第一節(jié) 產(chǎn)品定義、性能及應(yīng)用特點(diǎn)

1、定義

膠原蛋白是細(xì)胞外最重要的水不溶性纖維蛋白，是構(gòu)成細(xì)胞外基質(zhì)的骨架。膠原蛋白在細(xì)胞外基質(zhì)中形成半晶體的纖維，給細(xì)胞提供抗張力和彈性，并在細(xì)胞的遷移和發(fā)育中起作用。膠原蛋白在各種動物中都有存在。脊椎動物中腱、軟骨和骨中的膠原蛋白非常豐富，幾乎占了蛋白總重的一半。

膠原蛋白又稱膠原，是由三條肽鏈擰成的螺旋形纖維狀蛋白質(zhì)。膠原蛋白是動物結(jié)締組織重要的蛋白質(zhì)，結(jié)締組織除了含60～70%的水分外，膠原蛋白占了約20～30%，因為有高含量的膠原蛋白，結(jié)締組織具有了一定的結(jié)構(gòu)與機(jī)械力學(xué)性質(zhì)，如張力強(qiáng)度、拉力、彈力等以達(dá)到支撐、保護(hù)的功能。

膠原蛋白一般為白色、透明、無分支的原纖維，具有四級結(jié)構(gòu)。膠原蛋白的單體是原膠原蛋白。原膠原蛋白分子為細(xì)長三股螺旋鏈，電鏡下測得直徑為15Å，長約280Å，呈棒狀結(jié)構(gòu)，分子量近300000。Ⅰ型膠原蛋白的α鏈上特定的氨基酸順序構(gòu)成其一級結(jié)構(gòu)；其二級結(jié)構(gòu)指的是α鏈上因為出現(xiàn)了甘-脯-Ý三肽而形成膠原蛋白特有的、緊密的左手螺旋；而由于甘氨酸在三肽周期中的存在，使得三條左手螺旋鏈互相彎繞形成一股緊密的右手復(fù)合螺旋，這是膠原蛋白的三級結(jié)構(gòu)；四級結(jié)構(gòu)一般指原膠原蛋白分子按“四分之一錯列”方式超分子聚集形成很穩(wěn)定的韌性很強(qiáng)的原纖維。

2、性能及應(yīng)用

膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì)，在動物細(xì)胞中扮演結(jié)合組織的角色。為生物科技產(chǎn)業(yè)最具關(guān)鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫(yī)材料。其應(yīng)用領(lǐng)域包括生醫(yī)材料、化妝品、食品工業(yè)、 研究 用途等。

1）性能

膠原蛋白按其應(yīng)用可以分為食品級、一般級、醫(yī)藥級。食用膠原蛋白一般來源于動物的真皮、肌腱和骨膠原蛋白.其中皮膠原蛋白是主要的食用膠原蛋白。食用級膠原蛋白通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。膠原蛋白的獨(dú)特品質(zhì).使得它在許多食品中用作功能物質(zhì)和營養(yǎng)成分，具有其它替代材料無可比擬的優(yōu)越性：

（1）膠原蛋白大分子的螺旋結(jié)構(gòu)和存在結(jié)晶區(qū).使其具有一定的熱穩(wěn)定性；

（2）膠原蛋白天然的緊密的纖維結(jié)構(gòu)，使膠原蛋白材料顯示出很強(qiáng)的韌性和強(qiáng)度，適用于薄膜材料的制備；

（3）大最膠原蛋白被用作制造腸衣等可食用包裝材料.其獨(dú)特之處是：在熱處理過程中.隨著水分和油脂的蒸發(fā)和熔化.膠原蛋白幾乎與肉食的收縮率一致。而其他的可食用包裝材料還沒被發(fā)現(xiàn)具有這品質(zhì)；

（4）由于膠原蛋白分子鏈上含有大量的親水基團(tuán).所以與水結(jié)合的能力很強(qiáng).這一性質(zhì)使膠原蛋白在食品中可以用作填充劑和凝膠；

