第一節(jié) 大豆蛋白產(chǎn)品市場現(xiàn)狀 分析
我國國內(nèi)大豆蛋白廠已超過40家，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力超過20萬t/年。加上新增的生產(chǎn)線，2005年底生產(chǎn)能力突破30萬t/年的規(guī)模，與美國不相上下。這與2002年底的全國7.1萬t/年的生產(chǎn)能力相比，翻了兩番。從全國大豆蛋白廠的生產(chǎn)來看，在1999年以前只有以吉林不二蛋白公司為代表的企業(yè)正常生產(chǎn)，國內(nèi)市場大部分大豆蛋白依賴進(jìn)口。隨著我國對大豆蛋白生產(chǎn)技術(shù)的消化吸收，到2002年底已基本掌握了技術(shù)關(guān)鍵，除東方集團(tuán)等少數(shù)幾家大豆蛋白廠外，大多數(shù)大豆蛋白廠正常生產(chǎn)。國內(nèi)肉制品廠商開始大量使用國內(nèi)產(chǎn)品，國內(nèi)大豆蛋白年產(chǎn)量約6萬t,并開始向東歐、南非、俄羅斯、韓國等國家和地區(qū)出口。2002年以后，國內(nèi)大豆蛋白產(chǎn)量迅速增加，很快超過10萬t，并向20萬t接近。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，我國生產(chǎn)的大豆蛋白（包括濃縮蛋白）90%以上為食用級的凝膠型產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量水平接近，即趨于同質(zhì)化，這加劇了大豆蛋白廠間的競爭。從大豆蛋白企業(yè)的分布來看，我國的大豆蛋白企業(yè)已從關(guān)外的松花江流域、遼河流域到關(guān)內(nèi)的黃河、長江流域，廣布到我國的東北、西北、華北、華中、華東地區(qū)。這其中，黑龍江9家、吉林2家、遼寧1家、河北2家、內(nèi)蒙2家、山西1家、山東13家、河南6家、湖北2家、甘肅1家、江蘇1家、浙江1家。從產(chǎn)量上看，山東最大，黑龍江次之。從新上的項(xiàng)目來看，黑龍江、河南最活躍，均有幾萬噸的增幅。
第二節(jié) 大豆蛋白產(chǎn)品產(chǎn)量 分析
2003-2009年我國大豆蛋白產(chǎn)量
分析
單位：噸
第三節(jié) 大豆蛋白產(chǎn)品進(jìn)出口情況 分析
第四節(jié) 大豆蛋白產(chǎn)品市場需求與消費(fèi) 分析
2003-2009年我國大豆蛋白產(chǎn)品市場需求量
分析
單位：噸
第五節(jié) 大豆蛋白產(chǎn)品市場需求預(yù)測 分析
2010-2014年大豆蛋白產(chǎn)品市場需求預(yù)測
分析
單位：噸
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