第一節(jié) 行業(yè) 技術現(xiàn)狀
1、飼料加工機械
飼料加工機械設備還存在一些不足之處，雖然有些產品已達到或接近國際水平，但并不是所有廠家的產品質量都達到了較高的水平。比如，某些產品的規(guī)格還不夠齊全，有的產品加工精度還不夠高，像國外預混料加工稱重精度已達到0.025%；對于一些新的飼料加工工藝和設備尚未完全認識，比如膨脹加工機理對產品性能的影響，膨脹飼料產品的應用尚待摸索，機器制造質量和生產規(guī)模也尚待提高，像國外膨脹機生產效率很高，已達到70t/h。
2、肉類加工機械
近年來，這個 行業(yè) 有了較大發(fā)展，涌現(xiàn)了一批接近或基本達到國際水平的新型設備，但總體上看，還是處于消化、吸收、仿造的層面，缺乏自主創(chuàng)新技術，在適應用戶需求多樣化、多功能、高效率、高精度等方面還力不從心，產業(yè)群也尚未形成。
1）研發(fā)資金與人力資源不足；此外，現(xiàn)在 行業(yè) 中的正規(guī)企業(yè)往往不愿意下大本錢研制新品，推出新品。
2）加工手段、設計手段落后，許多加工機床還是上世紀七八十年代的，缺少數(shù)控機床或加工中心，造成產品精度不高，計算機輔助設計采用的也不多。
3）由于肉類加工機械很多屬于專用設備，也由于缺少對國外先進設備的了解，國內有水平的科研院校介入這個 行業(yè) 很少，致使 行業(yè) 較為封閉，重點項目缺乏高技術支撐。
3、養(yǎng)禽裝備
我國在生物與工程的相關領域的 研究 比較薄弱，生物技術在家禽飼養(yǎng) 行業(yè) 的應用還較少；我國的養(yǎng)殖設備多是仿照西方國家的產品，缺乏理性知識和改造與提高的能力。比如籠養(yǎng)蛋雞的合理密度，我國依然按照八九十年代美國加利弗尼亞雞籠的飼養(yǎng)密度，每只雞的籠飼面積最大不超過 420cm 2 ，當前西方國家的籠飼面積最低不少于 450 、500 ，甚至 600cm 2 / 只。約旦和美國布拉斯加州大學的專家曾做過試驗，在每只雞籠飼面積 342 、413 、516 和 690cm 2 ，飼料代謝能量分別是 2800 、2850 和 2900kcal/kg 時，690cm 2 / 只的雞籠飼養(yǎng)的雞產蛋率最高，蛋白的品質也最好，而且這一雞群的飼料代謝和轉化率也最高。
我國的鵝鴨養(yǎng)殖裝備還比較簡陋，缺乏專用設備。應該說，飼養(yǎng)鵝鴨的設備，包括鵝鴨的專用孵化設備有待中國技術人員深化 研究 和制造。
第二節(jié) 行業(yè) 科技發(fā)展趨勢
在中國農村中，畜禽飼養(yǎng)專業(yè)戶經營的發(fā)展將為畜牧業(yè)機械化展示了更為廣闊的前景。在一些發(fā)達國家，進一步運用電子技術、電子計算機技術和其他先進科學技術，逐步實現(xiàn)畜牧業(yè)生產過程的綜合機械化和自動控制，并同生物及其他技術措施相結合，逐步實現(xiàn)在人工控制環(huán)境下各種畜禽產品的全年均衡流水線生產將是今后的發(fā)展趨勢。
1、飼料加工機械
1）機械設備趨向大型化
飼料生產廠商只有通過規(guī)?；?、集約化經營，才能通過銷售量的擴大來降低生產成本和管理費用，提高效益。反之，在市場競爭的大潮中，一些規(guī)模小的飼料企業(yè)將會被淘汰。目前中國普遍采用的飼料加工機械，生產率都不是很高，如國產膨化機最大產量為3——5t/h，與國外相比有一定的差距。在飼料加工機械的研制方面，美國和歐洲無疑是走在前面的。
2）單機設備自動化及成套設備自動控制程序更高。
粉碎機：
在粉碎機負荷控制技術上進一步取得突破，并和中央控制技術組合起來，實現(xiàn)對粉碎機各工作狀態(tài)的完全模擬；開發(fā)出安全可靠的自動換篩機構，歙粉碎機在不停機的情況下實現(xiàn)自動換篩，減少停機時間，便于不同物料的生產，提高效率；要在篩網出現(xiàn)破損時，提高故障排除速度。對粉碎機篩體機構的 研究 將更加深入，對振篩技術、粉碎機自清機構等的 研究 也將加強。
