第一節(jié) 國內(nèi)甜菜制糖產(chǎn)業(yè)主要技術(shù)成果

1、甜菜制糖工藝流程圖

甜菜制糖工藝流程圖

2、技術(shù)成果

1）甜菜糖廠連續(xù)結(jié)晶工藝

2010年11月8日，兵團(tuán)科技局邀請(qǐng)了國內(nèi)相關(guān)專家在庫爾勒市對(duì)新疆綠原糖業(yè)有限公司等單位承擔(dān)的兵團(tuán)農(nóng)二師科技計(jì)劃項(xiàng)目“甜菜糖廠連續(xù)結(jié)晶工藝的開發(fā)及應(yīng)用”進(jìn)行了科技成果鑒定。

新疆綠原糖業(yè)有限公司等單位承擔(dān)的“甜菜糖廠連續(xù)結(jié)晶工藝的開發(fā)及應(yīng)用”項(xiàng)目在工藝控制系統(tǒng)關(guān)鍵儀表的穩(wěn)定性、抗結(jié)垢能力以及工藝控制方案等方面具有較大的創(chuàng)新，在國內(nèi)制糖 行業(yè) 首次實(shí)現(xiàn)了甲糖連續(xù)結(jié)晶技術(shù)的生產(chǎn)應(yīng)用，項(xiàng)目制糖生產(chǎn)節(jié)能、糖份回收率提高效果明顯，經(jīng)生產(chǎn)應(yīng)用表明，該項(xiàng)目技術(shù)先進(jìn)、成熟，為制糖 行業(yè) 節(jié)能、降耗，提高產(chǎn)品質(zhì)量以及連續(xù)化、自動(dòng)化等方面起到了很好的示范作用，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。項(xiàng)目技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。

2）新疆：農(nóng)二師綠翔糖業(yè)公司兩項(xiàng)實(shí)用新型技術(shù)獲國家專利

2010年6月9日，農(nóng)二師綠翔糖業(yè)公司繼2008年甜菜尾根回收器與隔膜箱式過濾器獲國家實(shí)用新型專利后，今年5月，該公司申報(bào)的自動(dòng)甜菜卸菜堆菜機(jī)、撥輪滾筒式除土除雜裝置兩項(xiàng)實(shí)用新型技術(shù)再獲國家專利。

自動(dòng)甜菜卸菜堆菜機(jī)和撥輪滾筒式除土除雜裝置，結(jié)構(gòu)合理而緊湊，使用方便，能對(duì)甜菜搬運(yùn)、裝卸、堆垛等過程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化流水線作業(yè)，同時(shí)能有效將甜菜中的泥土、砂石、草、膜分離出來，既保證了甜菜加工質(zhì)量，又節(jié)約了人力，除低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

第二節(jié) 國外甜菜制糖產(chǎn)業(yè)主要技術(shù)成果

在國外，歐美國家的甜菜糖廠和精煉糖廠的節(jié)能技術(shù)比較先進(jìn)，丹麥DDS公司在節(jié)能方面是世界著名的，其標(biāo)煤耗對(duì)甜菜比約為3%；德國BMA公司也有多項(xiàng)創(chuàng)新，到90年代，德國甜菜糖廠的汽耗對(duì)甜菜比已降低到25～32%。在煉糖方面，歐美國家加工１噸原糖耗能 (3.5～4.2)×106kJ，相當(dāng)于標(biāo)煤0.12～0.14噸。對(duì)比這些先進(jìn)水平，國內(nèi)的糖廠還有較大的差距，通過節(jié)能提高糖廠經(jīng)濟(jì)效益的潛力還很大。國內(nèi)多數(shù)的甘蔗糖廠，如分步采取適當(dāng)?shù)拇胧耆梢詫⒛芎慕档?5～30％。

第三節(jié) 甜菜制糖產(chǎn)業(yè)技術(shù) 研究 熱點(diǎn)

