第一節(jié) 上游 行業(yè) 發(fā)展?fàn)顩r 分析

食品級二氧化碳的原料氣主要來自氮肥廠、石灰窯廠、發(fā)酵廠。

1、供應(yīng)量增多

2009年農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)形勢是近幾年來比較困難的一年，為了保障春耕生產(chǎn)，國家、地方政府高度重視，全力保障春耕用肥，化肥企業(yè)均加足馬力生產(chǎn)。

第一季度我國氮肥產(chǎn)量繼續(xù)增加，達到1140.4萬噸，其中3月份氮肥產(chǎn)量更是達到450.9萬噸。尿素產(chǎn)量也保持穩(wěn)步增長的態(tài)勢，保證春耕期間尿素供應(yīng)。一季度尿素總產(chǎn)量為1460萬噸（實物量，下同），同比2008年的1398.23萬噸增長4.4%，但增幅略有減小。

2009年一季度尿素表觀消費量1399.48萬噸，同比2008年同期的1169.70萬噸上升19.64%，據(jù)大概統(tǒng)計2009年春耕期間我國尿素需求量為1450～1500萬噸，春耕期間尿素供需基本平衡。

2、價格變化明顯

國內(nèi)市場價格主要受華東、華中、華南和東北市場影響比較大。其中華東和華中地區(qū)既是主要生產(chǎn)地區(qū)，又是主要消費地區(qū)。華南和東北市場是重要的消費地區(qū)，但當(dāng)產(chǎn)量不足以滿足需求，經(jīng)常需要從外省采購尿素。

2009年一季度尿素市場一大特點是，在用肥高峰期到來前的2、3月份，尿素價格出現(xiàn)大幅波動走勢。先是春節(jié)后尿素價格持續(xù)上漲，尤其是2月底及3月初，更是呈現(xiàn)瘋漲狀態(tài)，不少企業(yè)尿素出廠價每天上漲50元（噸價，下同），高的甚至上百元。到3月初時，尿素出廠價普遍在1900元以上，西南等地最高出廠價突破了2200元，市場批發(fā)價也普遍在2000元以上，高的超過了2300元。而3月初之后，尿素價格開始下跌，從山東、東北等地開始下跌，后蔓延到全國。3月下旬，尿素價格開始加速回落。月底同月初相比，尿素出廠價大多下跌了150～200元，基本回到了2月中旬大幅上漲前的水平。短短一個多月的時間，尿素價格出現(xiàn)如此大幅波動走勢，在歷史上都是罕見的。

3、出口量大幅減少

我國氮肥生產(chǎn)足可以滿足國內(nèi)需求，所以近些年進口量很少，相比國內(nèi)產(chǎn)量基本可以忽略。出口方面，2009年1月份尿素出口關(guān)稅為10%，2、3月份為保障春耕用肥，執(zhí)行110%的高關(guān)稅。氯化銨出口關(guān)稅由2008年12月的75%降至50%，硫酸銨不征收出口關(guān)稅。

2009年一季度三種氮肥品種出口量同比去年均大幅減少，主要因為今年國際市場化肥價格疲軟、需求清淡，以及2、3月份我國對尿素出口征收110%的高關(guān)稅，導(dǎo)致尿素?zé)o法出口。

第二節(jié) 下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 分析

由于二氧化碳的很多應(yīng)用領(lǐng)域尚未完全展開，我國商品二氧化碳市場主要由飲料、啤酒和焊接 行業(yè) 支撐。食品級二氧化碳主要的用戶為飲料廠、卷煙廠、啤酒廠等。

一、碳酸飲料業(yè)

碳酸飲料指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲用品制造。其成品中二氧化碳氣的含量（20℃時的體積倍數(shù)）不低于2.0倍。

碳酸飲料是我國軟飲料制造業(yè)中最主要的產(chǎn)品之一，在全國軟飲料年總產(chǎn)量中居第二位。“十一五”初期，中國已經(jīng)開始著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低碳酸飲料的比例，碳酸飲料產(chǎn)量增長速度正處于下降趨勢，整體盈利能力有所下降。此外，國內(nèi)碳酸飲料制造業(yè)的產(chǎn)品集中度非常高，14%的碳酸飲料企業(yè)占全國飲料總產(chǎn)量的21%，其中可口可樂和百事可樂兩大碳酸飲料產(chǎn)品占據(jù)了我國80%以上的碳酸飲料市場份額。