混合機：
主要在混合機出料均勻度的檢測、對漏料的自動探測、混合后的自動清理方面要做進一步的 研究 。
顆粒機：
發(fā)展方向要集中在下面幾個方面：調質速度控制方面，要 研究 對物料調質時間的控制技術，如對不同物料、調質器自動調整傾角、改變物料在調質器中的停留時間或者通過調質器槳葉角度的自動調整來實現(xiàn)等；對顆粒機的顆粒壓制室，要開發(fā)顆料機壓輥、環(huán)模間隙動態(tài)自動調節(jié)機構，降低停機調整時間和勞動強度，提高工作效率和輥、模的使用壽命；顆粒機上接入飼料顆料粉化儀等設備，要實現(xiàn)適時控制，加速反饋速度，提高產品質量。
3）飼料設備的技術含量大大提高
必須看到，今天的中國飼料機械生產商除廠房以外，設備條件、加工精度、工裝水平與國外企業(yè)相比仍存在差距，中國飼料機械設計制造水平、科技創(chuàng)新能力必須在較短的時間內有一個更大的提高，才能適應發(fā)展。
4）企業(yè)增加投入，擴大基礎 研究
從國外飼料機械工業(yè)發(fā)展比例好的國家來看，許多著名的飼料機械制造商，都擁有自己的 研究 機構，或者和有關的科研機構合作 研究 ，最先進、最前沿的技術大都掌握在企業(yè)手里，他們有強大的發(fā)展動力和競爭力量。因此，中國的飼料機械制造企業(yè)要參與國際競爭，必須加大科研投入，開展前沿的基礎 研究 。可以采取的方法除了企業(yè)自建科研院所外，和有關的科研機構、大專院校甚至其他有關 行業(yè) 的科研部門合作都是非常必需的，也是切實可行的。通過這種大范圍的合作，拿出先進的產品，增強企業(yè)在國際市場上的競爭力。
2、養(yǎng)禽裝備
1）研制新一代籠養(yǎng)雞設備
籠養(yǎng)雞設備是家禽養(yǎng)殖機械的重要設備，技術要求高，結構也比較復雜，應用更為廣泛。應結合我國的養(yǎng)殖條件和工程技術水平，提出我國的籠養(yǎng)雞技術要求并提供先進而又適用的籠養(yǎng)雞設備。
2）開發(fā)中國特有的禽業(yè)裝備
水禽養(yǎng)殖是我國禽業(yè)生產的一大特色，無論是飼養(yǎng)量還是禽產品產量都在世界占有絕對優(yōu)勢，除了法國對其有所 研究 外，再沒有哪個國家有所成就?，F(xiàn)代的孵化機孵雞的出雛率可達98% ，而孵鴨子和鵝卻只有80% 或更低，機械化、自動化水平也低。目前還沒有哪個國家或哪個企業(yè)擁有水禽孵化的專有技術和設備。當前的水禽養(yǎng)殖基本上還是借用養(yǎng)雞的設備，水禽是不是一定要有水才能飼養(yǎng)？水禽的飼養(yǎng)工藝、飼養(yǎng)環(huán)境等都有待 研究 和探討。
3、肉類加工
1）根據(jù)自身企業(yè)的特點，研發(fā)符合市場需求的產品，加大研發(fā)投入。
2）注重產品質量，提高企業(yè)的信譽，將產品打出品牌。
3）引進先進技術，合作開發(fā)或生產技術含量高的產品。
4）同 行業(yè) 互相協(xié)作和支持，以求共同發(fā)展。
5）注重人性化設計及環(huán)保、節(jié)能等新技術的應用。
6）產品符合食品衛(wèi)生（HACCP）及安全要求。
我們建議今后幾年應重點開發(fā)和完善以下主要設備：
連續(xù)式屠宰加工線；
骨肉分離機；
大型斬拌機（200L以上真空和非真空）
連續(xù)拉伸真空包裝機（包括自動貼標裝置）；
真空灌腸機（包括自動掛腸裝置）；
全自動油炸機（包括成形裝置）；
連續(xù)式煙熏、烘烤爐；
骨、血、毛等的綜合利用設備研制。
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