甜菜根提取物可制果凍藥物：

隨著技術(shù)發(fā)展，未來親水膠體還會(huì)被用來制作化妝品及藥物。

英國專家菲利普斯教授說，老年病人吞咽困難，在食物中加入凝膠劑，可解決此類人群的進(jìn)食難題。同樣，有些親水膠體可增強(qiáng)皮膚組織彈性，與藥物混合注射入體內(nèi)，能緩解關(guān)節(jié)炎癥和疼痛。目前，他們與南京大學(xué)合作 研究 發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草中的活性成分，對(duì)腎病的治療有幫助，如研發(fā)成功將是腎病患者的福音。

湖北工業(yè)大學(xué)與菲利普斯教授聯(lián)合成立“菲利普斯親水膠體 研究 中心”，將以湖北的甜菜根、山藥蛋白等資源為原料，提取果膠，研制出具有市場前景的產(chǎn)品。

第四節(jié) 國外甜菜制糖 產(chǎn)業(yè)政策 實(shí)施

1、污染控制標(biāo)準(zhǔn)

1）美國環(huán)保署制定的污染物相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)

美國聯(lián)邦法典（40CFR）409部分針對(duì)制糖 行業(yè) 生產(chǎn)過程中排放的污染物制定了相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)分為兩部分，一部分為預(yù)處理標(biāo)準(zhǔn)，要求污染源在排入公共廢水處理系統(tǒng)前必須執(zhí)行。另一部分是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)是制糖企業(yè)污染物直接排入水域所必須執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了通過目前可以應(yīng)用的最佳現(xiàn)有實(shí)用控制技術(shù)（BPT）及通過常規(guī)污染源最佳控制技術(shù)（BCT）所能達(dá)到的新源、現(xiàn)源執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了污染物綜合指標(biāo)BOD5、TSS、pH、大腸桿菌以及溫度的排放限值。

2）日本水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

日本實(shí)施國家統(tǒng)一排水標(biāo)準(zhǔn)，包括有害物質(zhì)24項(xiàng)，生活環(huán)境項(xiàng)目16項(xiàng)。對(duì)于處理技術(shù)難以達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的 行業(yè) ，執(zhí)行較為寬松的暫行 行業(yè) 排水標(biāo)準(zhǔn)，并逐步轉(zhuǎn)為 執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

3）另外，丹麥、波蘭、泰國、馬來西亞、阿根廷、臺(tái)灣等國家和地區(qū)及世界銀行也有制糖工業(yè)廢水排放標(biāo)準(zhǔn)。

2、毛里求斯將對(duì)制糖業(yè)實(shí)施扶持政策

為減輕中小規(guī)模甘蔗種植者的負(fù)擔(dān)，政府決定盡快落實(shí)“經(jīng)濟(jì)重組和競爭計(jì)劃”中向中小規(guī)模種植者提前支付預(yù)計(jì)收入80%資金的措施。為此，毛央行將撥款15億盧比，由糖業(yè)工會(huì)負(fù)責(zé)具體實(shí)施。

第五節(jié) 國外重點(diǎn)國家或地區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀

一、美國

美國甜菜糖的產(chǎn)量估計(jì)為440萬噸，去年是410萬噸。對(duì)今年的產(chǎn)量有那么高的預(yù)期主要是因?yàn)榻衲?月份播種早，8月份的雨水又很適宜，收獲的季節(jié)比以往提前了3周。

二、歐洲

1、烏克蘭：至今甜菜糖產(chǎn)量達(dá)到590670噸

截至2010年10月13日，烏克蘭甜菜糖產(chǎn)量達(dá)到590670噸，較去年同期增長了50%。

截至2010年10月13日，共有66家糖廠開機(jī)生產(chǎn)，共收到甜菜698萬噸，共加工531萬噸，去年同期共收到甜菜417萬噸，加工300萬噸。

2、俄羅斯：至今甜菜糖產(chǎn)量僅為139萬噸

到2010年10月18日時(shí)俄羅斯僅產(chǎn)甜菜糖產(chǎn)量139萬噸。

據(jù)以前的數(shù)據(jù)顯示，截止去年10月19日，俄羅斯產(chǎn)糖160萬噸。

迄今為止全國共有69家煉糖廠參與甜菜糖的生產(chǎn)，糖廠共收到甜菜1331萬噸，其中已加工1067萬噸。

3、德國甜菜糖產(chǎn)量將從421萬噸減少至今年的362.3萬噸

據(jù)德國專門負(fù)責(zé)甜菜測試工作的機(jī)構(gòu)WVZ公布的數(shù)據(jù)，到2010年10月29日時(shí)，德國已產(chǎn)甜菜糖135.8萬噸。