目前，國內(nèi)碳酸飲料市場已接近飽和，今后幾年國內(nèi)主要的碳酸飲料企業(yè)將加快對非碳酸飲料領(lǐng)域的拓展。但依托于長時間以來的習(xí)慣性影響，短期內(nèi)，碳酸飲料的產(chǎn)品集中度將依然較高。

二、啤酒業(yè)

中國的啤酒 行業(yè) 發(fā)展至今，產(chǎn)量和人均消費量均有大幅度提升。2008年1-8月，中國規(guī)模以上啤酒制造企業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產(chǎn)值79，466，673，000元，比上年同期增長了12.90%；實現(xiàn)累計產(chǎn)品銷售收入78，209，671，000元，比上年同期增長了16.00%；實現(xiàn)累計利潤總額4，657，958，000元，比上年同期增長了4.21%。

近年來隨著消費者消費水平的日益提高，中高檔尤其是中檔啤酒市場迅速發(fā)展起來，但中國大部分啤酒企業(yè)90％以上的產(chǎn)品還是低檔產(chǎn)品，而且啤酒企業(yè)除青島、燕京等少數(shù)幾個全國性的啤酒品牌定位已經(jīng)比較清晰外，其它大多數(shù)品牌還處于發(fā)展階段，定位還不是非常清晰。因此啤酒企業(yè)需走好品牌發(fā)展之路。隨著品牌影響力的不斷增強，越來越多的企業(yè)會更加重視本企業(yè)品牌發(fā)展，對品牌發(fā)展的認識程度和運作水平不斷提高，將品牌發(fā)展作為企業(yè)的一項戰(zhàn)略系統(tǒng)工程，深入實施。

2009年至2012年，啤酒 行業(yè) 面臨著較好的發(fā)展際遇：國民經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給 行業(yè) 發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進中部崛起和建設(shè)社會主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為啤酒 行業(yè) 創(chuàng)造了新的發(fā)展機遇；全球經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟一體化進程的加快，為中國啤酒 行業(yè) 在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件。

第三節(jié) 產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

國內(nèi)首套大型食品級二氧化碳生產(chǎn)裝置在河南焦作市修武大通物產(chǎn)有限公司建成投產(chǎn)。標(biāo)志著我國自主開發(fā)的食品級二氧化碳技術(shù)又取得突破性進展，結(jié)束了大型食品級二氧化碳裝置只有從國外引進才能生產(chǎn)出符合國際標(biāo)準產(chǎn)品的歷史。

目前我國可以用生產(chǎn)中排放的廢氣二氧化碳作為原料，制成食品級的液態(tài)二氧化碳。生產(chǎn)中排放出來的二氧化碳原屬廢氣，可通過脫硫、脫烴等技術(shù)，制成液態(tài)二氧化碳就可達到“可口可樂”的食品級標(biāo)準。這一國際標(biāo)準的技術(shù)目前已在平氮化工有限責(zé)任公司正式實施。該技術(shù)廣泛用于飲料、啤酒、香煙等制造業(yè)。

二氧化碳超臨界萃取技術(shù)也為食品級二氧化碳提供了用武之地。目前二氧化碳超臨界萃取技術(shù)在中藥、食品、香料、石油化工、生物化工、環(huán)境化工等方面已取得突破性進展。該技術(shù)作為一種新型低成本、易分離萃取技術(shù)，將越來越受到人們的青睞。

第四節(jié) 產(chǎn)品工藝特點或流程

由于原料氣來源的不同，其二氧化碳的純度不同，二氧化碳原料氣中含有的多種對人體有毒有害雜質(zhì)也不同，因此，采用的生產(chǎn)工藝也會有很大不同。

一、國際標(biāo)準食品級二氧化碳的工藝流程（低濃度CO2原料氣）

目前我國針對石灰窯氣，鍋爐煙道氣等低二氧化碳濃度原料氣的預(yù)提濃方法一般采用溶液吸收法。其生產(chǎn)國際標(biāo)準食品級二氧化碳的工藝流程如下：

