第一節(jié) 概述

在本產(chǎn)季（2008/09產(chǎn)季）里，全球季節(jié)性水果罐頭的產(chǎn)量，已經(jīng)顯示出全面的下降（注：本文不包含桃水果罐頭的情況）。

在南非，估計在2009年的產(chǎn)季里，將有46000噸的梨水果原料和31100噸杏子的水果原料，將提供給加工生產(chǎn)水果罐頭用。

加工制成的梨水果罐頭和杏的水果罐頭數(shù)量，將可分別達(dá)到1240290箱和1055580箱（這是本產(chǎn)季里，唯一增產(chǎn)的水果罐頭品種）；而什錦水果罐頭的數(shù)量，則總共有1541188箱。

在希臘，杏罐頭的產(chǎn)量總計為585000箱，已經(jīng)下降到幾年來的最低水平；而什錦水果罐頭的產(chǎn)量，也已經(jīng)減少至415000箱（在過去的若干年里，總產(chǎn)量一直維持在500000箱）。

與此同時，付給果農(nóng)們的價格也在戲劇性地增加。

在智利，雖然在2008/09產(chǎn)季里，智利的水果種植面積略有增加，但是它的水果產(chǎn)量卻沒有增多，因此提供給加工

罐頭用的梨和杏水果原料的數(shù)量，也就沒有見到有什么增加。

估計在本產(chǎn)季里，智利梨水果罐頭的總產(chǎn)量，基本上將可達(dá)到75000箱（規(guī)格為：24x1公斤），均分別少于2006/07產(chǎn)季和2007/08產(chǎn)季的80000箱（這兩個產(chǎn)季的產(chǎn)量相等）。

與此同時，在本產(chǎn)季里，智利杏罐頭的總產(chǎn)量，已經(jīng)從以前產(chǎn)季的11900箱，下降到如今的8000箱。
很顯然，智利本產(chǎn)季什錦水果罐頭（cannedfruitcocktail）的產(chǎn)量，已經(jīng)出現(xiàn)了最大幅度的下降，估計總共將會減少到328000箱，少于上一產(chǎn)季750000箱的水平。

目前，智利的某些水果價格略有上漲，例如：梨水果的價位在，每噸80000CLP（智利貨幣名稱，比索），約合每噸141美元。

而在產(chǎn)季里，智利杏水果原料的價格卻有所下降，每噸的價位為105000智利比索，少于上一產(chǎn)季的每噸140000比索。

在西班牙，本產(chǎn)季里，用于生產(chǎn)罐頭的梨子原料數(shù)量比較少，因此梨水果罐頭的產(chǎn)量，總計也只有680000箱。

在澳大利亞，估計在2008/09產(chǎn)季里，該國水果罐頭的產(chǎn)量，將會出現(xiàn)明顯下降的勢頭，以下一些水果罐頭的產(chǎn)量分別為：

梨水果罐頭的產(chǎn)量，總計達(dá)582960箱，同比下降12%；

杏罐頭的總產(chǎn)量為291880箱，同比減少6%；而什錦水果罐頭的產(chǎn)量，總共有1624140箱，同比下滑10%。
阿根廷水果罐頭增產(chǎn)

在那些出席“第九屆世界季節(jié)性水果罐頭大會”（簡稱：CanCon09）的國家中，阿根廷目前的情況卻是另一個例外。

估計在2008/09產(chǎn)季里，阿根廷梨水果罐頭的產(chǎn)量，已經(jīng)增加到350 000箱（而在2007/08產(chǎn)季時，這一種類水果罐頭的總產(chǎn)量為250 000箱）。

而什錦水果罐頭的產(chǎn)量亦出現(xiàn)了增長，估計本產(chǎn)季的總產(chǎn)量已經(jīng)增加到445 000箱，高于2007/08產(chǎn)季的430 000箱。

正如桃水果罐頭的情況一樣，阿根廷什錦水果罐頭在其國內(nèi)的消費(fèi)量也正在不斷增加，本產(chǎn)季的產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了405 000箱。

