第一節(jié) 中國(guó)不銹鋼廚餐具項(xiàng)目產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測(cè)

2010-2014年不銹鋼廚餐具產(chǎn)量預(yù)測(cè)   單位：噸

第二節(jié) 中國(guó)不銹鋼廚餐具項(xiàng)目產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)

2010-2014年不銹鋼廚餐具需求量及同比增長(zhǎng)預(yù)測(cè)表   單位：噸

第三節(jié) 未來(lái)五年不銹鋼廚餐具項(xiàng)目市場(chǎng)趨勢(shì) 分析

近年來(lái)，中國(guó)廚具產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢(shì)：

信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。從機(jī)遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì)。而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競(jìng)爭(zhēng)中明顯處于劣勢(shì)地位。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時(shí)尚、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受國(guó)內(nèi)同 行業(yè) 的沖擊和更深層次的競(jìng)爭(zhēng)。

流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起，它成了當(dāng)前家電業(yè)銷售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進(jìn)入成本和運(yùn)營(yíng)成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等。

隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動(dòng)作用。同時(shí)，廣大農(nóng)村市場(chǎng)有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)勢(shì)頭。

第四節(jié) 未來(lái)五年不銹鋼廚餐具項(xiàng)目產(chǎn)品趨勢(shì) 分析

一、不銹鋼廚餐具項(xiàng)目產(chǎn)品技術(shù)趨勢(shì) 分析

抗菌產(chǎn)業(yè)每年以20％速度增長(zhǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)抗菌產(chǎn)品的需求是非常旺盛的。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不銹鋼在食品工業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)和家庭生活中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，人們希望不銹鋼器皿和餐具除具有不銹、光潔如新的特點(diǎn)外，最好還具有防霉變、抗菌、殺菌功能，據(jù)此 分析 ，抗菌不銹鋼市場(chǎng)前景看好。

抗菌不銹鋼與同類不銹鋼相比，耐蝕性能有增無(wú)減，物理性能基本相當(dāng)，力學(xué)性能稍有變化。不銹鋼中加入銅對(duì)熱加工不利，對(duì)冷加工利大于弊。隨著含銅量的增加熱加工時(shí)要考慮降低加熱溫度，工藝操作不當(dāng)極易造成鋼坯角裂和表面裂紋。此外，抗菌不銹鋼的拉拔塑性和承受深度冷加工的能力明顯改善。

銅是抗菌的關(guān)鍵元素，加多少既要考慮抗菌性、又要保證鋼具有良好穩(wěn)定的加工性能。銅的最佳加入量因鋼種而異，日本日新制鋼開發(fā)的抗菌不銹鋼，鐵素體鋼中加銅1.5％，馬氏體鋼中加銅3％，奧氏體鋼中加銅3.8％?？咕讳P鋼具有不銹鋼優(yōu)點(diǎn)和良好的抗菌性能，投放市場(chǎng)以來(lái)很受歡迎。

二、不銹鋼廚餐具項(xiàng)目產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì) 分析

我國(guó)不銹鋼廚餐具 行業(yè) 走過了單純依靠?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的低水平發(fā)展階段， 正在經(jīng)歷由數(shù)量增長(zhǎng)到質(zhì)量提高、由價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)到品牌、質(zhì)量和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的轉(zhuǎn)變。

隨著多種產(chǎn)品的發(fā)展及各種新型材料的應(yīng)用，新興廚餐具技術(shù)逐步向高科技技術(shù)領(lǐng)域推進(jìn)。帶有高科技含量的新興不銹鋼廚餐具價(jià)格較高，但逐步趨于合理化。

在一般不銹鋼廚餐具市場(chǎng)上，產(chǎn)品科技含量不高，價(jià)格較低。同時(shí)，國(guó)內(nèi)外廠商對(duì)此市場(chǎng)的進(jìn)入和擴(kuò)張也在提速，競(jìng)爭(zhēng)激烈。加之 行業(yè) 內(nèi)也存在一些不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象，如價(jià)格戰(zhàn)，使得中低端不銹鋼廚餐具價(jià)格逐步下降。

第五節(jié) 未來(lái)五年不銹鋼廚餐具項(xiàng)目產(chǎn)業(yè) 規(guī)劃 建議

一、不銹鋼廚餐具項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)整體 規(guī)劃

1、輕工業(yè)調(diào)整和振興 規(guī)劃

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)輕工業(yè)快速發(fā)展，企業(yè)規(guī)模與實(shí)力明顯提高，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)，吸納就業(yè)和惠農(nóng)作用顯著，我國(guó)已成為輕工產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。但是輕工業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，長(zhǎng)期積累的矛盾和問題也逐步顯現(xiàn)。一是自主創(chuàng)新能力不強(qiáng)，二是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟待調(diào)整，三是節(jié)能減排任務(wù)艱巨，四是產(chǎn)品質(zhì)量問題突出。

《輕工業(yè)調(diào)整和振興 規(guī)劃 》， 規(guī)劃 提出了2009年至2011年我國(guó)輕工業(yè)調(diào)整和振興的原則、目標(biāo)、主要任務(wù)及相關(guān)政策措施等。

