第一節(jié) 冰柜產(chǎn)品概述
冰柜帶有制冷裝置的隔熱箱體，能在一定時間內(nèi)冷凍并儲藏食品。又稱冷凍箱。
第二節(jié) 冰柜產(chǎn)品特點
冰柜制冷原理與冰箱相同。有立式和臥式之分。立式冷凍箱的蒸發(fā)器構成箱內(nèi)擱架，經(jīng)毛細管節(jié)流后的低壓低溫制冷劑經(jīng)頂部擱架流入底部擱架，再自下而上流經(jīng)中部所有擱架，對食品進行冷卻。冷凝器設在冷凍箱下部，用風扇進行冷卻。臥式冷凍箱的蒸發(fā)器沿內(nèi)箱壁設置。冷凝器管路沿外箱壁設置，或為百葉窗冷凝器，靠自然對流傳熱，或用風扇進行冷卻。
第三節(jié) 冰柜產(chǎn)品應用
冰柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小室，內(nèi)有制冰機用以結冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲藏箱，被廣泛的由于各個 行業(yè) 及家庭使用。
第四節(jié) 冰柜產(chǎn)品技術指標
冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術指標。但制冷器具用途各不相同。與商業(yè)用途、科學 研究 等特殊需要相比，家用冰柜主要的技術性能不應該是制冷，而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內(nèi)部的組織和營養(yǎng)結構。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買冰箱的第一需要。
和冷凍力一樣，冰柜的耗電量也是一個相當重要的性能指標。
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