第一節(jié) 概述

現(xiàn)代意義的口香糖起源于19世紀(jì)60年代，距今不過(guò)150年的歷史，但這個(gè)糖果業(yè)中的后起之秀如今已是風(fēng)靡全球的一種休閑食品，成為眾多喜好者口中的“寵兒”。目前全球口香糖的年產(chǎn)量達(dá)56萬(wàn)噸，其中又以能保護(hù)牙齒、促進(jìn)健康的無(wú)糖口香糖最受消費(fèi)者的歡迎。

2000年以后，膠基 行業(yè) 得到長(zhǎng)足進(jìn)步。同時(shí)隨著人們生活質(zhì)量的提高和社會(huì)交往的頻繁，以及戒煙保健等功能的強(qiáng)化，其消費(fèi)量與日俱增，全世界膠姆基消費(fèi)量每年達(dá)數(shù)十萬(wàn)噸之多，目前全世界膠基的需求量近20萬(wàn)噸/年。

第二節(jié) 亞洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況

日本口香糖市場(chǎng)年銷(xiāo)售額約為740億日元，其中最大的口香糖生產(chǎn)公司為樂(lè)天，它占有口香糖市場(chǎng)約70％的份額。此外，日本等國(guó)近年開(kāi)發(fā)出各種功能性口香糖，如補(bǔ)鈣口香糖、除臭生香口香糖、吸煙者專(zhuān)用口香糖、生態(tài)口香糖等。

但新加坡卻對(duì)口香糖有嚴(yán)格的禁令。1992年頒布了進(jìn)口及銷(xiāo)售有膠基口香糖的禁令，但在新加坡吃有膠基口香糖并不屬于犯法的行為。新加坡政府還嚴(yán)格規(guī)定，走私有膠基口香糖的人將被處以一年的監(jiān)禁和最高達(dá)1萬(wàn)美元的罰款，但少量的攜帶者不算在內(nèi)。

第三節(jié) 歐洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況

在歐洲用食糖替代品生產(chǎn)糖果，發(fā)展趨勢(shì)十分明顯，其中口香糖更加突出。歐洲市場(chǎng)上，無(wú)糖口香糖的發(fā)展逐漸成為一種趨勢(shì)?？谙闾侵袩o(wú)糖口香糖的市場(chǎng)比重為：英國(guó)73%、德國(guó)71%、法國(guó)57%、意大利53%。歐洲最大的糖果公司是利夫集團(tuán)。

第四節(jié) 美洲地區(qū)主要國(guó)家市場(chǎng)概況

美國(guó)是口香糖的消費(fèi)大國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)人均每年消費(fèi)160片口香糖。美國(guó)口香糖的領(lǐng)導(dǎo)品牌是美國(guó)箭牌糖類(lèi)有限公司（Wm.WrigleyJr.Company）由小威廉.瑞格理先生創(chuàng)立于1891年。箭牌公司是全球糖果業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)者之一和世界上首屈一指的口香糖生產(chǎn)商及銷(xiāo)售商，全球銷(xiāo)售額超過(guò)40億美元。

箭牌口香糖產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋了全球150多個(gè)國(guó)家，目前箭牌產(chǎn)品占據(jù)了美國(guó)口香糖市場(chǎng)的將近半壁江山，在歐洲則占了口香糖全部利潤(rùn)的約50％。箭牌產(chǎn)品在18個(gè)歐洲市場(chǎng)上是絕對(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者，市場(chǎng)份額高達(dá)80％或以上。

第五節(jié) 當(dāng)前 行業(yè) 存在的問(wèn)題

1、國(guó)際知名品牌壟斷市場(chǎng)

口香糖是我國(guó)糖果 市場(chǎng)發(fā)展 最迅速的品類(lèi)，我國(guó)口香糖市場(chǎng)目前已有100多個(gè)品牌，市場(chǎng)銷(xiāo)售總額約30億元?？撮L(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)外品牌是我國(guó)口香糖市場(chǎng)的主導(dǎo)。據(jù)悉，2000年前美國(guó)箭牌口香糖在我國(guó)的市場(chǎng)占有率為90％。而2005年起，其霸主地位受到日韓品牌樂(lè)天、好麗友的挑戰(zhàn)。

2、無(wú)膠基口香糖的開(kāi)發(fā)

咀嚼式口香糖的主要成分是糖粉、糖漿以及膠基，而經(jīng)過(guò)人們咀嚼后吐出的膠基，非常難清理。一直以來(lái)，環(huán)保問(wèn)題和口香糖是緊密相聯(lián)系的。有人曾對(duì)北京市口香糖的年銷(xiāo)量進(jìn)行了初步統(tǒng)計(jì)，結(jié)果算出：一塊價(jià)值0.2元的口香糖，清理成本要1.1元；如果人們都將口香糖吐在地上，一年政府就要花9000多萬(wàn)來(lái)清理這些口香糖?？谙闾且l(fā)了社會(huì)上關(guān)于道德問(wèn)題的廣泛爭(zhēng)論，并提議沒(méi)有環(huán)保提示的口香糖不允許在市面上出售。

