第一節(jié) 當(dāng)前 行業(yè) 存在的問題

1、生產(chǎn)廠商眾多，缺乏 行業(yè) 領(lǐng)軍者

在中國現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)格局里，任何 行業(yè) 要想誕生領(lǐng)頭羊，不是制造差異化的產(chǎn)品就行這樣簡單，前5年也許可以，但是現(xiàn)在靠的是實(shí)力。方便米線不是消費(fèi)者每天需要的“必需品”，它不是充饑產(chǎn)品的代名詞，只是方便面的一個(gè)衍生品。所以，要做大消費(fèi)市場，首先就需要有企業(yè)改變現(xiàn)有的產(chǎn)品訴求?，F(xiàn)今米線做得最大的企業(yè)也上不了5億，任誰也無法承擔(dān)此等重任。產(chǎn)業(yè)蛋糕要做大，要看哪些人在“切”這個(gè)蛋糕。但近期內(nèi)，我國方便米線 行業(yè) 無法擺脫生產(chǎn)廠商眾多，缺乏 行業(yè) 領(lǐng)軍者的現(xiàn)狀。

2、局部區(qū)域競爭過頭

米線 行業(yè) 的競爭格局從全國來看是“模糊的“，但是從區(qū)域性來看是“清晰的”。南方度比北方的明顯，這是飲食習(xí)慣造成的。正是在這些少有的明晰區(qū)域，企業(yè)家們?yōu)榱藸帄Z這一畝三分地，爭過于激烈，價(jià)格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)、成了常有的事情，而競爭少的市場則只有些許企業(yè)單品苦苦支撐市，熱兩重天對(duì)比明顯。

3、方便面的沖擊

米線 行業(yè) 的行銷環(huán)境還是無法脫離方便面的壓力，這不僅是米線 行業(yè) 的困惑，粉絲、等也有同樣的困惑，在很多人眼里方便面才是用來充饑的，其他品類只是衍生品，這種消費(fèi)意識(shí)一時(shí)很難被改變。

毫無疑問，米線制品通過壓工藝而成，其營養(yǎng)價(jià)值完全可以成為賣點(diǎn)。從趨勢(shì)上，營養(yǎng)型米線是很有發(fā)展的產(chǎn)品。然而，嚴(yán)峻的 行業(yè) 現(xiàn)狀又制約著這一產(chǎn)品的推廣，區(qū)域割據(jù)、企業(yè)過小、區(qū)域競爭等。

第二節(jié) 行業(yè) 未來發(fā)展預(yù)測(cè) 分析

1、 行業(yè) 發(fā)展空間繼續(xù)擴(kuò)大

方便米線有干、濕兩個(gè)種類。干粉生產(chǎn)主要集中廣東、深圳、貴州、湖南等地，當(dāng)前年產(chǎn)值12億元人民幣左右；濕粉由湖南常德開發(fā)，當(dāng)前年產(chǎn)值4000萬元人民幣左右。方便粉絲當(dāng)前產(chǎn)值6億元人民幣左右.產(chǎn)地主要為四川?。簧綎|、浙江、江西、河北、遼寧等省當(dāng)前紛紛有企業(yè)躋身即食方便粉絲 行業(yè) ；即食方便米線、方便粉絲當(dāng)前國內(nèi)總產(chǎn)值經(jīng)估算最多不超過20億元人民幣。隨著，人們生活節(jié)奏的加快和對(duì)方便米線的認(rèn)知度的逐步提高，我國方便米線 行業(yè) 的市場空間會(huì)持續(xù)擴(kuò)張。

2、 行業(yè) 發(fā)展遇巨大機(jī)遇

2008年，我國幾乎所有品牌嬰幼兒奶粉集體污染事件給全國的消費(fèi)者上了一堂代價(jià)昂貴的震撼教育課，使中國消費(fèi)者對(duì)食品安全的意識(shí)達(dá)到了空前的高度。但這同時(shí)也給方便米線產(chǎn)品帶來了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。方便米線的最主要的競爭對(duì)手方便面含有可能致癌物——“丙烯酰胺”，消費(fèi)者對(duì)方便面的不滿情緒已浮出水面。有的甚至認(rèn)為方便面是垃圾食品。而方便米線因?yàn)樯a(chǎn)工藝中采用非油炸的生產(chǎn)過程，比方便面更加安全、健康、營養(yǎng)，企業(yè)應(yīng)抓住此機(jī)遇，打綠色健康牌搶占方便面的巨大市場份額。

第三節(jié) 行業(yè) 投資前景 分析

近年來，方便面食品盡管增速放慢，但總體還是呈增長趨勢(shì)。由此可見，方便食品越來越成為快節(jié)奏時(shí)代的必需消費(fèi)品。我國國內(nèi)方便面產(chǎn)值高達(dá)300億元人民幣，年銷售達(dá)480億份。平均算下來，每一個(gè)中國人每年要食用36份方便面。而即食方便米線和方便粉絲銷售額分別還沒占到方便面 行業(yè) 銷售總額的4%和2%。隨著市場的不斷培育，人們消費(fèi)觀念的不斷升級(jí)，“健康、營養(yǎng)、安全、方便”的即食方便米線，市場份額是極其巨大的。

由于方便米線誕生時(shí)間不長，當(dāng)前仍處在市場培育起步階段，方便面企業(yè)一時(shí)還很難轉(zhuǎn)產(chǎn)米線市場，況且也不會(huì)輕意放棄已經(jīng)成熟的方便面市場?，F(xiàn)在 行業(yè) 生產(chǎn)廠商普遍規(guī)模不大，且市場格局還未完全形成，是投資者進(jìn)入的較好時(shí)機(jī)，發(fā)展空間廣闊。
 

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問題，敬請(qǐng)來電垂詢：4008099707。特此說明。