第一節(jié) 配方營養(yǎng)奶粉市場現(xiàn)狀 分析 及預測
據(jù)統(tǒng)計，近年來中國嬰兒配方奶粉市場每年呈現(xiàn)兩位數(shù)的高速增長，正在取代日本，成為僅次于美國的全球第二大嬰兒配方奶粉市場，規(guī)模將在50億元左右。中國是全球嬰幼兒配方奶粉發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮氖袌觥?/p>
我國大大小小的乳制品生產(chǎn)企業(yè)約有1500家，其中大部分企業(yè)都生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉，但取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業(yè)只有40多家，市場集中度較低。嬰幼兒配方奶粉占其總量的三分之一以上，但高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠不到三分之一。
長期以來，這個龐大的市場一直為國外品牌所壟斷。特別在高端市場，洋品牌占據(jù)絕對的優(yōu)勢。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等國外品牌占據(jù)的市場份額高達80%—90%。
2005年上半年嬰幼兒配方奶粉的全國銷售額比2004年同期增長了49．2％，而高檔品牌的增長率達到了84％。在競爭激烈的1－3歲幼兒配方奶粉市場，高檔品牌的份額已迅速增長到半壁江山。除了外資品牌之外，國產(chǎn)奶粉也紛紛謀求升級發(fā)展。
我國嬰兒乳品 行業(yè) 的低端市場占54％的份額，中高端市場的份額與之基本持平，洋品牌主要爭奪利潤相對豐厚的中高端市場，而不急于將產(chǎn)品線向下延伸。市場上嬰兒奶粉的價格差異很大，本土低端品牌與高端洋品牌的等量產(chǎn)品價格相差5倍甚至更多。在產(chǎn)量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，產(chǎn)量最大的三大品牌“完達山”、“三鹿”和“伊利”的總產(chǎn)量不過市場份額的27％，而“雀巢”、“惠氏”、“多美滋”三大洋品牌的總產(chǎn)量的市場份額達44％。
第二節(jié) 配方營養(yǎng)奶粉產(chǎn)品產(chǎn)值 分析 及預測
近幾年來，國內(nèi)奶粉市場可謂硝煙彌漫，各奶粉品牌都在瘋狂搶占終端資源，大打促銷戰(zhàn)。眾所周知，嬰幼兒奶粉市場的爭奪更是各奶粉廠家競爭的焦點，多美滋、惠氏、美贊臣等國外品牌長期以來，憑借研發(fā)基礎(chǔ)、悠久的歷史以及營銷策略等方面的優(yōu)勢一直壟斷著我國嬰幼兒奶粉的高端市場份額，但隨著本土品牌三鹿、伊利、南山等在技術(shù)、工藝、質(zhì)量以及市場策略等方面的日趨成熟，我國奶粉的市場競爭更將進入白熱化。
2008年三鹿奶粉事件的發(fā)上，給國內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)造成了很大的影響， 行業(yè) 乳制品產(chǎn)品產(chǎn)量快速下滑，直到11月，全國638戶乳制品企業(yè)生產(chǎn)正在逐步恢復。與10月前相比，企業(yè)停產(chǎn)面由32％降至20％左右。原料奶收購增加了28％，液態(tài)奶產(chǎn)量增加了58％，奶粉產(chǎn)量增加了37％。
截至11月2日，液態(tài)奶平均產(chǎn)銷率為81.6％，奶粉平均產(chǎn)銷率為78％。
第三節(jié) 配方營養(yǎng)奶粉市場需求 分析 及預測
據(jù)統(tǒng)計，中國嬰幼兒年需30萬噸奶粉。擁有13億人口的中國，目前年人均奶類消費量僅為7.2公斤，不到全球年人均奶類消費量100公斤的8％，巨大的市場潛力加上擁有龐大的新生兒數(shù)量（據(jù)第五次人口普查統(tǒng)計，我國每年大約新出生1,700萬嬰兒），讓中國成為目前僅次于美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費大國。中國奶業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，目前，我國嬰幼兒奶粉每年復合增長率在30％左右，2004年市場容量為70億元；2006年增長到110億元；2007年市場銷售增長了27％，整體市場容量已高達140億元。據(jù) 行業(yè) 機構(gòu)預計，從現(xiàn)在開始的今后3—5年內(nèi)，中國的嬰幼兒配方奶粉都會持續(xù)呈現(xiàn)出高速增長的態(tài)勢。預計到2010年，整個中國嬰幼兒配方奶粉市場規(guī)?？蛇_300億元。與此同時，高端嬰幼兒奶粉在國內(nèi)市場的份額將進一步擴大至50％，市場容量約為50億元。