《 規(guī)劃 》明確了輕工業(yè)調(diào)整和振興五項(xiàng)原則。一是積極擴(kuò)大內(nèi)需，穩(wěn)定國(guó)際市場(chǎng)。二是突出重點(diǎn) 行業(yè) ，培育骨干企業(yè)。三是扶持中小企業(yè)，促進(jìn)勞動(dòng)就業(yè)。四是加快技術(shù)進(jìn)步，淘汰落后產(chǎn)能。五是保障產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化食品安全。

《 規(guī)劃 》提出了輕工業(yè)調(diào)整和振興六大目標(biāo)。一是生產(chǎn)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，二是自主創(chuàng)新取得成效，三是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，四是污染物排放明顯下降，五是淘汰落后取得實(shí)效，六是安全質(zhì)量全面提高。

《 規(guī)劃 》指出，輕工業(yè)調(diào)整和振興的主要任務(wù)有九項(xiàng)：一是穩(wěn)定國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，二是增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，三是加快實(shí)施技術(shù)改造，四是實(shí)施食品加工安全專項(xiàng)，五是加強(qiáng)自主品牌建設(shè)，六是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)有序轉(zhuǎn)移，七是提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，八是加強(qiáng)企業(yè)自身管理，九是切實(shí)淘汰落后產(chǎn)能。

為實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)和任務(wù)，《 規(guī)劃 》擬定了十項(xiàng)政策措施，包括進(jìn)一步擴(kuò)大“家電下鄉(xiāng)”補(bǔ)貼品種、提高部分輕工產(chǎn)品出口退稅率、調(diào)整加工貿(mào)易目錄、解決涉農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)問題、加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)改造、加大金融支持力度、大力扶持中小企業(yè)、加強(qiáng) 產(chǎn)業(yè)政策 引導(dǎo)、鼓勵(lì)兼并重組和淘汰落后、發(fā)揮 行業(yè) 協(xié)會(huì)作用。

《 規(guī)劃 》要求，國(guó)務(wù)院有關(guān)部門要根據(jù)《 規(guī)劃 》分工，盡快制定完善相關(guān)政策措施，確?！?規(guī)劃 》順利實(shí)施。各地區(qū)要按照《 規(guī)劃 》確定的目標(biāo)、任務(wù)和政策措施，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際抓緊制定具體落實(shí)方案，確保取得實(shí)效。

二、不銹鋼廚餐具項(xiàng)目產(chǎn)業(yè) 規(guī)劃 建議

為促進(jìn)我國(guó)不銹鋼廚餐具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國(guó)政府應(yīng)營(yíng)造良好的政策環(huán)境，加大資金扶持力度、積極引進(jìn)外商投資和加大國(guó)際合作。

1、優(yōu)化不銹鋼廚餐具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境。加快企業(yè)改制、重組和布局調(diào)整的步伐，推進(jìn)企業(yè)股份制公司改造和投資主體多元化，營(yíng)造企業(yè)的體制優(yōu)勢(shì)。建立法人治理結(jié)構(gòu)，推進(jìn)企業(yè)機(jī)制創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，營(yíng)造企業(yè)的機(jī)制優(yōu)勢(shì)。推進(jìn)企業(yè)強(qiáng)化科技工作，提高企業(yè)技術(shù)改造的自覺性，加快設(shè)備工藝更新步伐，培育和提高企業(yè)的自主創(chuàng)新能力，加速形成企業(yè)技術(shù)引進(jìn)消化和技術(shù)創(chuàng)新工作機(jī)制。

2、通過加大國(guó)家資金投入、稅收激勵(lì)、金融支持、鼓勵(lì)引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新等手段，進(jìn)一步營(yíng)造良好的政策環(huán)境，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，為國(guó)際優(yōu)勢(shì)企業(yè)來(lái)我國(guó)投資創(chuàng)造有利環(huán)境，不斷加大國(guó)際合作，逐步提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平和競(jìng)爭(zhēng)能力。

第六節(jié) 未來(lái)五年不銹鋼廚餐具項(xiàng)目產(chǎn)品前景預(yù)測(cè)

未來(lái)五年，我國(guó)不銹鋼廚餐具將在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、質(zhì)量和加工精度等方面做出改進(jìn)與提高，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)水平方面會(huì)逐步縮小與國(guó)外先進(jìn)水平的差距。我國(guó)不銹鋼廚餐具將在提高技術(shù)水平的同時(shí)，發(fā)揮自身價(jià)格優(yōu)勢(shì)，提高我國(guó)不銹鋼廚餐具產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

另外，隨著全球廚餐具產(chǎn)業(yè)能向亞洲，尤其是我國(guó)轉(zhuǎn)移，為我國(guó)不銹鋼廚餐具帶來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇，我國(guó)不銹鋼廚餐具的國(guó)際市場(chǎng)占有率將大幅度提升。不銹鋼廚餐具產(chǎn)品的發(fā)展前景將比現(xiàn)在更加明朗。
 

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