國際標(biāo)準食品級二氧化碳的工藝流程（低濃度CO2原料氣）

二、國際標(biāo)準食品級二氧化碳的工藝流程（高濃度CO2原料氣）

此類原料氣的純度一般都在98%以上，雜質(zhì)少，特別是可燃性的氫、一氧化碳雜質(zhì)少，在脫烴凈化補氧時，可以采取加空氣的形式補氧，少量的空氣對各類消耗影響小，流程相對簡單，投資省，有尿素生產(chǎn)的企業(yè)特別適合生產(chǎn)生產(chǎn)國際標(biāo)準食品級二氧化碳。

國際標(biāo)準食品級二氧化碳的工藝流程（高濃度CO2原料氣）

第五節(jié) 國內(nèi)外技術(shù)未來發(fā)展趨勢 分析

食品二氧化碳質(zhì)量關(guān)系到人民群眾身體健康，其標(biāo)準是強制性的，食品二氧化碳產(chǎn)品質(zhì)量必須與國際接軌，按新國標(biāo)和國際飲料協(xié)會標(biāo)準組織食品二氧化碳生產(chǎn)是大勢所趨。工藝簡陋，裝置落后，質(zhì)量低劣的二氧化碳產(chǎn)品將很快被迫退出食品應(yīng)用領(lǐng)域。  

第六節(jié) 食品級二氧化碳市場現(xiàn)狀 分析 及預(yù)測

我國食品級CO2生產(chǎn)之所以在短期內(nèi)如此迅猛發(fā)展，一是國內(nèi)消費量增長較快，需求量較大；二是我國自主開發(fā)的食品級CO2生產(chǎn)技術(shù)與裝置先進成熟，與引進技術(shù)和裝置相比，建設(shè)投資費用要節(jié)省一半多；三是生產(chǎn)尿素、甲醇、液氨和硝酸的企業(yè)，越來越意識到將大量過剩CO2白白放到大氣中，既浪費資源，又造成環(huán)境污染，而將其制成食品級CO2，不僅可增加效益，也有利于企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進企業(yè)向產(chǎn)品多元化發(fā)展。

我國是世界CO2主要排放國之一。因此，搞好CO2的綜合利用，對發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境保護型社會，緩解資源短缺矛盾和環(huán)境壓力，促進人與自然和諧發(fā)展具有重要意義。

傳統(tǒng)食品級CO2主要用于飲料領(lǐng)域。目前，我國用于飲料 行業(yè) 的食品級CO2占總銷量的30％～40％。除飲料 行業(yè) 以外，達到國際標(biāo)準的食品級CO2在煙絲膨化、超臨界萃取、蔬菜食品保鮮等領(lǐng)域發(fā)展十分迅速，且尚有很大發(fā)展空間。

第七節(jié) 食品級二氧化碳產(chǎn)品產(chǎn)值 分析 及預(yù)測

2005年，國內(nèi)首套大型食品級CO2生產(chǎn)裝置日前在河南焦作市修武大通物產(chǎn)有限公司建成投產(chǎn)。經(jīng)國家權(quán)威檢測機構(gòu)檢測，所產(chǎn)的食品級CO2純度達到99.997％，質(zhì)量指標(biāo)達到國際飲料協(xié)會的標(biāo)準。它標(biāo)志著我國自主開發(fā)的食品級CO2技術(shù)又取得突破性進展，結(jié)束了大型食品級CO2裝置只有從國外引進才能生產(chǎn)出符合國際標(biāo)準產(chǎn)品的歷史。

2007年神農(nóng)匯豐公司生產(chǎn)食品添加劑液體二氧化碳產(chǎn)品5210噸，減少二氧化碳氣排放5210噸；08年生產(chǎn)食品添加劑液體二氧化碳產(chǎn)品6700噸，減少二氧化碳氣排放6700噸，08年取得經(jīng)濟效益300多萬元，實現(xiàn)環(huán)保、經(jīng)濟效益的雙贏。

食品級二氧化碳用途不斷擴大，下游產(chǎn)業(yè)對產(chǎn)品的需求不斷增加，加之循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的需要，未來食品級二氧化碳的產(chǎn)量還會繼續(xù)較快的增長。

