第一節(jié) 異Vc鈉 行業(yè) 市場現(xiàn)狀

一、2009年國內(nèi)異VC鈉 行業(yè) 發(fā)展概況

2009年5月，天力藥業(yè)公司3萬噸/年異VC鈉項目日前開工，項目總投資8.5億元，分兩期建設(shè)，一期工程投資4.5億元，建設(shè)5萬噸/年山梨醇、1萬噸/年異VC鈉；二期工程投資4億元，建設(shè)5萬噸/年山梨醇、2萬噸/年異VC鈉。整個工程將于2010年底全部竣工投產(chǎn)，投產(chǎn)后，年可實現(xiàn)銷售收入26億元、利稅3.8億元、利潤2.5億元。

二、異Vc鈉 行業(yè) 發(fā)展歷程

20世紀50年代該產(chǎn)品由美國研制開發(fā)，并應(yīng)用到食品領(lǐng)域。我國在20世紀80年代初由山西微生物 研究 所開發(fā)出來，并在企業(yè)投產(chǎn)。當(dāng)時全國總產(chǎn)量在500-600噸，由于生產(chǎn)工藝落后，成本較高，雖然大部分出口，但利潤微薄。

20世紀90年代，全球異抗壞血酸鈉需求不斷增加，外貿(mào)勢頭看好。國內(nèi)許多地方看好這一項目，紛紛投資。生產(chǎn)廠家猛增到36家，生產(chǎn)能力不斷增加，全國產(chǎn)能達到4000余噸。結(jié)果并沒有給企業(yè)帶來利潤。主要原因有二：一是產(chǎn)量擴大了，市場需求并沒有因此而擴大，造成當(dāng)年產(chǎn)品滯銷；二是國外的一些企業(yè)為了扼殺我國產(chǎn)品參與國際競爭，大打價格戰(zhàn)，異Vc鈉價格一路猛跌，許多企業(yè)無力抗?fàn)帲?0多家企業(yè)紛紛倒閉停產(chǎn)了。整個20世紀末期，國內(nèi)異Vc鈉市場都處于一個嚴冬期。這是異Vc鈉市場遭遇的第一次危機，也是一個市場整合期。經(jīng)過嚴酷的市場競爭，國內(nèi)存活下來的企業(yè)已經(jīng)不多，主要有鄭州拓洋實業(yè)有限公司，江西百勤異Vc鈉有限公司等。

到了21世紀初期，經(jīng)過又一輪的市場淘汰。國內(nèi)企業(yè)通過技術(shù)改造，質(zhì)量大大提高，成本得到了降低，為參與國際競爭，打下了堅實基礎(chǔ)。國際市場也開始好轉(zhuǎn)。由于我國產(chǎn)品性價比高，在國際上有較強的競爭力，使得我國異Vc鈉產(chǎn)品在國際市場上的占有率節(jié)節(jié)攀高。出口量達到產(chǎn)量的80%，國際需求在加大，國內(nèi)兩家企業(yè)產(chǎn)銷兩旺。

第二節(jié) 異Vc鈉 行業(yè) 政策標準

1、《中華人民共和國食品安全法》

民以食為天，《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日由十一屆全國人大常委會第七次會議審議通過，2009年6月1日起正式實施。

為保障食品安全，食品安全法明確規(guī)定：食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢。食品安全法還規(guī)定：縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。

2、《食品安全法實施條例》

2009年7月24日，《食品安全法實施條例》正式公布執(zhí)行。作為《食品安全法》法律規(guī)定的細化和實施細則，《條例》對于強化我國食品安全監(jiān)管，提高食品安全水平的意義顯而易見。

3、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》

2008年3月25日，衛(wèi)生部正式發(fā)布《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760—2007），新修訂的標準于2008年6月1日起實施。

新標準建立了適用于食品添加劑使用的食品分類系統(tǒng)。這個系統(tǒng)使目前市場上存在的所有食品都能方便找到對應(yīng)可以使用的添加劑和使用要求，便于企業(yè)依法組織生產(chǎn)、有關(guān)部門監(jiān)管以及社會監(jiān)督。

