第一節(jié) 黑木耳多糖 行業(yè) 存在的問題及應(yīng)對策略
一、存在問題
1、產(chǎn)品技術(shù)還不完善
黑木耳多糖技術(shù)的研發(fā)時間較短，其中目前國內(nèi)最大的生產(chǎn)企業(yè)黑龍江三通綠色食品股份有限公司于2003年才完成產(chǎn)品技術(shù)攻關(guān)，其他生產(chǎn)企業(yè) 技術(shù)工藝 的 研究 結(jié)果則更晚。目前 行業(yè) 內(nèi)還未形成產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范等可值得參考的資料。產(chǎn)品技術(shù) 研究 還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
2、市場開發(fā)不足
雖然黑木耳多糖的藥用及保健價值已經(jīng)逐漸被醫(yī)學(xué)界肯定，但目前中國市場黑木耳多糖產(chǎn)品的應(yīng)用還處于啟蒙階段，國內(nèi)對于黑木耳多糖的消費量有限，市場還未完全開發(fā)，以黑木耳多糖為原料的產(chǎn)品開發(fā)種類較少，主要以片劑、粉末劑為主，尚未規(guī)模化應(yīng)用，因此下游市場需求量有限。
3、企業(yè)普遍缺乏核心能力
由于目前國內(nèi)進(jìn)行黑木耳研發(fā)及生產(chǎn)的企業(yè)多是近些年才成立的小型生產(chǎn)企業(yè)，其在企業(yè)綜合運營方面能力尚且不足，普遍缺乏核心能力。如現(xiàn)代化管理能力、營銷能力、應(yīng)變能力、組織創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新能力、信息采集處理能力等。
二、應(yīng)對策略
1、加強(qiáng)科技投入、完善產(chǎn)業(yè)技術(shù)
增加科技投入，完善技術(shù)，將適于作坊式生產(chǎn)的工藝轉(zhuǎn)化成適于較大規(guī)模的工廠生產(chǎn)工藝，研制配套的可自動化生產(chǎn)的設(shè)備。
2、質(zhì)量體系建設(shè)
應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、營養(yǎng)的 分析 ，建立可監(jiān)測、控制產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
3、加大科普宣傳
讓更多的人了解黑木耳多糖的藥用及保健價值，培養(yǎng)居民保健意識，以提高產(chǎn)品市場滲透力度。
第二節(jié) 行業(yè) 發(fā)展預(yù)測 分析
一、產(chǎn)品需求特點發(fā)展預(yù)測
隨著黑木耳多糖 行業(yè) 研究 的不斷深入及市場開發(fā)力度的加強(qiáng)，未來市場對于黑木耳多糖的需求量必將大幅提高；
而市場對于產(chǎn)品的需求也將呈現(xiàn)出如下特點：
1、醫(yī)藥領(lǐng)域以黑木耳多糖為原料的藥劑將逐漸應(yīng)用到臨床醫(yī)學(xué)上；
2、利用黑木耳多糖開發(fā)的功能性食品添加劑、保健品或藥品將更多被市場接受，尤其是血脂過高人群，將成為該類產(chǎn)品的主要消費者。
二、產(chǎn)品市場格局 發(fā)展 分析
從產(chǎn)品市場供需格局來看，短期時間內(nèi)，我國黑木耳多糖產(chǎn)業(yè)還無法發(fā)展成熟， 行業(yè) 產(chǎn)能生產(chǎn)能力無法滿足市場求，產(chǎn)品供需格局仍將處于不平衡狀態(tài)；
從產(chǎn)業(yè)布局格局來看，當(dāng)前產(chǎn)業(yè)主要分布在黑龍江、遼寧、吉林等地，主要是受到原材料市場分布的影響。而未來，隨著醫(yī)藥領(lǐng)域?qū)τ诤谀径嗵菓?yīng)用量的增長，國內(nèi)各區(qū)域均將加大對黑木耳多糖的研發(fā)與生產(chǎn)，屆時，產(chǎn)業(yè)以東北地區(qū)為主的格局將逐漸被打破。
三、 行業(yè) 發(fā)展趨勢 分析
目前，對多糖的 研究 已經(jīng)成為分子生物學(xué)、藥物學(xué)和食品科學(xué)中不可缺少的一部分。在我國，對食藥用真菌多糖的開發(fā)利用尤為引起人們的關(guān)注。真菌多糖在一定劑量時可治療疾病，少劑量時可以強(qiáng)身健體預(yù)防疾病。所以黑木耳多糖作為食藥用真菌多糖中的一種，不僅可以作為藥物進(jìn)行 研究 ，還可作為功能性食品添加劑和保健品進(jìn)行開發(fā)。
我國醫(yī)藥工作者及黑木耳多糖生產(chǎn)企業(yè)在今后將繼續(xù)加大產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)，同時
行業(yè)
也將以其應(yīng)用開發(fā)
研究
為重點。黑木耳多糖有望成為重要的多糖類產(chǎn)品應(yīng)用到人類疾病的預(yù)防及治療當(dāng)中。
免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫
市場
研究
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