第一節(jié) 國內冰柜產品 技術工藝 研發(fā)動態(tài)
澳柯瑪集團注重通過新技術提升冷柜質量
2008年，世界范圍的經濟危機，對中國大批企業(yè)造成嚴重影響。尤其是對于家電這樣的實體經濟，危機帶來的出口萎縮、能效標準的提高、渠道信心受挫、高位庫存等問題愈發(fā)凸顯。在這樣嚴峻的市場狀況下，澳柯瑪仍創(chuàng)下了不俗的銷售業(yè)績。
響應國家“增強企業(yè)核心競爭力”的號召，澳柯瑪在2006年便開始采取聚焦主業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，確立了“打造世界冷柜第一品牌、鑄就全球信賴制冷專家”的發(fā)展目標。
澳柯瑪憑借領先的保鮮技術技術，研發(fā)出“鮮立方”系列保鮮冰箱，采用澳柯瑪特有的MEP保鮮技術，突破了傳統(tǒng)技術的瓶頸，可實現冰箱產品的“全時、全效、全方位”保鮮。澳柯瑪的MEP保鮮技術解決了傳統(tǒng)保鮮技術無法解決的難題。通過外加靜態(tài)磁場，在冰箱冷藏室，有效降低果蔬的呼吸強度，不僅延長了保鮮時間，還有效保持了果蔬原有的營養(yǎng)成分和色澤風味。同時在冰箱的冷凍室，既有效加快了冷凍速度，又能避免傳統(tǒng)制冷方式對食物細胞的破壞，保持了食物的原汁原味。
第二節(jié) 國外冰柜產品 技術工藝 研發(fā)動態(tài)
一、美國
可口可樂公司與日本三洋公司合作開發(fā)成功裝有CO2的壓縮機的制冷系統(tǒng)。
日本三洋公司已經開發(fā)成功專為可口可樂公司使用的一種非氟烴類制冷劑的飲料冷柜。用于2008年的北京奧運會?？煽诳蓸饭緸樗袏W林匹克場所和設備提供“環(huán)境友好型”飲料冷卻裝置，該裝置不采用HFC（對地球變暖有影響）制冷劑或含HFC的保溫材料。
為了支持這一挑戰(zhàn)，三洋已經用自己的技術開發(fā)成功使用CO2的壓縮機。三洋和北美可口可樂公司合作開發(fā)成功裝有這種新壓縮機的制冷系統(tǒng)。并將這種高效率和高可靠性的非氟烴類制冷劑的飲料冷柜投入商品生產。這一成功將標志著非氟烴制冷系統(tǒng)走出了一條通向廣闊市場的重要一步。并實現可口可樂公司向世人宣布的為2008年北京奧委會提供非氟烴類制冷劑的飲料冷柜的諾言。
二、日本
備受矚目的冰封萬年巨獸猛犸象本體的冷柜技術先進，世界上僅有一臺。經過技術人員調試，高達四米的巨型冰柜順利到達攝氏零下15度、濕度90%的猛犸保存條件，并將在此狀態(tài)下運作6個月。
由于猛犸象本體保存的環(huán)境除開防塵、恒溫、避光等條件外，其溫度必須保持在零下15度，濕度卻達到了90%——這似乎是天然不可調和的一對技術矛盾，但這個冷凍箱解決了所有技術難題。據悉，冷柜由日本方面專程定制，采用了世界最先進的儲藏技術，同時為滿足觀展和避光的需要，冰柜僅有一面為透明窗口，玻璃由特殊的隔熱、高強度材料制成，因其高科技含量和制作難度。
三、歐盟
1、目前，氣調保鮮貯藏技術已成為工業(yè)發(fā)達國家果蔬保鮮的重要手段，英國氣調保鮮貯藏庫容達22萬噸，其他國家，如法國、意大利等也大力發(fā)展氣調冷藏保鮮技術，氣調貯藏蘋果均達到冷藏蘋果總數的50％～70％以上，而且形成從采收、入庫到銷售環(huán)環(huán)相扣的貯藏鏈，從而使果蔬質量得到有效的保證。
2英國一名女大學生發(fā)明了一款可在家中取材制造的太陽能冰柜，它不但環(huán)保，而且可以幫助不發(fā)達國家的人民。現年21歲的埃米莉現為利茲大學商業(yè)管理系的女生，念高中時，有一天她在祖母的種植棚中做專題作業(yè)時，想出可以用種植棚的板條制造太陽能冰柜，毋須電力，這款冰柜也可以制造出六度左右的低溫，冷藏牛奶、肉類等食品數天。