4、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》

國家質(zhì)檢總局近日在官方網(wǎng)站上公示了《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》（以下簡稱《規(guī)定》），在向社會各界征求意見的同時，舉行了立法聽證會。一旦某種食品添加劑出現(xiàn)質(zhì)量問題，將有大批下游食品企業(yè)受到影響，對人民身心健康造成威脅。因此，國家質(zhì)檢總局起草《規(guī)定》，以從生產(chǎn)源頭上加強對食品添加劑的監(jiān)管。

1）提高生產(chǎn)準入門檻，細化生產(chǎn)許可證制度

2009年6月1日起實施的《食品安全法》取消了食品添加劑衛(wèi)生許可證，將食品添加劑生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)全部移交國家質(zhì)檢總局。

《規(guī)定》細化了生產(chǎn)許可證制度，進一步提高了食品添加劑的生產(chǎn)準入門檻，對從業(yè)人員素質(zhì)、產(chǎn)品場所環(huán)境、廠房設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施的衛(wèi)生管理以及出廠檢驗?zāi)芰Φ确矫嬉蟾訃栏瘛?/p>

例如，目前作為化工品的食品添加劑存在試生產(chǎn)、試銷售的環(huán)節(jié)，而《規(guī)定》實施后，食品添加劑生產(chǎn)過程將不允許試生產(chǎn)、試銷售。生產(chǎn)者必須取得生產(chǎn)許可證后，才能從事食品添加劑的生產(chǎn)。食品添加劑生產(chǎn)許可證有效期擬為五年。

2）強調(diào)生產(chǎn)者責(zé)任，發(fā)現(xiàn)隱患要主動召回

《規(guī)定》的一個亮點，是專門用了一個章節(jié)規(guī)定“生產(chǎn)者質(zhì)量義務(wù)”，強調(diào)了生產(chǎn)者是產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人。

生產(chǎn)者的質(zhì)量義務(wù)主要有：生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對出廠銷售的食品添加劑進行出廠檢驗，合格后方可銷售；生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立原材料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗以及售后服務(wù)等的質(zhì)量管理體系，并做好生產(chǎn)管理記錄；食品添加劑包裝應(yīng)當(dāng)采用安全、無毒的材料，并保證食品添加劑不被污染；生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對生產(chǎn)管理情況，重點是食品添加劑質(zhì)量安全控制情況進行自查等。

此外，在聽證會上，食品添加劑召回制度因提高了對企業(yè)質(zhì)量義務(wù)的要求，而受到普遍關(guān)注。《規(guī)定》要求，生產(chǎn)者若發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品添加劑不符合食品添加劑安全標準，或者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品添加劑，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者停止使用，并記錄相關(guān)處置情況等。

3）保障使用者知情權(quán)，成分要求全標注

由于復(fù)合食品添加劑由多種成分配制，在立法聽證會上，監(jiān)管和檢驗檢測部門的代表普遍認為，企業(yè)應(yīng)該提供準確的成分說明。

因此《規(guī)定》要求，食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標簽、說明書，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣；屬于復(fù)合食品添加劑的，應(yīng)在標簽上載明“復(fù)合食品添加劑”字樣。而且標簽和說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。有使用禁忌與安全注意事項的食品添加劑，還應(yīng)當(dāng)有警示標志或者中文警示說明。

食品添加劑的標簽、說明書，應(yīng)當(dāng)標明下列事項：產(chǎn)品名稱、規(guī)格和凈含量；成分或者配料表；生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限或安全使用期限；貯存條件；產(chǎn)品標準代號；生產(chǎn)許可證編號；食品安全標準和國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告批準的使用范圍、使用量和使用方法；生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式；法律、法規(guī)或者食品添加劑安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。而復(fù)合食品添加劑除要遵守上述規(guī)定外，還應(yīng)當(dāng)在成分或者配料表中同時標明與食品添加劑國家標準和國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告名單相一致的各單一品種的名稱，并按含量由大到小排列。

第三節(jié) 異VC鈉產(chǎn)品供求格局

我國異VC鈉產(chǎn)品完全依靠國內(nèi)企業(yè)供應(yīng)，國內(nèi)企業(yè)除了滿足國內(nèi)市場需求外，每年還出口大量的異VC鈉產(chǎn)品到海外地區(qū)。

第四節(jié) 異Vc鈉 行業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成模型 分析

一、異Vc鈉 行業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成

1、玉米需求情況

1)主要原材料應(yīng)用領(lǐng)域概況

(1)飼料工業(yè)

