第一節(jié) 綠鳥(niǎo)雞的簡(jiǎn)介
草原綠鳥(niǎo)雞是內(nèi)蒙古赤峰的標(biāo)志性產(chǎn)品，綠鳥(niǎo)雞是草原興發(fā)公司獨(dú)有的優(yōu)良雞種，用國(guó)內(nèi)地方肉雞基因庫(kù)的優(yōu)良種雞與內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良土種雞，進(jìn)行雜交選育而成的優(yōu)質(zhì)放牧雞。草原綠鳥(niǎo)雞肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美，它既保留了土種雞、優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的肉質(zhì)風(fēng)味，又保持了較好的生產(chǎn)性能。草原綠鳥(niǎo)雞適應(yīng)性、抗病力、搞逆性均較強(qiáng)，特別是耐粗飼性較其它品種有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。該品種只適合在大草原、人工草地上放養(yǎng)，適合于廣大農(nóng)牧民大規(guī)模的放養(yǎng)。（可行性 研究 ）
第二節(jié) 綠鳥(niǎo)雞的養(yǎng)殖及管理
1. 場(chǎng)址選擇
本著合理用地的原則，放養(yǎng)牧場(chǎng)的場(chǎng)址應(yīng)選擇在地勢(shì)高燥、微坡、背風(fēng)向陽(yáng)、通風(fēng)流暢的地方，要選擇在種植紫花苜蓿的荒山荒坡、林果地或耕地上，并且距離主公路和居民區(qū)不少于1公里，周?chē)?公里范圍內(nèi)沒(méi)有其他養(yǎng)殖場(chǎng)、工礦企業(yè)和垃圾場(chǎng)等污染源，同時(shí)要考慮電力供應(yīng)，地下水源狀況、交通便利與否等情況。放養(yǎng)場(chǎng)地要用柵欄圍封，放養(yǎng)場(chǎng)地及棚舍的選址符合《無(wú)公害畜產(chǎn)品地環(huán)境條件要求》的各項(xiàng)規(guī)定。每個(gè)牧場(chǎng)的飼養(yǎng)規(guī)模批次在2――3萬(wàn)只。
2.布局要求
放養(yǎng)牧場(chǎng)的布局設(shè)計(jì)最好采用東西走向兩列棚舍，南北 縱排的格局。放養(yǎng)牧場(chǎng)內(nèi)設(shè)有凈污道，中間為凈道，寬30――40m，兩側(cè)為污道，寬20m，棚舍長(zhǎng)50m。每列棚舍間距為50――80m，大棚周?chē)谝怀邔挼膶?dǎo)水溝，以免下雨積水，棚內(nèi)潮濕。牧場(chǎng)周?chē)O(shè)有防護(hù)隔離網(wǎng)，凈道入口處設(shè)有更衣消毒室和車(chē)輛消毒池，污道處設(shè)有廁所和獸醫(yī)剖檢室。棚舍周邊的空地必須種紫花苜蓿和樹(shù)冠較大的的低矮樹(shù)木。
3.棚舍設(shè)計(jì)要求
棚舍建筑設(shè)計(jì)以地窨子和塑料大棚為主。地窨子的標(biāo) 準(zhǔn)：根據(jù)放養(yǎng)雞數(shù)量，在 規(guī)劃 好的牧場(chǎng)場(chǎng)地中挖20――30cm深、6m寬、50m長(zhǎng)的地溝。沿地溝邊用夯夯平，用磚、砂石、水泥等
壘砌成24或37墻，且墻體內(nèi)設(shè)有煙道。地面上壘建6――7m寬、高1、7m的棚舍，前墻高50cm，后墻高1、2m，設(shè)有通風(fēng)口、通風(fēng)窗和生火爐用的煙筒口?；虿捎们暗秃蟾叩呐锓绞?。暖棚的棚架使氧化鎂棚桿。左右兩側(cè)以37墻壁為最佳。采用混凝土地面，內(nèi)設(shè)排水溝或排水孔，以便舍內(nèi)清洗消毒和污水排放?？拷鼉舻赖囊粋?cè)搭建1――2間工作棚，便于用具、飼料的存放和人員休息。棚舍的跨度不宜過(guò)寬，以6――7m為宜（墻內(nèi)間距），底部通風(fēng)口設(shè)在兩個(gè)通氣窗的中間，規(guī)格為30cm＊40cm，前后各一個(gè)。棚頂上設(shè)有通氣孔，規(guī)格為30cm＊40cm，并設(shè)有能隨時(shí)開(kāi)關(guān)的拉板，且頂部要高出棚頂并能防雨。每棟棚舍可飼養(yǎng)3000――5000只綠鳥(niǎo)雞。
4. 育雛方式及網(wǎng)架搭建方法
