第一節(jié) 行業(yè) 內(nèi)的競爭
目前，從事姜黃素生產(chǎn)的企業(yè)數(shù)量還不多而且規(guī)模較小，市場內(nèi)還沒有形成大的龍頭企業(yè)。大多數(shù)企業(yè)沒有自己的核心研發(fā)力，也沒有自己的核心產(chǎn)品，根據(jù)國際市場的需求，提供初級產(chǎn)品，企業(yè)的收益受國際市場需求影響較大。
第二節(jié) 買方議價能力
姜黃素的直接購買者不是最終消費者，而是下游食品企業(yè)和衛(wèi)生醫(yī)療機構。這些下游 行業(yè) 需求量大，并且具有持續(xù)購買力。所以買方，特別是下游 行業(yè) 中的大型企業(yè)和衛(wèi)生醫(yī)療機構具有較強的議價能力。
第三節(jié) 賣方議價能力
姜黃素的原材料賣方是上游的姜黃等中草藥的種植機構或農(nóng)戶。通常情況下，賣方的議價能力一般。但由于近期的各種災害導致中草藥減產(chǎn)，造成了中草藥賣方的議價能力有所提高。
第四節(jié) 進入威脅 分析
只要該 行業(yè) 的利潤率足夠高的時候，姜黃素的上下游企業(yè)都有進入該 行業(yè) 的可能性。其他不相關的企業(yè)也可能進入該 行業(yè) 。潛在進入者的進入會增加市場上產(chǎn)品的供給量，導致市場競爭趨于激烈。
第五節(jié) 替代威脅 分析
中草藥之間并不是完全獨立不相關的，彼此之間在療效上，有時候存在共同點。除此之外，西藥和中藥業(yè)存在著替代關系。所以姜黃素的價格上漲時，這種替代威脅性就會較大。
第六節(jié) 概述
植物提取物市場是一個正在發(fā)展并具有巨大增長潛力的市場，2005年全球植物提取物市場規(guī)模在330億美元左右，主要供應商來自印度、巴西和中國，美國、亞洲、歐洲是全球三大植物提取物市場。根據(jù)聯(lián)合國的估計， 行業(yè) 年增長率在10～20%之間。從姜黃粉及姜黃素看，印度占據(jù)占全球供應市場最大份額外，我國為第二大產(chǎn)出國和出口國，其次是緬甸。
姜黃粉和姜黃素全球市場份額
第七節(jié) 亞洲地區(qū)主要國家市場概況
1、印度
在印度傳統(tǒng)草藥體系中，姜黃素已經(jīng)有大約2500年的藥用及食用歷史，有著多方面的藥用功能，在印度許多草藥藥方中充當主要或者輔藥角色。典型用處即是用來預防刀傷，燒傷創(chuàng)面的發(fā)炎腐爛。即使是因為跌打?qū)е碌挠偾嘁部梢砸苑勰┬问椒笥诒砻嫫鸬交钛鲎饔谩Ｓ《葌鹘y(tǒng)草藥醫(yī)生發(fā)現(xiàn)姜黃素可以用于口腔抑菌等新作用。在印度等亞洲國家姜黃素也用于食品補充劑，以解決胃部不適及其他疾病。
前面提到，印度是最大的姜黃和姜黃素出口國。截止到2009年10月份，印度總計出口姜黃粉4000噸（該數(shù)量不包括姜黃素）。自2005年以來，印度姜黃粉及姜黃素出口市場增長迅速，和甜菊糖甙的全球供應格局十分類似，印度占據(jù)姜黃粉和姜黃素產(chǎn)量的80%，出口占全球出口總額的60%。2006年，印度姜黃粉及姜黃素工業(yè)總產(chǎn)值50億人民幣-60億人民幣，姜黃粉及姜黃素產(chǎn)品出口額約為2.4-3.4億人民幣。
印度對于姜黃生長環(huán)境有著天然的優(yōu)勢，從中藥資源理論上講，姜黃也屬于印度地道藥材之一，不僅種植技術成熟，氣候適宜，而且土壤條件成就了其姜黃中活性成分姜黃素平均含量遠高于其他亞洲國家。印度的姜黃行情走勢軌跡與我國的一些熱點植物提取物十分類似，因為市場導向直接影響姜黃種植者的積極性，在2000年左右，因為姜黃產(chǎn)量增加，積壓嚴重，價格走低，導致2000年-2002年姜黃種植面積銳減，價格急劇攀升。繼而種植面積恢復到前幾年水平。由于近年國際市場對姜黃素的深入 研究 ，應用領域逐漸加大，印度姜黃素出口趨勢逐年增加。目前姜黃粉及姜黃素出口前七大國家為阿聯(lián)酋，美國，巴基斯丹，斯里蘭卡，日本，馬來西亞和英國。
2、日本
在日本沖繩島姜黃是一種非常流行的茶。
位于東京都千代田區(qū)THERAVALUES株式會社的橋本正社長宣稱，該公司研發(fā)出富含姜黃素的健康食品，產(chǎn)品宣傳語為“姜黃的奧妙滲入身體的姜黃素”。據(jù)植物提取產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)了解該產(chǎn)品分為咀嚼片型和軟糖型（グミタイプ）兩種形式。該公司利用獨有的技術確保了提取出的姜黃素能容易被人體吸收。
第八節(jié) 歐洲地區(qū)主要國家市場概況