估計(jì)10-11制糖年德國的甜菜糖產(chǎn)量將從上一制糖年的421萬噸減少至362.3萬噸的水平。

數(shù)據(jù)顯示，到2010年10月29日時(shí)，德國糖廠共收到964.4萬噸甜菜，預(yù)計(jì)10-11制糖年德國將產(chǎn)甜菜2340.9噸，目前糖廠已加工924.9萬噸，甜菜的平均含糖分為16.72%，低于前期預(yù)計(jì)的17.12%的水平。

三、日本

日本制糖業(yè)原以甜菜糖業(yè)為主，1894年日本國內(nèi)消費(fèi)量3182250擔(dān)，而其生產(chǎn)量為900160擔(dān)，僅及需求量的28 3%，必須大量進(jìn)口以滿足需求。1895、1896年在東京、大阪成立日本精制糖株式會(huì)社和日本精糖株式會(huì)社，但由于國內(nèi)原料來源缺乏，發(fā)展受到很大的限制。2010年的甜菜糖產(chǎn)量估計(jì)為72.5萬噸，去年是72.2萬噸。

第六節(jié) 國外甜菜制糖產(chǎn)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用情況

法國甜菜糖廠部分技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：

法國甜菜糖廠部分技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

第七節(jié) 國外甜菜制糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測

在2010/11榨季，全球甜菜糖產(chǎn)量將減少到3270萬噸，比去年的3400萬噸少了130萬噸，主要是由于歐盟的種植面積減少，同時(shí)俄羅斯的嚴(yán)重干旱使原本增產(chǎn)的計(jì)劃未能完成。

1、歐盟地區(qū)

在10/11榨季，歐盟的食糖產(chǎn)量將大幅減少，大約只有1530萬噸，去年的產(chǎn)量為1720萬噸，但仍比歐盟的配額量1400萬噸要多。因?yàn)樘鞖獾脑?，今年甜菜的產(chǎn)量和糖份只達(dá)到平均水平。

法國——今年法國的食糖產(chǎn)量將從去年的410萬噸降至今年的380萬噸。今年的種植條件不理想，到9月底，甜菜的糖含量只有17.8%，低于5年來18.7%的平均水平，去年的糖含量是20.4%。但是8月末的大雨有助于甜菜的生長，對(duì)糖含量過低有一定的彌補(bǔ)。

德國——因天氣情況不佳，再加上5月份寒冷天氣耽擱了播種，七、八月份又干旱，使糖含量只有16.4%，去年卻高達(dá)18%，2005-2009年的平均糖含量為17.6%。甜菜的產(chǎn)量也從去年的75.40噸/公頃減少到70.8噸/公頃。我們目前預(yù)測2010/11榨季的產(chǎn)量為360萬噸，比去年的430萬噸要少。

2、歐洲其他地區(qū)

在2010/11榨季，歐盟以外的歐洲其他地區(qū)甜菜糖產(chǎn)量也許會(huì)增漲到940萬噸，去年為920萬噸，主要是烏克蘭的產(chǎn)量增加了。

俄羅斯——2010/11榨季，俄羅斯的甜菜糖產(chǎn)量原本以為會(huì)創(chuàng)造記錄達(dá)到430萬噸，去年為350萬噸，但是由于嚴(yán)重的干旱將會(huì)大大減少食糖的產(chǎn)量，目前收榨的進(jìn)度以及甜菜的產(chǎn)量都低于去年的同期水平，預(yù)計(jì)2010/11榨季的產(chǎn)量為330萬噸，將比去年要少。

烏克蘭——因?yàn)檫m宜的天氣以及種植面積的擴(kuò)大，食糖總產(chǎn)量應(yīng)該可達(dá)到200萬噸，比預(yù)期的230萬噸要少，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于去年的140萬噸。

3、歐洲地區(qū)之外的國家

歐洲地區(qū)之外的國家的甜菜糖產(chǎn)量預(yù)計(jì)為810萬噸，比去年的760萬噸要多。

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