第一節(jié) 國(guó)外卡拉膠產(chǎn)品 技術(shù)工藝 應(yīng)用前景

硒化卡拉膠的十大功能：

1、抗癌之王

硒是人體必須的微量元素，被國(guó)內(nèi)外專家譽(yù)為抗癌之王。大量實(shí)驗(yàn)證明，硒酸酯多糖中的硒對(duì)癌細(xì)胞有促進(jìn)分化和抑制分裂雙向作用，能調(diào)控增殖和分裂癌基因的表達(dá)，使癌細(xì)胞行為向正常轉(zhuǎn)化；同時(shí)可抑制與細(xì)胞癌變密切相關(guān)的蛋白激酶C的活性，從而有效的抑制癌細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成、DNA復(fù)制及癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。據(jù)大量臨床資料驗(yàn)證癌癥病人的血硒值明顯低于同一地區(qū)正常人群，由此臨床專家認(rèn)為人體血硒水平的高低與癌癥發(fā)病率呈明顯負(fù)相關(guān)。

測(cè)試表明，所有愛(ài)滋病患者，其體內(nèi)硒的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常人群，所以有些學(xué)者說(shuō)“低硒是愛(ài)滋病的病因之一”。

2、心臟守護(hù)神

硒對(duì)心肌纖維、血管的結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。人體代謝的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生許多活性很強(qiáng)的氧化代謝物，統(tǒng)稱自由基。自由基都是帶有未配對(duì)電子的原子、離子、分子，這些化學(xué)性質(zhì)活躍的基團(tuán)，會(huì)攻擊細(xì)胞膜的不飽和脂肪酸產(chǎn)生過(guò)氧化物進(jìn)而侵犯核酸、蛋白質(zhì)和酶，引起一系列對(duì)細(xì)胞具破壞性的連鎖反應(yīng)，最終導(dǎo)致細(xì)胞及組織的病變及老化。缺硒后，脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)增強(qiáng)，造成生化代謝紊亂，引起心肌纖維壞死，血管受損。硒酸酯多糖經(jīng)過(guò)大量臨床實(shí)驗(yàn)，證明能有效地清除自由基，從而保護(hù)心臟，防治心腦血管病變。

3、抗肝壞死保護(hù)因子

自由基及脂質(zhì)過(guò)氧化物參與了病毒性肝炎的病理過(guò)程，使肝臟超微結(jié)構(gòu)發(fā)生病理性改變，導(dǎo)致肝細(xì)胞變性、壞死，而硒酸酯多糖能增強(qiáng)分布在肝細(xì)胞胞液和線粒體中的谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性，清除自由基及脂質(zhì)過(guò)氧化物，加速肝功能改善，達(dá)到保肝抗炎的目的。

4、抗氧化之王

硒化卡拉膠是一種強(qiáng)抗氧化劑，能抑制機(jī)體各種細(xì)胞膜上不飽和脂肪酸的氧化，其抗氧化能力是維生素E的500倍，是OPC的10倍，堪稱抗氧化之王。

5、拮抗重金屬和有毒物質(zhì)

硒酸酯多糖能拮抗和降低許多有毒元素和物質(zhì)的毒性。硒與金屬有很強(qiáng)的親和力，它在人體內(nèi)同金屬結(jié)合能形成金屬－硒－蛋白質(zhì)復(fù)合物，通過(guò)這種方式使有毒的金屬元素如鉛、鋁、汞、鎘、砷、銀等排出體外，因而，有人把硒譽(yù)為“天然解毒劑”。

6、防治近視和白內(nèi)障

含硒的谷胱甘肽過(guò)氧化物酶可減輕視網(wǎng)膜上的氧化損傷。硒在虹膜及水晶體中含量豐富。人視網(wǎng)膜含硒7ug，而視力敏銳的鷹視網(wǎng)膜含硒量高達(dá)700mg。白內(nèi)障的發(fā)生也與缺硒有關(guān)。用硒化卡拉膠做的醫(yī)院內(nèi)部制劑在北京同仁醫(yī)院臨床應(yīng)用以達(dá)十多年，對(duì)治療白內(nèi)障起到很好作用。

7、雙向免疫調(diào)節(jié)劑

硒酸酯多糖能促進(jìn)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體，使血液免疫球蛋白水平增高或維持正常，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疫苗或其他抗原產(chǎn)生抗體的能力。硒能增強(qiáng)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化和遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)（DTH），缺硒時(shí)淋巴細(xì)胞對(duì)有絲分裂原刺激的反應(yīng)能力下降，而補(bǔ)硒能促進(jìn)吞噬細(xì)胞的功能。缺硒時(shí)動(dòng)物多形核白細(xì)胞（PMN）殺菌力下降。因此硒酸酯多糖可提高人體的細(xì)胞和體液免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。硒酸酯多糖有雙向免疫調(diào)節(jié)作用，對(duì)于免疫亢進(jìn)如紅斑狼瘡有防治作用。