第三節(jié) 近年國內外冰柜 技術工藝 研發(fā)成果回顧
1、冰柜襯板用1145鋁合金帶材工藝 研究
隨著我國人民消費水平的提高，我國的冰柜名牌產品，如海爾、奧柯瑪等，消費量越來越多，用于冰柜內襯裝飾用鋁帶材的市場需求不斷增加。冰柜襯板在用戶加工過程中，需要進行陽極氧化，這曾是CC工藝（連續(xù)鑄軋工藝）的一道難題。渤鋁通過調整鑄軋坯料原始厚度、控制帶材表面狀態(tài)、優(yōu)化退火工藝和冷軋生產控制技術，成功的解決了這一技術難題． 研究 成功用連續(xù)鑄軋工藝生產高表面、高性能1145合金冰柜襯板帶材的加工技術，最終產品滿足使用要求，得到了海爾、奧柯瑪等顧客的認可。
2、我國冰柜技術水平已居世界領先，同時也加快了由科技優(yōu)勢向產品優(yōu)勢的轉化。國家經貿委非常重視冰柜領域的科技 研究 ，以研制、開發(fā)、儲存冰柜技術為主的澳柯瑪科技開發(fā)中心，被認定為國家級企業(yè)技術開發(fā)中心，從而加強了高、精、尖、新制冷技術的 研究 ，帶動了冰柜 行業(yè) 整體水平的創(chuàng)新發(fā)展。正是這個技術開發(fā)中心，根據市場的不同需求，相繼開發(fā)出嚴冷高熱寬溫帶、商用無氟展示、冷凍冷藏多用、家用冷藏展示等幾十大系列，規(guī)格由46升至560升，從全國最小到全國最大，形成了產品優(yōu)勢，全面細致地占領了冰柜市場。值得一提的是，澳柯瑪冰柜首先在技術上實現了整機最優(yōu)匹配，其保溫節(jié)能等重要技術指標均達到或超過90年代國際領先水平。領先一步的科研水平，使澳柯瑪集團受到日本和歐洲等國際大公司的高度評價。高新技術帶來的產品科技化、多樣化，成為冰柜市場的主流，也極大地拓寬了消費者的選擇空間。
第四節(jié) 未來冰柜國內外 技術工藝 研發(fā)趨勢 分析
未來國內外冰柜產品將向著科技化發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，一些只制冷不保鮮的冰柜開始逐漸退出消費者的視野。
溫度、濕度、氣體、微生物是對食品有顯著影響的四大因素。傳統(tǒng)冷柜只從溫度一個方面來處理食品，這是不夠的。目前市場上的保鮮冷柜，一般都是應用溫度處理和其他某一種處理技術，還沒有能夠實現應用溫度、濕度、氣體、微生物等所有處理技術。未來，在冷柜上同時采用溫度處理、微生物處理（殺菌）、高濕度處理技術是保鮮冷柜 行業(yè) 發(fā)展的必然趨勢。
第五節(jié) 冰柜產品同類替代 技術工藝 發(fā)展
近年來，隨著科學技術的進步和制冷 行業(yè) 的發(fā)展，在蔬菜、鮮花、賓館、制藥、電子、化工等各種 行業(yè) 的生產加工儲藏運銷領域中，普遍推崇采用恒溫活動冷庫，它以全新的建筑理念替代了原有冷庫類建造模式及運營方式，如今恒溫活動冷庫的使用范圍越來越廣，建筑規(guī)模也越來越大，具有遠大的發(fā)展前途。該類型的活動冷庫主要由圍護結構、保溫夾芯板等組成，夾芯板兩測是由彩色鋼板、鋁板、不銹鋼板等構成，中間保溫材料通常為硬質聚氨酯或聚苯乙烯等，其重量要比常規(guī)建材輕10%左右。
恒溫冷庫是儲藏果品、蔬菜、花卉和其它易腐易爛商品的專用商儲設施。規(guī)范合理，嚴格科學的溫度控制是恒溫活動冷庫保證商品儲藏質量的關鍵。由于恒溫活動冷庫客觀上存在著區(qū)域溫差和空間溫差，并不能保持絕對平均和恒定的最適溫度，這直接影響著冷藏商品的整體質量和企業(yè)的經濟效益。
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