第一節(jié) 配合飼料的定義

配合飼料是指在動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段、不同生理要求、不同生產(chǎn)用途的營(yíng)養(yǎng)需要，以及以飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的實(shí)驗(yàn)和 研究 為基礎(chǔ)，按科學(xué)配方把多種不同來(lái)源的飼料，依一定比例均勻混合，并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn)的飼料。我國(guó)配合飼料的優(yōu)點(diǎn)、加工工藝及需注意的問(wèn)題的（可研報(bào)告）。
 

第二節(jié) 配合飼料的分類

一、添加劑預(yù)混料

由多種飼料添加劑加上載體或稀釋劑按配方制成的均勻混合物。它的專業(yè)化生產(chǎn)可以簡(jiǎn)化配制工藝，提高生產(chǎn)效率。其基本原料添加劑大體可分為營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性兩類。前者包括維生素類、微量元素類、必需氨基酸類等；后者包括促生長(zhǎng)添加物如抗生素等，保護(hù)性添加物如抗氧化劑、防霉劑、抗蟲(chóng)劑等,抗病藥品如抗球蟲(chóng)藥等以及其他激素、酶制劑和著色劑等。添加劑中除含上述活性成分外，也包含一定量的載體或稀釋物。由一類飼料添加劑配制而成的稱單項(xiàng)添加劑預(yù)混料，如維生素預(yù)混料、微量元素預(yù)混料；由幾類飼料添加劑配制而成的稱綜合添加劑預(yù)混料或簡(jiǎn)稱添加劑預(yù)混料。

飼料添加劑或添加劑預(yù)混料中的載體，是一種能接受和承載粉狀活性成分的可食性物料，表面粗糙或具有小孔洞。常用的載體為粗小麥粉、麩皮、稻殼粉、玉米芯粉、石灰石粉等。稀釋劑也是可食性物料，但不要求表面粗糙或有小孔洞。二者的作用都在于擴(kuò)大體積和有利于混合均勻。

二、濃縮飼料

又稱平衡配合料或維生素-蛋白質(zhì)補(bǔ)充料。由添加劑、預(yù)混料、蛋白質(zhì)飼料和鈣、磷以及食鹽等按配方制成，是全價(jià)配合飼料的組分之一。因須加上能量飼料組成全價(jià)配合飼料后才能飼喂，配制時(shí)必須知道擬搭配的能量飼料成分，方能保證營(yíng)養(yǎng)平衡。如飼養(yǎng)肉用仔雞，肥育前期濃縮飼料通常占全價(jià)配合飼料的30%，能量飼料占70%，俗稱三七料；到了肥育后期，則前者占20%，后者80%，俗稱二八料。反芻家畜的濃縮飼料可采用尿素類飼料如尿素、雙縮尿等，以節(jié)省蛋白質(zhì)飼料。

三、全價(jià)配合飼料

飼喂單胃家畜的一種飼料，由濃縮飼料配以能量飼料制成。能量飼料多用玉米、高粱、大麥、小麥、麩皮、細(xì)米糠、紅薯粉、馬鈴薯和部分動(dòng)、植物油等為原料。全價(jià)配合飼料可呈粉狀；也可壓成顆粒,以防止飼料組分的分層，保持均勻度和便于飼喂。顆粒飼料較適于肉用家畜與魚(yú)類，但成本較高。

四、精料混合料

飼喂反芻家畜的一種飼料。也由濃縮飼料加上能量飼料配成，但飼用時(shí)要另加大量青、粗料。

第三節(jié) 配合飼料的優(yōu)點(diǎn)及需注意的問(wèn)題

一、飼喂配合飼料的優(yōu)點(diǎn)

配合飼料是經(jīng)合理搭配單一飼料，機(jī)械加工而成。飼喂配合飼料，有如下幾方面優(yōu)點(diǎn)：
1.可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益

配合飼料是根據(jù)禽畜生長(zhǎng)各個(gè)日齡階段營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求合理調(diào)配而成的，如此調(diào)配的飼料營(yíng)養(yǎng)含量全面、適口性好，飼料利用率高，更能滿足禽畜生產(chǎn)需求，由此可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.有利于科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)的普及推廣

