第一節(jié) 味精制造市場營銷策略 分析 及建議

一、市場營銷策略 分析

市場營銷總戰(zhàn)略包括：產(chǎn)品策略、價格策略、營銷渠道策略、促銷策略等。

1、產(chǎn)品策略

產(chǎn)品策略是市場營銷4P組合的核心，是價格策略、分銷策略和促銷策略的基礎(chǔ)。從社會經(jīng)濟發(fā)展看，產(chǎn)品的交換是社會分工的必要前提，企業(yè)生產(chǎn)與社會需要的統(tǒng)一是通過產(chǎn)品來實現(xiàn)的，企業(yè)與市場的關(guān)系也主要是通過產(chǎn)品或服務(wù)來聯(lián)系的，從企業(yè)內(nèi)部而言，產(chǎn)品是企業(yè)生產(chǎn)活動的中心。因此，產(chǎn)品策略是企業(yè)市場營銷活動的支柱和基石。

2、價格策略

價格策略是給所有買者規(guī)定一個價格是一個比較近代的觀念。它形成的動因是十九世紀(jì)末大規(guī)模零售業(yè)的發(fā)展。在歷史上，在多數(shù)情況下，價格是作為買者作出選擇的主要決定因素在起作用；在最近的十年里，在買者選擇行為中非價格因素已經(jīng)相對地變得更重要了。但是，價格仍是決定公司市場份額和盈利率的最重要因素之一。在營銷組合中，價格是唯一能產(chǎn)生收入的因素，其它因素表現(xiàn)為成本。

廠商面對賣者的三種主要的定價決策問題是：對第一次銷售的產(chǎn)品如何定價；怎樣隨時間和空間的轉(zhuǎn)移修定一個產(chǎn)品的價格以適應(yīng)各種環(huán)境和機會的需要；怎樣調(diào)整價格和怎樣對競爭者的價格調(diào)整作出反應(yīng)。

3、營銷渠道策略

營銷渠道策略是整個營銷系統(tǒng)的重要組成部分，它對降低企業(yè)成本和提高企業(yè)競爭力具有重要意義。是 規(guī)劃 中的重中之重。它對降低企業(yè)成本和提高企業(yè)競爭力具有重要意義。隨著 市場發(fā)展 進(jìn)入新階段，企業(yè)的營銷渠道不斷發(fā)生新的變革，舊的渠道模式已不能適應(yīng)形勢的變化。

包括渠道的拓展方向、分銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理、區(qū)域市場的管理、營銷渠道自控力和輻射力的要求。

企業(yè)營銷渠道的選擇將直接影響到其他的營銷決策，如產(chǎn)品的定價。它同產(chǎn)品策略、價格策略、促銷策略一樣，也是企業(yè)是否能夠成功開拓市場、實現(xiàn)銷售及經(jīng)營目標(biāo)的重要手段。

營銷渠道策略的選擇：

1)直接渠道或間接渠道的營銷策略

2)長渠道或短渠道的營銷策略

3)寬渠道或窄渠道的營銷策略

4)單一營銷渠道和多營銷渠道策略

5)傳統(tǒng)營銷渠道和垂直營銷渠道策略

4、促銷策略

促銷策略是市場營銷組合的基本策略之一。促銷策略是指企業(yè)如何通過人員推銷、廣告、公共關(guān)系和營業(yè)推廣等各種促銷方式，向消費者或用戶傳遞產(chǎn)品信息，引起他們的注意和興趣，激發(fā)他們的購買欲望和購買行為，以達(dá)到擴大銷售的目的。企業(yè)將合適的產(chǎn)品，在適當(dāng)?shù)攸c、以適當(dāng)?shù)膬r格出售的信息傳遞到臼標(biāo)市場，一般是通過兩種方式：一是人員推銷，即推銷員和顧客面對面地進(jìn)行推銷；另一種是非人員推銷，即通過大眾傳播媒介在同一時間向大量顧客傳遞信息，主要包括廣告、公共關(guān)系和營業(yè)推廣等多種方式。這兩種推銷方式各有利弊，起著相互補充的作用。此外，目錄、通告、贈品、店標(biāo)、陳列、示范、展銷等也都屬于促銷策略范圍。一個好的促銷策略，往往能起到多方面作用，如提供信息情況，及時引導(dǎo)采購；激發(fā)購買欲望，擴大產(chǎn)品需求；突出產(chǎn)品特點，建立產(chǎn)品形象；維持市場份額，鞏固市場地位等等。