歐洲以植物提取物作為植物藥產(chǎn)品的原料更為普遍，是目前世界上最大的植物藥市場，占全球植物藥市場的45%，2005年市場規(guī)模超過100億美元。歐洲也是世界上最大的的化妝品、保健食品的市場與生產(chǎn)研發(fā)中心。1995年以來，歐洲的植物提取物市場增長幅度比較大，多數(shù)國家的年增長率都在10%以上，個別國家甚至高達16％（如英國、荷蘭）。增長最快的植物提取物草藥有三類：一是有預防作用的保健藥品，如大蒜、人參等；二是醫(yī)學機構認可的老產(chǎn)品，如治療失眠和神經(jīng)錯亂的產(chǎn)品；三是發(fā)現(xiàn)了新治療作用的老產(chǎn)品，如月見草油和銀杏制劑。歐洲各國政府和學術界都對植物提取物持積極的態(tài)度，加強了對植物藥和傳統(tǒng)藥的 研究 ，以銀杏制劑為代表的植物藥受到了普遍的歡迎。
德國HELMIGS醫(yī)藥集團經(jīng)過60年的 研究 ，精選印尼瓜哇所生產(chǎn)的大姜黃，萃取品質(zhì)最精純的姜黃素，推出姜黃素系類產(chǎn)品，行銷德國、荷蘭、法國、英國、新加坡、香港、日本等數(shù)十國。
第九節(jié) 美洲地區(qū)主要國家市場概況
北美植物提取物市場90%以上取決于美國，美國是世界上最大的植物藥市場。據(jù)統(tǒng)計，美國每年要花費60億美元用于營養(yǎng)保健食品，而且這一市場以每年近20%的速度遞增。美國約有5%的患者服用天然藥物，其中80%的人在治療過程中服用中藥。目前在美國市場上銷售的植物提取物可分為兩類：一類是標準提取物，通常這類提取物都有明確的、統(tǒng)一的質(zhì)量標準、系統(tǒng)完善的分子生物學 研究 ，另一類是植物粗提取，這類提取物往往只有提取比率而沒有明確的通用標準，如木賊提取物。植物提取物占美國草藥市場的95%以上，生藥材和其它產(chǎn)品占不到5%。最近三年，中國對美國出口的植物提取物占總出口量的20-30%。
現(xiàn)代臨床醫(yī)學發(fā)現(xiàn)姜黃素具有預防阿茲海默癥，預防頭頸癌，乳腺癌等多種癌癥的活性，還可以用于肝功能紊亂等。西方科學家對姜黃素對于治療抑郁癥方面有了初步認可，2005年前后姜黃素便因為華爾街有關的報告進入美國民眾視野，此后美國國家藥物圖書館，美國國家健康 研究 院等進行了姜黃素有關保健及疾病治療領域的臨床試驗，其中對于胰腺癌，多發(fā)性骨髓瘤，阿茲海默癥和直腸癌等均給與支持 研究 。截止到目前為止，美國針對姜黃素活性成分用于炎癥及預防腫瘤的臨床 研究 達到37項。
位于美國加州的增補劑公司4月份向市場推出新型姜黃色素產(chǎn)品“Turmeric1000”，其中含有1000mg的姜黃色素，作為其含量350mg姜黃色素產(chǎn)品的補充。公司發(fā)言人表示姜黃色素可直接搜尋活性氧化因子和過氧化物歧化酶，并可刺激體內(nèi)的谷胱甘肽等抗氧化劑的活性。最近的一些 研究 顯示姜黃色素可抑制原子核因子kappa-κ（NF-κ）的活性和刺激性細胞素的產(chǎn)生，保持健康的炎癥反應。姜黃色素還可通過血腦屏障，增強神經(jīng)元的抗氧化能力。傳統(tǒng)上，姜黃根用于保護肝臟，可通過激活肝細胞的谷胱甘肽達到去毒的目的。
第十節(jié) 姜黃素生產(chǎn)規(guī)模預測
從大的趨勢來看，未來姜黃素的生產(chǎn)規(guī)模將呈快速上升趨勢。中藥提取 行業(yè) 前景看好，越來越多的企業(yè)會加入這個 行業(yè) 。另一方面，中藥提取技術的進步和傳播又會使得企業(yè)的生產(chǎn)效率提高。
值得注意的是，最近一兩年，全國各地自然災害頻發(fā)，使我國的中草藥種植 行業(yè) 受到了較大影響。姜黃素原料的市場供給情況將會影響姜黃素產(chǎn)量。
2010-2014年我國姜黃素產(chǎn)量預測表
單位：噸
第十一節(jié) 姜黃素市場規(guī)模預測
人們對生態(tài)環(huán)境建設和人類自身健康越來越重視，對食品、藥品的結果和成分的要求標準越來越高。食品、藥品工業(yè)使用天然原料成分作為添加劑已成為趨勢。姜黃素作為天然色素及藥用成分產(chǎn)品，未來市場前景非常廣闊。
姜黃素在國內(nèi)市場正在啟動，后續(xù)保健品（抗癌、預防心血管疾病、抗衰老、抗老年性癡呆）等系列保健食品的開發(fā)潛力巨大。除了在食品、制藥、日用化學品三大領域外，在煙草、飲料、油漆等 行業(yè) 前景也十分廣闊。
2010-2014年我國姜黃素需求量預測表
單位：噸
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