無(wú)膠基口香糖利用人們環(huán)保意識(shí)的覺(jué)醒，打出了無(wú)污染的環(huán)保旗幟。如，非士清口丹與口香糖一樣，有咀嚼效果，但是可以吞服，具有食后無(wú)污染殘留的特性，再加上目標(biāo)消費(fèi)者為高素質(zhì)人群，預(yù)計(jì)會(huì)受到歡迎，勢(shì)必要蠶食一部分膠基口香糖的市場(chǎng)份額。

第六節(jié) 行業(yè) 未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè) 分析

1、無(wú)糖低熱量

按國(guó)際慣例、無(wú)糖是指不含食糖，即不含蔗糖和淀粉糖，但必須含有食糖屬性的含糖替代品，如糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇、異麥芽糖醇等，而不是糖精等高倍甜味劑。糖醇的甜度稍低于食糖，熱量也低于食糖，在2-3千卡/克之間。與食糖相比，糖醇優(yōu)點(diǎn)多多，如不引起血糖上升、不被齲齒的鏈球菌利用，促進(jìn)鈣吸收和雙歧菌增殖等。無(wú)疑無(wú)糖糖果會(huì)得到糖尿病患者的青睞。無(wú)糖糖果在發(fā)達(dá)國(guó)家十分流行，口香糖中無(wú)糖口香糖的市場(chǎng)比重為：英國(guó)73%，德國(guó)71%，法國(guó)57%，意大利53%；硬糖中無(wú)糖糖果的市場(chǎng)比例為瑞士47%，德國(guó)35%，意大利25%，法國(guó)14%。近幾年，我國(guó)的木糖醇口香糖發(fā)展迅猛，已占據(jù)了口香糖市場(chǎng)的近半壁江山。

2、功能多樣化

功能型是口香糖的一大發(fā)展趨勢(shì)。日本等國(guó)近年開(kāi)發(fā)出各種功能性口香糖，如補(bǔ)鈣口香糖、除臭生香口香糖、吸煙者專(zhuān)用口香糖、生態(tài)口香糖等。而在我國(guó)市場(chǎng)上，目前口香糖被賦予的功能多為“防蛀”。有防蛀功能的“木糖醇”成為樂(lè)天叫板箭牌的切入點(diǎn)，而綠箭旗下的防治蛀牙功能的"益達(dá)"品牌動(dòng)作頻頻，正面狙擊"樂(lè)天"等后起之秀的挑戰(zhàn)，頑強(qiáng)地維護(hù)著其口香糖市場(chǎng)龍頭地位。

第七節(jié) 行業(yè) 投資前景 分析

中國(guó)口香糖市場(chǎng)目前已有100多個(gè)品牌，以每年10％的速度增長(zhǎng)，目前市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)40億—50億元，是新興糖果市場(chǎng)最為龐大的品類(lèi)之一。口香糖這個(gè)糖果業(yè)內(nèi)的佼佼者，在產(chǎn)品層面上主要分為固體口香糖、液體噴霧口香糖和泡泡糖這三類(lèi)。其中固體口香糖占市場(chǎng)份額的90%以上。有調(diào)查顯示，口香糖目前已成為各類(lèi)家庭尤其是高收入家庭消費(fèi)的新寵，43％的月均收入3000元以上的家庭會(huì)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)口香糖。業(yè)內(nèi)人士的普遍共識(shí)是，未來(lái)五年的中國(guó)糖果市場(chǎng)將依然由口香糖占據(jù)頭把交椅。

目前我國(guó)口香糖的人均消費(fèi)量還很低，我國(guó)每年口香糖的全國(guó)人均消費(fèi)量為22片。相比之下，美國(guó)每年的人均消費(fèi)量約為180片。很明顯，我國(guó)口香糖消費(fèi)市場(chǎng)有很大的上升空間。但值得注意的是，目前我國(guó)市場(chǎng)上興起一種無(wú)膠基口香糖，有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)潛力，應(yīng)引起膠基口香糖公司的關(guān)注。

第八節(jié) 政策風(fēng)險(xiǎn)

膠基是制造口香糖的原材料，屬于休閑食品 行業(yè) ，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，膠基企業(yè)在發(fā)展中所受政策風(fēng)險(xiǎn)較小。

第九節(jié) 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

我國(guó)的膠基生產(chǎn)技術(shù)近幾年雖然有了些許的進(jìn)步，但與外國(guó)的先進(jìn)技術(shù)相比，還存在著很大的差距，面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益的激烈和同 行業(yè) 公司的技術(shù)創(chuàng)新，公司面臨著一定的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。

