第一節(jié) 糧食烘干機產(chǎn)品界定

一、產(chǎn)品定義、屬性

糧食干燥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的步驟，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的關鍵環(huán)節(jié)，是實現(xiàn)糧食生產(chǎn)全程機械化的重要組成部分。谷物干燥機械化技術是以機械為主要手段，采用相應的工藝和技術措施，人為地控制溫度、濕度等因素，在不損害谷物品質(zhì)的前提下，降低谷物中含水量，使其達到國家安全貯存標準的干燥技術。

按谷物與氣流相對運動方向的不同，糧食烘干機分為橫流、混流、順流、逆流及順逆流、混逆流和順混流等多種型式。

二、產(chǎn)品應用特點

不同的糧食品種可以選用不同的烘干機。如以小麥、水稻為主的糧食產(chǎn)區(qū)可選擇混流、混逆流型式的烘干機。如以玉米為主的產(chǎn)區(qū)，可選擇多級順流高溫快速烘干機。如以水稻為主的產(chǎn)區(qū)，可選擇順逆流、混逆流等低溫、大緩蘇段烘干機。不同的糧食有不同的干燥工藝和不同的烘干溫度，根據(jù)烘干期糧食數(shù)量的多少，也可選擇不同型式的烘干工藝和烘干機。如糧食品種多，數(shù)量少或糧食分散存放，應選用小型分批(循環(huán))式烘干機或小型移動式烘干機。如品種單一，數(shù)量大，烘干期短，應選用大型連續(xù)式烘干機為宜。

三、產(chǎn)品發(fā)展歷程

國外糧食干燥機械的 研究 起步于上世紀40年代，到50、60年代基本實現(xiàn)了谷物干燥機械化，60、70年代谷物干燥實現(xiàn)自動化，從80年代開始向高效、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、降低成本、電腦控制方向發(fā)展，同時不斷開發(fā)新工藝、新機型、新能源，在烘干質(zhì)量上也得到重視。我國糧食烘干機械已有近30年探索歷史。糧食干燥技術的發(fā)展，逐步使烘干機械走向成熟、完善，同時也使農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化加快了步伐，促進了生產(chǎn)力的發(fā)展和科技進步。

1、初級階段（50-60年代）

我國的谷物干燥始于50年代，50年代初引進了原蘇聯(lián)的高溫干燥機應用于生產(chǎn)，后參照該型結構和原理自行設計了多種大型高溫干燥塔，逐步應用在北方的糧食系統(tǒng)。

該階段谷物干燥機采用的干燥工藝為：高溫、混流式干燥（熱風溫度100-120℃），角狀管、磚砌塔式結構，以煤為熱源，直接加熱形式。主要烘干的作物為小麥和玉米，該工藝烘干效率高，干燥品質(zhì)差，對谷物的污染嚴重。但由于在50年代主要解決的問題是谷物中水分的烘干，減少糧食的糜爛，對烘干質(zhì)量要求不高，因此，該型烘干機在北方地區(qū)特別是黑龍江墾區(qū)得到廣泛的應用，先后生產(chǎn)100多臺。

2、自行研制階段（60-70年代）

隨著南方水稻種植面積和產(chǎn)量的逐步增加，水稻收獲后的烘干和儲存問題越來越嚴重，因此，60-70年代各地自行設計了多種中、小型谷物干燥機，由定點干燥機廠生產(chǎn)，逐步推廣到全國。

該階段干燥機的類型主要有平床式、流化床式、循環(huán)式等幾種形式。平床式、流化床式主要采用薄層干燥，熱風溫度較高（100-120℃），谷層較薄，谷物受熱時間短，干燥較均勻，不僅能干燥小麥、水稻等糧食作物，而且能干燥桂圓、花生等經(jīng)濟作物。設備結構簡單，容易操作，價格低，但生產(chǎn)率較低。循環(huán)式干燥機采用大風量、低溫薄谷層的干燥技術和短時間受熱、長時間緩蘇的干燥工藝，故其干燥品質(zhì)優(yōu)良，熱耗低且不影響谷物發(fā)芽率，因而廣泛應用于水稻、玉米、小麥等干燥，也可用于干燥谷物種子。

3、引進和消化吸收階段（80年代以后）

80年代初期開始引進美國、加拿大等國家先進的谷物干燥設備，對技術和設備在消化吸收的基礎上又設計和研制了適合我國國情需要的干燥設備。

在這期間引進的主要干燥設備有：美國的貝立克、斯托摩，加拿大的沃太克，日本的三久等形式。國內(nèi)干燥機生產(chǎn)廠家對這些先進的干燥設備進行了 研究 和設計，形成了自己的系列產(chǎn)品；同時，一些大專院校和 研究 所認真 研究 國外先進的干燥工藝，改進其不足之處，形成新的內(nèi)容，并研制出相應的系列干燥設備，服務于國內(nèi)糧食系統(tǒng)，這其中主要有東北農(nóng)業(yè)大學和黑龍江八一農(nóng)墾大學 研究 的干濕糧混合干燥工藝，黑龍江八一農(nóng)墾大學 研究 的多級順流干燥工藝等，為國內(nèi)干燥工藝的理論 研究 奠定了理論基礎。

第二節(jié) 糧食烘干機產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈構成

一、產(chǎn)業(yè)鏈構成簡述

糧食烘干機產(chǎn)業(yè)鏈簡圖

二、糧食烘干機產(chǎn)品在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位

產(chǎn)業(yè)鏈是一個包含價值鏈、企業(yè)鏈、供需鏈和空間鏈四個維度的概念。產(chǎn)業(yè)鏈的上游產(chǎn)業(yè)指處在整個產(chǎn)業(yè)鏈的開始端，提供原材料和零部件制造和生產(chǎn)的 行業(yè) 。而糧食烘干機屬于產(chǎn)業(yè)鏈的中下游產(chǎn)業(yè)。

我國是一個人口大國，糧食的生產(chǎn)、烘干、保存一直是農(nóng)業(yè)部門的重中之重。但是由于受到氣候、運輸、技術等方面的限制，每年糧食收獲之后總會損失將近15％，其中因干燥不徹底達不到糧食儲存水份要求而霉變的糧食高達5％至7％，因此糧食烘干機對我國糧食保持起重要的作用。
 

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