第一節(jié) 概述
當(dāng)前世界醫(yī)藥20強(qiáng)都已經(jīng)成立了專(zhuān)門(mén)的保健品 研究 中心，有些企業(yè)也開(kāi)始在國(guó)內(nèi)網(wǎng)羅保健酒開(kāi)發(fā)人才，甚至竊取中藥專(zhuān)利；同時(shí)，受保健酒板塊高利潤(rùn)、高增長(zhǎng)等利好因素的吸引，社會(huì)上大量資本流入該 行業(yè) ，使保健酒 行業(yè) 競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)生很大變化。
包括鹿血酒在內(nèi)的保健酒 行業(yè) 由于迎合了近年來(lái)國(guó)際上綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)的熱潮，而且在產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化上找到了正確的方向，實(shí)現(xiàn)了超過(guò)其他 行業(yè) 的發(fā)展速度和效益水平，不斷變化的產(chǎn)業(yè)環(huán)境促成了該 行業(yè) 挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存局面。
第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況
在韓國(guó)，鹿血、鹿茸血制品已經(jīng)獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)調(diào)查，一頭梅花鹿鋸茸時(shí)接血10杯（100 ml杯）、馬鹿據(jù)茸時(shí)可接30杯，一每杯售價(jià)相當(dāng)于人民幣300～500元。在韓國(guó)320 ml袋裝鹿血、售價(jià)15萬(wàn)韓元，相當(dāng)于人足幣1000元。鹿血酒及其他制品在韓國(guó)人今后的保健品中將占有一席之地。
第三節(jié) 歐洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況
俄羅斯居民根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，把鹿血同兔血及其他藥物如麝香、珠砂等混合制成丸劑服用。采用鹿茸穿孔放血的方法，把得到的茸血以酒的形式服用，用來(lái)治療身體虛弱、骨折和咳血等疾病。把獵取來(lái)的鹿只日糧中配合人參、當(dāng)?shù)夭菟?、禾本科植物等，飼?00天后由淚窩穿制取血，然后泡酒服用。能夠喝到這種鹿血被俄羅斯當(dāng)?shù)鼐用穹Q(chēng)之為"口福"。遠(yuǎn)東和阿爾泰地區(qū)的居民認(rèn)為：無(wú)論男女老幼，能喝到這種鹿血，一生不會(huì)生病，并長(zhǎng)命百歲。
第四節(jié) 美洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況
中藥保健產(chǎn)品在美國(guó)屬于膳食補(bǔ)充劑范圍，美國(guó)膳食補(bǔ)充劑每年銷(xiāo)售額超過(guò)220億美元，每天服用膳食補(bǔ)充劑的人超過(guò)2億。經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，其銷(xiāo)售額仍持續(xù)增長(zhǎng)，尤其是促進(jìn)心臟以及關(guān)節(jié)健康的膳食補(bǔ)充劑主宰市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年，美國(guó)膳食補(bǔ)充劑中藥材及植物藥補(bǔ)充劑銷(xiāo)售額是45億美元，同比增長(zhǎng)5%。2009年這一銷(xiāo)售額將超過(guò)50億美元。
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