（5）膠原蛋白在酸性和堿性介質(zhì)中膨脹，這一性質(zhì)也應(yīng)用于制備膠原蛋白基材料的處理工藝中。

2）應(yīng)用

（1）膠原蛋白作為功能保健食品使用：可以預(yù)防心血管病

膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇。并可增高體內(nèi)某些缺乏的必需微量元素的.從而使其維持在一個相對正常的范圍之內(nèi).是一種理想的減肥降血脂食品此外，膠原蛋白在協(xié)助機(jī)體排出鋁質(zhì).減少鋁質(zhì)在體內(nèi)聚集方面也有獨(dú)特之處。鋁對人體有害， 研究 表明，日前逐漸增多的老年癡呆癥與鋁的攝入量有關(guān)同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細(xì)胞生成的功效，它具有改善循環(huán)、對冠心病、缺血性腦病有利。

膠原蛋白能使血管正常動作，所以與預(yù)防動脈硬化、高血壓有密切的關(guān)系；而癌細(xì)胞對生命體而言是一種異物.膠原蛋白會包住癌細(xì)胞.預(yù)防它增值或轉(zhuǎn)移。適合糖尿病、。腎臟病患等重癥患者攝取優(yōu)質(zhì)高蛋白保健食品。

（2）可以作為一種補(bǔ)鈣食品

膠原蛋白的特征氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運(yùn)輸鈣到骨細(xì)胞的運(yùn)載工具.骨細(xì)胞中的骨膠原蛋白是羥基磷灰石的黏合劑.它與羥摹磷灰石共同構(gòu)成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白.就能保證正常機(jī)體鈣質(zhì)的攝入量.膠原蛋白可成制成補(bǔ)鈣的保健食品。

膠原蛋白是人體骨骼、尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網(wǎng)，它會牢牢地留住就要流失的鈣質(zhì)。沒有這張充滿小洞的網(wǎng)，即便是補(bǔ)充了過量的鈣，也會白白地流失掉。通常情況下，骨質(zhì)總量中的鈣、鎂、磷等無機(jī)物質(zhì)僅占總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機(jī)物質(zhì)卻要占超過80%。對運(yùn)動人群來說，關(guān)節(jié)的不斷劇烈磨損會形成軟骨損傷，短期內(nèi)乃至永久地得不到恢復(fù)。對一般人來說，在25歲之后，體內(nèi)的膠原蛋白就開始逐漸流失，尤其是女性，由于年齡造成的體內(nèi)激素失調(diào)，流失的速度要比男性快數(shù)倍。因此維持關(guān)節(jié)和骨骼健康的最佳辦法就是及時地補(bǔ)充鈣質(zhì)以及膠原蛋白。

（3）可以為特殊人群使用

婦科疾病的根源來自內(nèi)分泌失調(diào).膠原蛋白能夠改善婦女疾病的困擾.而更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需.使得更年期婦女能夠更輕松面對各種不適。

膠原蛋白中含有大量甘氨酸.在人體內(nèi)不僅參與合成膠原蛋白.而且還是大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)。以產(chǎn)生對中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜作用，對焦慮癥、神經(jīng)衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品.在胃里可以抑制蛋白質(zhì)因胃酸作用引起的凝聚作用.從而有利于食物的消化：還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用.可減輕胃潰瘍患者疼痛。促進(jìn)胃潰瘍愈合。

膠原蛋白是身體免疫作用中負(fù)責(zé)重要功能的阿米巴細(xì)胞清掃異物的感知器.因此對預(yù)防疾病很有幫助。

（4）作為食品添加劑使用

在肉制品中用做肉制品改良劑.膠原蛋白的水解產(chǎn)物明膠.通過破壞膠原蛋白分子內(nèi)的氫鍵，使其原有的緊密超螺旋結(jié)構(gòu)被破壞。形成結(jié)構(gòu)較為松散的小分子，加入肉制品中可以改善結(jié)締組織的嫩度.使其具有良好的品質(zhì).增加蛋白質(zhì)含量+既口感好又有營養(yǎng)。MeuUenet等人的 研究 表明.加膠原蛋白量2%，水20%左右時.臘腸的感觀、質(zhì)地和口感（潤滑感）最好。同時膠原蛋白與其他蛋白質(zhì)一樣具有良好的染色性，根據(jù)制品的需要.可以用紅曲等食用色素將其染成近似于肌肉組織的桃紅色.使消費(fèi)者易于接受M。