第八節(jié) 食品級二氧化碳市場需求 分析 及預(yù)測

隨著我國人民生活水平的不斷提高，二氧化碳作為重要的食品添加劑已走進千家萬戶。在食品方面的主要應(yīng)用為：碳酸飲料（可口可樂、百事可樂、啤酒等）、煙絲膨化、食品保鮮等領(lǐng)域。據(jù)統(tǒng)計：每噸碳酸飲料對食品級二氧化碳的需求量約（0.015～0.020）噸，可口可樂和百事可樂公司占居國內(nèi)約37%的碳酸飲料市場。二氧化碳用于煙絲膨化的處理，可使煙絲節(jié)省5%，并可提高煙絲質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計每10萬箱香煙，其煙絲膨化時，需3000噸左右二氧化碳，因此，煙草工業(yè)二氧化碳的需求巨大。在食品保鮮領(lǐng)域，以往我國采用機械冷藏等方式，冷凍貯存過程中食品因失水、風(fēng)干、氣化而不能很好的保鮮。近年來，國際上廣泛使用二氧化碳氣調(diào)、干冰速凍、液體二氧化碳的保鮮法。該方法既能控制好氣體成分，保持適當(dāng)?shù)蜏兀顾?、蔬菜獲得良好的貯存效果。為適應(yīng)國際食品競爭的需要，食品二氧化碳還作為食品冷凍保鮮和貯存糧食的殺蟲熏蒸劑具有潛在的廣闊市場。

2005—2010年碳酸飲料生產(chǎn)對食品級二氧化碳需求 分析

                                                                                                                             單位：萬噸



2004—2010年香煙（內(nèi)銷）對食品級二氧化碳需求 分析

                                                                                                                      單位：噸

第九節(jié) 食品級二氧化碳消費狀況 分析 及預(yù)測

近年來，食品級二氧化碳發(fā)展十分迅速，特別是在飲料和啤酒、煙草、蔬菜等的防腐保鮮領(lǐng)域表現(xiàn)更為活躍。飲料和啤酒 行業(yè) 是食品級二氧化碳的最大消費市場，目前相對于世界發(fā)達國家，我國在該領(lǐng)域二氧化碳消費水平極低。根據(jù)美國可口可樂公司提供的數(shù)據(jù)，中國飲料年人均消費量僅為美國的1/25，這預(yù)示著其市場前景十分廣闊。煙草 行業(yè) 目前已逐步采用食品級二氧化碳替代氟利昂進行煙絲膨化，也為食品級二氧化碳的應(yīng)用提供了很好機遇。采用食品級二氧化碳膨化的煙絲不僅質(zhì)量好，而且每箱香煙可節(jié)約近3千克的煙絲原料，我國不少煙廠近兩年都相繼將原來的氟利昂膨化設(shè)備改為二氧化碳膨化設(shè)備。

目前國內(nèi)二氧化碳消費結(jié)構(gòu)中，碳酸型飲料約占10%，碳酸二甲酯與降解塑料加工約占20%，二氧化碳保護焊約占50%，超市食品保鮮約占5%，油井注壓采油約占4%，煙絲膨化約占5%，其它約占6%。

二氧化碳消費結(jié)構(gòu)

以上結(jié)構(gòu)圖顯示，二氧化碳在食品領(lǐng)域的應(yīng)用廣泛，預(yù)計未來隨著用途的擴大，食品級二氧化碳的消費還會繼續(xù)較快的增加。

第十節(jié) 食品級二氧化碳價格趨勢 分析

我國是世界氮肥第一生產(chǎn)大國，將來也一定是食品級CO2消費大國。而生產(chǎn)合成氨和聯(lián)產(chǎn)甲醇的化肥企業(yè)，都有豐富的、質(zhì)量上乘的CO2資源，加上目前我國已擁有國際先進水平的CO2提純技術(shù)和裝置，因此氮肥企業(yè)利用已有的豐富資源，制備符合標(biāo)準的食品級CO2，將有廣闊的市場和顯著的經(jīng)濟效益。目前，用于啤酒飲料等的食品級二氧化碳價格為1000～1200元/噸，預(yù)計產(chǎn)量的不斷增加，供給越來越大，未來價格還會有所下降。

第十一節(jié) 食品級二氧化碳進出口量值 分析

食品級二氧化碳進出口數(shù)據(jù)沒有具體統(tǒng)計。

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場 研究 觀點，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準等相關(guān)行為。如有其他問題，敬請來電垂詢：4008099707。特此說明。