第一節(jié) 概述

2008年初預(yù)測(cè)今年全球醫(yī)藥保健品市場(chǎng)的增長(zhǎng)率將低于6%,繼2007年之后增速再次放緩。數(shù)據(jù)顯示,2007年全球醫(yī)藥保健品市場(chǎng)比前年增長(zhǎng)6.4%,總規(guī)模約為7120億美元,而前年全球醫(yī)藥保健品市場(chǎng)的年增長(zhǎng)率為7%。雖然保健品市場(chǎng)大環(huán)境不是很好，但植物性保健品近幾年在市場(chǎng)上悄然走俏。

目前全球西洋參的的年消費(fèi)量量約為1200公斤，我國(guó)是西洋參消費(fèi)的大國(guó)，年消費(fèi)量占全世界西洋參年產(chǎn)量的７５％，為９００萬(wàn)公斤。全球西洋參產(chǎn)區(qū)主要集中在在北美地區(qū)，生產(chǎn)成本高昂，擴(kuò)大生產(chǎn)的能力有限，進(jìn)口產(chǎn)品的價(jià)格多年保持堅(jiān)挺。

第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況

日本人食用西洋參的歷史由來(lái)已久。西洋參進(jìn)入日本是在江戶時(shí)期的寶歷4年（1754年），它是途經(jīng)中國(guó)的廣東轉(zhuǎn)運(yùn)到日本長(zhǎng)崎的，當(dāng)時(shí)，正趕上日本人吃參熱高漲時(shí)期。而近現(xiàn)代1970年代以來(lái)，日本掀起了回歸自然的熱潮，包括漢方醫(yī)學(xué)在內(nèi)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)又出現(xiàn)了復(fù)興的趨勢(shì)，日本厚生省規(guī)定大部分漢方制劑可以享受醫(yī)療保險(xiǎn)。由于許多漢方使用人參，中國(guó)已經(jīng)成為向日本出口人參的主要國(guó)家。在日本，消費(fèi)量最大的人氣漢方藥劑是小柴胡湯。近年來(lái)，用人參做的西洋參膠囊、口服液、西洋參茶等各種健康食品，在日本也頗受歡迎，成為消費(fèi)人參的后起之秀。

第三節(jié) 歐洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況

歐洲保健品市場(chǎng)規(guī)模位列世界第三，排在亞太地區(qū)和北美地區(qū)之后，其占世界保健品市場(chǎng)份額的15%左右。在歐洲，意大利是最大的營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)，規(guī)模達(dá)到16億美元，占整個(gè)歐洲市場(chǎng)的23%。德國(guó)緊隨其后，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到15億美元，占比約為20%。英國(guó)位居第三，占比為13%。法國(guó)所占份額為11%。

歐洲占全世界草藥市場(chǎng)44.5%的份額，有60%以上的歐洲人在使用傳統(tǒng)藥品，人參在歐洲也有較長(zhǎng)的使用歷史。2007年，我國(guó)人參對(duì)歐洲各主要國(guó)家的出口均呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，德國(guó)、意大利、波蘭、荷蘭和法國(guó)是我國(guó)人參對(duì)歐洲出口的前五大市場(chǎng)，出口金額分別為289.0萬(wàn)美元、212.0萬(wàn)美元、172.5萬(wàn)美元、103.0萬(wàn)美元和67.1萬(wàn)美元。

第四節(jié) 美洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況

美國(guó)是一個(gè)野生西洋參的出口大國(guó)，擁有幾百年的西洋參貿(mào)易史，因?yàn)槲麽t(yī)不用人參進(jìn)行醫(yī)療或做藥，大多數(shù)的美國(guó)人，根本不知道人參，也就說(shuō)不上信不信了。美國(guó)的西洋參采集者、人參商，雖然知道西洋參，但是，他們對(duì)西洋參本身并不感興趣，也不知道用西洋參進(jìn)補(bǔ)。從1842年至1882年，美國(guó)藥典收錄過(guò)人參，只把它當(dāng)作開(kāi)胃藥和興奮劑，以后，又把它從藥典中去掉了。