（5）冷凍食品

明膠可做為冷凍食品的改良劑，用作膠凍劑，其熔點(diǎn)較低.易溶于熱水中，具有入口即化的特點(diǎn)，常用作餐用膠凍、糧食膠凍、果凍等。在冰淇淋、雪糕等生產(chǎn)中.加入適量的明膠可以起到防止形成粗糧的冰晶.保持組織細(xì)膩和降低溶化速度等作用。明膠在冰淇淋中的用量一般為0.25%～0.60%。

（6）飲料

魚膠是國際上公認(rèn)的最高級的膠澄清劑，在啤酒和葡萄酒 行業(yè) .魚膠和明膠作為沉降、澄清劑，可以取得十分好的效果.產(chǎn)品質(zhì)量也非常穩(wěn)定。在果酒釀造過程中也起到增稠劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，澄清劑等作用。在茶飲料的生產(chǎn)中，明膠可以防止茶飲料長期存放引起的混濁.改善茶飲料品質(zhì)的目的。

（7）乳制品

膠原蛋白多肽可廣泛用于中性乳飲料、酸性乳飲料、鮮牛奶、酸奶等液態(tài)乳制品巾，起到抗乳清析出、乳化穩(wěn)定等功效.也可添加于奶粉中，既可提高奶粉的營養(yǎng)價值.又可增強(qiáng)奶粉的功能性，加速骨骼發(fā)育、增強(qiáng)智力、提高機(jī)體的免疫力。

（8）糕點(diǎn)糖果

膠原蛋白多肽可添加至面包中，添加量為3%～5%，可延長面包的老化時間.提高面包的體積及面包的松軟度。明膠具有吸水和支撐骨架的作用，其微粒溶于水后.能相互交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，凝聚后，糖與水可以充塞.使柔軟的糖果保持穩(wěn)定形態(tài)，承受較大的荷載也不會變形.提高糖果的營養(yǎng)價值，可開發(fā)低熱量糖果。

（9）可以作為食品包裝材料使用

近年來.各類香腸制品在肉制品中所占的比例越來越大.天然的腸衣制品嚴(yán)重缺乏. 研究 人員正致力于替代品的開發(fā)以膠原蛋白質(zhì)為主要的膠原蛋白腸衣本身是營養(yǎng)豐富的高蛋白物質(zhì)。在熱處理過程中，隨著水分和油脂的蒸發(fā)與溶化。膠原蛋白幾乎與肉食品的收縮率一致.而其他的可食用包裝材料還沒有被發(fā)現(xiàn)具有這種品質(zhì)。其次，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能?？梢愿纳剖称返娘L(fēng)味和質(zhì)量。尤其是香腸類制品。人造膠原蛋白腸衣同時還具有口感好、透明度高、制作工藝簡單等特點(diǎn)，利于大量生產(chǎn)，開發(fā)前景好。

膠原蛋白可以用作果脯蜜餞等內(nèi)包裝膜.輔加以甘油、caCl2等添加劑，提高膜的機(jī)械性能，成為既美觀又有良好的機(jī)械性能，同時也是一種營養(yǎng)載體?？墒承缘哪z原蛋白包裝膜.一般具有良好的抗張強(qiáng)度、熱封性和較高的阻氣、阻油、阻濕性等?？梢詮V泛用于各類食品的保鮮。

（10）涂層材料

明膠作為涂層材料在食品表面具有諸多優(yōu)點(diǎn)：避免食品氧化.抑制氨基酸和糖類之間的美拉德反應(yīng)；防止粉末狀、顆粒狀的糖類食品吸潮結(jié)塊僵硬現(xiàn)象；使食品表面有光澤；作為穩(wěn)定劑，防止產(chǎn)品干縮變形；具有保鮮作用。在浸泡水果蔬菜的糖液中.加入一定量的明膠溶液，以使果蔬表面形成保護(hù)膜.可以保證食品的天然風(fēng)味和新鮮度；防止食品腐敗。延長食品的保存期；提高揮發(fā)性食品成分的保存性；調(diào)整溶解度，等等。