8、延緩衰老

隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)硒和其它抗氧化物質(zhì)（如：谷胱甘肽過(guò)氧化物酶）作用減弱，脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)強(qiáng)烈，過(guò)氧化脂質(zhì)（LPO）對(duì)細(xì)胞膜、核酸、蛋白質(zhì)和酶以及線粒體的攻擊破壞，導(dǎo)致不可逆損傷，這種作用長(zhǎng)期累積，促使機(jī)體衰老。所以，老年人經(jīng)常膳用富硒食品及飲料，隨時(shí)補(bǔ)硒，可使常見(jiàn)的心腦血管疾病、白內(nèi)障及退行性病變得以預(yù)防，達(dá)到延年益壽之目的。年紀(jì)越大，體質(zhì)越差者，效果越明顯。

9、增強(qiáng)生殖能力和生殖功能

研究 表明，硒與黃體生成素釋放激素（LHRH）、性腺（睪酮）軸有關(guān)，并且參與前列腺素（PG）的合成，在精子發(fā)生過(guò)程中也具有一定作用。美國(guó)最新的 研究 表明，硒與女性受精有關(guān)，而且能通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒，因此硒酸酯多糖對(duì)正常生育和胎兒的正常發(fā)育有良好影響；缺硒女性會(huì)導(dǎo)致受孕率降低，胎衣滯留，子宮炎的發(fā)病率升高。男性也需要經(jīng)常補(bǔ)充有機(jī)硒，因?yàn)楣┙o體內(nèi)的有機(jī)硒幾乎半數(shù)都集中在男性的輸精管中，硒也會(huì)隨精液一起排出體外；缺硒男性會(huì)導(dǎo)致生精過(guò)程受阻，精子活力降低，易發(fā)生死精、畸形精和數(shù)目減少，誘發(fā)男性不育。

10、解煙毒，對(duì)煙民和吸二手煙者有保健作用

吸煙人易患肺癌，與不吸煙人比較，微核淋巴出現(xiàn)率明顯提高，血硒水平降低。臨床證明：肺癌患者服用硒酸酯多糖后，就可以使微核淋巴出現(xiàn)率降低，減輕或消除吸煙對(duì)人體造成的損害

硒化卡拉膠優(yōu)于普通卡拉膠的性能將在未來(lái)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)得到廣泛應(yīng)用。

第二節(jié) 國(guó)內(nèi)卡拉膠產(chǎn)品 技術(shù)工藝 應(yīng)用前景

卡拉膠以其透明度高，吸水性強(qiáng)，易溶解，凝膠力強(qiáng)等優(yōu)良特性．從上世紀(jì)90年代用于肉食加工，成為肉制品主要的膠體。它的吸水系數(shù)從30— 60倍不等．肉制品中的添加量一般在1％以下?？ɡz既能大大降低蒸煮損失，提高產(chǎn)品出品率。改善肉制品的韌度、成型性和切片性．同時(shí)并不影響肉制品的色、香、味?？ɡz在食品、非食品工業(yè)都有廣泛應(yīng)用，未來(lái)的應(yīng)用前景看好。

第三節(jié) 卡拉膠 技術(shù)工藝 發(fā)展對(duì) 行業(yè) 項(xiàng)目投資的影響因素

我國(guó)卡拉膠 技術(shù)工藝 發(fā)展的成熟與否制約著項(xiàng)目投資的風(fēng)險(xiǎn)大小。若卡拉膠工藝技術(shù)成熟度較低，則項(xiàng)目存在的風(fēng)險(xiǎn)較大。反之，則項(xiàng)目投資風(fēng)險(xiǎn)較小，預(yù)期回報(bào)較高。

第四節(jié) 不同卡拉膠產(chǎn)品 技術(shù)工藝 生產(chǎn)線投資收益性比較

不同的卡拉膠產(chǎn)品所采用的工藝各異，其帶來(lái)的收益也不同，我國(guó)的卡拉膠生產(chǎn)企業(yè)少，其收益普遍不高。

第五節(jié) 卡拉膠項(xiàng)目投資應(yīng)注意的 技術(shù)工藝 因素

近年來(lái)，卡拉膠生產(chǎn)工藝技術(shù)得到了迅速發(fā)展，在項(xiàng)目投資應(yīng)注意：1）采用新技術(shù)裝備，提高卡拉膠產(chǎn)品質(zhì)量；3） 研究 開(kāi)發(fā)新的卡拉膠生產(chǎn)相關(guān)工藝方法，以滿足不同的市場(chǎng)需求。

第六節(jié) 我國(guó)卡拉膠 行業(yè) 重點(diǎn)投資項(xiàng)目 分析

目前沒(méi)有卡拉膠的投資項(xiàng)目。

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