根據(jù)促銷手段的出發(fā)點與作用的不同，可分為兩種促銷策略：

1）推式策略，即以直接方式，運用人員推銷手段，把產(chǎn)品推向銷售渠道，其作用過程為，企業(yè)的推銷員把產(chǎn)品或勞務(wù)推薦給批發(fā)商，再由批發(fā)商推薦給零售商，最后由零售商推薦給最終消費者，該策略適用于以下幾種情況：(1)企業(yè)經(jīng)營規(guī)模小，或無足夠資金用以執(zhí)行完善的廣告計劃。(2)市場較集中，分銷渠道短，銷售隊伍大。(3)產(chǎn)品具有很高的單位價值，如特殊品，選購品等。(4)產(chǎn)品的使用、維修、保養(yǎng)方法需要進(jìn)行示范。

2）拉式策略，采取間接方式，通過廣告和公共宣傳等措施吸引最終消費者，使消費者對企業(yè)的產(chǎn)品或勞務(wù)產(chǎn)生興趣，從而引起需求，主動去購買商品。其作用路線為，企業(yè)將消費者引向零售商，將零售商引向批發(fā)商，將批發(fā)商引向生產(chǎn)企業(yè)，這種策略適用于：(1)市場廣大，產(chǎn)品多屬便利品。(2)商品信息必須以最快速度告知廣大消費者。(3)對產(chǎn)品的初始需求已呈現(xiàn)出有利的趨勢，市場需求日漸上升。(4)產(chǎn)品具有獨特性能，與其他產(chǎn)品的區(qū)別顯而易見。(5)能引起消費者某種特殊情感的產(chǎn)品。(6)有充分資金用于廣告。

二、企業(yè)營銷策略建議

1、企業(yè)營銷渠道的設(shè)計與選擇

對于味精生產(chǎn)企業(yè)來說，營銷渠道的設(shè)計與選擇關(guān)系到味精能否及時銷售出去和收回貨款、關(guān)系到企業(yè)的銷售成本與利潤，與企業(yè)營銷的成敗關(guān)系甚大。因此必須做好營銷渠道的設(shè)計工作。

判斷營銷渠道有效的標(biāo)準(zhǔn)之一就是是否可利用渠道將味精順利地轉(zhuǎn)移到企業(yè)的目標(biāo)市場。設(shè)計、選擇適合的營銷渠道，充分考慮影響營銷渠道設(shè)計與選擇的主要因素，具體如下：

影響味精營銷渠道設(shè)計與選擇的因素

2、渠道成員選擇需考慮因素

在味精市場中，選擇適合的、優(yōu)良的渠道成員，除其應(yīng)具備必需的味精經(jīng)營資格和條件外，還應(yīng)具備良好的商業(yè)信譽，能夠快速準(zhǔn)確地將味精推向目標(biāo)市場，迅速搶占相關(guān)市場以提高該味精的市場占有率。具體的渠道成員選擇標(biāo)準(zhǔn)如下：

1）渠道成員資料健全

渠道成員的資料包括團(tuán)隊資料和個人資料，具體內(nèi)容如下：

渠道成員資料內(nèi)容說明表

2）經(jīng)營特征

經(jīng)營特征主要比較各個渠道商的服務(wù)區(qū)域、銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售能力、發(fā)展?jié)摿?、?jīng)營理念、經(jīng)營方向、企業(yè)規(guī)模、經(jīng)營體制、權(quán)力分配等經(jīng)營銷售方面的內(nèi)容。

3）業(yè)務(wù)狀況

業(yè)務(wù)狀況主要比較各渠道商之間以往經(jīng)營業(yè)績、同類味精的銷售情況、委托企業(yè)味精在市場所占比例、管理者及業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)、與其他競爭者的關(guān)系、以及與委托公司的業(yè)務(wù)關(guān)系及合作態(tài)度等。