養(yǎng)豬戶主在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，根據(jù)養(yǎng)殖需要不斷嘗試調(diào)配飼料、改進(jìn)飼料配方，無(wú)形中推進(jìn)了配合飼料配制的科學(xué)化發(fā)展之路，使飼料營(yíng)養(yǎng)水平得到了更高層次的提升。

3.合理利用了各種飼料資源

棉籽餅、菜籽餅、芝麻餅、豆餅等各種餅粕和血粉、肉骨粉、羽毛粉，以及蠶蛹、蚯蚓、蝸牛、飼料酵母等都是重要的蛋白質(zhì)飼料資源；動(dòng)物骨骼、蛋殼、貝殼、磷酸鈣、碳酸鈣、磷酸氫鈣、過(guò)磷酸鈣等都含有動(dòng)物所需要的磷和鈣；化工產(chǎn)品硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、氧化鋅、硫酸錳、氧化錳、硫酸鈷、氯化鈷、亞硒酸鈉等部含有動(dòng)物所需要的常量元素和微量元素；各種維生素、氨基酸、抗菌藥物、驅(qū)蟲(chóng)劑、調(diào)味劑、著色劑等飼料資源都能作添加劑用于配合飼料生產(chǎn)。

二、養(yǎng)殖戶調(diào)配飼料必須要注意的問(wèn)題：

隨著畜牧養(yǎng)殖戶生產(chǎn)能力的提升以及養(yǎng)殖知識(shí)的積累，很多戶主具備了自己配制動(dòng)物飼料的能力。如：有通過(guò)購(gòu)買濃縮飼料，配合自己生產(chǎn)玉米、高粱等，調(diào)配出全價(jià)飼料；也有通過(guò)購(gòu)買添加劑預(yù)混飼料，配合自己生產(chǎn)玉米、麩皮，加上魚(yú)粉，配制全價(jià)飼料。通過(guò)自己調(diào)配的方式，可有效降低養(yǎng)殖成本，實(shí)現(xiàn)低投入高收益的回報(bào)。

養(yǎng)殖戶調(diào)配飼料必須要注意如下問(wèn)題：

1.嚴(yán)格按照飼料標(biāo)準(zhǔn)，滿足牲畜各生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求

飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)也就是畜禽生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求量，標(biāo)準(zhǔn)的制定是在綜合考慮禽畜生理狀態(tài)、生產(chǎn)目的、技術(shù)水平、種類、性別等的基礎(chǔ)上，科學(xué)規(guī)定了每只禽畜每天應(yīng)該補(bǔ)給的營(yíng)養(yǎng)及能量補(bǔ)給量。目前，國(guó)內(nèi)在生豬養(yǎng)殖、雞群飼養(yǎng)以及奶牛生產(chǎn)中都制定了較為詳細(xì)的飼料標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)際的日糧配置中，一定要嚴(yán)格按照這些標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況有目的的配制。既使地方條件不允許，難以達(dá)到飼料配制標(biāo)準(zhǔn)要求，也必須要滿足蛋白質(zhì)、鈣、磷、食鹽、能量以及3種限制性氨基酸（蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸）的補(bǔ)給量。尤其是能量飼料的補(bǔ)給尤其重要，因?yàn)槠湓陲暳现械暮枯^大，日常配制過(guò)程中要尤為注意。

2.不斷完善，追求飼料營(yíng)養(yǎng)供給的全面

除了要求上述營(yíng)養(yǎng)元素量上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，還要注重加強(qiáng)對(duì)質(zhì)的要求，盡量做到原料供給多元化，彼此間取長(zhǎng)補(bǔ)短，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)供給的均衡發(fā)展。如，為了滿足禽畜生長(zhǎng)能量的需求，飼料必須要適當(dāng)增加能量飼料。養(yǎng)殖戶多會(huì)選擇多喂玉米（豐富的能量飼料），但是玉米中雖然能量充裕，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量就遜色很多，尤其是蛋氨酸、賴氨酸、鈣元素、磷元素、維生素的含量就更不足了。由此，在增加能量飼料的時(shí)候，可適當(dāng)添加魚(yú)粉、氨基酸以維生素添加劑的量，保證飼料營(yíng)養(yǎng)供給的全面性。