亞裔移民來(lái)美國(guó)，在上世紀(jì)70年代末達(dá)到高潮，人數(shù)猛增，很快成為美國(guó)國(guó)內(nèi)的西洋參消費(fèi)主力，而且，通過(guò)亞裔，特別是亞裔中華裔的努力，在1970年左右，首先在亞裔集中的美國(guó)加州立法確立了中醫(yī)的合法地位，以后，中醫(yī)的影響在美國(guó)不斷地?cái)U(kuò)大。由此可見(jiàn)，西洋參在美國(guó)的市場(chǎng)還需進(jìn)一步培養(yǎng)和維護(hù)。

第五節(jié) 當(dāng)前 行業(yè) 存在的問(wèn)題

1、生產(chǎn)栽培模式傳統(tǒng)化

目前，我國(guó)人參和西洋參生產(chǎn)栽培模式依舊采用伐林栽參，只有少量的西洋參是農(nóng)田種植，在吉林省人參主產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)白縣有人參、西洋參輪作生產(chǎn)模式，但也是伐林種參。在國(guó)家實(shí)施天然林保護(hù)工程以后，傳統(tǒng)的伐林栽參生產(chǎn)模式受到嚴(yán)格的限制，參業(yè)用地的供應(yīng)面積呈現(xiàn)逐年減少趨勢(shì)，而且，采用傳統(tǒng)的伐林栽參生產(chǎn)模式已處于微利狀態(tài)。

2、規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)普及率低，原料參質(zhì)量難以保證

我國(guó)早在上個(gè)世紀(jì)80－90年代就相繼出臺(tái)了有關(guān)人參產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如ＧＢ／Ｔ１５５１７．１－６人參加工產(chǎn)品分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；ＧＢ６９４１－８６人參種子標(biāo)準(zhǔn)等。吉林省也制定了地方標(biāo)準(zhǔn)《人參優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)操作規(guī)程》。國(guó)家最近又出臺(tái)了《吉林長(zhǎng)白山人參地域保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)》和《野山參分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等。但由于缺少?gòu)?qiáng)制性的管理手段，生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者又缺乏無(wú)公害意識(shí)，沒(méi)有綠色產(chǎn)品的概念，這些技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)普及應(yīng)用率很低，部分生產(chǎn)者在人參生產(chǎn)中仍然使用有毒農(nóng)藥和除草劑等，致使人參產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量超標(biāo)。

3、加工質(zhì)量及品牌意識(shí)差

相當(dāng)多的生產(chǎn)者是加工后找市場(chǎng)，加工工藝不完善，產(chǎn)品質(zhì)量欠佳，直接影響產(chǎn)品銷售價(jià)格和競(jìng)爭(zhēng)力。吉林的大小人參都用來(lái)加工紅參，結(jié)果是做禮品參嫌小，做投料參嫌大，客商不愿買，產(chǎn)品積壓。目前已開(kāi)發(fā)的人參產(chǎn)品達(dá)300多種，但功能性系列保健品開(kāi)發(fā)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，工藝落后，產(chǎn)品粗糙、包裝差，宣傳力度小，大多數(shù)沒(méi)有形成品牌。

4、市場(chǎng)運(yùn)作不規(guī)范

人參產(chǎn)業(yè)已形成龐大的產(chǎn)業(yè)體系，但“散、亂、差”的問(wèn)題突出，集約化程度低。個(gè)體經(jīng)營(yíng)占70％，產(chǎn)業(yè)體系內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)無(wú)法形成有機(jī)的聯(lián)系，是一種介于自然經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的中間形態(tài)，經(jīng)營(yíng)混亂，市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，參價(jià)低而不穩(wěn)，資源嚴(yán)重流失，經(jīng)濟(jì)效益不高。