膠原蛋白作為一種重要的天然蛋白質(zhì)資源，無論在生物醫(yī)學(xué)、食品保健還是在化妝品、紡織 行業(yè) 中的應(yīng)用都十分廣泛.綜合利用方面的 研究 進(jìn)展速度很快。其良好的生物相容性、生物可降解性，使在食品工業(yè)中的發(fā)展具有廣闊的應(yīng)用前景。

第二節(jié) 發(fā)展歷程

膠原蛋白，英文名collagen，源于希臘文，意思是“生成膠的產(chǎn)物”。1893年牛津大詞典給collagen的定義是“結(jié)締組織的組成成分，煮沸時產(chǎn)生膠質(zhì)”。隨后，Gross（1956）首先命名構(gòu)建膠原蛋白纖維的蛋白質(zhì)單體為tropocollagen（原膠原蛋白）?，F(xiàn)在膠原蛋白的科學(xué)定義是：“細(xì)胞外基質(zhì)（EMC）的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，分子中至少應(yīng)該有一個結(jié)構(gòu)域具有α鏈組成的三股螺旋構(gòu)象（即膠原蛋白域）”。

長時間以來，人們一直將膠原蛋白看作一種分子，實(shí)際上膠原蛋白涵概了一類范圍很寬的分子，其主要結(jié)構(gòu)都是相同的三股螺旋構(gòu)型。直到70年代，人們才逐漸認(rèn)識到不同組織中遺傳各異的膠原蛋白的多樣性。迄今為止，已定義了18種在遺傳學(xué)上是獨(dú)特的膠原蛋白類型，包括32種具有各自遺傳特征的多肽鏈。它們在組織內(nèi)的分布具有一定的組織特異性，如肌腱中主要含有Ⅰ型膠原蛋白；軟骨中主要含有Ⅱ型膠原蛋白，而血管壁、皮膚和各種軟組織或器官的間質(zhì)中卻同時含有Ⅰ型膠原蛋白和Ⅲ型膠原蛋白，只是在不同的器官中，這兩種膠原蛋白含量的比例不同。由于Ⅰ型膠原蛋白占生物體膠原蛋白總量的90%，因而對Ⅰ型膠原蛋白的 研究 最多，應(yīng)用最廣。

膠原蛋白是動物體內(nèi)含量最多分布最廣的蛋白質(zhì)，主要分布在結(jié)締組織中，對動物和人體皮膚、血管、骨骼、牙齒和軟骨的形成都十分重要，是這些結(jié)締組織的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。皮膚總重的70%為膠原蛋白，軟骨中幾乎都是膠原蛋白，正常骨骼中也含有80%的膠原蛋白（骨骼中，膠原蛋白的功能主要是利用其網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)將鈣、磷、礦物質(zhì)等成分粘著然后構(gòu)成骨質(zhì)）

水解膠原蛋白是將膠原蛋白通過酶解的方法降解成分子量小于10000的小分子量多肽，尤其以3000以下為主。

近年來，日本最先開始流行以吃的方式補(bǔ)充膠原蛋白，這些產(chǎn)品經(jīng)由口服的方式，可以補(bǔ)充人體流失的膠原蛋白，以作為人體合成膠原蛋白的原料，能在強(qiáng)化人體免疫機(jī)能的同時提供美容功效。但并不是所有的所謂膠原蛋白都具有這樣的效果，要能達(dá)到口服補(bǔ)充膠原蛋白，則攝取膠原蛋白的形態(tài)必須為小分子狀態(tài)的膠原蛋白勝肽，而分子量3000—5000道爾頓為目前被肯定最容易被人體吸收利用的分子量級。

