第一節(jié) 政策風(fēng)險

方便米線所屬的農(nóng)副產(chǎn)品的深加工產(chǎn)業(yè),向來屬于國家政策大力扶持的產(chǎn)業(yè)，。但隨著國民食品質(zhì)量安全意識的提高,政府監(jiān)督部門對食品質(zhì)量安全的重視及QS標(biāo)準(zhǔn)的推進(jìn),對食品質(zhì)量要求嚴(yán)格,產(chǎn)品一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題,國家將勒令生產(chǎn)企業(yè)停業(yè)整頓。因此,條件差、不合格的小企業(yè)將會淘汰出局,公司可能面臨一定的政策風(fēng)險。

第二節(jié) 技術(shù)風(fēng)險

方便米線的發(fā)展時間距今不過二十年的時間，其生產(chǎn)工藝過程中還有很多不穩(wěn)定和值得改進(jìn)的地方，如方便米線的復(fù)水時間和掉白塊等問題嚴(yán)重影響著方便米線的產(chǎn)品品質(zhì)，所以在工藝技術(shù)上仍有進(jìn)步的空間。

第三節(jié) 市場風(fēng)險

1、原材料成本上漲的風(fēng)險

隨著糧食價格和人力成本的上漲，會對方便米線 行業(yè) 控制生產(chǎn)成本造成一定的壓力。雖然原材料價格和勞動力成本的持續(xù)上升會促進(jìn) 行業(yè) 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品價格調(diào)整，進(jìn)而推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和內(nèi)部整合，提高 行業(yè) 集中度，有利于 行業(yè) 龍頭企業(yè)鞏固和擴(kuò)大競爭優(yōu)勢地位，但在短期內(nèi)，會使公司生產(chǎn)成本面臨上升的壓力。

2、市場拓展風(fēng)險

公司總會在現(xiàn)有的業(yè)務(wù)上拓展新的業(yè)務(wù)，但對市場的了解，以及新產(chǎn)品的市場占有情況預(yù)測等都受到企業(yè)現(xiàn)有人力資源、技術(shù)水平、管理等限制，存在著市場拓展風(fēng)險。

第四節(jié) 財務(wù)風(fēng)險

公司經(jīng)營資金主要靠自有資金和銀行貸款解決，銀行貸款在很大程度上受國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策特別是金融政策等外部因素的制約。因此在公司經(jīng)營規(guī)模逐漸擴(kuò)大的情況下，不排除由于融資能力的限制出現(xiàn)資金緊張、影響公司經(jīng)營的可能。

第五節(jié) 經(jīng)營管理風(fēng)險

方便米線 行業(yè) 在我國呈現(xiàn)不強(qiáng)的態(tài)勢，主要體現(xiàn)在：

1、企業(yè)規(guī)模普遍較小，布點(diǎn)分散，僅有少數(shù)龍頭企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，產(chǎn)品質(zhì)量不高， 研究 開發(fā)能力低?？癸L(fēng)險能力較差。

2、組織模式和管理制度不健全的風(fēng)險

今后整個 行業(yè) 發(fā)展速度將會進(jìn)一步加快，盡管公司都會十分注重組織模式和管理制度的建立、完善和優(yōu)化，但是制度的完善和優(yōu)化需要一定的過程，因而不排除完善的速度滯后于發(fā)展速度的可能。

第六節(jié) 防范措施

1、政策風(fēng)險防范措施

方便米線生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)積極開展對于國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的 研究 工作，密切關(guān)注我國相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)和各國進(jìn)出口政策和標(biāo)準(zhǔn)動向。在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，購進(jìn)先進(jìn)的檢測設(shè)備，定期對產(chǎn)品進(jìn)行自檢。

2、技術(shù)風(fēng)險防范措施

公司應(yīng)引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，積極培養(yǎng)技術(shù)人員，在改進(jìn)生產(chǎn)工藝的同時不斷提高技術(shù)壁壘，實行生產(chǎn)的工業(yè)化。公司將積極還應(yīng)采用高新技術(shù)和先進(jìn)適用技術(shù)改造食品產(chǎn)業(yè),加快科技成果推廣應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化步伐,穩(wěn)定產(chǎn)品的質(zhì)量并提高其中的技術(shù)含量。

3、市場風(fēng)險防范措施

針對市場風(fēng)險，低成本、低廢品率是抗御原材料漲價和市場競爭的重點(diǎn)。原材料的漲價主要是市場因素決定的，是不以企業(yè)的意志而轉(zhuǎn)移的，能不能抗得住這次漲價，就得看各個企業(yè)的“內(nèi)功”，能否消化一部分原材料漲價引起的成本上漲因素，是企業(yè)“內(nèi)功”強(qiáng)弱的反映。

4、財務(wù)風(fēng)險防范措施

針對融資能力風(fēng)險，公司同時進(jìn)行資產(chǎn)經(jīng)營和資本運(yùn)營，對公司的存量資產(chǎn)的變現(xiàn)周期較長的部分，通過與銀行簽訂協(xié)議，按比例實行轉(zhuǎn)讓貸款，保持公司較強(qiáng)的支付能力和業(yè)務(wù)運(yùn)作能力；公司還將開展資本運(yùn)營，進(jìn)行低成本擴(kuò)張，建立擁有獨(dú)立知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品體系，或者以委托加工形式，減少資金的支出數(shù)額，資本運(yùn)營還可擴(kuò)大公司規(guī)模，樹立起公司的良好形象，增強(qiáng)融資能力，保持資金的靈活運(yùn)轉(zhuǎn)。

5、經(jīng)營管理風(fēng)險防范措施

公司應(yīng)將建立健全法人治理結(jié)構(gòu)，通過現(xiàn)代企業(yè)制度建設(shè)，強(qiáng)化企業(yè)管理，針對公司管理人員的特點(diǎn)，通過內(nèi)部組織管理培訓(xùn)和送出培訓(xùn)的方式并引進(jìn)外部管理人員提高公司的管理水平，保持公司經(jīng)營管理機(jī)制具有較強(qiáng)活力，以抵抗經(jīng)營管理風(fēng)險。
 

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