4）交易情況

各渠道商的交易情況主要包括客戶的銷售活動現(xiàn)狀、存在問題、保持和擴大產(chǎn)品市場占有率的可能性及優(yōu)劣勢、未來的變化及對策、企業(yè)形象、聲譽、信用狀況、交易條件等。其中特別需要著重考察的是其信用（資信）狀況，該客戶的銷售回款額、在外應(yīng)收款數(shù)量、回款期限、會計事務(wù)所審計報告、銀行信譽等級等。

3、企業(yè)渠道類型選擇

依據(jù)企業(yè)味精特點，結(jié)合目前味精營銷渠道，可建議選擇以下渠道類型：

①企業(yè)——中間商——終端商——個人消費者。

②企業(yè)——代理商——終端銷售——個人消費者。

4、渠道成員激勵措施

為促進(jìn)渠道成員實現(xiàn)渠道目標(biāo)，爭取建立長期的合作關(guān)系，針對上述渠道模式，采取以下激勵措施。

1)直接激勵

直接激勵指委托企業(yè)以物質(zhì)或金錢作為獎勵刺激渠道成員，具體措施如下。

（1）時刻關(guān)注味精市場，根據(jù)市場需要開發(fā)新的產(chǎn)品，及時向中間商提供適銷對路的味精，并協(xié)助其做好相應(yīng)的味精市場開發(fā)工作，如做大眾促銷、派專業(yè)銷售員進(jìn)行目標(biāo)銷售推廣。

（2）針對渠道商實際銷售業(yè)績，制定合理的味精價格與折扣政策。在制定相關(guān)政策時，要考慮企業(yè)成本與消費者的承受能力。

（3）設(shè)立合理的獎懲制度，鼓勵中間商多銷貨早回款。例如，在一定時期內(nèi)，中間商的味精銷售累計到一定數(shù)量，或是經(jīng)銷商實現(xiàn)當(dāng)月回款時，給予他們一定數(shù)量的返利；相反，當(dāng)中間商沒有達(dá)到合同約定的銷售量或不按期回款時，則給予一定的懲罰。

（4）委托企業(yè)采取積極的營銷策略，通過電視、電臺、期刊雜志、網(wǎng)絡(luò)等媒體發(fā)布廣告，擴大企業(yè)和品牌的知名度，以促進(jìn)市場銷售。

2）間接激勵

間接激勵指委托企業(yè)通過非物質(zhì)或非金錢獎勵激發(fā)渠道成員的經(jīng)營積極性。常用措施有以下三種。

（1）根據(jù)味精技術(shù)含量等情況，向渠道商提供技術(shù)指導(dǎo)、宣傳資料、舉辦味精展銷會、博覽會等，指導(dǎo)味精陳列、幫助零售商培訓(xùn)銷售人員或邀請中間商派員參加委托企業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)等，以支持其開展業(yè)務(wù)活動，提高專業(yè)水平，改善經(jīng)營管理，促進(jìn)味精銷售。

（2）建立規(guī)范的客戶管理制度，對原本分散的客戶資源進(jìn)行科學(xué)的動態(tài)化的管理，協(xié)助銷售人員及時了解中間商的實際需要，通過良好的溝通建立相互信任、相互理解的業(yè)務(wù)伙伴關(guān)系。

（3）與渠道商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，以管理權(quán)分享來促進(jìn)渠道商經(jīng)營效率的提高，并以此建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

第二節(jié) 味精制造市場投資 分析 及建議

一、投資環(huán)境 分析

1、政治和法律環(huán)境 分析

為了保護(hù)水資源，將提高環(huán)境準(zhǔn)入門檻，控制高耗能、高污染 行業(yè) 過快增長；國家環(huán)保局將加大造紙、酒精、味精、檸檬酸等12個高耗能、高污染 行業(yè) 落后生產(chǎn)能力的淘汰力度；嚴(yán)厲打擊對污水的排放行為。

根據(jù)國務(wù)院《節(jié)能減排綜合性工作方案》確定的“十一五期間，味精 行業(yè) 淘汰落后生產(chǎn)能力20萬噸，依據(jù)國家現(xiàn)行的法律、法規(guī)及國務(wù)院節(jié)能減排綜合性工作方案。

