第一節(jié) 萊陽梨產(chǎn)品市場特征
一、市場成熟度 分析
由于對品牌及其效應的認識不到位,作為萊陽梨這樣一個國內(nèi)外知名品牌,多年來一直沒有引起萊陽市有關(guān)方面的高度重視,缺乏對萊陽梨品牌的宣傳和保護措施,沒有形成統(tǒng)一的知識產(chǎn)權(quán),更沒有使這一知名品牌延伸發(fā)展,發(fā)揮出其應有的品牌效應。萊陽梨的市場成熟度一般。
二、市場集中度 分析
萊陽梨生產(chǎn)資源,具有“壟斷性”,是萊陽梨品牌拓展的重要基石。正宗萊陽梨生長在五龍河兩岸的一種獨特的棕色細沙沃土,土中含有大量云母,土塊結(jié)構(gòu)松散,通風透氣性好,對光的反射性強,有助于光合作用的進行;另外,沙質(zhì)吸熱快、散熱快,晝夜溫差較大,有利于梨中糖分的積累。萊陽周邊縣市雖然也有大量茌梨生產(chǎn),但由于其自然生產(chǎn)條件較差,生產(chǎn)的梨品質(zhì)差,不具競爭性。
但就萊陽梨的深加工產(chǎn)品來說,萊陽市早在上世紀80年代初就研制開發(fā)出萊陽梨酒、萊陽梨罐頭及”梨園牌”梨汁,卻在90年代就擱淺了。爾后,出現(xiàn)了4家萊陽梨汁的生產(chǎn)企業(yè),還研制出萊陽梨止咳糖漿。但這些企業(yè),一是產(chǎn)量少。只有天府一枝筆梨汁曾暢銷全國。目前,也只有天府、多健、喜之家生產(chǎn)少量梨汁,市場集中度不高。
三、區(qū)域分布情況
萊陽梨是萊陽市特產(chǎn),迄今已有400余年的栽培歷史,“梨鄉(xiāng)萊陽”由此而得名。萊陽地處山東省膠萊盆地,五龍河縱貫全市,河兩岸是一種獨特的棕色細沙沃土,土中含有云母較多,土塊結(jié)構(gòu)松散,通風透氣性好,而且對光的反射性強,能使底部樹葉進行充分的光合作用,十分有利于梨樹的生長。另外,沙質(zhì)土容易吸熱,升溫快,散熱也快,晝夜溫差較大,梨樹在白天進行光合作用獲得的糖分,因晚上低溫又不容易消耗掉,非常有利于梨中糖分的積累。
第二節(jié) 萊陽梨 行業(yè) 發(fā)展存在問題 分析
1、不法商戶損害了萊陽梨品牌形象
萊陽市境內(nèi)的萊陽梨供應者、銷售者有很多不當行為,部分梨農(nóng)、小商戶混合供應、販賣正宗和假冒的萊陽梨,或者缺斤少兩,欺詐顧客.銷售商之間互相壓價,誹謗,惡性競爭等等。這些行為導致萊陽梨品牌形象嚴重受損,一提起萊陽梨人們首先是有沒有正宗的.是不是正宗的等一連串的疑問。由于萊陽梨品牌形象不佳,也使萊陽梨產(chǎn)業(yè)受到極大損失。
2、萊陽梨品牌的對外宣傳力度不夠
自1991年起,萊陽市每年舉辦梨花節(jié),觀賞”千樹梨花千樹雪,一溪楊柳一溪煙”的盛景;自2007年起.在萊陽梨成熟季節(jié),舉辦梨鄉(xiāng)風情旅游節(jié):同時,萊陽市在文化推介方面,整理出版了《梨鄉(xiāng)的傳說》,創(chuàng)辦了《梨花》雜志。然而,由于重視程度不夠,缺乏總體戰(zhàn)略,這些宣傳手段并未起到顯著效果。
3、萊陽梨替代品增多,多元化競爭加劇
各種各樣的保健品.與水果搶占市場.而且萊陽梨的深加工產(chǎn)品少,與其他保健品相比微乎其微。再者,作為梨這個單項水果品種,各地也都在打自己的品牌,如新疆的庫爾勒梨,河北鴨梨等品牌正在拓展市場,與萊陽梨形成了多元化競爭格局。
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