雖然，什錦水果罐頭的消費(fèi)數(shù)量少于梨罐頭的消費(fèi)總量，但是與過去兩年的消費(fèi)水平相比較，卻是處在相同的水平上。

估計在本產(chǎn)季里，阿根廷什錦水果罐頭的出口數(shù)量，總計已經(jīng)增加到了200 000箱，是2007/08產(chǎn)季出口總量增長了兩倍的水平。

第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要國家市場概況

中國水果罐頭出口亞洲市場競爭一直保持較強(qiáng)比較優(yōu)勢，但絕對優(yōu)勢正在下降，與周邊市場競爭加強(qiáng)。東亞及東南亞貿(mào)易圈作為我國水果罐頭出口的主體市場，自1990年以來我國對該貿(mào)易圈的水果罐頭供需狀況來看，該貿(mào)易圈的水果罐頭需求量緩慢增長，年均增長2％，生產(chǎn)量也在緩慢增長，年均達(dá)1.7％左右，我國在該圈的水果罐頭貿(mào)易所占份額較大，對該地區(qū)水果罐頭出口較難有大量增長。

日本進(jìn)口水果罐頭的數(shù)量，比上一年同期的進(jìn)口量有所減少；日本似乎對所有水果品種的罐頭都已經(jīng)失去了興趣。而唯一的例外就是南非梨罐頭的出口，雖然這是日本進(jìn)口數(shù)量倒數(shù)第二少的水果罐頭品種；但是，日本進(jìn)口的數(shù)量卻略有少量的增加（僅增加了110噸）。在日本進(jìn)口比較突出多的水果罐頭中，日本柑橘進(jìn)口的情況，比起上年較為穩(wěn)定。而菠蘿罐頭的進(jìn)口總量，同比卻下降了；在向日本出口菠蘿罐頭的一些主要國家中，每一個出口國的出口數(shù)字都令人失望地均有減少；因此說明了，日本對這種熱帶水果的興趣正在減退。

第三節(jié) 歐洲地區(qū)主要國家市場概況

歐盟貿(mào)易圈在未來年間將成為我國水果罐頭出口的重點(diǎn)開拓市場，我國在此市場的貿(mào)易總額會不斷增加，貿(mào)易品種以柑橘類罐頭為主，市場結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，出口貿(mào)易將會加強(qiáng)。從貿(mào)易總額來看，歐盟貿(mào)易圈一直是我水果罐頭出口的輔助市場，但出口金額不斷上升，出口份額略有上升。根據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計司數(shù)據(jù)，從1996年至今，出口總額年均增長9％。從市場分布來看，我水果罐頭主要出口市場結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，分布比較分散，目前我國對此貿(mào)易圈內(nèi)的所有國家均有出口。

從歐洲地區(qū)食品業(yè)發(fā)展趨勢看，無污染、無公害的水果罐頭將成為歐洲地區(qū)食品貿(mào)易的主流。德國2000年的銷售額為3.5億美元，市場份額為1.7%其中期增長率可達(dá)5%-10%，預(yù)計2008年比重將達(dá)到2.5%。丹麥水果罐頭占食品市場的1%，預(yù)計兩年后達(dá)到2%。瑞典是世界上購買水果罐頭比例最高的國家之一。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅今年2月份瑞典就有62%的人購買了水果罐頭，而歐洲平均47%的人購買水果罐頭。瑞典著名超市連鎖可普（Coop）公司公布在今年前三個月水果罐頭銷售量激增43%?？善展景l(fā)言人稱，水果罐頭占零售總額的5-6%，呈上升態(tài)勢，估計未來會達(dá)到10%，甚至20%。

希臘桃罐頭的加工廠家們，都將在今年（2008年）7月14日開始全部加工生產(chǎn)的運(yùn)行。

在2008年，希臘的桃產(chǎn)量還是正常的，與去年（2007年）的總產(chǎn)量相比基本持平，供加工罐頭用的桃子原料可達(dá)280 000---290 000噸，桃水果的質(zhì)量亦頗為看好。

