第一節(jié) 行業(yè) 投資環(huán)境 分析

一、政策環(huán)境

財政貨幣政策、擴大政府公共投資、推進稅費改革、提高低收入群體收入、輕工業(yè)振興 規(guī)劃 、國家收儲、出口退稅。這一系列政策的實施，食品 行業(yè) 會逐漸走出了低谷，正是因為這一系列政策的出臺，為國內宏觀經濟率先走出金融危機的低谷奠定了基礎。

中央經濟工作會議明確提出，2010年要保持宏觀經濟政策的連續(xù)性和穩(wěn)定性，繼續(xù)實施積極的財政政策和適度寬松的貨幣政策，同時根據(jù)新形勢新情況著力提高政策的針對性和靈活性。一個寬松的政策環(huán)境對蛋品加工的創(chuàng)新和市場拓展都有一定的積極促進作用。另外，“積極的財政政策”對蛋品加工 行業(yè) 的出口貿易也有益處。

二、經濟環(huán)境

2009年，我國成功地應對國際金融危機和世界經濟衰退帶來的巨大沖擊，經濟增長達到8.7%的速度，明顯超過了年初制定的保8％的預期目標。2010年我國的經濟走勢會好于去年，企穩(wěn)回升的勢頭能夠延續(xù)下去。中國經濟內部增長潛力巨大，盡管未來經濟增長速度會放緩到10％以下，但潛在增長率仍可保持在9％左右。綜合考慮國內經濟增長潛力、2009年出臺的經濟刺激計劃在2010年的延續(xù)作用，以及世界經濟復蘇的勢頭，結合國務院發(fā)展 研究 中心宏觀部的模型預測，預計2010年我國經濟增長至少將回升到9％以上，出口增長10％左右，居民消費價格指數(shù)可以控制在3％。如果世界經濟復蘇更為有力，中國經濟增長速度很可能超過10％。

三、社會環(huán)境

1996年-2008年城鄉(xiāng)居民家庭恩格爾系數(shù)來表明：恩格爾系數(shù)在逐漸下降，說明我國從貧窮到溫飽再到現(xiàn)在的富裕階段。（系數(shù)越大表明越貧窮）。我們國家的消費空間還在很大。從消費布局來看，全國排在前十位的城市來看：消費與區(qū)域性總量因素如地區(qū)人口關系密切，與可支配收入沒有什么關系。排在前十位的省份有：江蘇、廣東、河北、四川、山東、河南等。

四、市場潛力

市場規(guī)模和市場潛力是評價投資環(huán)境好壞的標準之一。市場規(guī)模由多種因素組成，與人口規(guī)模和國內生產總值密切相關。我國擁有世界1/5的人口，由它所反映的我國市場潛力的巨大是勿庸置疑的。

第二節(jié) 行業(yè) 投資風險 分析

一、政策風險

政策風險主要是由于國家政策的調整，對整個 行業(yè) 的整行運行產生的影響 分析 。以三鹿奶粉三聚氰胺事件為導火線，食品安全問題受到了政府和全社會的空前關注。國家對食品 行業(yè) 從多個方面做出更為詳細、嚴格的管理和規(guī)定。對蛋品加工企業(yè)有一定的影響，尤其是中小型企業(yè)，面臨著很大的政策風險。

二、競爭風險

食品制造業(yè)是一個近乎完全自由競爭的 行業(yè) ，集中度較低，競爭非常激烈。我國蛋品加工企業(yè)多，規(guī)模小，市場集中度不高，并且我國蛋品加工 行業(yè) 目前不能進入到發(fā)達國家禽蛋貿易圈中， 行業(yè) 競爭激烈。

三、技術風險

國外蛋品加工科技水平的不斷提高，逐步形成了專業(yè)化、機械化、集約化的生產模式，呈現(xiàn)蛋品加工專業(yè)化和規(guī)模化、加工裝備系統(tǒng)化與自動化、生產清潔化與綠色化、產品安全與健康化等特點。我國同國外發(fā)達國家蛋品加工科技之間的差距正在拉大，面臨著較大的技術壁壘， 行業(yè) 有一定的技術風險。

四、財務風險

制度及財務人員崗位責任制。這些制度的建立是公司財務內部控制的有力保障。但財務管理制度和財務人員崗位責任制需要不斷完善和發(fā)展，需要不斷落實，檢查和監(jiān)督，也存在公司有關人員在執(zhí)行有關規(guī)章制度時由于未能正確理解，把握和執(zhí)行相關規(guī)定而導致財務管理制度不能有效貫徹的可能，因此公司面臨財務內部控制風險。

五、經營管理風險

1、高級管理人才和技術人才短缺的風險

隨著國內產品生產規(guī)模的迅速擴大，對公司生產組織、內部管理、研發(fā)力量、技術支持、售后服務都提出了較高的要求，需要更多的中高級人才以滿足公司快速發(fā)展的要求。因此，如果不能持續(xù)引進高級人才，勢必對公司的持續(xù)發(fā)展產生不利影響。

2、經營模式調整風險

隨著經營模式的調整，公司的資金、產能將向自主品牌營銷模式不斷傾斜。在這一過渡時期，由于自主營銷網絡需要逐步建設和完善，自主創(chuàng)新能力也需要進一步提高，公司將面臨一定的經營風險。

第三節(jié) 投資建議

蛋品加工是增加禽蛋附加值的關鍵一環(huán)，有著廣闊而深遠的意義和價值。蛋品的加工必須走出傳統(tǒng)。雞蛋的醫(yī)藥和食用功能有很深的值得 研究 的東西，就連蛋殼目前都已開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產品來。

蛋品業(yè)內應清醒認識，傳統(tǒng)工業(yè)可以單槍匹馬地去干，而現(xiàn)代工業(yè)必須按系統(tǒng)、靠先進技術和深入、廣泛的合作來開發(fā)和實施。蛋品企業(yè)的發(fā)展有兩個關建點：一是高新技術，二是拓展新的消費市場問題。

通過高端技術，帶動高端市場。通過高質量的產品，創(chuàng)出企業(yè)品牌。要選中蛋制品現(xiàn)代化生產方向，大力推廣高新技術。在市場經濟中蛋制品加工業(yè)只有在 研究 市場基礎上，采用新技術才能獲得新起步。

免責申明：本文僅為中經縱橫 市場 研究 觀點，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標準等相關行為。如有其他問題，敬請來電垂詢：4008099707。特此說明。