第一節(jié) 紅酒 行業(yè) 投資機會 分析

一、政策支持情況 分析

國家酒業(yè)“十一五“ 規(guī)劃 提出，葡萄酒要積極推動釀酒葡萄基地的工業(yè)化進程，建立一批穩(wěn)定的釀酒葡萄種植基地，積極培育一批葡萄酒知名品牌（長城、王朝、張裕等），擴大國際市場的影響力；煙臺“十二五”重點建設(shè)葡萄酒旅游項目集群等政策的出臺，都極大的鼓舞著葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，有利于我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二、技術(shù)獲得情況 分析

近年來在葡萄酒 行業(yè) 中應(yīng)用的一些新技術(shù)、新敷料。包括自噴浸提釀造法、閃蒸釀造法、木桶釀造技術(shù)、微氧釀造技術(shù)、酒泥與酵母多糖應(yīng)用技術(shù)、新型敷料使用技術(shù)。一些葡萄酒生產(chǎn)基地的建設(shè)以及葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)的提高，極大的推動著我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三、市場機會 分析

目前，我國葡萄酒消費群體有限，消費區(qū)域分布不均，隨著我國農(nóng)村發(fā)展的推進，農(nóng)村將是未來葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)不可忽視的市場，40歲以上消費者市場也是有待開發(fā)的。

第二節(jié) 紅酒 行業(yè) 投資進入風(fēng)險 分析

一、進入壁壘 分析

我國葡萄酒的產(chǎn)業(yè)的進入門檻低，基本上是以各種原料的機械混合為主，而沒有復(fù)雜的設(shè)備和工藝流程。除了原料的獲取輕而易舉外，釀酒 行業(yè) 的門檻之低也令人觸目驚心。

眾所周知，中國是一個詩書酒文化的國度，從古至今，酒甚至已成為了一種文化，伴隨著人們對酒的特殊感情，家庭似的釀酒小作坊非常普遍。而且這種小作坊的釀酒方式一直延續(xù)到現(xiàn)在，特別是葡萄酒的生產(chǎn)技術(shù)門檻低，只要掌握了簡單的釀造技術(shù)和簡單的原料配方，不需要投入任何的技術(shù)研發(fā)就可以開始生產(chǎn)，在一些地方可以看到，一個葡萄酒廠的的投資相對簡單。

大多數(shù)葡萄酒企業(yè)的市場渠道、銷售方式基本雷同。由于葡萄酒產(chǎn)業(yè)進入壁壘弱，市場分散，大量業(yè)外資本投入葡萄酒，其中，洋葡萄酒將凸現(xiàn)優(yōu)勢。許多外國資本投資于我國葡萄酒的產(chǎn)業(yè)。我國葡萄酒市場的競爭也隨之愈演愈激烈。

二、主要風(fēng)險

（一）政策風(fēng)險

葡萄酒 行業(yè) 發(fā)展的政策往往直接影響到產(chǎn)品的供求，比如葡萄酒進口設(shè)備取消免稅政策，這會加大企業(yè)在固定成本上的投入，最終可能反應(yīng)在產(chǎn)品價格上，也可能影響到企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)投入；另外，我國葡萄酒投資還是最近幾年的事，沒有經(jīng)驗可循，國家也沒有相應(yīng)的政策出臺，在投資過熱的時候，國家往往會出臺政策進行調(diào)控；這些都是無法預(yù)知的。為避免這些由于政策變動帶來的不利影響，投資者應(yīng)該投資品牌影響力較好的產(chǎn)品，在投資額度上也要進行合理控制，積極了解市場及政策變動，以及時應(yīng)對。

（二）技術(shù)風(fēng)險

國內(nèi)葡萄酒的消費尚處于發(fā)展階段，飲酒習(xí)慣上，由于受到幾千年酒文化的熏陶，人們對酒的消費較多的偏向于白酒。另外，由于過去一段時間里半汁甜型葡萄酒或用酒精、色素、香精、糖精和水勾兌的葡萄酒對消費者的影響，人們已形成了一種“葡萄酒就是甜酒”的錯誤觀念，對于真正用葡萄為原料發(fā)酵釀制的略帶苦澀味的干型或半干葡萄酒在口味上不能立即適應(yīng)。

（三）市場風(fēng)險

葡萄酒的價格受到原材料價格變動、市場供需等市場因素的影響，包括原材料種植面積及收獲情況、消費者消費習(xí)慣等影響葡萄酒的生產(chǎn)成本、需求等，因此，存在一定的市場風(fēng)險。

（四）財務(wù)風(fēng)險

制度及財務(wù)人員崗位責(zé)任制。這些制度的建立是公司財務(wù)內(nèi)部控制的有力保障。但財務(wù)管理制度和財務(wù)人員崗位責(zé)任制需要不斷完善和發(fā)展，需要不斷落實，檢查和監(jiān)督，也存在公司有關(guān)人員在執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度時由于未能正確理解，把握和執(zhí)行相關(guān)規(guī)定而導(dǎo)致財務(wù)管理制度不能有效貫徹的可能，因此公司面臨財務(wù)內(nèi)部控制風(fēng)險。

