第一節(jié) 迷迭香酸產(chǎn)品定義及基本屬性
一、產(chǎn)品定義、性能
迷迭香酸是存在于許多植物中的一種多酚，尤其在牛至、迷迭香、蜜蜂花、鼠尾草和馬郁蘭中具有很高濃度。它是這些植物中 芳香物質(zhì)的一種。
迷迭香酸有很強(qiáng)的抗氧化性，其抗氧化活力強(qiáng)于維生素E。迷迭香酸有助于防止自由基造成的細(xì)胞受損，因此降低了癌癥和動脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
主要功效：抗氧化、延緩衰老；強(qiáng)減肥降脂功效；治療心血管病及抗癌；用于食品加工防腐劑。
保健作用：抗炎作用。在HET-CAMHaemorrhage試驗(yàn)中,有顯著的毛細(xì)血管穩(wěn)定作用。補(bǔ)體抑制作用。脂質(zhì)過氧化的抑制作用。其IC50為20μM,對Vc-NADPH系統(tǒng)和Fe2+-半胱氨酸系統(tǒng)誘發(fā)的大鼠腦、肝和腎微粒體脂質(zhì)過氧化有很強(qiáng)的抑制作用。蛋白酶抑制劑和收斂劑：體外有抗蛋白分解活性。脂氧化酶抑制劑。抑制膠原誘導(dǎo)的血小板聚集。在100mg/kg、150mg/kg時抑制率分別為30.4%和46.4%?？寡ㄗ饔?。有溫和的抗血栓作用，抑制大鼠靜脈血栓形成,促進(jìn)纖維蛋白溶解。有很強(qiáng)的抗組胺釋放活性,IC50為18μM(對化合物48/80誘導(dǎo)的)?？咕钚?。對枯草桿菌。藤黃細(xì)球菌和大腸桿菌呈顯著的抑制作用。
二、產(chǎn)品所屬 行業(yè) 界定
按照迷迭香酸在食品 行業(yè) 的應(yīng)用，應(yīng)屬于《GBT 4754-2011 國民經(jīng)濟(jì) 行業(yè) 分類.》中1495食品及飼料添加劑制造。
食品及飼料添加劑制造指增加或改善食品特色的化學(xué)品，以及補(bǔ)充動物飼料的營養(yǎng)成分和促進(jìn)生長、防治疫病的制劑的生產(chǎn)活動。
第二節(jié) 迷迭香酸產(chǎn)品應(yīng)用概況
一、產(chǎn)品主要應(yīng)用領(lǐng)域
迷迭香酸產(chǎn)品應(yīng)用情況列表
應(yīng)用領(lǐng)域 應(yīng)用性能
食品 抗氧化性、食品加工防腐劑
醫(yī)藥 抗炎作用；強(qiáng)減肥降脂功效；治療心血管病及抗癌；抗血栓作用；蛋白酶抑制劑和收斂劑。
化妝品 用作化妝品可以有效護(hù)膚去皺防皮膚衰老的藥品專利
二、產(chǎn)品應(yīng)用成熟度 分析
迷迭香酸分布廣泛，從低等苔蘚到高等雙子葉植物都有報(bào)道，主要分布于唇形科、紫草科、葫蘆科、椴樹科、傘形科中。迷迭香酸有著多方面的生物活性，國內(nèi)外在食品、化妝品、醫(yī)藥等方面已有著廣闊的應(yīng)用。
第三節(jié) 迷迭香酸產(chǎn)品發(fā)展歷程
迷迭香，一種原產(chǎn)于地中海沿岸的歷史悠久的香料植物，1981年由中國科學(xué)院首次引入我國并栽培成功，現(xiàn)在云南、湖南、四川、貴州、廣西等地都有種植。迷迭香是一種多用途的經(jīng)濟(jì)作物，從中可提取抗氧化劑、迷迭香精油和醫(yī)藥中間體?？寡趸瘎┦菑拿缘阒参镏刑崛〉玫降姆勰钗镔|(zhì)，主要成分是具有抗氧化功能的酚、酸、黃酮類成分；迷迭香精油則是一種由30多種揮發(fā)性成分組成的液態(tài)油狀物。迷迭香提取物具有高效、無毒的抗氧化效果，可廣泛應(yīng)用于食品、功能食品、香料及調(diào)味品和日用 化工等
行業(yè)
中。迷迭香是一種名貴的天然香料植物，生長季節(jié)會散發(fā)一種清香氣味，有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于調(diào)配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料，最有名的化妝水就是用迷迭香制作的，并可在飲料、護(hù)膚油、生發(fā)劑、洗衣膏中使用。作為藥物可治療神經(jīng)性疾患和制作治療頭痛、風(fēng)濕的藥膏。近年又發(fā)現(xiàn)還是理想的天然防腐劑。也可作觀賞植物地栽或盆栽。
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