國家已頒布執(zhí)行的 產(chǎn)業(yè)政策 、 行業(yè) 發(fā)展 規(guī)劃 ，環(huán)保政策及國家標(biāo)準(zhǔn)，對不符合國家 產(chǎn)業(yè)政策 、環(huán)保評審不達(dá)標(biāo)和超標(biāo)排放的落后生產(chǎn)能力依法實施淘汰（包括：落后企業(yè)、落后生產(chǎn)線、落后生產(chǎn)設(shè)備）。具體標(biāo)準(zhǔn)為：味精 行業(yè) 主要淘汰年產(chǎn)3萬噸以下生產(chǎn)企業(yè)（適用GB19431-2004《味精工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》）。

中國將調(diào)整味精 行業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)，在2008～2009兩年逐步取消加鹽加糖的80%味精，以徹底杜絕不法廠商摻雜使假的漏洞。

2、經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境 分析

2008年以來，美國次貸危機急劇惡化，發(fā)達(dá)國家金融機構(gòu)和信貸市場流動性枯竭，金融體系受到重創(chuàng)，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟陷入困境，失業(yè)率不斷上升，全球經(jīng)濟增長因需求不足而呈疲軟態(tài)勢。在遭遇嚴(yán)重自然災(zāi)害襲擊、面對不斷惡化的國際經(jīng)濟環(huán)境情況下，我國政府采取了一系列靈活審慎的宏觀調(diào)控政策，使國民經(jīng)濟繼續(xù)保持平穩(wěn)較快增長態(tài)勢。全年國內(nèi)生產(chǎn)總值增速為9%，社會消費品零售總額增幅為21.6%，城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資同比增長26.1%，居民消費價格指數(shù)為5.9%，對外貿(mào)易順差達(dá)2955億美元。

展望2009年，世界經(jīng)濟增長將明顯放緩，國際經(jīng)濟環(huán)境將進(jìn)一步惡化。受國際金融危機和國內(nèi)經(jīng)濟周期性調(diào)整疊加影響，我國經(jīng)濟下行壓力加大，保持經(jīng)濟穩(wěn)定增長困難增加，在外部需求和內(nèi)部需求明顯減弱情況下，我國經(jīng)濟增速將進(jìn)一步放緩，但在政府近期密集推出一系列穩(wěn)定經(jīng)濟增長的宏觀調(diào)控政策作用下，國民經(jīng)濟良好發(fā)展態(tài)勢仍將繼續(xù)保持，全年GDP增速將為8.3%左右。

3、社會、文化與自然環(huán)境 分析

隨著全球氣候變暖和生態(tài)環(huán)境惡化，氣象災(zāi)害對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的危害總體呈加重趨勢。2007年以來，特別是入汛以后，我國氣候異常，極端天氣事件頻繁發(fā)生，多項氣象指標(biāo)打破歷史記錄，干旱、洪澇等自然災(zāi)害交替發(fā)生，稻飛虱、稻縱卷葉螟等重大病蟲害發(fā)生程度重于常年，給玉米生產(chǎn)造成重大影響。

4、技術(shù)發(fā)展環(huán)境 分析

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，味精生產(chǎn)技術(shù)也在不斷變革，由創(chuàng)建之初的以面筋、豆粕為原料水解法生產(chǎn)工藝改變?yōu)楝F(xiàn)在以糖質(zhì)為原料發(fā)酵法生產(chǎn)工藝。發(fā)酵法制造味精的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步較大，尤其近幾年進(jìn)展更快，無論菌種還是工藝方法及裝備水平，逐步縮小與國際間的差距。

隨著味精 行業(yè) 的快速發(fā)展，國家對環(huán)境保護(hù)的要求越來越嚴(yán)格，再加上我國水資源日益短缺，對發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)生的中水進(jìn)行合理有效的循環(huán)再利用，是發(fā)酵 行業(yè) 合理用水和節(jié)約水資源的唯一出路。只有徹底解決了廢水深度治理與回用等問題，發(fā)酵工業(yè)的清潔生產(chǎn)才算真正解決，從而也能實現(xiàn)物料清潔生產(chǎn)，水的清潔利用，形成一個完整的閉路循環(huán)利用圈。

二、投資風(fēng)險 分析

1、政策風(fēng)險

味精在中國生產(chǎn)已經(jīng)有一百多年了，因生產(chǎn)過程中出現(xiàn)一些問題，該 行業(yè) 被國家環(huán)保總局列為高污染 行業(yè) 加以重點監(jiān)控，有關(guān)味精企業(yè)污染環(huán)境的報道也不時見諸報端。是否取消加鹽味精在業(yè)內(nèi)爭論不休，設(shè)立市場準(zhǔn)入制度、國家有關(guān)政策對 行業(yè) 的發(fā)展產(chǎn)生重要影響等在業(yè)內(nèi)引起了不小的反響。