我國的飼料工業(yè)是在70年代中后期開始的，1982年全國飼料的年產(chǎn)量僅為400萬噸左右，在國家政策扶持下，1985年我國的飼料產(chǎn)量就達到1500萬噸，1995年達到4858萬噸，2000年達到7000萬噸以上，我國已成為繼美國之后的世界第二大飼料生產(chǎn)的國家。全國現(xiàn)有飼料廠近6000家，班產(chǎn)40噸以上的廠家有1200多家。目前我國生產(chǎn)的飼料中濃縮料為500萬噸，產(chǎn)品有豬、雞、魚、奶牛等家畜動物的系列飼料產(chǎn)品，飼料 行業(yè) 生產(chǎn)技術(shù)也達到了較先進的水平，有些飼料廠使用計算機配方，生產(chǎn)過程全部實現(xiàn)了自動控制。當(dāng)前我國飼料工業(yè) 研究 和發(fā)展的方向是使用廉價的農(nóng)產(chǎn)品和玉米加工業(yè)的副產(chǎn)品，發(fā)酵生產(chǎn)生物蛋白飼料。今后要使用生物技術(shù)，充分利用我國的玉米農(nóng)產(chǎn)品，使飼料 行業(yè) 耗糧量下降，效益提高，促使中國的飼料工業(yè)走上一個新的發(fā)展里程。

（2)淀粉工業(yè)

我國是淀粉生產(chǎn)大國，年產(chǎn)淀粉1000多萬噸，以玉米為原料生產(chǎn)的淀粉占80%多。據(jù)中國糧油信息網(wǎng)統(tǒng)計資料顯示：2008年，玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)主要集中在山東、吉林、河北和河南。第一山東占44％，第二河北占26％；第三吉林占17％。

淀粉工業(yè)是我國玉米使用量較大的一個 行業(yè) ，每年使用玉米為400萬噸以上，可生產(chǎn)淀粉250多萬噸、玉米油7萬多噸、玉米蛋白粉21萬多噸、纖維飼料70多萬噸、玉米漿20多萬噸、菲汀1萬多噸。我國現(xiàn)在約有玉米淀粉廠（公司）300余家，日加工玉米600噸以上的廠家有6個，日加工玉米在50噸以上的有72家，全國淀粉廠生產(chǎn)技術(shù)水平高低相差較大，有自動化控制操作的現(xiàn)代化大型生產(chǎn)線，也有普通小型設(shè)備配套的生產(chǎn)線，這些生產(chǎn)線的水、電、氣用量不同，玉米單耗也有差距，各種產(chǎn)品得率和質(zhì)量也不相同，從而導(dǎo)致各企業(yè)的經(jīng)濟效益有一定的區(qū)別。我國玉米淀粉廠的兩項指標水平為：較高水平：總于物收率≥98％，淀粉收率≥67％；中等水平：總于物收率≥95％，淀粉收率≥65％；較低水平：總干物收率≥93％，淀粉收率≥63％。我國淀粉工業(yè)的發(fā)展態(tài)勢是生產(chǎn)廠家相對集中在原料產(chǎn)地，形成了北強南弱的格局，特別是吉林、山東兩省得益于玉米原料優(yōu)勢，淀粉產(chǎn)量超過百萬噸，占全國產(chǎn)量的50％左右；南方很多省市區(qū)則是使用淀粉的大市場和淀粉深加工如生產(chǎn)各種淀粉糖、Vc和變性淀粉等的主要地區(qū)。

我國玉米淀粉工業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了三個階段，一是起步階段。50年代中期在引進前蘇聯(lián)技術(shù)的情況下，我國自力更生地建設(shè)了多條淀粉生產(chǎn)線，淀粉 行業(yè) 開始緩慢發(fā)展，味精、淀粉糖、Vc、檸檬酸等淀粉加工企業(yè)開始了生產(chǎn)。二是快速發(fā)展階段。改革開放初期，我國開始引進美國、德國、丹麥、日本等國家的先進生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，使淀粉工業(yè)原材料消耗降低，淀粉得率和質(zhì)量都有了很大提高。我國已有了從事淀粉生產(chǎn)和設(shè)備 研究 的科研單位和生產(chǎn)廠家，年產(chǎn)萬噸淀粉的工廠近20家，淀粉深加工 行業(yè) 如淀粉糖、葡萄糖、Vc、味精、檸檬酸等也迅速發(fā)展，產(chǎn)量和質(zhì)量也逐年提高。三是現(xiàn)代化發(fā)展階段。90年代以后，我國引進國外現(xiàn)代化設(shè)備和技術(shù)建設(shè)了10條600噸玉米生產(chǎn)線，使我國淀粉加工業(yè)達到了國際水平。同時，老淀粉廠的工藝、技術(shù)、設(shè)備等的改造也取得了顯著成績，2000年我國淀粉產(chǎn)量為250多萬噸，產(chǎn)品質(zhì)量也得到了迅速提高，正在逐漸接近或超過國際標準。