健康食品需兼具濃厚風(fēng)味，將傳統(tǒng)食品重新配方，使膠原蛋白成為健康食品而不失其原味，這將是新產(chǎn)品開發(fā)的趨勢。隨著我國科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活質(zhì)量的普遍提高，人們崇尚綠色、回歸自然的意識的加強(qiáng)，以膠原蛋白為原料和添加劑的化妝品、食品將會受到人們的歡迎，這是因為膠原蛋白具有特殊的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)，天然蛋白具有合成高分子材料不可比擬的生物相容性和生物降解性。隨著對膠原蛋白的進(jìn)一步 研究 ，人們的生活中將會越來越多的接觸到含有膠原蛋白的產(chǎn)品，膠原蛋白其產(chǎn)品將會越來越廣泛地被應(yīng)用于醫(yī)藥、工業(yè)、生物材料等方面。

第三節(jié) 我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境 分析

一、2008年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境 分析

初步核算，全年國內(nèi)生產(chǎn)總值300670億元，比上年增長9.0%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值34000億元，增長5.5%；第二產(chǎn)業(yè)增加值146183億元，增長9.3%；第三產(chǎn)業(yè)增加值120487億元，增長9.5%。第一產(chǎn)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為11.3%，比上年上升0.2個百分點(diǎn)；第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為48.6%，上升0.1個百分點(diǎn)；第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為40.1%，下降0.3個百分點(diǎn)。

2004-2008年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度

二、中國政府的宏觀經(jīng)濟(jì)方向的轉(zhuǎn)變

繼美國、歐元區(qū)、日本等西方主要經(jīng)濟(jì)體確認(rèn)經(jīng)濟(jì)陷入衰退之后，國際貨幣基金組織發(fā)表報告稱，08、09兩年中國經(jīng)濟(jì)增速仍有望達(dá)到９．７％和９．３％。盡管出口增長放緩，但受投資和消費(fèi)穩(wěn)定增長推動，中國經(jīng)濟(jì)仍將保持活力。

在經(jīng)受國際金融海嘯沖擊和國內(nèi)特大自然災(zāi)害影響的大背景下，中國作為外貿(mào)依存度超過６０％的國家，能夠保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展，足以說明國家一系列宏觀調(diào)控政策的調(diào)整及時有效。

面對錯綜復(fù)雜的國內(nèi)外形勢，一年來，中國宏觀調(diào)控政策經(jīng)歷了迅速而大幅度的調(diào)整：從“雙防”轉(zhuǎn)向“一保一控”，再轉(zhuǎn)向“保增長、擴(kuò)內(nèi)需”。

1、年初“雙防”政策：確保經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展

08年年初，中國經(jīng)濟(jì)已連續(xù)５年以高于１０％的速度加速增長，并在２００６年突破１１％，去年達(dá)到１１．９％，經(jīng)濟(jì)增長有由偏快轉(zhuǎn)為過熱的風(fēng)險。

為消除經(jīng)濟(jì)運(yùn)行面臨的風(fēng)險和存在的不健康、不穩(wěn)定因素，去年１２月初召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會議確定了２００８年的宏觀調(diào)控任務(wù)：防止經(jīng)濟(jì)增長由偏快轉(zhuǎn)為過熱、防止價格由結(jié)構(gòu)性上漲演變?yōu)槊黠@通貨膨脹。

正是著眼于“雙防”的目標(biāo)，我國實(shí)施了穩(wěn)健的財政政策和從緊的貨幣政策，財政支出要重點(diǎn)用于加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)，著力促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和協(xié)調(diào)發(fā)展。

中國社科院金融 研究 所貨幣理論貨幣政策 研究 室主任彭興韻認(rèn)為，提出防通脹，就是為了經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。物價水平相對穩(wěn)定本身就是經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)增長和投資穩(wěn)定的一個外在條件。

由于采取了上述宏觀調(diào)控措施，中國物價水平從今年５月份開始呈現(xiàn)出漲幅走低的趨勢，保證了經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和大局的穩(wěn)定。

2、年中“一保一控”：保增長抑通脹

08年年初，南方地區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重的雨雪冰凍災(zāi)害，給中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了不利影響。５月１２日，四川汶川發(fā)生特大地震，造成人員重大傷亡，基礎(chǔ)設(shè)施大面積損毀，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遭受重大損失。