今年，希臘的水果罐頭加工廠家們，都將能得到桃子原料的充足供應(yīng)，但是估計價格也將會比較高，價位將要比上一產(chǎn)季要提升9—18 %不等。

由于生產(chǎn)成本比較高，因此希臘的加工廠年家們預(yù)計，在2008希臘最終產(chǎn)品（桃罐頭）的價格，至少要比2007年的價位上漲16---17 %，去年每箱桃罐頭的價格是每箱14歐元（24 x 1公斤，出廠價）。

在西班牙，2008年用于加工罐頭的桃原料，數(shù)量總計可達(dá)414 000噸，比2007年的總產(chǎn)量398 000噸增加4 %。

因?yàn)樯a(chǎn)成本的攀高，估計在2008年里西班牙桃罐頭（最終產(chǎn)品）的價格，至少要比2007年的價位上揚(yáng)20 %。

在2007年時，西班牙的桃罐頭價格，每箱為16.50---17歐元（24 x 1公斤，出廠價），而在2008年產(chǎn)季里，桃罐頭的價格每箱將會超過20歐元。

由于2008年氣候條件欠佳，因而希臘的杏水果將會減產(chǎn)。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計，今年希臘杏的產(chǎn)量，只能達(dá)到2007年總產(chǎn)量的60 %；還有的人士估計，今年希臘的杏產(chǎn)量還將會更少。

據(jù)估計，今年希臘的杏水果罐頭的價格，將會比2007年的價位上漲20---30 %。由于消費(fèi)者們對于杏水果罐頭的需求十分旺盛，因此該 行業(yè) 正在關(guān)注著，這種產(chǎn)品是否會因?yàn)楣┎粦?yīng)求而將會引起價格的猛漲。

在西班牙，那里的罐頭加工廠家們，都正在因?yàn)樵蠝p產(chǎn)20---25 %所導(dǎo)致的杏醬產(chǎn)量的下降，這種杏醬產(chǎn)品已經(jīng)很快銷售一空，而且還并未能夠滿足歐洲的需求。

現(xiàn)在杏水果罐頭的價格分別有以下幾種：每箱13.40---13.50歐元（規(guī)格為12 x 1公斤），每箱20歐元（規(guī)格：6 x 3公斤）和每箱24歐元（規(guī)格是24 x 500克）；以上所有這些產(chǎn)品的價格均為出廠價。

第四節(jié) 美洲地區(qū)主要國家市場概況

北美貿(mào)易圈在未來年間將成為我國水果罐頭出口的穩(wěn)步開拓市場，我國在此市場的貿(mào)易總額會穩(wěn)步增長，市場分布將會集中在美國等加勒比海國家及地區(qū)，與墨西哥等中美洲國家的雙邊貿(mào)易將會加強(qiáng)。我國目前在該地區(qū)主要水果出口國的水果量均不到其進(jìn)口量的5％，因此我國在該地區(qū)的水果罐頭出口潛力空間巨大。

在美國，季節(jié)性水果罐頭的加工生產(chǎn)亦呈現(xiàn)出下滑的趨勢。

在本產(chǎn)季里（即：2008/09產(chǎn)季）里，美國生產(chǎn)的什錦雞尾水果罐頭產(chǎn)量，總共大約有900萬箱；可是在上一產(chǎn)季（2007/08）時），什錦雞尾水果罐頭的總產(chǎn)量，卻達(dá)到了1050萬箱。

估計在本產(chǎn)季里，美國生產(chǎn)的梨罐頭產(chǎn)量，總計達(dá)630萬箱；而在2007/08產(chǎn)季時，梨罐頭的總產(chǎn)量為650萬箱，產(chǎn)量高于本產(chǎn)季的水平。

在去年（2008年）時，杏的種植面積有5423公頃，已經(jīng)減少到歷年的最低水平；在2008年期間，美國杏水果罐頭的產(chǎn)量是140萬箱，在過去的8年中，名列水果罐頭產(chǎn)量的倒數(shù)第二位。
 

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