2、市場風(fēng)險

味精屬大眾消費品，產(chǎn)品需求量大，因而國內(nèi)同類企業(yè)紛紛擴大規(guī)模，提高生產(chǎn)技術(shù)，降低成本，甚至不惜血本壓價銷售，同 行業(yè) 競爭的加劇有可能影響公司的產(chǎn)品銷售。同時，國外味精產(chǎn)品的進(jìn)口也對公司產(chǎn)品造成沖擊

同時隨著雞精的大舉進(jìn)入市場，以及部分消費者對味精營養(yǎng)價值和安全性的誤解，國內(nèi)味精產(chǎn)品出現(xiàn)供大于求局面。這使得味精 行業(yè) 的市場競爭日益激烈，價格持續(xù)走低，利潤明顯下降。

全國味精生產(chǎn)廠商已經(jīng)由原來的200多家銳減到現(xiàn)在的50多家。99％規(guī)格味精價格平均下降57％，80％規(guī)格味精價格平均下降35.6％，特別是低價大包裝味精走向零售市場，給一些名牌企業(yè)帶來了沖擊，全 行業(yè) 效益持續(xù)下降，嚴(yán)重影響了整個 行業(yè) 的生存和發(fā)展。

3、原料風(fēng)險

味精的主要原料是玉米，其成本占生產(chǎn)成本的36%，供應(yīng)來自中原、華北和東北；大宗輔助原料有液氨、純堿、硫酸等，分別占生產(chǎn)成本的5.8%、3.8%和2.8%。如果上述原料的產(chǎn)量、市場價格和供貨渠道發(fā)生變化，產(chǎn)品的價格近年來有所提升，而所選擇的原材料基地也相對集中,倘若該地區(qū)遭受不可預(yù)測的自然災(zāi)害或市場不可預(yù)測的波動，同時,由于原材料基地所在地區(qū)信息的相對閉塞,會不利于農(nóng)副產(chǎn)品的更新?lián)Q代、農(nóng)業(yè)新技術(shù)的采用和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的提高,從而影響原材料質(zhì)量和收購成本。

4、技術(shù)風(fēng)險

目前在各生產(chǎn)企業(yè)的先后投資建設(shè)治污工程后，能夠達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)要求，但大部分采用的是末端治理技術(shù)，不僅投資大、治理費用高，也嚴(yán)重束縛了味精 行業(yè) 的自身健康發(fā)展，而且廢水中有用物質(zhì)得不到利用，難以符合節(jié)約資源、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的要求。

三、投資發(fā)展建議

由于國家玉米深加工項目和味精 行業(yè) 發(fā)展進(jìn)行一定限制， 行業(yè) 進(jìn)入門檻不斷提高，目前通過新設(shè)企業(yè)進(jìn)入味精 行業(yè) 較為困難。最佳的選擇是通過資本運作收購或參股現(xiàn)有企業(yè)進(jìn)入味精 行業(yè) 。但由于當(dāng)前味精 行業(yè) 利潤比較低，新資本進(jìn)入較少。目前主要是業(yè)內(nèi)實力較大企業(yè)借 行業(yè) 調(diào)整時機并購中小企業(yè)，稍加改造，實現(xiàn)規(guī)模擴張。從長遠(yuǎn)來看，通過資本運作進(jìn)入味精生產(chǎn)比較集中的地區(qū)，分享產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，獲得規(guī)模收益還是具有一定前景的。

第三節(jié) 味精制造 行業(yè) 發(fā)展建議

一、發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題

味精 行業(yè) 曾在國家政策的指導(dǎo)下迅速發(fā)展，2006年產(chǎn)量達(dá)到170.6萬噸，同比增長25.47％，2006年底起，由于國家政策變化和經(jīng)濟形勢轉(zhuǎn)變，味精 行業(yè) 增速明顯下降，2007年增速下降到12.13％，味精 行業(yè) 發(fā)展受到了一些外在因素的影響，味精 行業(yè) 進(jìn)入調(diào)整期，這期間遇到的一些問題甚至有可能影響到 行業(yè) 未來發(fā)展。

