第一節(jié) 產(chǎn)品定義及發(fā)展歷程

1、定義

中草藥飼料添加劑，顧名思義是以中草藥為原料制成的飼料添加劑。按國(guó)家審批和管理應(yīng)歸入藥物類飼料添加劑，然而，由于中藥既是藥物又是天然產(chǎn)物，含有多種有效成分，基本具有飼料添加劑的所有作用，可作為獨(dú)立的一類飼料添加劑。

2、發(fā)展歷程

自古以來，毛皮動(dòng)物在野生狀態(tài)下是自由采食中藥藥物的。我國(guó)應(yīng)用中藥作為飼料添加劑具有悠久的歷史，早在兩千多年前就開始用來促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，增重和防治疾病。

西漢劉安著《淮南子.萬畢書》載有麻鹽肥豚（tun）法說“取麻子三升，搗千余杵（chu），煮為羹，以鹽一升，著中，和以糠三斛（hu）,飼豚，則肥也。”東漢人畜通用中藥專著《神農(nóng)本草經(jīng)》載有“桐葉飼豬，肥大三倍，且易養(yǎng)。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》記載“烏藥，豬、犬百病，并可磨服”等等都說明中藥添加劑的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，且效果確切可靠明顯。

隨著我國(guó)飼料工業(yè)的快速發(fā)展，為了預(yù)防畜禽疾病，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育以及提高飼料利用率，大量的化學(xué)合成飼料添加劑和化學(xué)藥品，如抗生素、促長(zhǎng)素和防腐劑等在飼料中普遍使用。這些添加劑的應(yīng)用，對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展曾起到了一定的推動(dòng)作用，但是也帶來了負(fù)面效應(yīng)，特別是抗生素的大量使用，產(chǎn)生的耐藥性和藥物殘留給人類健康帶來了極大的危害，已經(jīng)引起了廣大科技工作者與消費(fèi)者的關(guān)注和憂慮。隨著我國(guó)加入世界貿(mào)易組織以及我國(guó)肉類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的提高，飼料安全是保證動(dòng)物類食品安全的基本條件，發(fā)展無公害綠色食品，也是養(yǎng)殖業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為了開拓飼料添加劑的來源，確保畜禽產(chǎn)品的安全，許多學(xué)者已經(jīng)把目光轉(zhuǎn)到天然中草藥飼料添加劑上，它以獨(dú)特的作用方式、良好的效果以及無殘留、無抗藥性、無污染等特點(diǎn)而大受青睞。

我國(guó)從上世紀(jì)70年代末起，中草藥作為飼料添加劑問題才引起人們的重視，雖然起步晚，但很快進(jìn)入快速發(fā)展的階段。1980年在河北承德市召開了首次全國(guó)中草藥飼料添加劑學(xué)術(shù)討論會(huì)，1995年1月，北京市飼料工業(yè)協(xié)會(huì)成立中草藥天然飼料添加劑委員會(huì)，中草藥飼料添加劑的 研究 課題被列為國(guó)家"八五"重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，大量的中草藥飼料添加劑著作先后出版發(fā)行， 研究 成果和產(chǎn)品層出不窮，在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用得到極大發(fā)展。

第二節(jié) 產(chǎn)品特點(diǎn)及應(yīng)用領(lǐng)域 研究

1、產(chǎn)品特點(diǎn)

中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)

1）來源天然性

中藥來源于動(dòng)物、植物、礦物及其產(chǎn)品，本身就是地球和生物機(jī)體的組成部分，保持了各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性，同時(shí)又經(jīng)過長(zhǎng)期實(shí)踐檢驗(yàn)對(duì)人和動(dòng)物有益無害，并且在應(yīng)用之前經(jīng)過科學(xué)炮制去除有害部分，保持純凈的天然性。這一特點(diǎn)也為中藥飼料添加劑的來源廣泛性、經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)便性和安全可靠性奠定了基礎(chǔ)。

