第一節(jié) 所處產業(yè)鏈的位置
大蒜素產業(yè)鏈簡圖
1、上游 行業(yè)
上游 行業(yè) 為大蒜素 行業(yè) 提供原材料。上游 行業(yè) 將影響大蒜素 行業(yè) 的品質和生產成本。
2、下游 行業(yè)
下游 行業(yè) 對大蒜素 行業(yè) 的產品形成購買需求。下游 行業(yè) 會影響大蒜素的價格和未來市場供給。
第二節(jié) 上游 行業(yè) 發(fā)展狀況 分析
我國是大蒜的主產國之一，年產量占世界總產量的1/4，主要產地有山東、河南、安徽等省區(qū)。日本及東南亞市場80%的大蒜是從我國進口。一直以來我國多以鮮蒜銷售為主，深加工產品少，經濟效益相對較低。近年來，國內也進行大蒜油的提取，產品主要用于出口。
近幾年來，中國大蒜種植業(yè)和出口貿易發(fā)展迅速。已經連續(xù)4年出口超過110萬噸，遍及131個國家和地區(qū)。據(jù)美國農業(yè)部消息，僅2006年，73%的中國大蒜銷往美國市場，有3/4的美國消費者喜歡中國大蒜。這不僅僅表現(xiàn)在中國大蒜的價格低，更是因為它的質量。很多美國人認為，中國大蒜清潔、質量穩(wěn)定。其他國家大蒜在種植中使用化學除草劑，而中國從除草到加工清洗、挑選、分級全部是手工操作。另外，他們認為相比其他國家，中國大蒜要接受更多的檢驗和監(jiān)管。每一批運往美國的中國大蒜首先要接受本國政府的檢查，然后再接受美國農業(yè)部的第二次檢查，美國商業(yè)部每年都去中國大蒜產區(qū)進行出口大蒜的實地考察。除此之外，西方多家第三方信譽認證機構還向中國經營大蒜的公司頒發(fā)了質量認證書。縱觀我國大蒜出口種類不難發(fā)現(xiàn)，目前，我國大蒜出口更多集中在速凍蒜米、脫水蒜片、蒜汁、油炸大蒜、大蒜飲料等初、中級產品上。對此專家們認為，要保持中國大蒜在世界的霸主地位，必須實行品牌戰(zhàn)略，走深加工道路，提高大蒜深加工的科技含量，比如提煉大蒜油、大蒜素等。
第三節(jié) 下游產業(yè)發(fā)展情況 分析
1、醫(yī)藥 行業(yè)
2009年，受國際金融危機影響，我國醫(yī)藥產品出口受到較大影響，國內醫(yī)藥企業(yè)變危機為動力，積極開拓國內外市場，隨著國際市場的逐漸復蘇，醫(yī)藥產品出口形勢開始好轉，醫(yī)藥工業(yè)產銷、效益、固定資產投資保持較快增速，為2010年醫(yī)藥 行業(yè) 進一步發(fā)展提供了有利的外部條件。
據(jù)工信部工業(yè)消費司提供的數(shù)據(jù)顯示，去年由于我國擴大內需政策的有力實施，以及醫(yī)藥企業(yè)圍著市場轉、跟著市場變，逐步扭轉了醫(yī)藥產品一度出口不暢的不利局面，國內醫(yī)藥市場的增長為促進醫(yī)藥 行業(yè) 整體形勢的好轉，奠定了堅實有利基礎。2009年1～12月全 行業(yè) 累計完成工業(yè)總產值10048億元，同比增長15.9%，全年保持較快的增長速度。
2、飼料 行業(yè)
我國飼料工業(yè)起步較晚，但伴隨著改革開放的進程迅速興起。經過３０年的發(fā)展，飼料工業(yè)成就巨大。1980年到2008年，飼料工業(yè)總產量平均每年以18.8%的速度遞增，2009年飼料產量達1.4億噸。目前我國已經成為世界第二大飼料生產國。
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