第一節(jié)  桔梗簡介

桔梗別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，莖高20～120厘米，通常無毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍(lán)色或暗紫白色，可作觀賞花卉；其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫(yī)常用藥。在中國東北地區(qū)常被腌制為咸菜，在朝鮮半島被用來制作泡菜，當(dāng)?shù)孛裰{《桔梗謠》所描寫的就是這種植物。單憑名稱，有人會誤以為桔梗乃桔子的梗，但實(shí)際上與桔子或柑橘屬沒有直接關(guān)系（可行性 研究 報(bào)告）。

第二節(jié)  桔梗的栽培技術(shù)

桔梗繁殖，所以要選用高產(chǎn)的植株留種，留種株于8月下旬要打除側(cè)枝上的花序，使?fàn)I養(yǎng)集中供給上中部果實(shí)的發(fā)育，促使種子飽滿，提高種子質(zhì)量。蒴果變黃時割下全株，放通風(fēng)干燥處后熟然后曬干脫粒，待用。 通常采用直播，也可育苗移栽，直播產(chǎn)量高于移栽，且叉根少、質(zhì)量好。可秋播、冬播或春播，以秋播最好。

桔梗選種

桔梗種子應(yīng)選擇2年生以上非陳積的種子（種子陳積一年，發(fā)芽率要降低70%以上），種植前要進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，保證種子發(fā)芽率在70%以上。

發(fā)芽試驗(yàn)的具體方法是：取少量種子，用40～50℃的溫水浸泡8～12小時，將種子撈出，瀝干水分，置于布上，拌上濕沙，在25℃左右的溫度下催芽，注意及時翻動噴水，4～6天即可發(fā)芽。

播種

桔?？纱翰ヒ部上牟ァ４翰ヒ擞脺貭C浸種，可提早出苗，即將種子置于溫水中，隨即攪拌至水涼后，再浸泡8小時，種子用濕布包的地方，用濕麻袋片蓋好，每天早晚用溫水沖洗一次，約5天，待種子萌動時即可播種。播將種子均勻播于溝內(nèi)，因種子細(xì)小，播時可用細(xì)砂和種子拌勻后播種，播后蓋土或火灰，干旱地區(qū)播后要澆水保濕。 每畝用種量500～750克。出苗期間要注意松土除草，當(dāng)苗高約2厘米時進(jìn)行間苗，按株距米留壯苗，苗稀或斷優(yōu)的地方應(yīng)于陰天帶上補(bǔ)苗。后施稀人畜糞水，施后蓋上，再追施一次并培土， 防止倒伏。施后蓋上。此外，還要經(jīng)常松土除草，天早要及時澆水。一般于播后秋末或早春萌芽前收獲。

防止桔梗益根 桔梗以順直的長條形、堅(jiān)實(shí)、少岔根的為佳。栽培的桔梗常有許多合根，有二叉的也有三叉的，有的主根粗短不到，側(cè)根。大大影響質(zhì)量如果一株多苗就有岔根，苗愈茂盛主根的生長就愈受到影響。反之一株一苗則無岔根、支根。看來解決桔梗岔根問題很簡單。栽培的桔梗只要做到一株一苗，則無岔根、支根。因 此，應(yīng)隨時剔除多余苗頭，尤其是第2年春返青時最易出 現(xiàn)多苗，此時要特別注意，把多余的苗頭除掉，保持一株一苗。同時多施磷肥，少施氦鉀肥，防止地上部分徒長，必要時打頂，減少養(yǎng)份消耗，促使根部的正常生長。 

田間管理

桔梗適宜生長在較疏松的土壤中，尤喜坡地和山地，以半陰半陽的地勢為最佳，平地栽培要有良好的排水條件。桔梗不宜連作。

桔梗有較長的肉質(zhì)根，因此最好是壟上栽培。于早春（4月中下旬）撒上農(nóng)家肥將地翻耕耙細(xì)整平（深翻30厘米）。做壟時，先在地上隔2米打上格線，開溝，然后將溝里的土向兩邊分撩，做成壟寬1.7米，溝寬30厘米左右的壟床，如遇旱，可沿溝灌溉，以備播種。 

桔梗在大田播種前可畝施農(nóng)家肥2000～3000公斤、糧食復(fù)合肥40公斤、過磷酸鈣30公斤，為防治蠐螬可在翻倒農(nóng)家肥時每噸施入1公斤甲敵粉與農(nóng)家肥混合均勻在翻地前施入，后期追肥主要用清糞水或尿素，可在當(dāng)年7月和第二年7～8月份用尿素25公斤或清糞水進(jìn)行追肥提苗。清糞水每畝每次可施2噸左右，濃度可在10%左右，追肥后若濃度較大應(yīng)及時用清水洗苗。 

第三節(jié) 桔梗的發(fā)展現(xiàn)狀

桔梗生長周期一般為2-3年，以籽播為主，也可以采挖一年生根莖移栽，一年四季均可播種，以冬春季節(jié)播種最好。桔梗分南桔梗和北桔梗，南桔梗品質(zhì)優(yōu)于北桔梗，南桔梗又以安徽產(chǎn)地為最佳，野生和家種兩者皆有。

桔梗主產(chǎn)于內(nèi)蒙古赤峰市喀喇沁旗、興安盟扎賚特旗等地區(qū)，大部分的種植面積是最近兩三年發(fā)展起來的，因特殊的地理環(huán)境及氣候影響，生長周期比安徽產(chǎn)區(qū)短，且當(dāng)?shù)囟嘁怎r貨走動為主。

其次，在安徽阜陽市太和縣、亳州市譙城區(qū)、宣城市宣州區(qū)，主要產(chǎn)于太和縣李興鎮(zhèn)和譙城區(qū)十九里鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及周邊的渦陽縣、界首市和河南的商丘市、周口市。

還有其他的產(chǎn)區(qū)，如山東的淄川區(qū);陜西的商州區(qū);四川的金堂縣、宣漢縣、岳池縣、儀隴縣;山西的襄汾縣、絳縣、平順縣;河南的沈丘縣、林州市;云南的宗師縣、維西縣、硯山縣、玉龍縣。

第四節(jié) 桔梗的未來前景

桔梗為藥食兩用的藥材品種，具有祛痰、鎮(zhèn)咳、抗炎三大作用。用于胸悶不暢、音啞、肺癰吐膿、瘡瘍膿成不潰、治療支氣管炎引發(fā)的咳嗽痰等癥狀。在中藥材方面應(yīng)用較廣，據(jù)了解，含有桔梗成分的中成藥品種數(shù)在790種以上，含有桔梗的經(jīng)典中藥材方劑也多達(dá)57種。此外，鮮桔梗是非常著名的“狗寶咸菜”泡菜主要材料，主要銷往韓國和東北地區(qū)。

隨著人們的養(yǎng)生意識不斷加強(qiáng)，中藥飲片和食用需求量將會逐漸增加。近年來，桔梗的年需求量已增至12000-15000噸，其中出口量在2000-2500噸，藥用量在5000-6000噸，食用量在5000噸左右;而年產(chǎn)量在6000-8000噸左右。

桔梗庫存主要存放在亳州和安國，亳州大約有3000-4000噸左右，安國大約2000噸，加上其他產(chǎn)地和市場庫存大約1000-2000噸，合計(jì)約6000-7000噸。現(xiàn)在陳貨庫存還比較充足，而且還存在未采挖的隱性庫存。整體上，按目前的產(chǎn)需來看，桔梗處于供略大于求得局面，估計(jì)未來一段時間，桔梗行情可能會小幅度下滑或震蕩一段時間，上漲的可能性較小。

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