第一節(jié) 冰柜產(chǎn)品分類與構成 分析

一、冰柜 行業(yè) 產(chǎn)品分類標準

1、按食品冷柜開口面位置，分為立式和臥式兩種：

a．立式：開口面與水平面的夾角大于或等于45°，用L表示;

b．臥式：開口面與水平面的夾角小于45°，用W表示。

3、食品冷柜內(nèi)間室儲藏溫度劃分及代號按下表的規(guī)定。

4、食品冷柜間室內(nèi)的冷卻方式分為：

a．自然對流冷卻（直冷），不標注字母；

b．強制空氣循環(huán)冷卻（風冷）及具有無霜系統(tǒng)，以字母F表示。

二、冰柜產(chǎn)品國內(nèi)市場份額

第二節(jié) 國內(nèi)冰柜產(chǎn)品 技術工藝 應用 分析

目前，我國冰柜技術水平已居世界領先，同時也加快了由科技優(yōu)勢向產(chǎn)品優(yōu)勢的轉(zhuǎn)化。高新技術帶來的產(chǎn)品科技化、多樣化，成為冰柜市場的主流，也極大地拓寬了消費者的選擇空間。

第三節(jié) 國外冰柜產(chǎn)品 技術工藝 應用 分析

一、美國

零售業(yè)中的超市業(yè)態(tài)，最早在美國發(fā)端，美國的冷柜自然技術成熟，美國企業(yè)生產(chǎn)冰柜的成本低，產(chǎn)品競爭力強。但隨著我國冷柜技術的發(fā)展，國外發(fā)達國家冷柜的生產(chǎn)逐漸向我國轉(zhuǎn)移。

每年1月份是美國冷柜市場的啟動期，在這個時間里，所有銷售冷柜的連鎖渠道都已開始對冷柜進行分銷，以迎接馬上到來的銷售旺季。美國冰柜主要靠進口中國貼牌生產(chǎn)。

二、日本

日本是全球的制冷王國，近年來日本逐步對冷柜進行創(chuàng)新改進。三菱公司發(fā)現(xiàn)-18℃時把肉食凍硬，0℃左右的冷藏室無法凍肉，兩者都有缺點，于是，增加了-7℃的軟凍室。日立公司提供25分鐘將食品速凍（普通冰箱冷凍速度的3倍）的冷凍室，提高了保鮮度，且節(jié)電50%。三洋公司將超市出售肉類生鮮食物的“冷氣簾”（冷氣循環(huán)）技術用到冰箱中，提高了防腐性，將保鮮期提高1倍。松下公司則聽取家庭主婦的意見提高了冰箱的方便性。

三、歐盟

歐盟發(fā)布冰箱、冷柜新能效標識指令提案。

歐盟發(fā)布了新的能效標識指令提案，若該指令提案通過后，預計自2011年1月1日起取代原來的94/2/EC指令（實施92/75/EEC中的家用制冷器具能源率標識指令），屆時將對歐洲市場銷售的冰箱冷柜產(chǎn)品能源效率標識有新的要求。

據(jù)了解，歐盟生態(tài)設計和能效標識法規(guī)委員會和歐洲議會也已先后通過了歐盟委員會提交的有關電冰箱、冰柜新能效標識的提案，在提案中，歐盟委員會建議在現(xiàn)行A級之上增加若干新的能效等級：A-20%，A-40%、A-60%及A-80%分別比現(xiàn)行A級節(jié)能20%、40%、60%及80%。

第四節(jié) 我國冰柜產(chǎn)品技術應用成熟度解析

冰柜是技術成熟的產(chǎn)品，不同的品牌，其材料原件、制造工藝、質(zhì)量性能都基本相同。我國冷柜 行業(yè) 邁入品牌“集中”時代。冷柜品牌集中度最高，前十位品牌市場占有率為97.65％。我國冰柜生產(chǎn)企業(yè)技術力量雄厚，設備先進，具備了生產(chǎn)系列產(chǎn)品的成熟工藝，冰柜產(chǎn)品的技術應用成熟度較高。

第五節(jié) 冰柜產(chǎn)品 技術工藝 與市場應用關系 分析

冰柜廣泛用于各個 行業(yè) ，如超市冰柜、廚房冰柜等等，冰柜的市場需求不斷增大。我國冰柜技術較為成熟，隨著我國冰柜生產(chǎn)技術的引進、消化、吸收以及創(chuàng)新，國外冰柜產(chǎn)業(yè)逐漸向我國轉(zhuǎn)移。

冰柜市場容量的增大，我國重點企業(yè)加大對冰柜的技術創(chuàng)新，產(chǎn)品逐步向多樣化發(fā)展。同時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構，加大對高附加值冰柜的生產(chǎn)，為我國冰柜擴展海外市場提供了良好的技術基礎。我國冰柜產(chǎn)品的國際競爭力將進一步增強，其市場占有率將穩(wěn)中有升。

第六節(jié) 不同類型生產(chǎn)工藝優(yōu)缺點比較

冰柜是技術成熟的產(chǎn)品，不同的品牌，其材料原件、制造工藝、質(zhì)量性能都基本相同。以下簡單介紹對冰柜有較大影響的原材料生產(chǎn)工藝。

1、冰柜外殼冷軋鋼板前處理工藝

對冰柜外殼使用的冷軋鋼板進行前處理的主要目的是提高鋼板噴粉后的涂層附著力和耐腐蝕性能，同時使涂層表面光亮均勻、提高裝飾性能。根據(jù)調(diào)查 研究 結(jié)果得出如下結(jié)論：在影響涂層壽命的各種因素中前處理占49.5%、涂料質(zhì)量占34%、其他因素占26.5%。因此涂裝作業(yè)的前處理非常重要，應該引起足夠重視。

前處理典型工藝流程：上件→→自檢→預脫脂→脫脂→熱水洗→冷水洗→冷水洗→預表面調(diào)整→表面調(diào)整→磷化→冷水洗→純水洗→純水洗→烘干

2、冰柜發(fā)泡層工藝

冰柜用聚氨酯硬質(zhì)泡沫質(zhì)量對冰箱的節(jié)能、外觀等性能影響很大。泡沫質(zhì)量不僅受發(fā)泡液質(zhì)量、工藝條件控制等因素的影響，還與冰柜的結(jié)構設計有密切關聯(lián)。

冰柜用聚氨酯硬泡具有良好的保溫隔熱性能（導熱系數(shù)≤0.022w/m•k），較高的強度（壓縮強度P≥120kPa），較低的密度（泡沫密度≤40kg/m3）。聚氨酯硬泡工業(yè)生產(chǎn)主要通過PAPI（多苯基多次甲基多異氰酸酯）與溶入發(fā)泡劑的組合聚醚經(jīng)過混合頭反應制得。

良好的發(fā)泡工藝必須結(jié)合科學的結(jié)構設計，才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的聚氨酯硬泡，為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)冰柜打下堅實的基礎。

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