2）功能多樣性

中藥均具有營(yíng)養(yǎng)和藥物的雙重作用?，F(xiàn)代 研究 表明，中藥含有多種成分，包括多糖、生物堿、苷類等，少則數(shù)種、數(shù)十種，多則上百種，按現(xiàn)代“構(gòu)效關(guān)系”理論，其多能性舊顯而易見了。中藥除含有機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)成分之外，作為飼料添加劑應(yīng)用時(shí)，是按照中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥理論進(jìn)行合理組合，使物質(zhì)作用相協(xié)同，并使之產(chǎn)生全方位的協(xié)調(diào)作用和對(duì)機(jī)體有利因子的整體調(diào)動(dòng)作用，最終達(dá)到提高動(dòng)物生產(chǎn)的效果。這是化學(xué)合成物所不可比擬的。

3）安全可靠性

長(zhǎng)期以來，化學(xué)藥品、抗生素和激素的毒副作用和耐藥性使醫(yī)學(xué)專家傷透了腦筋，尤其是容易引起動(dòng)物產(chǎn)品藥物殘留，這已成為一個(gè)全社會(huì)關(guān)注的問題。中藥的毒副作用小，無奈藥性，不宜在肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品中產(chǎn)生有害殘留，是中藥添加劑的一個(gè)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，這一優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)了時(shí)代潮流，滿足了人們回歸自然、追求綠色食品的愿望。

4）經(jīng)濟(jì)環(huán)保性

抗生素及化學(xué)合成類藥物添加劑的生產(chǎn)工藝特別復(fù)雜，有些生產(chǎn)成本很高，并可能帶來“三廢”污染。中藥源于大自然，除少數(shù)人工種植外，大多數(shù)為野生，來源廣泛，成本低廉。中藥飼料添加劑的制備工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)不污染環(huán)境，而且產(chǎn)品本身就是天然有機(jī)物，各種化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性穩(wěn)定，儲(chǔ)運(yùn)方便，不易變質(zhì)。

2、應(yīng)用領(lǐng)域

中草藥飼料添加劑可廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)和漁業(yè)。中草藥飼料添加劑主要是通過擴(kuò)張血管、增加血流量，改善動(dòng)物機(jī)體微循環(huán)；刺激機(jī)體造血機(jī)能，促進(jìn)紅細(xì)胞新生，增加血紅蛋白的含量及紅、白細(xì)胞的總數(shù)。對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫和細(xì)胞因子三方面的具有促進(jìn)作用,通過激活免疫細(xì)胞及提高免疫細(xì)胞的數(shù)量來提高動(dòng)物機(jī)體免疫功能。

在應(yīng)用中，中草藥飼料添加劑有如下功效：

1）增進(jìn)食欲與生長(zhǎng)

天然中草藥含多種生物活性物質(zhì)和促生長(zhǎng)因子，通過增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和體內(nèi)的合成代謝，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。

2）提高機(jī)體免疫功能

某些天然中草藥中含有生物活性物質(zhì)，能夠促進(jìn)動(dòng)物的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，故可增強(qiáng)抵抗力和抗應(yīng)激能力。

3）抗菌驅(qū)蟲，維持機(jī)體健康狀況

天然中草藥含多種生物活性物質(zhì)、抗病因子，可防治疾病，提高成活率，降低死亡率。天然中草藥的抑菌機(jī)理與抗生素不同，抗生素是直接作用于細(xì)菌而將其殺滅，但長(zhǎng)期使用，病原微生物會(huì)出現(xiàn)抗藥性。而天然中草藥則是通過祛邪的調(diào)理作用，恢復(fù)機(jī)體正常的生理狀況(即恢復(fù)陰陽(yáng)平衡狀態(tài))，因天然中草藥中含有的多種活性因子，可干擾病原微生物的代謝，從而有效地抑制和殺滅病原微生物。提高蛋肉等畜產(chǎn)品品質(zhì)，這與天然中草藥中含多種生物活性物質(zhì)有一定關(guān)系。

4）環(huán)境保護(hù)效應(yīng)

人工制造的化學(xué)有毒物質(zhì)造成了對(duì)環(huán)境的污染，其中化學(xué)合成藥和添加劑污染占相當(dāng)大的比例，而天然中草藥由于無毒副作用，對(duì)環(huán)境不造成污染。

