第一節(jié) 蛋白濃縮飼料的定義

又稱為蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料， 是由蛋白質(zhì)飼料(魚粉、豆餅等)、礦物質(zhì)飼料(骨粉石粉等) 及添加劑預(yù)混料配制而成的配合飼料半成品。 再摻入一定比例的能量飼料(玉米、高粱、大麥等) 就成為滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的全價(jià)飼料，具有蛋白質(zhì)含量高(一般在30%～50%之間)、營(yíng)養(yǎng)成分全面、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。一般在全價(jià)配合飼料中所占的比例為20%～40%。用濃縮飼料配制全價(jià)配合飼料，技術(shù)簡(jiǎn)單，設(shè)備要求不高，適用于農(nóng)戶養(yǎng)殖和小型農(nóng)場(chǎng)。（可研報(bào)告）

第二節(jié) 蛋白濃縮飼料的選購(gòu)與使用

1、選好廠家和品牌要選購(gòu)信譽(yù)高、質(zhì)量好的廠家的產(chǎn)品。購(gòu)買時(shí)要貨比三家，確保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。同時(shí)，還要索要發(fā)票，以便出現(xiàn)問題時(shí)作為投訴和索賠的憑證和依據(jù)。

2、根據(jù)飼養(yǎng)的畜禽品種購(gòu)買相應(yīng)的濃縮飼料。不同品種的畜禽所使用的濃縮飼料的配方也不同，所以要根據(jù)不同品種選購(gòu)相應(yīng)的濃縮飼料。不同畜禽品種的濃縮飼料不要通用。如果通用，要么飼養(yǎng)效益會(huì)降低，要么飼養(yǎng)成本要提高。

3、正確配置復(fù)混料。應(yīng)該嚴(yán)格按照濃縮飼料的使用說明書的要求比例進(jìn)行配混，不可隨意改動(dòng)配混比例，添加量過多或過少都會(huì)影響飼喂效果，降低飼養(yǎng)效益。

4、避免重復(fù)使用添加劑。濃縮飼料中均添加了微量元素、維生素和防病保健添加劑。因此，使用時(shí)不需要再添加添加劑。否則，不但提高了飼料成本，而且還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡，甚至引起急性或蓄積性藥物中毒。

5、勤購(gòu)少買保管好。這點(diǎn)對(duì)養(yǎng)殖戶非常重要，需要引起足夠的重視。飼養(yǎng)實(shí)踐中，有些養(yǎng)殖戶只圖省事方便而不顧保質(zhì)期和自己的貯存保管條件，一買幾袋，致使?jié)饪s飼料因保管不好而降效或失效，枉花錢不說，還無(wú)端地延長(zhǎng)了飼養(yǎng)周期。濃縮飼料中所含的營(yíng)養(yǎng)成分其保質(zhì)期均較短。因此，購(gòu)買飼料時(shí)，一定要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，同時(shí)還要注意自己的貯藏保管條件，盡量不要一次購(gòu)買過多，最好勤購(gòu)少買，這樣可以保證濃縮飼料的品質(zhì)，防止因保管不當(dāng)造成濃縮飼料降效或失效。

第三節(jié) 蛋白濃縮飼料的使用誤區(qū)

濃縮飼料是由蛋白飼料、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸和非營(yíng)養(yǎng)添加劑按特定比例混合而成的。由于它使用方便，便于運(yùn)輸貯存，配制科學(xué)，很適合農(nóng)村的養(yǎng)殖戶使用。有些農(nóng)戶因不了解濃縮飼料的性能和使用方法，而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降，甚至對(duì)畜禽造成不良影響。據(jù)筆者了解，在使用濃縮飼料時(shí)，容易誤入以下幾種誤區(qū)。

誤區(qū)一：配料不合理濃縮料是半成品飼料，不能直接飼喂，而是用來配制全價(jià)飼料，供畜禽使用。在配制全價(jià)料時(shí)，要嚴(yán)格按說明書規(guī)定的比例進(jìn)行，不能隨意改動(dòng)，也不要加入別的添加劑。如再加入別的添加劑，不但造成浪費(fèi)，甚至還可能引起畜禽中毒。

誤區(qū)二：混料不均勻濃縮飼料與玉米等能量飼料混合一定要均勻。方法是先將一部分能量飼料與濃縮料混合，充分?jǐn)嚢瑁_(dá)到均勻一致，然后再加一部分能量飼料，充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆?。這樣經(jīng)過多次混合攪 拌，配制均勻一致的全價(jià)料。如混合不均勻，則可造成畜禽營(yíng)養(yǎng)不良，影響飼養(yǎng)效果，甚至導(dǎo)致畜禽中毒。

誤區(qū)三：不選廠家和品牌：生產(chǎn)濃縮飼料的廠家遍及全國(guó)各地，品牌種類繁多，質(zhì)量?jī)?yōu)劣不一，有些農(nóng)戶不注意這些，結(jié)果花錢不少，收效甚微。因此，要選購(gòu)信譽(yù)高，質(zhì)量好的廠家產(chǎn)品。購(gòu)買時(shí)要貨比三家，確保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。同時(shí)要索取發(fā)貨票，以便出現(xiàn)問題時(shí)作為投訴和索賠的依據(jù)。

