第一節(jié) 有機(jī)大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 分析

食用受污染的糧食會(huì)損害人們的身體健康，許多資料還證實(shí)，長(zhǎng)期食用受污染的糧食會(huì)引發(fā)癌癥等多種疾病。近年來(lái)，糧食污染問(wèn)題越來(lái)越引起人們的高度重視。為最大限度避免糧食受污染，阻斷污染源，最近一種采用“全新”方式來(lái)栽培水稻，生產(chǎn)無(wú)污染綠色環(huán)保大米——有機(jī)大米便脫穎而出。目前我國(guó)有機(jī)大米品種優(yōu)質(zhì)率已經(jīng)達(dá)到45%左右。

我國(guó)有機(jī)大米生產(chǎn)起步于九十年代中期，進(jìn)入新世紀(jì)后有了較大的發(fā)展。主要體現(xiàn)于生產(chǎn)面積增加，生產(chǎn)區(qū)域增大（目前已有20多個(gè)?。?，生產(chǎn)產(chǎn)量提高（平均畝產(chǎn)從300公斤提高到600公斤）。

由于有機(jī)大米在水稻生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)保要求特別嚴(yán)，且用工量大，生產(chǎn)成本較高，而產(chǎn)量往往是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水稻產(chǎn)量的一半，畝產(chǎn)大致在600斤左右。因而有機(jī)大米的價(jià)格較高，是普通大米的5倍以上，目前市場(chǎng)上很少有正宗的優(yōu)質(zhì)有機(jī)大米銷售，由于有機(jī)大米是真正的無(wú)污染和綠色環(huán)保大米，在市場(chǎng)上一露面就被搶購(gòu)一空。

第二節(jié) 無(wú)公害食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 分析

1、我國(guó)無(wú)公害食品發(fā)展現(xiàn)狀

無(wú)公害食品在我國(guó)是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和最終產(chǎn)品符合無(wú)公害食品的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。這類產(chǎn)品中允許限量、限品種、限時(shí)間地使用人工合成化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料添加劑等安全的人工合成物質(zhì)。

截止目前，全國(guó)已經(jīng)累計(jì)認(rèn)定無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地34406個(gè)，接近全國(guó)耕地面積的20％，認(rèn)證無(wú)公害產(chǎn)品28563個(gè)，綠色食品14399個(gè)，有機(jī)食品2647個(gè)，“三品”實(shí)物總量約占全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品商品總量的20％。

從2003年到2008年，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品（簡(jiǎn)稱“三品”）實(shí)物總量迅速擴(kuò)大了5倍多，已占到全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品總量的30%左右。

近年來(lái)，我國(guó)各級(jí)農(nóng)業(yè)部門始終把加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作作為一項(xiàng)重要任務(wù)全力推進(jìn)。并在實(shí)施“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的過(guò)程中，把發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品作為工作的重要抓手和突破口。近年來(lái)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭，速度快、質(zhì)量好、品牌響、效益高，實(shí)現(xiàn)了速度、質(zhì)量、效益的穩(wěn)步提升。

目前，大部分無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地已實(shí)現(xiàn)連片認(rèn)定和基地化生產(chǎn)。種植業(yè)產(chǎn)地平均規(guī)模達(dá)到了750公頃，平均每個(gè)獲證企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶超過(guò)1300個(gè)。經(jīng)過(guò)認(rèn)定的產(chǎn)地，有效實(shí)施了全程質(zhì)量控制措施，有力推動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)?；l(fā)展，全面提升了整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的總體水平。

2、無(wú)公害食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

1）產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠

通過(guò)落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)過(guò)程控制，規(guī)范認(rèn)證認(rèn)定行為，強(qiáng)化監(jiān)督管理，有效保證了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，綠色食品和有機(jī)食品產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)了“三品”品牌的公信力。在每年的產(chǎn)品質(zhì)量例行監(jiān)督抽檢中，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率穩(wěn)定保持在96%左右；綠色食品質(zhì)量抽檢合格率穩(wěn)定保持在98%左右。

2）產(chǎn)業(yè)水平不斷提升

基地建設(shè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地平均規(guī)模達(dá)到11250畝，平均帶動(dòng)農(nóng)戶超過(guò)1300多家。

3）綜合效益明顯增強(qiáng)

目前“三品”年種植面積超過(guò)4.5億畝，約占全國(guó)耕地面積的25%左右，通過(guò)對(duì)發(fā)展“三品”的生產(chǎn)的農(nóng)田、養(yǎng)殖場(chǎng)、林地、水域?qū)嵤?a href="http://www.ablewa.com/hjpjbg/" target="_blank" class="keylink">環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)，有效保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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