第六節(jié) 行業(yè) 未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè) 分析

1、實(shí)施農(nóng)田栽參和林下仿生態(tài)種參

在實(shí)施天然林保護(hù)工程以后，人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨新的抉擇。一是為了恢復(fù)林下野生山參資源和山參的市場(chǎng)供應(yīng)，必須采用林下仿生態(tài)種植山參的模式；二是為了不再伐林種參，必須采用老參地再利用和農(nóng)田栽參模式，但天然林保護(hù)工程實(shí)施后，天然林采伐面積越來(lái)越小，而且必須還林。所以，只有在農(nóng)田栽參，才是解決人參原料供應(yīng)可持續(xù)發(fā)展的必由之路?？v觀世界人參（含西洋參）栽培史，都經(jīng)歷了由伐林栽參向農(nóng)田栽參的過(guò)渡。

2、突出政府宏觀調(diào)控作用，建立適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)管理體制

1）制定人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策、法規(guī)，以規(guī)范人參栽培、加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)運(yùn)作等行為，提高吉林人參的整體競(jìng)爭(zhēng)能力。

2）盡快完善制定人參栽培、加工飲片等標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，取締不規(guī)范的小加工廠和小市場(chǎng)，杜絕質(zhì)量低劣的人參產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

3）建立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作機(jī)制，重新進(jìn)行整合吉林人參產(chǎn)業(yè)存量資源，連接人參產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，形成集約化程度高的經(jīng)營(yíng)主體。通過(guò)資本運(yùn)營(yíng)方式解決吉林人參產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展資金嚴(yán)重短缺問(wèn)題。

3、以科研先導(dǎo)促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新

人參與高麗參的差距，很大程度上是產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的差距?？萍紕?chuàng)新是吉林人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。要有效地整合人參科研與開(kāi)發(fā)力量，構(gòu)建開(kāi)放式科技創(chuàng)新體系，加強(qiáng)人參產(chǎn)業(yè)科技示范推廣體系建設(shè)。加大科技投入力度，應(yīng)建立吸引企業(yè)參加科技投入的機(jī)制，開(kāi)展大規(guī)模的聯(lián)合攻關(guān)與示范開(kāi)發(fā)，強(qiáng)化新技術(shù)、新產(chǎn)品的 研究 開(kāi)發(fā)。

第七節(jié) 行業(yè) 投資前景 分析

中國(guó)保健食品市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿薮?。?jù)預(yù)測(cè)，2010年保健品人均消費(fèi)可達(dá)到100元，保健品市場(chǎng)的總額，將由目前的500億左右，擴(kuò)大到1300個(gè)億的消費(fèi)量，到2020年保健品市場(chǎng)的總量可以突破4500億，總體而言，我國(guó)的保健品業(yè)，是最具投資價(jià)值的 行業(yè) 之一。

雖然我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度處于世界前列，但中國(guó)消費(fèi)者用于保健品方面的花費(fèi)卻相當(dāng)少，平均只占其總支出的0.07%，而歐美國(guó)家消費(fèi)者用于保健品方面的花費(fèi)，則平均占其總支出的25%，相差甚遠(yuǎn)。

參類產(chǎn)品作為保健品的重要品類之一，已成為我國(guó)中藥 行業(yè) 新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要商品之一。我國(guó)的西洋參用量很大，主要在制劑、保健品和化妝品方面應(yīng)用比較廣泛。目前我國(guó)已開(kāi)發(fā)出大量的西洋參產(chǎn)品。并且隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)西洋參產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)和保健需要日益增強(qiáng)，其產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和利用將得到更大的發(fā)展。值得說(shuō)明的是，我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者對(duì)國(guó)產(chǎn)西洋參與進(jìn)口西洋參進(jìn)行的藥理活性比較 研究 ，證明膠東產(chǎn)西洋參在抗疲勞、抗缺氧、抗驚厥、抗利尿及蛋白質(zhì)合成等主要指標(biāo)上，都具有十分顯著和相同藥理活性，無(wú)顯著差別，具有較為廣闊的市場(chǎng)空間。

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢：4008099707。特此說(shuō)明。