（3）酒精工業(yè)

酒精工業(yè)在我國有著悠久的生產(chǎn)歷史。上一世紀70年代以前，我國生產(chǎn)酒精的主要原料是糖蜜、薯干。進入80年代后，由于我國玉米產(chǎn)量的迅速增加，而且使用玉米生產(chǎn)的酒精質(zhì)量好，因此促進了以玉米為原料生產(chǎn)酒精的廠家迅速發(fā)展，目前全國酒精生產(chǎn)廠家有800多個，年生產(chǎn)酒精3萬噸以上的工廠有8家，1萬噸以上的有近30家，年可生產(chǎn)酒精200萬噸，生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量為27％以上的DDGS飼料200萬噸、玉米油10萬噸。我國酒精工業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了很長的歷史時期，由以前的手工作坊、半機械化、機械化生產(chǎn)時代發(fā)展到了現(xiàn)在的自動化和計算機控制生產(chǎn)時代；工藝技術(shù)也由蒸煮法發(fā)展為酶法，a—淀粉酶的問世取代了高溫蒸煮生產(chǎn)技術(shù)；糖化酶的使用使淀粉轉(zhuǎn)化為糖的百分率顯著提高；發(fā)酵技術(shù)由靜止發(fā)酵發(fā)展為攪拌發(fā)酵，提高了酒精得率并減少了生產(chǎn)時間?，F(xiàn)在我國已有4個廠家利用玉米為原料生產(chǎn)酒精達到了生產(chǎn)工藝全封閉、操作過程計算機控制的現(xiàn)代化水平。

2）主要原材料應(yīng)用領(lǐng)域需求量統(tǒng)計表

據(jù)國家糧油信息中心統(tǒng)計，2006/2007年度我國玉米消費總量近1.487億噸，其中飼用消費0.885億噸，約占玉米消費總量的60%；加工業(yè)玉米消費量0.398億噸，約占玉米消費總量的27%，其他食用、種用、損耗約占13％。

2007／2008年度，中國玉米消費量1.49億噸，僅次于美國。其中，飼料消費1.05億噸，占總消費量的67％；工業(yè)消費3800萬噸，占總消費量的15％；其他食用、種用、損耗約占8％。

二、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。

異Vc鈉的應(yīng)用領(lǐng)域還在不斷的擴大，除了用語食品工業(yè)外，還可用于毛紡、電鍍、卷煙、飼料工業(yè)，以及水處理和石油化工 行業(yè) 。在醫(yī)學(xué)上異Vc鈉有降低血壓、利尿、解毒作用。

1、食品業(yè)

工信部數(shù)據(jù)顯示，2009年，農(nóng)副食品加工、食品制造和飲料制造 行業(yè) 增加值同比分別增長15.9%、14.1%和14.6%；主要產(chǎn)品中，精制食用植物油產(chǎn)量增長22.9%，肉類和冷凍水產(chǎn)品產(chǎn)量分別增長39.9%和20.8%，飲料酒和軟飲料分別增長9.5%和24.3%。

從近期的各項數(shù)據(jù)來看，在金融危機的影響下，食品生產(chǎn)依舊保持較快增長水平，無論是從產(chǎn)量、銷量、銷售額等各方面來看，食品飲料 行業(yè) 都保持著良好的景氣度。在經(jīng)濟回暖和消費市場升級的帶動下，2010年食品飲料 行業(yè) 未來將保持平穩(wěn)的發(fā)展。

從食品飲料三大 行業(yè) 的增加值來看，增速都比消費品工業(yè)增加值要高，2009年，在國內(nèi)消費支撐下，消費品工業(yè)總體運行態(tài)勢平穩(wěn)全年消費品工業(yè)增加值同比增長10.8%。由此可以看出，食品飲料的三大 行業(yè) 增加值增速都領(lǐng)先 行業(yè) 4個百分點以上。

