第一節(jié) 中國民用刀具 市場發(fā)展 現(xiàn)狀
我國民用刀具工業(yè)在近年的改革發(fā)展中，也開始注意到根據(jù)自身?xiàng)l件，準(zhǔn)確定位，選擇合理發(fā)展模式的問題。很多大中型企業(yè)，都放棄了“大而全”、“小而全”的發(fā)展模式，開始呈現(xiàn)出各自的特色，這是一個十分可喜的現(xiàn)象。但是特色產(chǎn)品和服務(wù)的比重還不夠大，轉(zhuǎn)型速度還不夠快。說明緊迫感不強(qiáng)，沒有完全擺脫傳統(tǒng)體制的影響，所以改革的步伐還要加快。
在人力資源方面，我國民用刀具工業(yè)幾十年來培養(yǎng)了一支素質(zhì)良好的職工隊(duì)伍。雖然受我國工業(yè)基礎(chǔ)水平的影響，知識陳舊了一些，需要更新和提高。但這一步是不難趕上去的。許多外資企業(yè)從中國民用刀具企業(yè)聘請了大批人員，經(jīng)過培訓(xùn)都能很快適應(yīng)現(xiàn)代民用刀具的生產(chǎn)、營銷和服務(wù)工作，表現(xiàn)十分出色，證明了這支隊(duì)伍的能力。但由于我國民用刀具企業(yè)長期生產(chǎn)千篇一律的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，把這支隊(duì)伍的開發(fā)潛力和服務(wù)潛能白白地浪費(fèi)了，這是十分可惜的。
在市場經(jīng)濟(jì)競爭中，企業(yè)是競爭的主體，它必須為自身的生存和發(fā)展負(fù)責(zé)。所以，當(dāng)前我國民用刀具工業(yè)的發(fā)展，不能滿足市場的需要，首先要從企業(yè)本身找原因，想出解決的辦法。但另一方面，必須看到，我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展歷史還很短，市場運(yùn)作上還有很多不規(guī)范不完善的地方，影響了企業(yè)的健康發(fā)展。隨著國內(nèi)民用刀具消費(fèi)水平的提高和國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)實(shí)力的增強(qiáng)，世界先進(jìn)水平就是中國五金民用刀具制造界努力的方向。
第二節(jié) 中國民用刀具市場供需 分析
一、中國民用刀具市場產(chǎn)量 分析
2003-2010年11月中國民用刀具產(chǎn)值統(tǒng)計
單位：億元
| 年份 | 產(chǎn)值 | 同比 |
| 2003年 | 55 | |
| 2004年 | 72 | 30.91% |
| 2005年 | 93 | 29.17% |
| 2006年 | 122 | 31.18% |
| 2007年 | 166 | 36.07% |
| 2008年 | 220 | 32.53% |
| 2009年 | 251 | 14.09% |
| 2010年1-11月 | 272 | 15.09% |
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