第一節(jié) 市場供需預(yù)測
一、生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測
2011-2014年食品檢測試劑生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測
單位：億份
| 年份 | 產(chǎn)量 | 同比增長 |
| 2011年 | 2.99 | 21.54% |
| 2012年 | 3.58 | 19.73% |
| 2013年 | 4.09 | 14.25% |
| 2014年 | 4.97 | 21.55% |
2011-2014年食品檢測試劑產(chǎn)值預(yù)測
單位：億元
| 年份 | 產(chǎn)值 | 同比增長 |
| 2011年 | 30.67 | 21.54% |
| 2012年 | 36.11 | 17.73% |
| 2013年 | 41.61 | 15.25% |
| 2014年 | 51.41 | 23.55% |
二、市場需求預(yù)測
2011-2014年食品檢測試劑需求規(guī)模預(yù)測
單位：億份
| 年份 | 市場規(guī)模 | 同比增長 |
| 2011年 | 3.79 | 10.82% |
| 2012年 | 4.31 | 13.72% |
| 2013年 | 4.87 | 12.99% |
| 2014年 | 5.55 | 13.96% |
2011-2014年食品檢測試劑市場規(guī)模預(yù)測
單位：億元
| 年份 | 市場規(guī)模 | 同比增長 |
| 2011年 | 59.32 | 9.91% |
| 2012年 | 66.46 | 12.04% |
| 2013年 | 77.62 | 16.79% |
| 2014年 | 88.76 | 14.35% |
第二節(jié) 發(fā)展趨勢預(yù)測
1、 行業(yè) 發(fā)展趨勢
檢測產(chǎn)品隨著技術(shù)的發(fā)展有其產(chǎn)品生命周期，但是對整個 行業(yè) 來講，其發(fā)展是持續(xù)的。新技術(shù)的應(yīng)用以及不斷出現(xiàn)的新的食品污染物將不斷推動 行業(yè) 的發(fā)展。如伴隨新技術(shù)的出現(xiàn)和功能基因的不斷發(fā)現(xiàn)，將會涌現(xiàn)越來越多使用便捷、檢測靈敏、精確的新型檢測試劑（盒）。如PCR 技術(shù)的發(fā)明，不但極大地推動了DNA 重組技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，還創(chuàng)立了診斷技術(shù)新門類。核酸診斷使得能夠從小量樣品中探測微量的病原微生物、探尋特殊基因的蛛絲馬跡，大大擴展了診斷／檢測范圍，近年來發(fā)展起來的熒光定量PCR 技術(shù)，又從定性檢測邁上了可以量化的臺階，儀器更先進，操作更便捷。在食品污染方面，食源性疾病不斷上升，惡性食品污染事件接二連三，食品生產(chǎn)加工新技術(shù)與新工藝又不斷帶來新的食品危害，食品安全將是一個永久性的課題。
2、產(chǎn)品發(fā)展方向
根據(jù)我國國情以及食品生產(chǎn)銷售的特點，食品的生產(chǎn)較為分散，家庭作坊、小規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)較多，要集中進行食品檢測困難很大。全國生產(chǎn)米、面、油、醬油、醋的生產(chǎn)企業(yè)共60085 家，有80%的企業(yè)是10人以下的小作坊，即48000 家；有15.6 的企業(yè)沒有營業(yè)執(zhí)照，將近1 萬家；有25%的企業(yè)不執(zhí)行生產(chǎn)標準，或者根本就沒有標準，這就是15000 家；由64%的企業(yè)產(chǎn)品的出廠跟本就不檢驗，或者根本就不具備檢驗?zāi)芰Γ?8000家。
較為分散的生產(chǎn)銷售，要保證食品的安全，檢測的樣本要足夠多，這無疑增大了檢測的費用。但是目前我國食品檢測的經(jīng)費有限，而且很多的檢測費用需要市場出錢，生產(chǎn)企業(yè)對檢測的抵制較大，這些因素都阻礙了食品檢測的推廣。例如北京大鐘寺蔬菜市場雖然很早就蔬菜檢測室，但是每天的檢測樣品也只有20 多種，沒有太多經(jīng)費是第一大困難。檢測室光儀器投入就五六萬元，日常最大的開銷是化學(xué)顯色劑，全都是進口的，像DTNB 每克480 多元，BTCI每克360 多元，全部由市場出錢。檢測樣品越多，市場投入越大，限制了檢測的數(shù)量。因而生產(chǎn)便宜、快速檢測試劑盒和試紙，適應(yīng)我國的國情，成為我國食品檢測試劑產(chǎn)品研
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