（五）經(jīng)營管理風(fēng)險

1、高級管理人才和技術(shù)人才短缺的風(fēng)險

隨著國內(nèi)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模的迅速擴大，對公司生產(chǎn)組織、內(nèi)部管理、研發(fā)力量、技術(shù)支持、售后服務(wù)都提出了較高的要求，需要更多的中高級人才以滿足公司快速發(fā)展的要求。因此，如果不能持續(xù)引進高級人才，勢必對公司的持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

2、經(jīng)營模式調(diào)整風(fēng)險

隨著經(jīng)營模式的調(diào)整，公司的資金、產(chǎn)能將向自主品牌營銷模式不斷傾斜。在這一過渡時期，由于自主營銷網(wǎng)絡(luò)需要逐步建設(shè)和完善，自主創(chuàng)新能力也需要進一步提高，公司將面臨一定的經(jīng)營風(fēng)險。

第三節(jié) 紅酒 行業(yè) 投資決策依據(jù) 分析

一、 行業(yè) 投資前景

中國葡萄酒業(yè)是一個朝陽 行業(yè) ，市場潛力大，但 行業(yè) 發(fā)展過程中存在的問題同樣不容忽視。自1990年后，雖然中國葡萄酒 行業(yè) 掀起了一個小小熱潮，使中國葡萄酒 行業(yè) 第一次有了實質(zhì)性的進步，但發(fā)展速度放緩，中國葡萄酒 行業(yè) 進入了發(fā)展瓶頸區(qū)。中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)只有突破發(fā)展瓶頸，才能使更多的投資者受到經(jīng)濟效益地吸引進入葡萄酒 行業(yè) ，加大葡萄酒產(chǎn)業(yè)的投入，而產(chǎn)業(yè)投入的加大將對適合于葡萄種植的貧瘠地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)帶來良性的調(diào)整，最終使國家經(jīng)濟結(jié)構(gòu)配置趨于可行、合理，為國家?guī)砭薮蟮纳鐣б妗?/span>

近年來，中國的葡萄酒 行業(yè) 得到了長足的發(fā)展，未來幾年，葡萄酒 行業(yè) 將處于高速增長期。盡管葡萄酒 行業(yè) 的資本鏖戰(zhàn)和商標(biāo)之爭，讓人們聞到了濃濃的硝煙味，但市場競爭反過來刺激了葡萄酒消費的快速增長，未來幾年葡萄酒市場仍然誘人。

二、 行業(yè) 投資熱點

數(shù)據(jù)顯示，最近三年，高檔葡萄酒的銷量年均增長50%，預(yù)計2010年我國葡萄酒消費結(jié)構(gòu)中，高、中、低檔酒的比例分別為：50%、40%、10%。而且，注重葡萄酒原產(chǎn)地的消費習(xí)慣將是市場趨勢。我國目前還沒有形成一個良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍，但在世界范圍內(nèi)，關(guān)注葡萄酒原產(chǎn)地的消費習(xí)慣是主流。這為企業(yè)發(fā)展高端葡萄酒指出了方向，文化的吸引將使投資增加。

第四節(jié) 紅酒 行業(yè) 投資建議

企業(yè)要密切注意國家宏觀經(jīng)濟情況及有關(guān)政策、法規(guī)，增強決策層對經(jīng)濟形勢和政策變化的預(yù)測和判斷能力，提高管理層的應(yīng)變能力，根據(jù)政策的調(diào)整，及時制定企業(yè)對策，以避免和減少因政策變動而對公司產(chǎn)生的不利影響。

針對技術(shù)風(fēng)險，公司加強對研發(fā)的投入和管理，吸引優(yōu)秀的技術(shù)人才，建立完善公司內(nèi)部的技術(shù)創(chuàng)新機制，提高研發(fā)效率，縮短研發(fā)周期，保持和增強人才、技術(shù)和研發(fā)優(yōu)勢；由此規(guī)避技術(shù)風(fēng)險。

針對市場風(fēng)險，低成本、低廢品率是抗御資源短期和市場競爭的重點。企業(yè)要走提高產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)含量和差別化程度的內(nèi)涵式發(fā)展道路，確保企業(yè)在未來激烈的市場競爭中持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

針對融資能力風(fēng)險，公司同時進行資產(chǎn)經(jīng)營和資本運營，對公司的存量資產(chǎn)的變現(xiàn)周期較長的部分，通過與銀行簽訂協(xié)議，按比例實行轉(zhuǎn)讓貸款，保持公司較強的支付能力和業(yè)務(wù)運作能力；公司還將開展資本運營，進行低成本擴張，建立擁有獨立知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品體系，或者以委托加工形式，減少資金的支出數(shù)額，資本運營還可擴大公司規(guī)模，增強融資能力，保持資金的靈活運轉(zhuǎn)。

針對經(jīng)營管理風(fēng)險，公司應(yīng)提高經(jīng)營管理能力，積累管理經(jīng)驗并且提高管理者的素質(zhì)和工作能力。另外，公司還應(yīng)將建立健全法人治理結(jié)構(gòu)，通過現(xiàn)代企業(yè)制度建設(shè)，強化企業(yè)管理，針對公司管理人員的特點，通過內(nèi)部組織管理培訓(xùn)和送出培訓(xùn)的方式并引進外部管理人員提高公司的管理水平，保持公司經(jīng)營管理機制具有較強活力，以抵抗經(jīng)營管理風(fēng)險。

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