從產(chǎn)量上來看，主要子 行業(yè) 的產(chǎn)量都保持著較快的增長速度。如，乳制品產(chǎn)量為1935.1萬噸，增速為12.88%；飲料產(chǎn)量8086.2萬噸，同比增長24.33%；白酒產(chǎn)量為706.93萬噸，增速為23.82%。從工業(yè)銷售產(chǎn)值來看，食品飲料也保持著較高的增速。

2009年，農(nóng)副食品加工業(yè)實現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值2.7萬億元，增速為17.96%；食品制造業(yè)實現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值9039.3億元，增速為19.95%；飲料制造業(yè)實現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值7301億元，增速為20.71%。整個食品 行業(yè) 實現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值超過4萬億元。

2、水處理

我國的水環(huán)境污染和法理起始于上世紀70年代。98年底，我國城市污水的處理率僅為15.8%，西方發(fā)達國家如美國早在1980年就已達到了70%。到2000年底，全國已建設(shè)城市污水處理廠427座，其中二級處理廠282座。這些污水處理廠的建設(shè)，極大地提高了城市污水的處理水平，但處理量的增加仍遠遠滯后于污水排放量的增長。

在發(fā)展了三十年后，根據(jù)中國水網(wǎng)內(nèi)部數(shù)據(jù)顯示，截止到2009年2月，我國已建成并運營的污水處理廠已達到1572座，設(shè)計規(guī)模已經(jīng)達到9125.87萬立方米/天，實際處理量達到6879.99萬立方米/天，污水處理率已達到了75%，而污水處理再生利用率卻不理想，從中國城鎮(zhèn)供水排水協(xié)會排水專業(yè)委員會主辦的2009年污水再生利用技術(shù)交流研討會上獲悉，我國目前城市污水處理再生利用率還不到10%。如果以城市污水再生利用量要達到680萬m3/日計算，污水處理量也僅占10%左右。如果按發(fā)達國家污水再生利用率達70%計算，我國每年還有近150億m3的再生水資源可以得到開發(fā)利用。

三、相關(guān) 行業(yè) 概述

2009年，食品添加劑和配料 行業(yè) 一直與食品工業(yè)同步發(fā)展，盡管2008年末和2009年初受全球金融危機的影響，增長速率較緩（約為8%），但從第二季度開始，增速明顯加快，全 行業(yè) 的整體經(jīng)濟情況呈先抑后揚的態(tài)勢。后半年全 行業(yè) 的產(chǎn)量和銷售額均比上半年增長幅度要大。2009年全 行業(yè) 主要品種產(chǎn)量達到671.5萬噸，同比增長14.6%，銷售額達到669億元，同比增長約15%。出口創(chuàng)匯30億美元。

行業(yè) 逐步擺脫金融危機的影響，充分地滿足了食品工業(yè)快速發(fā)展的需要。

在2009年上半年，受全球金融危機對經(jīng)濟的影響，食品添加劑和配料 行業(yè) 仍處在逐步恢復(fù)階段，主要經(jīng)濟運行指標增長有限，但已經(jīng)有擺脫經(jīng)濟危機影響的跡象。下半年， 行業(yè) 整體回暖勢頭加快，部分產(chǎn)品的產(chǎn)銷明顯進入上升通道，全年的經(jīng)營情況好于預(yù)期。例如：香精香料產(chǎn)品中麥芽酚和乙基麥芽酚銷售量增長達到20%，銷售額則增長48%；咸味香精全年產(chǎn)量同比增長達到15%以上；天然色素產(chǎn)品中的辣椒紅色素產(chǎn)量和銷售額增長均達到25%；梔子黃色素產(chǎn)量同比增長22.8%，銷售額同比增長21%左右；防腐劑產(chǎn)品中的乳酸鏈球菌素產(chǎn)量增長明顯，同比增加達到60%，應(yīng)用范圍也進一步得到擴大。