綠鳥(niǎo)育雛必須是網(wǎng)上育雛，也是最佳的育雛方式。網(wǎng)上育雛減少了雛雞與糞便的接觸機(jī)會(huì)，在一定程度上控制了病菌的感染和寄生蟲(chóng)病的發(fā)生。使用這種棚舍育雛，也使溫度易于控制而達(dá)到恒定，雛雞腹部受熱均勻，利于臍帶愈合和卵黃吸收，提高成活率，也利于雛雞增重和雛雞生長(zhǎng)發(fā)育的均勻度。網(wǎng)架搭建的模式為中間有1、20m過(guò)道，兩側(cè)搭建50cm高的育雛網(wǎng)架，網(wǎng)架材料因地制宜，用木架、鐵線(xiàn)和塑料網(wǎng)等。
5.育雛期的飼養(yǎng)管理
育雛期在飼養(yǎng)過(guò)程中是非常重要的時(shí)期，是提高養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，育雛期的放養(yǎng)管理好壞直接影響著中、后期的生長(zhǎng)發(fā)育和毛雞成活率，而育雛中最重要的一關(guān)是一日齡關(guān)。要做好一日齡的飼養(yǎng)管理，必須了解并掌握雛雞的生理特點(diǎn)（如體格較小、出殼體溫低于正常體溫，生長(zhǎng)迅速、消化能力差等）。育雛第一天，在仔雞的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，至關(guān)重要，對(duì)提高成活率、雛雞的整齊度、增強(qiáng)體質(zhì)、提高抗病力以及增加出欄體重等，都起到積極保障作用。
第三節(jié) 綠鳥(niǎo)雞 市場(chǎng)發(fā)展 現(xiàn)狀及發(fā)展模式
1、綠鳥(niǎo)雞利用生態(tài)化要素創(chuàng)新出中國(guó)特色肉雞品牌
當(dāng)前，全球經(jīng)濟(jì)都在緊盯低碳方向進(jìn)行綠色轉(zhuǎn)型，肉雞業(yè)也不能例外。低碳經(jīng)濟(jì)已是養(yǎng)雞業(yè)繞不過(guò)去的一個(gè)坎。綠鳥(niǎo)雞走的是低碳循環(huán)的路子，在 行業(yè) 內(nèi)率先向生態(tài)文明的飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變。綠鳥(niǎo)雞從誕生那天起，就定位在生態(tài)化飼養(yǎng)方式上。綠鳥(niǎo)雞采取生態(tài)化飼養(yǎng)方式，或草地山地放養(yǎng)，或林地果園放養(yǎng)。綠鳥(niǎo)雞可以呼吸到新鮮空氣，可以降低飼養(yǎng)密度，可以擁有較大的生存空間，可以擁有更多的動(dòng)物福利。由于綠鳥(niǎo)雞獲得了較高的動(dòng)物福利待遇，綠鳥(niǎo)雞肉、綠鳥(niǎo)雞蛋就擁有了健康品質(zhì)，綠鳥(niǎo)雞品牌也擁有了綠色內(nèi)涵。利用這一綠色健康品質(zhì)特征，樹(shù)立起了綠鳥(niǎo)雞品牌形象，讓綠鳥(niǎo)雞產(chǎn)品具有了較高的附加值。滿(mǎn)足了追求健康雞產(chǎn)品的白領(lǐng)階層的消費(fèi)需求。
綠鳥(niǎo)雞采取的是生態(tài)化疫病防治方式，以小型規(guī)?；r(nóng)戶(hù)為微觀(guān)經(jīng)營(yíng)主體，各自為戰(zhàn)化整為零地分散在林地草地中飼養(yǎng)。各綠鳥(niǎo)雞牧場(chǎng)在地域上互相拉開(kāi)距離，以林地草地農(nóng)作物等作為天然隔離帶，進(jìn)行生態(tài)化防疫。綠鳥(niǎo)雞實(shí)行階段性適度放養(yǎng)，擴(kuò)大了綠鳥(niǎo)雞的生存空間，降低了飼養(yǎng)密度，提高了通風(fēng)效果，保證了動(dòng)物福利。由于提高了綠鳥(niǎo)雞的健康水平，相應(yīng)減少了發(fā)病幾率。綠鳥(niǎo)雞牧場(chǎng)選址在林草地里，只建造價(jià)格低廉的塑料暖棚。冷季利用不花錢(qián)的光能增溫保溫，熱天利用綠鳥(niǎo)雞牧場(chǎng)內(nèi)樹(shù)木披蔭。半地下式的塑料綠鳥(niǎo)雞棚，冬季利用地溫保溫，夏季利用地溫降溫。利用不花錢(qián)的地溫，實(shí)現(xiàn)冬暖夏涼的效果。綠鳥(niǎo)雞采取自然通風(fēng)自然采光，節(jié)電、節(jié)水、節(jié)煤、節(jié)建材、節(jié)耕地，屬資源節(jié)約型養(yǎng)雞業(yè)。