中草藥飼料添加劑的具體應(yīng)用效果如下：

1）雞：中草藥飼料添加劑用于養(yǎng)雞生產(chǎn)對(duì)提高雞的健康水平,促進(jìn)生產(chǎn)性能的發(fā)揮和改善產(chǎn)品品質(zhì)均有良好效果。在1日齡京白雛雞日糧中添加1%的復(fù)方中草藥添加劑（由黃芪、苦參、艾葉、泡桐葉組成），可使雛雞體重增加14.02%，28日齡時(shí)血清球蛋白含量提高6%。在蛋雞日糧中添加0.4%由黃芪、神曲、板蘭根、地榆等十味中草藥組成的添加劑，可提高產(chǎn)蛋率7.48%——7.93%，飼料利用率提高10.78%——12.45%，且有防治疾病和一定的抗應(yīng)激作用。有人搜集300多個(gè)中草藥添加劑配方,把這些配方中用到的1000多種中草藥編成頻數(shù)分布表，選取的經(jīng)驗(yàn)配方中出現(xiàn)頻率最多的7種藥物用正交法組成的18個(gè)配方作系統(tǒng) 研究 ,結(jié)果對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)效果最好的配方和調(diào)整后的理想配方，經(jīng)含有麥芽、當(dāng)歸和黃芪三味藥，說明黃芪、當(dāng)歸和麥芽三味藥是雞用中草藥飼料添加中必含成份。

2）豬：中草藥添加劑應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)中的試驗(yàn)報(bào)道也很多，是近年來中草藥飼料劑 研究 的熱點(diǎn)。經(jīng)大量的試驗(yàn)表明，添加中草藥對(duì)改善豬的食欲，增加采食量，提高機(jī)體的健康水平，促進(jìn)生產(chǎn)性能的充分表現(xiàn)均有良好的效果。在商品豬日糧中添加0.2%由黨參、白術(shù)、黃芪、當(dāng)歸、川穹、柴胡、香附、藿香、白芍、甘草等24味中草藥組成的復(fù)方中草藥添加劑，試驗(yàn)豬日增重比對(duì)照組提高24.10%，飼料轉(zhuǎn)化率提高19.49%。試驗(yàn)豬i和ⅱ組在基礎(chǔ)日糧中分別添加1%和0.5%復(fù)方中草藥添加劑1（由何首烏、麥芽、松針粉、陳皮組成），ⅲ和ⅳ組在基礎(chǔ)日糧中分別添加1%和0.5%復(fù)方中草藥添加劑2（由松針粉、柏子仁、山楂、芒硝組成），結(jié)果表明，i——ⅳ組試驗(yàn)豬日增重分別比對(duì)照組提高15.39%、9.25%、14.65%和8.97%，飼料轉(zhuǎn)化率分別提高2.9%、2.l%、4.5%和3.3%。用泡桐葉、泡桐花、黑豆、何首烏等按5:4:2:1的比例配制而成的“肥豬散”，在仔豬糧中添加5%，可提高增重20.6%，飼料報(bào)酬提高9.7%，并有明顯增強(qiáng)食欲和抗病力的作用。從許多提供的中草藥飼料添加劑配方也顯示，黃芪、何首烏、麥芽和貫眾是組成肉豬中草藥飼料添加劑的基本成份。再加上王不留行等性味藥，又是繁殖哺乳母豬的基本配方。

3）兔：在兔生產(chǎn)中應(yīng)用，對(duì)提高兔的生產(chǎn)性能也有良好作用。用配方為蒼術(shù)、陳皮、大青葉、白頭翁各30克，無芪、馬齒莧、車前草各20克、甘草、五味子各10克組成的中草藥飼喂長(zhǎng)毛兔，初生重可提高18%，提高飼料報(bào)酬11%；繁殖母兔可分別提高產(chǎn)仔數(shù)和初生重16.4%和10.8%。其中黃芪、蒼術(shù)和甘草是兔用中草藥飼料添加劑的常用性味藥。

