的硬簾和不涂環(huán)氧樹脂的軟簾兩種，以硬簾育苗效果好。軟簾和硬簾用直徑3～5毫米的白色維尼綸繩編織而成。每簾為50道繩，凈長62米(這里介紹的是苗簾的一種規(guī)格，實際上應(yīng)根據(jù)育苗池的長寬情況而定)。苗簾編成后，暫繃在木框上，先均勻涂刷上1層環(huán)氧樹脂(以無毒的“191”為好)，待完全干燥呈硬板狀后，再從木框上拆下，以防硬簾的扭曲不平。使用前再用過濾海水浸泡1天即可。

育苗池和沉淀池 育苗池以水泥池較好。每池的水容量不應(yīng)小于20立方米，水深為1.3～2米。沉淀池要能進(jìn)行黑暗沉淀，其容量至少要與育苗池總水量相等。

種菜的選擇處理和采孢子 在浮筏上養(yǎng)殖的裙帶菜，其繁殖期可延續(xù)到7月中旬，海底生長的裙帶菜可延續(xù)到8月上旬。人工育苗以7月中、下旬適當(dāng)?shù)赝硇┎涉咦虞^好。采孢前，按1個苗簾準(zhǔn)備1個孢子葉的用量，將孢子葉肥大、色深褐、沒有大量放散過孢子的裙帶菜選用種菜，然后切除假根和葉片，只留下孢子葉，先用自然海水洗刷2～3次，洗掉淤泥和附著生物。再用過濾海水沖洗1次后，即可進(jìn)行陰干刺激采孢子。當(dāng)?shù)嗡R檢游孢子數(shù)達(dá)到每個低倍(100倍)視野中有20個左右時，即可停止刺激，進(jìn)行孢子放散附著工作。陰干刺激好的孢子葉，要放入水溫在23℃以下的海水中，促使孢子放散，若超過23℃時，應(yīng)添加制冷海水或加冰袋降溫。一般經(jīng)過0.5～1小時的放散，即可達(dá)到每個低倍視野50個左右的游孢子。這時可用紗布將孢子水過濾到已鋪好苗簾的水池中，進(jìn)行孢子的附著。附著器用紅棕繩苗簾，每池鋪6～8層，維尼綸苗簾鋪8～10層。在23℃以下的海水中，游孢子的游動時間一般不超過1小時，即可附著，2小時后即可檢查孢子的附著量。當(dāng)附著量達(dá)到每個低倍視野100個以上時，即可將孢子水放掉，注入新鮮海水，結(jié)束采孢子工作。為了抵御雜藻的附著危害，孢子的附著量也可達(dá)到每個低倍視野200個左右。

幼苗培育 即采孢子后的10～15天培育。條件是光照強(qiáng)度1500～2000勒克斯，附著后第3天開始施肥，氮肥用量為2ppm，磷肥用量為0.2ppm，育苗水要用黑暗沉淀7天以上的過濾海水。在常溫條件下，每3天換水1次，每次換1/3。

配子體高溫度夏階段的培育條件要求是：光照強(qiáng)度500勒克斯左右。水溫不宜超過29℃，否則應(yīng)采取降溫措施。日溫差變化也不宜超過1℃。氮肥和磷肥用量均同前一階段。10～15天換水1次，每次換1/3～1/2。換水前后的溫差不宜超過0.5℃。最好能保持在pH值8.0～8.3。配子體性成熟和幼孢子體培育階段，即從自然水溫下降到23℃并不再回升時開始，直到出池下海前的階段。

第四節(jié) 裙帶菜的發(fā)展前景

裙帶菜 行業(yè) 曾經(jīng)只是海產(chǎn)品 行業(yè) 中的一個小小的一員，沒有任何出眾的地方，沒有能夠人們快速的了解到自己的存在，但是現(xiàn)在時代不同了，因為人們開始注重養(yǎng)生和健康，而且我國推出了相關(guān)的扶持政策，相信在不久的未來，裙帶菜 行業(yè) 將會真正的崛起成功。正處于崛起時期的裙帶菜 行業(yè) 還有很多不足需要改變，通過對市場的調(diào)整和對產(chǎn)品的重新定位，裙帶菜 行業(yè) 一定會迎來屬于自己的春天。

我們知道現(xiàn)在農(nóng)藥和化肥隨著科技的發(fā)展，種類越來愈多，很多不知名的農(nóng)藥偷偷出現(xiàn)在市場上，效果非常好，但是并不是效果的農(nóng)藥就好，其藥物殘留也一大問題，很多農(nóng)藥的殘留嚴(yán)重超標(biāo)，其實說實話，就算是農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，只要有農(nóng)藥殘留，就會對我們的身體健康產(chǎn)生一定的危害，所以如果你的經(jīng)濟(jì)條件允許，還是要購買一些沒有殘留的蔬菜，而裙帶菜雖然價格便宜但是卻沒有任何農(nóng)藥殘留，這是它最大的亮點(diǎn)。

裙帶菜已經(jīng)在海產(chǎn)品市場隱藏了很多年，這些年來臥薪嘗膽，現(xiàn)在真的到了崛起的時候了，因為我國現(xiàn)在食品健康問題堪憂，我們知道很多蔬菜都有嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留，嚴(yán)重的危害著人們的身體健康，我們國家也出臺了食品安全的相關(guān)政策，在消費(fèi)需求和政策推動的大前提下，相信裙帶菜 行業(yè) 真的已經(jīng)等到了屬于自己的春天，這也是裙帶菜崛起的重要時間。

 

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