1、國家 產(chǎn)業(yè)政策 調(diào)整不斷限制味精 行業(yè) 發(fā)展

2008年起暫停中國名牌味精復(fù)評工作，這對味精 行業(yè) 是一個打擊；2006、2007對玉米深加工項目出臺政策進(jìn)行限制，控制盲目發(fā)展；國家將逐步淘汰3萬噸以下味精產(chǎn)能，大量的中小企業(yè)面臨退市；味精產(chǎn)品出口退稅取消，利潤降低，出口受到一定影響，味精 行業(yè) 目前受到國家 產(chǎn)業(yè)政策 約束比較嚴(yán)重。

2、原輔材料漲價，成本上升，造成微利甚至無利潤

近年來，糧食價格上漲幅度較大，且糧食供給有趨緊態(tài)勢，造成味精 行業(yè) 生產(chǎn)成本上升，上游原料供給波動風(fēng)險增加，能源價格的上漲也對企業(yè)運行成本產(chǎn)生影響，部分企業(yè)經(jīng)營遇到困難，大部分企業(yè)出現(xiàn)了利潤下降，甚至無利的情況。

3、環(huán)境治理和節(jié)能減排工作壓力大

味精 行業(yè) 的高污染、高能耗特點使得該 行業(yè) 環(huán)保治理工作任務(wù)非常艱巨，巨大的投入要求常常使得中小企業(yè)無力承擔(dān)。由于技術(shù)上的限制，味精 行業(yè) 環(huán)保工作一直是政府和企業(yè)比較頭疼的事情。

國家對節(jié)能減排的要求使眾多的企業(yè)工作面臨很大的壓力。味精生產(chǎn)企業(yè)需繼續(xù)開展技術(shù)創(chuàng)新，帶動全 行業(yè) 技術(shù)進(jìn)步，進(jìn)一步搞好循環(huán)經(jīng)濟，節(jié)約資源，努力做到集約化、清潔化、智能化。以實際行動扭轉(zhuǎn)局面，消除社會上對 行業(yè) 的偏見，真正對社會負(fù)責(zé)，為社會奉獻(xiàn)。

4、產(chǎn)能過剩，市場競爭日益激烈

我國味精 行業(yè) 供給逐年增加，增速高于需求，產(chǎn)能已經(jīng)出現(xiàn)少量剩余。目前 行業(yè) 處于調(diào)整期，在 行業(yè) 調(diào)整完成之后，大企業(yè)會繼續(xù)擴張產(chǎn)能，味精過剩局面可能會加劇，爭奪市場的斗爭會愈演愈烈。

二、應(yīng)對策略

味精 行業(yè) 要走出“多事之秋”，關(guān)鍵是觀念需更新、技術(shù)要創(chuàng)新。

觀念需更新就是要提高思想認(rèn)識、增強味精 行業(yè) 節(jié)能減排的緊迫感和責(zé)任感。味精生產(chǎn)企業(yè)必須認(rèn)識到加強能源和資源的綜合利用、減少污染物的產(chǎn)生和排放，這已經(jīng)成為全 行業(yè) 最重要、最緊迫的任務(wù)，也是味精企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的社會責(zé)任。這一任務(wù)再艱巨，企業(yè)也必須完成，絕對不能再采取諸如“搬家”的辦法來加以解決。這里所指的搬家是指一些味精企業(yè)為了逃避責(zé)任，把“麩酸（谷氨酸）”的生產(chǎn)工廠從城市搬到農(nóng)村、從東部搬到西部、從沿海搬到邊疆；在搬家的同時，也把污染和落后的生產(chǎn)工藝帶到了農(nóng)村、西部和邊疆。

技術(shù)要創(chuàng)新就是要加強科技創(chuàng)新、為節(jié)能減排和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟提供技術(shù)支撐；重點是采用先進(jìn)的工藝技術(shù)，并與廢物綜合利用技術(shù)耦合起來、延長產(chǎn)業(yè)鏈。按照“減量化、再利用、資源化”的原則，以盡可能少的資源消耗和環(huán)境代價來取得最大的經(jīng)濟產(chǎn)出。同時，做好能量系統(tǒng)優(yōu)化和梯級利用工作、降低能耗。

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