與此同時，大洋彼岸的次貸危機(jī)不斷加深，對中國出口、金融領(lǐng)域的影響逐步顯現(xiàn)，國內(nèi)許多外向型出口企業(yè)經(jīng)營出現(xiàn)困難，出口持續(xù)出現(xiàn)下滑勢頭。

08半年中國經(jīng)濟(jì)增長開始放緩，ＧＤＰ同比增長１０．４％，比去年同期回落１．８個百分點(diǎn)；居民消費(fèi)價格水平上漲７．９％。這表明“防過熱”已見效，但物價漲幅較高仍未得到有效控制。

７月２５日召開的中央政治局會議明確了下半年經(jīng)濟(jì)工作的任務(wù)：把保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展、控制物價過快上漲作為宏觀調(diào)控的首要任務(wù)，即“一保一控”。

為緩解紡織企業(yè)的困難、穩(wěn)定出口、保障就業(yè)，７月３１日，財政部等部門宣布自今年８月１日起將部分紡織品、服裝的出口退稅率由１１％提高到１３％。

８月初，央行調(diào)增了全國商業(yè)銀行信貸規(guī)模，以緩解中小企業(yè)融資難和擔(dān)保難問題。隨后，央行又決定從９月１６日起下調(diào)人民幣貸款基準(zhǔn)利率和中小金融機(jī)構(gòu)人民幣存款準(zhǔn)備金率，以解決中小企業(yè)流動資金短缺問題。

中國經(jīng)濟(jì)前三季度同比增長９．９％，保持了平穩(wěn)較快發(fā)展。對此，國家統(tǒng)計局總經(jīng)濟(jì)師姚景源認(rèn)為，改革開放以來，中國經(jīng)濟(jì)年平均增速為９．８％，如果考慮到今年中國經(jīng)濟(jì)遇到的前所未有的困難和挑戰(zhàn)，這一成績的取得是來之不易的。

3、“保增長”成為當(dāng)前宏觀調(diào)控的首要任務(wù)

隨著美國次貸危機(jī)升級為世界金融危機(jī)，西方主要經(jīng)濟(jì)體陷入衰退的風(fēng)險不斷加大，國內(nèi)房地產(chǎn)、鋼鐵、汽車等重要支柱產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷大幅度下滑。保證中國經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)較快增長成為當(dāng)前宏觀調(diào)控的首要任務(wù)。

１０月１７日，國務(wù)院常務(wù)會議指出，采取靈活審慎的宏觀經(jīng)濟(jì)政策，盡快出臺有針對性的財稅、信貸、外貿(mào)等政策措施，繼續(xù)保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長。

4、此后，國家出臺了一攬子保持經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長的措施：

——為穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入，刺激農(nóng)村消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需。國家發(fā)展改革委１０月２０日宣布，繼續(xù)加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策力度，其中包括全力組織開展主要農(nóng)產(chǎn)品收購，較大幅度提高２００９年生產(chǎn)的糧食最低收購價格，較大幅度增加對種糧農(nóng)民的補(bǔ)貼。

——為增加投資，擴(kuò)大內(nèi)需，１０月２１日，國務(wù)院常務(wù)會議 研究 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，核準(zhǔn)了公路、機(jī)場、核電站、抽水蓄能電站等一批建設(shè)項目，決定加快南水北調(diào)中、東線一期工程建設(shè)進(jìn)度。

同日，為穩(wěn)定出口，財政部、國家稅務(wù)總局宣布，從今年１１月１日起，適當(dāng)調(diào)高紡織品、服裝、玩具等勞動密集型商品和高技術(shù)含量、高附加值商品的出口退稅率。次日，為改善民生，擴(kuò)大內(nèi)需，財政部宣布，將加大資助困難學(xué)生、優(yōu)撫救濟(jì)、住房保障等方面的支持力度，加大保障民生投入力度，切實(shí)保障低收入群眾和特殊群體的基本生活。

為穩(wěn)定房地產(chǎn)市場，財政部、國家稅務(wù)總局宣布對個人住房交易環(huán)節(jié)的稅收政策作出調(diào)整，降低住房交易稅費(fèi)；中國人民銀行宣布下調(diào)個人住房公積金貸款利率和擴(kuò)大商業(yè)性個人住房貸款利率的下限。
１０月２５日，溫家寶總理表示，中國已經(jīng)調(diào)整了宏觀經(jīng)濟(jì)政策，把保持經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長放在了首要位置，同時兼顧抑制通貨膨脹和保持國際收支平衡。

