第一節(jié) 產(chǎn)品定義及應(yīng)用特點(diǎn)
一、產(chǎn)品定義
甘氨酸，又名氨基乙酸或乙氨酸，甘氨酸在氨基酸類中結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的化合物，是一種重要的有機(jī)合成中間體，固態(tài)的甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系的晶體或白色結(jié)晶粉末。甘氨酸廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥食品、農(nóng)藥、飼料等 行業(yè) 。
二、應(yīng)用特點(diǎn)
根據(jù)甘氨酸的制備工藝和產(chǎn)品的純度可分為食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)、飼料級(jí)和工業(yè)級(jí)四種規(guī)格產(chǎn)品。
在食品加工中甘氨酸可用作食品的防腐劑，延長(zhǎng)其保質(zhì)期；在含酒精飲料和動(dòng)植物食品的加工中，則作為調(diào)味劑、甜味劑、增香劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，此外，在甜醬、醬油、醋、果汁中添加甘氨酸，達(dá)到改善食品的風(fēng)味和增加食品營(yíng)養(yǎng)的目的。
在醫(yī)藥方面，甘氨酸可以合成多種藥物，如治療高血壓藥物鹽酸地拉普利、抑制胃潰瘍用碳酸鈣制劑、撲熱息通甘氨酸鹽、單甘氨酸乙酰水楊酸鈣、利血胺注射液、抗巴帕金森氏病藥物L(fēng)-多巴、甲砜霉素等。
工業(yè)級(jí)甘氨酸則主要用于大規(guī)模生產(chǎn)除草活性最強(qiáng)的除草劑草甘膦。
第二節(jié) 甘氨酸 行業(yè) 發(fā)展歷程
我國(guó)甘氨酸生產(chǎn)起始于70年代末80年代初，不僅起步較晚，而且生產(chǎn)技術(shù)水平偏低，生產(chǎn)能力約為2．8萬(wàn)t／年，生產(chǎn)方法幾乎全部采用氯乙酸氨解法生產(chǎn)甘氯酸，產(chǎn)品多為工業(yè)級(jí)，純度不高于95％，不僅影響下游草甘膦農(nóng)藥的質(zhì)量，而且無(wú)法滿足醫(yī)藥和食品等 行業(yè) 的需求，致使我國(guó)醫(yī)藥和食品 行業(yè) 所需的甘氨酸大量依靠進(jìn)口。
國(guó)內(nèi)甘氨酸生產(chǎn)廠家及一些科研機(jī)構(gòu)本著化反應(yīng)條件降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量的原則對(duì)氯乙酸法合成甘氨酸的工藝進(jìn)行了大量的研工作，并取得一定的進(jìn)展。中國(guó)已經(jīng)開(kāi)發(fā)成功了以氫氰酸為原料合成甘氨酸的小試技術(shù)，但反應(yīng)收率只有73%，產(chǎn)品純度只有95%。
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