誤區(qū)四：盲目購(gòu)料：濃縮料品種繁多，它是按不同畜種、不同經(jīng)濟(jì)類型、不同生長(zhǎng)階段的畜禽對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成分的需求配制而成的。所以在選擇濃縮飼料時(shí)，要仔細(xì)了解產(chǎn)品的適用對(duì)象，根據(jù)飼養(yǎng)的畜禽對(duì)號(hào)選購(gòu)適宜的濃縮料，以達(dá)到最佳飼喂效果。不同種類、不同型號(hào)的濃縮料不能通用，不可相互替代。

誤區(qū)五：加熱飼喂：用濃縮料配成的全價(jià)料，經(jīng)過加熱或進(jìn)行發(fā)酵處理會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，嚴(yán)重破壞其營(yíng)養(yǎng)平衡，影響畜禽生產(chǎn)性能的發(fā)揮。飼喂時(shí)應(yīng)生料干喂或拌濕后飼喂

誤區(qū)六：保存不妥善：濃縮飼料不宜長(zhǎng)久存放，存放過長(zhǎng)會(huì)使?jié)饪s飼料中的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等成分效價(jià)逐漸降低，甚至發(fā)霉變質(zhì)。因此，購(gòu)買濃縮飼料時(shí)要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一次不宜買得太多，最好做到隨用隨買。保管不好還會(huì)使飼料出現(xiàn)潮解、聚團(tuán)，結(jié)塊等現(xiàn)象，說明部分或全部變質(zhì)失效，不宜購(gòu)買。貯藏時(shí)要存放在避光、干燥通風(fēng)的地方，避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到破壞。

第四節(jié) 蛋白濃縮飼料的發(fā)展前景

隨著社會(huì)的快速發(fā)展，人們的生活水平得到了極大地提高和改善，對(duì)畜產(chǎn)品的需求量成倍增長(zhǎng)，促使畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展，同時(shí)也造成飼養(yǎng)畜禽所需要飼料原料資源(特別是蛋白質(zhì)資源)的緊張和短缺。動(dòng)物生產(chǎn)的蛋白質(zhì)平均值相當(dāng)于全部精飼料資源總蛋白質(zhì)的32%，按我國(guó)人均月攝入25g動(dòng)物蛋白質(zhì)換算成畜禽精飼料蛋白質(zhì)計(jì)算，13億人口一年需要3700萬(wàn)t蛋白。加之我國(guó)的飼料資源分布不平衡，玉米和豆粕主要集中在東北，而南方相對(duì)較缺乏；魚粉和肉骨粉等在沿海地區(qū)和南方相對(duì)較豐富。動(dòng)物屠宰加工下腳料比較分散，難以收集加工利用，如：血液蛋白質(zhì)含量高，但氨基酸不平衡，氨基酸消化率低，資源分散，因此其開發(fā)利用重點(diǎn)在于集中資源、采用噴霧瞬間干燥先進(jìn)工藝、減少氨基酸損失；開展深加工 研究 ，開發(fā)血漿蛋白粉、血球蛋白粉等。角質(zhì)化蛋白質(zhì)(如：角、蹄、羽毛、毛發(fā)等)，該類資源數(shù)量多，分散，品質(zhì)差，加工水平低。 因此，蛋白質(zhì)飼料資源短缺是我國(guó)畜牧業(yè)及飼料工業(yè)發(fā)展面臨的主要問題。近年來，由于過度捕撈，漁業(yè)資源受到破壞，魚粉價(jià)格上漲。可見，開辟新的蛋白飼料資源以及將現(xiàn)有蛋白質(zhì)資源的更深層開發(fā)利用，仍然是緩解我國(guó)蛋白質(zhì)資源短缺的有效途徑。

針對(duì)我國(guó)飼料資源嚴(yán)重短缺的現(xiàn)狀，通過調(diào)查我國(guó)飼料資源存量，集成我國(guó)常規(guī)蛋白質(zhì)飼料資源替代技術(shù)和非常規(guī)飼料資源開發(fā)利用的關(guān)鍵技術(shù)成果，為提高我國(guó)常規(guī)飼料資源和非常規(guī)飼料資源的開發(fā)利用水平，所以我們應(yīng)該把開發(fā)重點(diǎn)放在集中資源、改進(jìn)加工工藝、平衡氨基酸和利用特異性酶制劑或微生物發(fā)酵來提高蛋白的利用率。建立系統(tǒng)成套的加工體系，生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量高，對(duì)動(dòng)物無(wú)毒副作用的蛋白質(zhì)飼料原料，來彌補(bǔ)我國(guó)動(dòng)物性蛋白質(zhì)資源的不足，其中合理開發(fā)高效昆蟲蛋白質(zhì)飼料資源，具有廣闊的市場(chǎng)空間。但是，開發(fā)利用飼用昆蟲，一定要注意因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和一切廢棄資源，有目的有步驟的開發(fā)，逐步擴(kuò)大我國(guó)蛋白飼料生產(chǎn)量，促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)快速發(fā)展。


 

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