第一節(jié) 商用冷藏柜產(chǎn)品概述
一、產(chǎn)品定義
商用冷藏柜是指在超市、購(gòu)物中心、酒店等商業(yè)場(chǎng)所使用的用于冷藏食品或貨物的的貨柜。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
冷凍、冷藏陳列柜作為食品低溫流通的最后過(guò)程，承擔(dān)著極其重要的作用。其目的主要是使陳列柜柜內(nèi)保持合適的溫度，維持所陳列商品的溫度，從而保證商品品質(zhì)，進(jìn)行商品銷售。由于商品種類不同，銷售方式也千差萬(wàn)別，由此帶來(lái)的陳列方法及冷卻方法也各不相同。因此，陳列柜的形態(tài)、構(gòu)造極其多樣，產(chǎn)品主要適用于各類超市、便利店等場(chǎng)合。
三、產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域
主要適用于大型賣場(chǎng)、超市、便利店、酒店、賓館的乳制品、肉制品、日配品、果蔬、飲品、水果、蔬菜、盤菜的保鮮展示和銷售。
第二節(jié) 商用冷藏柜 市場(chǎng)發(fā)展 特征
一、產(chǎn)品所處 行業(yè) 發(fā)展周期 研究
商用冷藏柜制造 行業(yè) 生命周期判斷
二、產(chǎn)品市場(chǎng)特征
（一）產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度
上游 行業(yè) 是商業(yè)冷藏柜的原材料 行業(yè) 。上游原材料 行業(yè) 為商業(yè)冷藏柜提供所需原材料。上游 行業(yè) 的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)影響到商業(yè)冷藏柜的產(chǎn)品品質(zhì)。
上游 行業(yè) 的產(chǎn)品價(jià)格又會(huì)影響商業(yè)冷藏柜的生產(chǎn)成本，從而進(jìn)一步影響該 行業(yè) 的利潤(rùn)率和產(chǎn)品價(jià)格。例如：當(dāng)壓縮機(jī)價(jià)格上漲時(shí)，商業(yè)冷藏柜的生產(chǎn)成本提高，為了維持 行業(yè) 利潤(rùn)率不變，廠商會(huì)提高價(jià)格。但如果市場(chǎng)上產(chǎn)品本身需求量很少或市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，在這種情況下，廠商為了維持已有的市場(chǎng)份額，不能提高價(jià)格，就只能被迫接受低的利潤(rùn)率。
下游 行業(yè) 是購(gòu)買、使用商業(yè)冷藏柜的 行業(yè) 。具體包括：酒店、超市等等下游 行業(yè) 形成對(duì)商業(yè)冷藏柜的購(gòu)買需求。下游 行業(yè) 通過(guò)需求量的變化，影響當(dāng)前市場(chǎng)的商業(yè)冷藏柜價(jià)格以及該類產(chǎn)品的未來(lái)市場(chǎng)供給。
例如：下游 行業(yè) 由于不景氣，對(duì)商業(yè)冷藏柜需求下降，廠商有降價(jià)提高銷量的動(dòng)機(jī)。如果預(yù)計(jì)這個(gè)趨勢(shì)會(huì)持續(xù)下去。廠商會(huì)減少對(duì)原材料的購(gòu)買，并在未來(lái)減少商業(yè)冷藏柜產(chǎn)品的提供量。
（二）區(qū)域集中度
根據(jù)2010年我國(guó)商用冷藏柜各省份的生產(chǎn)情況，前4家企業(yè)占有全國(guó)總產(chǎn)量79.74%，前8家占有全國(guó)總產(chǎn)量的99.84%，可見該產(chǎn)業(yè)的集中度很高。
免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢：4008099707。特此說(shuō)明。
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