4）牛：中草藥在養(yǎng)牛中的應(yīng)用雖然報(bào)道的沒有豬雞生產(chǎn)中應(yīng)用的多，但從報(bào)道的結(jié)果看，對(duì)提高牛的生產(chǎn)性能也有良好效果。給肉牛每日每頭添加100克中草藥添加劑（由神曲、麥芽、萊菔子、使君子、貫眾、蒼術(shù)、當(dāng)歸、甘草等組成），試驗(yàn)組肉牛每頭日增重達(dá)1.5千克，比對(duì)照組提高72.41%，經(jīng)濟(jì)效益明顯。用黨參、當(dāng)歸等10味中草藥組成的“增乳散”喂奶牛,可提高日產(chǎn)奶量1.29%，且胎衣不下等繁殖疾病明顯下降。

第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈概述

一、在產(chǎn)業(yè)鏈中的位置

中草藥飼料添加劑產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)圖

1、上游 行業(yè)

中草藥飼料添加劑 行業(yè) 的上游 行業(yè) 是中草藥種植業(yè)。它為中草藥飼料添加劑 行業(yè) 提供原材料。上游 行業(yè) 能影響中草藥飼料添加劑 行業(yè) 的產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)成本。

2、下游 行業(yè)

中草藥飼料添加劑的下游 行業(yè) 是畜牧業(yè)和漁業(yè)。它們形成對(duì)中草藥飼料添加劑產(chǎn)品的購(gòu)買需求。下游 行業(yè) 能影響中草藥飼料添加劑的價(jià)格和未來市場(chǎng)供給量。

二、相關(guān) 行業(yè) 簡(jiǎn)述

1、上游 行業(yè) ——中草藥種植 行業(yè)

近年來，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中藥材的需求量不斷增大，貿(mào)易活躍促使我國(guó)中藥材種植面積大幅增加，目前全國(guó)中藥材種植面積已超過1700萬畝。

近十年來，科技部已先后在全國(guó)17個(gè)省份批準(zhǔn)建設(shè)中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)基地，在7個(gè)省份建設(shè)中藥材規(guī)范化種植基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，各省份自開展中藥現(xiàn)代化基地建設(shè)工作以來，累計(jì)投入科技經(jīng)費(fèi)約25億元，已建立起413種中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)，并相應(yīng)建立了430個(gè)中藥材品種的GAP基地。

隨著世界范圍內(nèi)“回歸自然”浪潮的興起，國(guó)際市場(chǎng)中草藥需求量迅速增長(zhǎng)，目前全球中草藥市場(chǎng)銷售價(jià)值大約600億美元，其中植物藥占85％，而植物藥90％的原料來自中國(guó)。預(yù)測(cè)，今后5～10年，非洲和阿拉伯國(guó)家對(duì)中草藥的需求量將增加10％～20％，銷售額將達(dá)100～200億美元，全世界將達(dá)2000～3000億美元。所以，21世紀(jì)初至中期，是我國(guó)拓展全球中藥國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)的黃金時(shí)代，也是我國(guó)大力發(fā)展中草藥栽培生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期。

2、下游 行業(yè) ——畜牧業(yè)和漁業(yè)

1）畜牧業(yè)

改革開放以來，我國(guó)畜牧業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，畜牧業(yè)生產(chǎn)水平不斷提高，主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)多年快速增長(zhǎng)，畜牧業(yè)已成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的亮點(diǎn)。截至目前，畜牧業(yè)產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34%，畜牧業(yè)發(fā)展快的地區(qū)，畜牧業(yè)收入已占到農(nóng)民收入的40%以上。

但我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展特別是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方面還面臨嚴(yán)峻的形勢(shì)和艱巨任務(wù)。一些地方畜牧業(yè)投入不足，規(guī)?；曫B(yǎng)和農(nóng)戶散養(yǎng)支持力度不夠，個(gè)別生產(chǎn)和畜產(chǎn)品加工還存在不少隱患，影響質(zhì)量安全的不確定因素依然存在。因此，必須要大力推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，加強(qiáng)品牌建設(shè)。

2009年豬牛羊禽肉產(chǎn)量7509萬噸，增長(zhǎng)5.0%。其中，豬肉產(chǎn)量4889萬噸，增長(zhǎng)5.8%。生豬出欄6.4億頭，增長(zhǎng)5.7%；生豬存欄4.7億頭，增長(zhǎng)1.5%。

2）漁業(yè)

中國(guó)是全球最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，水產(chǎn)品總產(chǎn)量（捕撈+養(yǎng)殖）占全球35%，其中水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量約占全球的70%

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