食品添加劑和配料 行業(yè) 的快速恢復(fù)性增長得益于國內(nèi)經(jīng)濟受全球金融危機影響較小、國內(nèi)食品消費需求強勁等，內(nèi)銷比重大的品種較好。同時， 行業(yè) 大多數(shù)企業(yè)在不利的經(jīng)濟環(huán)境形勢下，不等待，不松勁。一方面眼光向國內(nèi)，大力開拓內(nèi)銷市場，彌補外銷不暢帶來的影響；另一方面，利用時機，積蓄實力，開發(fā)新品種和新市場。通過這些措施，減少金融危機造成的不利影響，充分地滿足了國內(nèi)食品工業(yè)快速恢復(fù)和發(fā)展對食品添加劑和配料的需求。相比較而言，由于全球經(jīng)濟恢復(fù)形勢并不完全明朗，對 行業(yè) 出口產(chǎn)品的影響依然存在，因此，全 行業(yè) 出口產(chǎn)品的增速低于內(nèi)銷產(chǎn)品的增速。

在金融危機和后危機時代，食品添加劑和配料進一步顯現(xiàn)出對食品工業(yè)科技進步和產(chǎn)品創(chuàng)新的重要作用。

從我國食品工業(yè)和食品添加劑 行業(yè) 發(fā)展軌跡來看，二者始終緊密相關(guān)，互相促進，相輔相成。食品工業(yè)每一次突破或飛躍式進步都有食品添加劑產(chǎn)品創(chuàng)新參與其中。同時， 行業(yè) 引入先進生產(chǎn)技術(shù)提高產(chǎn)品質(zhì)量或研制出食品添加劑新產(chǎn)品后，反過來會拓寬食品添加劑和配料在食品中應(yīng)用的范圍以及加快在食品中的使用。2009年 行業(yè) 在這方面也取得了一些成效，諸如：采用柱分離技術(shù)生產(chǎn)高含量的生育酚產(chǎn)品，減低生產(chǎn)成本，完善了天然Ve系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；天然提取物的微膠囊化技術(shù)進一步成熟，特性更加適合食品使用，使天然提取物的應(yīng)用范圍日益廣闊。今后一段時間內(nèi)，我國食品工業(yè)將朝著功能、營養(yǎng)、傳統(tǒng)食品工業(yè)化和家庭烹飪方便化方向發(fā)展，食品添加劑和配料 行業(yè) 要順應(yīng)發(fā)展潮流，結(jié)合高新生產(chǎn)加工技術(shù)和生物技術(shù)在食品添加劑生產(chǎn)中的應(yīng)用，加快天然、功能性食品添加劑產(chǎn)品的研制與開發(fā)；根據(jù)中國傳統(tǒng)食品特點和現(xiàn)有生產(chǎn)技術(shù)水平，不斷創(chuàng)新和改進產(chǎn)品品種，滿足傳統(tǒng)食品工業(yè)化過程中對創(chuàng)新食品添加劑品種的要求，適應(yīng)食品工業(yè)整體、全面發(fā)展的需求。

四、異Vc鈉 行業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈模型 分析

1、上游 行業(yè)

上游 行業(yè) 為異Vc鈉提供原材料。上游 行業(yè) 會從質(zhì)量和價格兩方面影響異Vc鈉 行業(yè) 。

首先，上游大米、玉米、活性炭等材料的品質(zhì)會影響異Vc鈉的產(chǎn)酸率、甲酯化、內(nèi)酯化轉(zhuǎn)化率等技術(shù)指標。

其次，當(dāng)上游玉米、大米淀粉等材料的價格上漲時，異Vc鈉 行業(yè) 的成本會上升。我國異Vc鈉 行業(yè) 市場集中度非常高，廠商可以聯(lián)合提高價格來轉(zhuǎn)嫁這部分成本。

2、下游 行業(yè)

異Vc鈉是一種新型食品添加劑，廣泛用于食品 行業(yè) ，如肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、咸菜，油脂等。隨著異Vc鈉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其應(yīng)用領(lǐng)域還在不斷多大，如飼料工業(yè)、水處理、石油化工 行業(yè) 以及醫(yī)學(xué)領(lǐng)域。

隨著食品工業(yè)等 行業(yè) 的發(fā)展，對異Vc鈉的需求會不斷增大，在供不應(yīng)求的情況下，異Vc鈉的價格會上升。異Vc鈉廠商的利潤增加，就會吸引更多的潛在進入者，未來市場上異Vc鈉的供給量就會增加，進一步影響異Vc鈉的價格。

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