5、財政貨幣政策大轉(zhuǎn)向力保經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)增長

隨著美歐等主要經(jīng)濟(jì)體和中國主要出口市場經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)衰退，外需不足的問題更加突出，進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需就成為中國保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長的主要動力所在。

１１月９日，國務(wù)院常務(wù)會議宣布對宏觀經(jīng)濟(jì)政策進(jìn)行重大調(diào)整，財政政策從“穩(wěn)健”轉(zhuǎn)為“積極”，貨幣政策從“從緊”轉(zhuǎn)為“適度寬松”，同時公布了今后兩年總額達(dá)４萬億元的龐大投資計劃，明確要求“出手要快、出拳要重、措施要準(zhǔn)、工作要實(shí)”。

１１月１２日，國務(wù)院常務(wù)會議又決定出臺擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)增長的四項實(shí)施措施。

１１月１９日，國務(wù)院常務(wù)會議 研究 確定了促進(jìn)輕紡工業(yè)健康發(fā)展的６項政策措施，進(jìn)一步加大扶持力度，幫助輕紡企業(yè)克服困難，渡過難關(guān)。

6、一周之后，中國人民銀行宣布大幅度降息，調(diào)整幅度創(chuàng)１１年之最。

１１月２８日，中共中央政治局召開會議，提出要把保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展作為明年經(jīng)濟(jì)工作的首要任務(wù)。

１２月３日，國務(wù)院常務(wù)會議又部署了金融促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的９項政策措施。

最近一段時間以來，中國各地區(qū)、各部門均快速啟動和實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需的政策措施。四季度１０００億元中央投資已大體落實(shí)到項目，這些項目在今后兩年中大約需要４萬億元投資，據(jù)發(fā)展改革委測算，大體可以每年拉動經(jīng)濟(jì)增長１個百分點(diǎn)。

此外，地方政府?dāng)U大內(nèi)需的投資計劃相繼出臺。

三、產(chǎn)品與宏觀經(jīng)濟(jì)相關(guān)性

膠原蛋白產(chǎn)品與宏觀經(jīng)濟(jì)相關(guān)性圖

                                                                                                        單位：%

第四節(jié) 行業(yè) 相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)

1、膠原蛋白軟骨載體分類界定

為適應(yīng)醫(yī)療器械監(jiān)督管理工作的需要，國家局組織有關(guān)專家對膠原蛋白軟骨載體等43種產(chǎn)品進(jìn)行了分類界定。食藥監(jiān)械［2008］251號通知如下：

膠原蛋白軟骨載體提取自鼠尾肌腱，作為軟骨修復(fù)的載體，用于治療關(guān)節(jié)軟骨損傷性疾病。該產(chǎn)品作為Ⅲ類醫(yī)療器械管理，分類編碼6846。

2、膠原蛋白腸衣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膠原蛋白腸衣的衛(wèi)生要求和檢驗方法。適用于以豬、牛真皮層的膠原蛋白纖維為原料制成的、用于制備中西式灌腸的蛋白腸衣。

1）引用標(biāo)準(zhǔn)

GB4789.3食品微生物檢驗大腸菌群測定

GB4789.4食品微生物檢驗沙門氏菌檢驗

GB4789.5食品微生物檢驗志賀氏菌檢驗

GB4789.15食品微生物檢驗霉菌和酵母計數(shù)

GB5009.4食品中灰分的測定方法

GB5009.11食品中總砷的測定方法

GB5009.12食品中鉛的測定方法

GB5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的測定方法

2）感官要求

形狀：呈無縫管狀，無破孔、無粘連。

色澤：呈半透明米黃色。

氣味：具有弱煙熏味或膠原蛋白的特有氣味。

3）理化指標(biāo)

膠原蛋白腸衣理化指標(biāo)

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問題，敬請來電垂詢：4008099707。特此說明。