第一節(jié) 市場(chǎng)概述
糖果、巧克力的包裝形式主要有扭結(jié)式包裝、枕式包裝、折疊式包裝。扭結(jié)式包裝是最古老的包裝形式,這種包裝形式多用于糖果,不僅可以通過高速、自動(dòng)化的包裝機(jī)來完成,也可以通過手工操作完成;枕式包裝在國際上流行于上世紀(jì)70年代。由于枕式包裝機(jī)比較普及,目前多數(shù)糖果、巧克力生產(chǎn)企業(yè)均采用枕式包裝。而折疊式包裝,多用于巧克力產(chǎn)品,糖果適宜做成卷包、條包、合裝,這種包裝形式對(duì)包裝設(shè)備和包裝材料有較高要求。
國外用扭結(jié)式糖果包裝不多,糖果的包裝被看作是一副活廣告,良好的包裝能夠提高新產(chǎn)品的吸引力,準(zhǔn)確的傳遞品牌價(jià)值及包裝自身的價(jià)值品位,最終目的是引起消費(fèi)者購買某項(xiàng)產(chǎn)品的動(dòng)機(jī)。
第二節(jié) 主要國家發(fā)展概述
國外的糖果包裝能夠準(zhǔn)確的傳遞產(chǎn)品價(jià)值,引起消費(fèi)者購買產(chǎn)品的動(dòng)機(jī)。國外糖果包裝注重品味,人性化等特點(diǎn),故糖果的扭結(jié)式包裝較少。較為典型的則是“歐洲的巧克力包裝現(xiàn)象”和“日本的糖果點(diǎn)心包裝現(xiàn)象”。
1、“歐洲的巧克力”——扭結(jié)膜包裝、品牌與品位的窗口
歐洲巧克力包裝設(shè)計(jì)擁有悠久的歷史和純正的品質(zhì)作為先天基礎(chǔ)條件,在包裝設(shè)計(jì)上將品牌傳承與品牌演繹的層面都刻畫得相當(dāng)?shù)轿慌そY(jié)膜——扭結(jié)膜追溯歐洲巧克力歷史,不難發(fā)現(xiàn),“經(jīng)典、貴族”已經(jīng)成為他們的代名詞,在這種難以超越的經(jīng)典中,越來越成就出歐洲巧克力品牌的一致對(duì)外形象,并也成為影響著巧克力領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性因素。歐洲巧克力包裝設(shè)計(jì)的成熟,在不知不覺中已經(jīng)形成廣泛的影響力。人們只要一起到巧克力形象,腦海里難免會(huì)出來一些經(jīng)典的歐洲元素或高貴形象,扭結(jié)膜“做簡(jiǎn)約而不是做復(fù)雜;做品牌化包裝而不是做單個(gè)包裝;做經(jīng)典而不是做臨時(shí)”是這些品牌的共有特征。例如世界頂級(jí)的法國黛堡嘉萊巧克力,其品牌創(chuàng)始人是路易十六的皇室御用藥劑師黛堡先生及他的侄子嘉萊先生。他們的特殊配方巧克力曾被歐洲皇室青睞,成為貴族追隨的時(shí)尚,也成為藝術(shù)領(lǐng)域追捧的經(jīng)典。黛堡嘉萊所有的包裝上除了代表高貴的品牌之外,就是白色一片,任何畫面語言都顯得蒼白與多余。
2.“日本的果子”——包裝、人性與美味的結(jié)晶扭結(jié)膜
日本包裝風(fēng)格的形成,既不同于西方各國,又不同于中韓等亞洲國家,在世界包裝領(lǐng)域獨(dú)樹一幟,且歷史悠久,具有鮮明的民族特色。日本現(xiàn)代包裝起步于20世紀(jì)50年代。在其發(fā)展過程中,設(shè)計(jì)師注重對(duì)傳統(tǒng)包裝的弘揚(yáng)和繼承,使傳統(tǒng)形式和現(xiàn)代風(fēng)格相互借鑒共同發(fā)展。
在日本商店里,常有“亂花漸欲迷人眼”感覺,琳瑯滿目的包裝風(fēng)格,充滿著各種各樣的趣味。如果說歐洲巧克力是包裝品牌與品位的窗口,那么日本食品包裝則是人性與美味的結(jié)晶,無論是糖果、巧克力還是果凍類食品,都將人的樂趣和輕松心情淋漓盡致的描繪在品牌形象上,將包裝的細(xì)節(jié)之美表現(xiàn)的無可挑剔,讓人不得不驚嘆他的美妙和周到,值得一提的是,日本的包裝,在“封”的時(shí)候也準(zhǔn)備好“開”的手段,有人把這一現(xiàn)象稱之為顯示日本人細(xì)致和人性化的“開啟文化”。
透過日本的包裝設(shè)計(jì),可以看到許多從消費(fèi)者情感與心理出發(fā)所創(chuàng)造的人性化設(shè)計(jì),那些根據(jù)現(xiàn)代生活方式的改變所創(chuàng)意的便攜式設(shè)計(jì),在包裝的方寸之間將商品信息、現(xiàn)代科技等因素有機(jī)的融合起來,不斷探尋著人與物質(zhì)之間的心靈。
第三節(jié) 發(fā)展問題
1、區(qū)域分布不平衡的格局仍未根本改觀。我國扭結(jié)膜規(guī)模以上企業(yè)主要集中在東南沿海和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),其中廣東占22%,浙江占19%,江蘇占11%,三省合計(jì)占52%,三省的扭結(jié)膜產(chǎn)量合計(jì)占全國的56.8%。這表明扭結(jié)膜 行業(yè) 區(qū)域分布不平衡的格局仍未根本改觀,可能導(dǎo)致能耗高、加工技術(shù)含量低、勞動(dòng)密集型的企業(yè)逐漸流向經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)。
2、原材料漲價(jià)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,一些企業(yè)缺乏自律,為了眼前利益以次充好,影響了 行業(yè) 的健康發(fā)展。
第四節(jié) 應(yīng)對(duì)策略
1、在國家建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的方針指引下,節(jié)能降耗,降低成本。一方面要優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)、節(jié)約用材。在塑料加工機(jī)械方面,通過配置節(jié)能降耗裝置、關(guān)鍵部件優(yōu)化設(shè)計(jì)、降低物料溫度等措施達(dá)到效果;在塑料原料及加工技術(shù)領(lǐng)域,采用節(jié)能型原料、合理選材、采用多孔技術(shù)都可以降本增效。另一方面要求國產(chǎn)塑料機(jī)械企業(yè)加大節(jié)能降耗產(chǎn)品的開發(fā)。
2、加快結(jié)構(gòu)調(diào)整。要立足現(xiàn)有條件,著力培育做大做強(qiáng)現(xiàn)有企業(yè),避免盲目上馬一些小企業(yè)。要加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,注重開發(fā)特種功能性的薄膜,開拓新的應(yīng)用領(lǐng)域。
3、加強(qiáng) 行業(yè) 自律。要充分發(fā)揮 行業(yè) 協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用,加強(qiáng)薄膜企業(yè)之間的信息交流,創(chuàng)造一個(gè)公平、公開的市場(chǎng)環(huán)境,使薄膜 行業(yè) 得以健康穩(wěn)定地發(fā)展。
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