綠鳥(niǎo)雞選擇的是資源節(jié)約環(huán)境友好型生產(chǎn)方式。綠鳥(niǎo)雞在林地果園草地上放養(yǎng)，不建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的土建雞舍，僅建設(shè)塑料雞棚，用于保溫增溫。因而，節(jié)省磚瓦、水泥、沙石、木材等建筑材料。綠鳥(niǎo)雞實(shí)行季節(jié)性飼養(yǎng)，選擇在四月初至十月末的暖季飼養(yǎng)肉用雞，在寒冷的冬季則停養(yǎng)休雞空舍。在暖季飼養(yǎng)綠鳥(niǎo)雞，可充分地利用太陽(yáng)光能取暖，不用燒煤來(lái)提供熱源，能夠節(jié)省煤炭能源。綠鳥(niǎo)雞舍是塑料棚，既遮風(fēng)又擋雨。在早春晚秋季節(jié)，還能保溫增溫，也節(jié)省煤炭能源。綠鳥(niǎo)雞不實(shí)行工廠(chǎng)化高密度飼養(yǎng)，而是在林地、草地、果園里放養(yǎng)，家禽糞便等排泄物，被綠色植物吸收利用，資源化地變廢為寶，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)的緊密型有機(jī)結(jié)合。
2、把快大雞作為創(chuàng)新要素納入綠鳥(niǎo)雞體系實(shí)現(xiàn)洋為中用
綠鳥(niǎo)雞產(chǎn)業(yè)模式顛覆了快大型肉雞在中國(guó)一雞獨(dú)大的局面，促進(jìn)了中國(guó)特色多樣化肉雞細(xì)分產(chǎn)業(yè)的形成。中國(guó)快大雞產(chǎn)業(yè)體系模式是從美國(guó)引進(jìn)的?，F(xiàn)在美國(guó)控制主導(dǎo)著全球快大雞產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我國(guó)被定位在快大雞產(chǎn)業(yè)鏈的低端環(huán)節(jié)，對(duì)快大雞產(chǎn)業(yè)鏈沒(méi)有話(huà)語(yǔ)權(quán)主導(dǎo)權(quán)，對(duì)玉米、大豆粕等飼料主原料沒(méi)有定價(jià)權(quán)。從創(chuàng)新的視角看，快大雞產(chǎn)業(yè)模式不是盡善盡美，這個(gè)產(chǎn)業(yè)體系也存在缺陷和不足。中國(guó)肉雞業(yè)只有在細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈層面進(jìn)行顛覆性創(chuàng)新，才能夠獲得話(huà)語(yǔ)權(quán)、定價(jià)權(quán)、主導(dǎo)權(quán)。中國(guó)不能夠死板地照搬美國(guó)快大型白羽雞那一套，沒(méi)有必要重復(fù)美國(guó)快大型白羽雞的路子。而應(yīng)該選擇主動(dòng)出擊改造利用快大雞，不客氣地顛覆快大型白羽雞原有體系，讓高科技的快大型白羽雞實(shí)現(xiàn)洋為中用。
隨著肉禽蛋產(chǎn)品短缺時(shí)代的結(jié)束，人們的消費(fèi)需求在向多樣化個(gè)性化轉(zhuǎn)變。由于大宗化、同質(zhì)化雞產(chǎn)品已經(jīng)難以滿(mǎn)足消費(fèi)者個(gè)性化需求，養(yǎng)雞業(yè)正快速駛離大批量生產(chǎn)，轉(zhuǎn)向多樣化個(gè)性化生產(chǎn)。我國(guó)雞產(chǎn)業(yè)品種素材資源豐富，可以根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)展經(jīng)濟(jì)型雜交創(chuàng)新。生產(chǎn)數(shù)量眾多各具特點(diǎn)的綠鳥(niǎo)雞，滿(mǎn)足市場(chǎng)的多樣化需求。放眼中國(guó)肉雞業(yè)的未來(lái)，我國(guó)雞肉消費(fèi)需求更加個(gè)性化，雞肉市場(chǎng)將會(huì)實(shí)現(xiàn)多元化，將會(huì)出現(xiàn)“百花齊放百雞爭(zhēng)鳴”的局面。通過(guò)生態(tài)型肉雜鳥(niǎo)雞這一發(fā)展方式，綠鳥(niǎo)雞將快大雞作為我國(guó)肉雞業(yè)的一個(gè)創(chuàng)新元素來(lái)利用，作為中國(guó)特色多樣化肉雞業(yè)的一個(gè)要素來(lái)使用。綠鳥(niǎo)雞將根據(jù)市場(chǎng)需求為消費(fèi)者量身定做，通過(guò)肉蛋雞跨界雜交方式，采取土洋雞跨界雜交組合方式，組合出滿(mǎn)足個(gè)性化需求的各具特點(diǎn)的綠鳥(niǎo)雞。
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