2006-2010年配方奶粉市場需求 分析 及預測表
單位：億元
2006-2010年配方奶粉市場需求
分析
及預測圖
單位：億元
第四節(jié) 配方營養(yǎng)奶粉消費狀況 分析 及預測
新生兒及小嬰兒是人類一生中發(fā)育最迅速的時期，這階段的營養(yǎng)與喂養(yǎng)對其發(fā)育極為重要。如何選擇最合適的喂養(yǎng)方式，是關(guān)系到喂養(yǎng)成功與保證嬰兒健康發(fā)育的重要問題之一。
媽媽們熱衷為寶寶選用近似母乳的配方奶粉作為母乳喂養(yǎng)的補充，這種消費理念的改變，將給予寶寶更為全面均衡的營養(yǎng)，以保證寶寶的健康發(fā)育成長。據(jù)調(diào)查，全世界四個月以內(nèi)的嬰兒進行純母乳喂養(yǎng)的比例在百分之三十五以下，添加泥糊狀食物不是過早就是過晚，要么是營養(yǎng)不夠要么是不夠安全。營養(yǎng)不良的兒童更容易生病，整個一生都將受到發(fā)育不良的影響。在無法哺喂母乳的情況下使用最為接近母乳的配方奶粉，給寶寶最好的營養(yǎng)，這是每個母親的心愿，也是全球科研工作者與嬰幼兒營養(yǎng)專家一直在探索與接近的目標。
預計中國高檔嬰兒配方奶粉市場以每年13%-16%的增長速度迅速發(fā)展，正在取代日本成為僅次于美國的全球第二大高檔嬰兒配方奶粉市場。中國媽媽們對“零差異”配方奶粉的消費需求，將驅(qū)使更多的嬰幼兒奶粉廠商在配方的改良上投入大量的研發(fā)力量，力求進一步接近母乳。
第五節(jié) 配方營養(yǎng)奶粉價格趨勢 分析
1、進口均價大幅增長。2008年1-9月，廣東省進口奶粉均價為5017美元/噸，增長86.2%，其中，3月份奶粉均價達到增長頂峰，4月份開始有所回落，但是各月均加價始終維持在4000美元/噸以上，比2007年全年2993美元/噸的均價高出33個百分點以上。
2、發(fā)改委新規(guī)：對嬰幼兒奶粉價格啟動限價干預措施
鹿牌嬰幼兒奶粉重大安全事故的發(fā)生,引起社會各界的廣泛關(guān)注。為穩(wěn)定嬰幼兒奶粉價格,2008年9月末，國家發(fā)展改革委發(fā)出緊急通知,要求各地加強價格監(jiān)管,維護市場穩(wěn)定。
通知指出,各地價格主管部門要密切關(guān)注奶粉市場供求和價格變化,加強對奶粉市場零售價格和原料奶收購價格的實時監(jiān)測,及時掌握市場動態(tài)。
通知要求,當各地嬰幼兒奶粉價格顯著上漲或可能顯著上漲時,各省級價格主管部門要依據(jù)《國家發(fā)展改革委關(guān)于對部分重要商品及服務實行臨時價格干預措施的實施辦法》的有關(guān)規(guī)定,報請省級人民政府批準,對嬰幼兒奶粉價格及時啟動限定差價率或者利潤率、規(guī)定限價、實行提價申報制度和調(diào)價備案制度等干預措施,防止其價格不合理上漲。
通知強調(diào),各地價格主管部門要認真開展奶粉市場價格檢查和巡查,重點檢查嬰幼兒奶粉價格,堅決打擊趁機哄抬價格、牟取暴利的行為。對串通漲價、捏造散布漲價信息、囤積居奇、哄抬物價、以次充好、變相抬價,以及不執(zhí)行臨時價格干預措施等違法行為,要嚴肅查處,嚴厲制裁,對典型案件要予以公開曝光。
第六節(jié) 配方營養(yǎng)奶粉進出口量值 分析
據(jù)統(tǒng)計，2008年8月，我國奶粉進口量僅為4685.799噸，9月三聚氰胺事件發(fā)生之后，奶粉進口量上升至6779.644噸，同比上升44.6%。此后兩月，奶粉進口量仍然保持大幅增長狀態(tài)，分別為7569.971噸和9612.444噸。
進口奶粉主要是來自新西蘭、澳大利亞的大包裝工業(yè)用奶粉。在三聚氰胺事件之后，國內(nèi)食品加工企業(yè)對于進口奶粉的需求大增。而進口奶粉價格的低廉也是其大受歡迎的原因。目前，國內(nèi)每噸大包裝奶粉的成本均在27000—28000元左右，而進口奶粉的到岸價僅為每噸2萬元。
2008年8—11月進口量統(tǒng)計表
單位：噸
2008年8—11月進口量統(tǒng)計圖
單位：噸
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