3.注意配合飼料中能量蛋白質(zhì)比例及鈣磷比例

考慮到動(dòng)物生產(chǎn)性能及生理狀態(tài)的不同，飼料中蛋白質(zhì)比例及鈣磷比例一定要搭配得當(dāng)。根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要，合理搭配。比如說(shuō)：母豬在妊娠期蛋白質(zhì)的需求量會(huì)大增，可適量增加蛋白質(zhì)的含量；而成年役畜能量需求較大，可有針對(duì)性的增加其在飼料中所占的比例。

4.綜合考慮禽畜的消化生理特點(diǎn)

禽畜生理特點(diǎn)不同，所選用的飼料也各有千秋。選擇飼料時(shí)，要綜合考慮到禽畜的生理特點(diǎn)。如，食草類禽畜可飼喂大量含粗纖維的粗飼料，如，兔、羊、牛等。但是對(duì)于單胃性動(dòng)物，則要控制其粗纖維含量，像是雞（粗纖維含量不超過(guò)4%）、豬（幼豬不超過(guò)5%，生產(chǎn)豬不超過(guò)6%）等等。

5.注意控制日糧容積量

注意控制日糧容積量，保證日糧容積量與禽畜消化道相適應(yīng)。如果容積量過(guò)大，畜禽雖有飽感，但各種營(yíng)養(yǎng)成分仍不能滿足要求；如容積過(guò)小，雖滿足了營(yíng)養(yǎng)成分的需要，但有饑餓感以導(dǎo)致不安，不利于正常生長(zhǎng)。各種動(dòng)物日所需干物質(zhì)的數(shù)量，由于品種、年齡、體重、生產(chǎn)情況不同而差異很大，一般每100kg畜禽體重于物質(zhì)的限量標(biāo)準(zhǔn)：豬為2.5～4.5kg，役牛為2～3kg；而產(chǎn)蛋雞每只每日給量為100～200g。

6.注意飼料的適口性

飼料的適口性直接影響畜食采含量，適口性不好，動(dòng)物不愛(ài)吃，采食量小，不能滿足營(yíng)養(yǎng)需要。另外還應(yīng)注意到飼料對(duì)畜產(chǎn)品品質(zhì)的影響。

7.杜絕使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料原料

飼料中的有毒物質(zhì)要控制在限定允許范圍以內(nèi)，如毒麥、黑穗病菌麥不得超過(guò)0.25%。

8.經(jīng)濟(jì)性原則

從經(jīng)濟(jì)學(xué)考慮，充分利用各地資源，就地取材，加工生產(chǎn)，降低飼料成本。

第四節(jié) 配合飼料的工藝

一、人工添加配料

人工控制添加配料是用于小型飼料加工廠和飼料加工車間、這種配料工藝是將參加配料的各種組分由人工稱量，然后由人工將稱量過(guò)的物料傾到入混合機(jī)中，因?yàn)槿坎捎萌斯び?jì)量、人工配料、工藝極為簡(jiǎn)單，設(shè)備投資少、產(chǎn)品成本降低、計(jì)量靈活、精確、但人工的操作環(huán)境差、勞動(dòng)強(qiáng)度大、勞動(dòng)生產(chǎn)率很低，尤其是操作工人勞動(dòng)較長(zhǎng)的時(shí)間后，容易出差錯(cuò)。

二、容積式配料

每只配料倉(cāng)下面配置一臺(tái)容積式配料器

三、一倉(cāng)一秤配料

四、多倉(cāng)一秤配料

五、多倉(cāng)數(shù)秤配料

將所計(jì)量的物料按照其物理特性或稱量范圍分組，每組配上相應(yīng)的計(jì)量裝置

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