第一節(jié) 供給 分析
一、產(chǎn)量及其增長 分析
1、野生葛根產(chǎn)量逐漸下降
我國的野生葛根資源分布廣。這幾年來，葛根行情一直較好，不少省份的野生資源陸續(xù)被開發(fā)利用，河南、云南、貴州都有不小的產(chǎn)量。隨著葛根野生資源開發(fā)，一次性的砍伐，部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)資源枯竭，如安徽大別山山區(qū)的岳西產(chǎn)區(qū)，重慶石柱產(chǎn)區(qū)等。還有的是農(nóng)民過度砍伐，水土流失嚴(yán)重，進(jìn)一步危及生態(tài)環(huán)境，不少地方政府出臺新規(guī)，限制農(nóng)民砍伐，如四川各產(chǎn)區(qū)。以上正是影響野生葛根產(chǎn)量下降的主要原因；再有就是農(nóng)村外出打工人多，人們收入增加，生活條件改善，上山采挖人數(shù)減少，也影響到野生葛根產(chǎn)量。
2、人工種植葛根產(chǎn)量有所上升
近些年，我國南方地區(qū)重點區(qū)域加大了對葛根的人工栽培，使得國內(nèi)人工種植量大幅增加，目前國內(nèi)人工種植葛根面積接近50萬畝。以種植500株/畝計算，1—2年后，葛根平均產(chǎn)量按15千克/株計算、葛粉產(chǎn)量按3千克/株。測算目前我國鮮葛根的年產(chǎn)量為187.5~375萬噸；葛粉產(chǎn)量為37.5~75萬噸。
3、葛根深加工產(chǎn)品生產(chǎn)建設(shè)加快
隨著葛根藥用、食用價值的逐漸開發(fā)，目前國內(nèi)葛根深加工產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展起來，國內(nèi)各地在大量興建葛根產(chǎn)業(yè)種植基地的同時，也開始大規(guī)模的深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線建設(shè)，其中以葛粉、葛片、葛淀粉、葛酒等為主要深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)項目逐漸增多。
二、生產(chǎn)區(qū)域結(jié)構(gòu) 分析
從葛根產(chǎn)量分布來看，主要是近些年人工葛根種植發(fā)展較快的廣東、江西、四川、湖南等地葛根產(chǎn)量較大。其中廣東、江西、四川為國內(nèi)葛根的主產(chǎn)地。
我國葛根產(chǎn)量區(qū)域分布圖
三、擬在建項目地區(qū)分布
我國葛根擬在建項目統(tǒng)計表
| 項目名稱 | 所在地區(qū) | 投資總額 | 項目內(nèi)容 |
| 虹瑞集團(tuán)開發(fā)葛根項目 | 湖南省懷化市 | 16.78億元 | 2009年至2015年，完成30萬畝優(yōu)質(zhì)油茶林的開發(fā)、30萬畝葛根種植基地建設(shè)，同時再興建一批深加工企業(yè)。 |
| 兩萬畝速生超級粉葛基地建設(shè)與葛粉精深加工項目 | 湖南省保靖縣 | 7000萬元 | 到2012年建成省內(nèi)規(guī)模最大、標(biāo)準(zhǔn)最高，技術(shù)最規(guī)范的速生超級粉葛生產(chǎn)基地2萬畝，建成現(xiàn)代化葛粉加工廠1座，引進(jìn)現(xiàn)代化葛粉生產(chǎn)線2條，自動包裝生產(chǎn)線1條，實現(xiàn)鮮葛年產(chǎn)量10萬噸，葛粉年產(chǎn)量3萬噸，工業(yè)年產(chǎn)值3億元，利稅1億元，。 |
| 新余萬畝葛根基地及系列 | 江西省新余市 | 4747萬元 | 新增葛根種植基地5000畝，形成萬畝基地，新建葛根系列產(chǎn)品加工基地，土建工程7225平方米，引進(jìn)生產(chǎn)線，使年生產(chǎn)能力達(dá)到：年產(chǎn)葛原粉1400噸，葛片1050噸，葛淀粉3000噸，葛發(fā)酵酒500噸。 |