第十節(jié) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是主要原材料的價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)上主要原材料的采購(gòu)成本波動(dòng)將直接導(dǎo)致公司上述產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本的相應(yīng)波動(dòng)，進(jìn)而影響公司效益。而商品價(jià)格是根據(jù)市場(chǎng)的供求關(guān)系而決定的，一旦消費(fèi)者的需求偏好改變，或者有其他企業(yè)的更好的產(chǎn)品而導(dǎo)致產(chǎn)品的消費(fèi)量下降，企業(yè)不得不采取低價(jià)策略時(shí)，企業(yè)的利潤(rùn)會(huì)出現(xiàn)下滑。

第十一節(jié) 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

公司經(jīng)營(yíng)資金主要靠自有資金和銀行貸款解決，銀行貸款在很大程度上受?chē)?guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策特別是金融政策等外部因素的制約。因此在公司經(jīng)營(yíng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大的情況下，不排除由于融資能力的限制出現(xiàn)資金緊張、影響公司經(jīng)營(yíng)的可能。

2008年國(guó)家貸款利率政策的變化，將會(huì)影響公司的融資成本。隨著國(guó)家從緊貨幣政策的實(shí)施，銀行貸款利率的上浮，公司的融資成本將不斷增加，從而有可能影響公司的效益。

第十二節(jié) 經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)

1、企業(yè)規(guī)模普遍較小，布點(diǎn)分散，僅有少數(shù)龍頭企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，產(chǎn)品質(zhì)量不高， 研究 開(kāi)發(fā)能力低?？癸L(fēng)險(xiǎn)能力較差。

2、組織模式和管理制度不健全的風(fēng)險(xiǎn)

今后整個(gè) 行業(yè) 發(fā)展速度將會(huì)進(jìn)一步加快，盡管公司都會(huì)十分注重組織模式和管理制度的建立、完善和優(yōu)化，但是制度的完善和優(yōu)化需要一定的過(guò)程，因而不排除完善的速度滯后于發(fā)展速度的可能。

第十三節(jié) 防范措施

針對(duì)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，公司加強(qiáng)對(duì)研發(fā)的投入和管理，吸引優(yōu)秀的技術(shù)人才，建立完善公司內(nèi)部的技術(shù)創(chuàng)新機(jī)制，提高研發(fā)效率，縮短研發(fā)周期，保持和增強(qiáng)人才、技術(shù)和研發(fā)優(yōu)勢(shì)；由此規(guī)避技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，低成本、低廢品率是抗御原材料漲價(jià)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。原材料的漲價(jià)主要是市場(chǎng)因素決定的，是不以企業(yè)的意志而轉(zhuǎn)移的，能不能抗得住這次漲價(jià)，就得看各個(gè)企業(yè)的“內(nèi)功”，能否消化一部分原材料漲價(jià)引起的成本上漲因素，是企業(yè)“內(nèi)功”強(qiáng)弱的反映。另外，公司可以采取套期保值的方式來(lái)穩(wěn)定原材料的價(jià)格。

針對(duì)融資能力風(fēng)險(xiǎn)，公司同時(shí)進(jìn)行資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和資本運(yùn)營(yíng)，對(duì)公司的存量資產(chǎn)的變現(xiàn)周期較長(zhǎng)的部分，通過(guò)與銀行簽訂協(xié)議，按比例實(shí)行轉(zhuǎn)讓貸款，保持公司較強(qiáng)的支付能力和業(yè)務(wù)運(yùn)作能力；公司還將開(kāi)展資本運(yùn)營(yíng)，進(jìn)行低成本擴(kuò)張，建立擁有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品體系，或者以委托加工形式，減少資金的支出數(shù)額，資本運(yùn)營(yíng)還可擴(kuò)大公司規(guī)模，樹(shù)立起公司的良好形象，增強(qiáng)融資能力，保持資金的靈活運(yùn)轉(zhuǎn)。

針對(duì)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)，公司應(yīng)提高經(jīng)營(yíng)管理能力，積累管理經(jīng)驗(yàn)并且提高管理者的素質(zhì)和工作能力。另外，公司還應(yīng)將建立健全法人治理結(jié)構(gòu)，通過(guò)現(xiàn)代企業(yè)制度建設(shè)，強(qiáng)化企業(yè)管理，針對(duì)公司管理人員的特點(diǎn)，通過(guò)內(nèi)部組織管理培訓(xùn)和送出培訓(xùn)的方式并引進(jìn)外部管理人員提高公司的管理水平，保持公司經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制具有較強(qiáng)活力，以抵抗經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)。

免責(zé)申明：本文僅為中經(jīng)縱橫 市場(chǎng) 研究 觀點(diǎn)，不代表其他任何投資依據(jù)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)行為。如有其他問(wèn)題，敬請(qǐng)來(lái)電垂詢(xún)：4008099707。特此說(shuō)明。