第一節(jié) 產(chǎn)品工藝流程
一、金銀花
（一）、金銀花飲料工藝
（二）、金銀花保健酒
利用蘭陵美酒傳統(tǒng)工藝開(kāi)發(fā)研制的金銀花美酒，色澤如琥珀，清亮透明，具有蘭陵美酒和金銀花之獨(dú)特復(fù)合香氣；在傳統(tǒng)黃酒加工工藝基礎(chǔ)上添加金銀花濃縮液，經(jīng)科學(xué)調(diào)配制成的金銀花黃酒，色澤淺棕黃，口味醇厚，酸甜適宜；用金銀花代替部分顆粒酒花制成的金銀花啤酒，清亮透明，口味純正，有幽雅自然的金銀花香氣，同時(shí)具清熱解毒、消炎止渴之功效。此外，還有金銀花汽酒等。
二、草果
(一)、炮制方法：
1、凈制 除去外殼，搓散，篩去膜質(zhì)的假種皮。
2、切制 用時(shí)掏碎。
1）制仁 取草果置鍋內(nèi)，用文火炒至焦黃色并微鼓起，去殼，取仁。用時(shí)揭碎。
2）姜制 取凈草果仁，加姜汁拌勻，置鍋內(nèi)用文火炒干，取出，晾干。用時(shí)搗碎。每草果仁100kg，用生姜10kg或干姜3kg。
3）炒制
（1）取草果除去雜質(zhì)，用碾串碎篩去土末，簸凈皮取仁。置鍋內(nèi)，用文火炒至微鼓起，取出，晾涼。用時(shí)搗碎。
（2）取原藥放人鍋內(nèi)，用武火炒至外表黑褐，發(fā)泡，有香氣時(shí)取出，放冷，篩去灰屑，用時(shí)揭碎。
4、燙制 先將沙子置鍋內(nèi)炒松，倒入凈蘋(píng)果，用武火炒至焦黃色，鼓起，取出，篩去沙子，稍涼，去殼。用時(shí)搗碎。
5、鹽制
（1）篩去灰屑即得。每草果100kg，用食鹽2kg。
（2）取草果，除去硬殼后，將仁搓散，放入鍋中，用文火加熱，炒香后，噴放鹽水，繼續(xù)沙干，取出，晾冷。每草果100kg，用食鹽2kg。
（3）揀去雜質(zhì)，用油砂炒炮，除盡殼皮，將果仁搓散，用鹽水拌勻，文火炒至微香，取出，放涼，篩去灰屑即得。每蘋(píng)果100kg，用食鹽2kg。
6、煨制
（1）灰煨 取帶殼草果置熱灰中煨香為度，篩去灰土，剝?nèi)ネ鈿ぃ羧视谩?/span>
（2）面煨 取草果用面做皮包好，置熱灰內(nèi)煨至皮焦，或煨至皮微焦共有裂紋時(shí)，剝?nèi)ネ馄ぜ纯伞?/span>
(二)、草果精油：水蒸氣蒸餾法，超臨界CO2萃取技術(shù)，混合試劑超聲提取，微波萃取法。
(三)、草果酒：它是以糧食(玉米)經(jīng)過(guò)浸泡、初蒸、燜糧、復(fù)蒸、出甑攤涼、加曲、培菌箱糖化、配糟、發(fā)酵、制得蒸餾酒，以此為酒基，以草果為原料，經(jīng)過(guò)選料，清洗、配方勾兌、過(guò)濾、加入輔料、封瓶和包裝而成。其所選用的酒與草果的重量比是1000∶5—10，草果在酒中的浸泡時(shí)間為15—20 天。采用本發(fā)明制做出的草果酒對(duì)人體有溫中健脾胃、消食化積、驅(qū)寒助溫的作用。
（四）、草果精粉：以新鮮草果為原料，將其洗凈、瀝水、破殼，將草果殼和種子進(jìn)行水中蒸餾，油水分離，提取草果揮發(fā)油備用，將經(jīng)過(guò)蒸餾的草果殼和種子磨成草果漿，將草果漿加入乙醇稀釋醇化，將稀釋醇化液分離過(guò)濾去渣，先回收乙醇，再進(jìn)行濃縮，將濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，將揮發(fā)油與干燥物混合，粉碎即得草果精粉。用作食品增香調(diào)味料和抗炎、抗菌、驅(qū)蟲(chóng)、鎮(zhèn)咳、化痰、散寒的藥物。
三、三七
（一）、中藥三七炮制方法
1、凈制 洗凈以。
2、切制
1）粉碎 取三七，洗凈，干燥，研細(xì)粉。
2）蒸切 洗凈，蒸透，取出，及時(shí)切片，干燥。
3）潤(rùn)切 將原藥浸約1小時(shí)，洗凈，撈起，中途淋水，潤(rùn)軟，切極薄片，干燥，篩去灰屑。
3、炮炙 取凈三七，打碎，分開(kāi)大小塊，用食油炸至表面棕黃色，取出，研細(xì)粉。
（二）、復(fù)方三七通絡(luò)片
三七炮制方法：將三七洗凈，曬干滅菌，研為細(xì)粉，過(guò)100目篩。
（三）、三七總皂苷：超聲法、酶法、加速溶劑法、超臨界流體萃取法、濕式超微粉碎法。
四、油桐
1、油桐餅粕有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥的生產(chǎn)工藝
按發(fā)酵煙莖、發(fā)酵油桐餅柏、磷酸一銨質(zhì)量比為64∶11∶25的配方生產(chǎn)油桐餅粕有機(jī)－無(wú)機(jī)復(fù)混肥，最佳造粒參數(shù)為原料粉碎成粒度為３００目的粉末，黏合劑用量２０ ｇ／ｋｇ，加水量30０ ｇ／ｋｇ，生產(chǎn)的油桐餅粕有機(jī)－無(wú)機(jī)復(fù)混肥中氮、磷、鉀總含量達(dá)１６．９０％。該產(chǎn)品肥效高，可改良土壤，還能夠防治農(nóng)田害蟲(chóng)，是有機(jī)－無(wú)機(jī)復(fù)混肥中的新品種。
2、油桐榨油
桐油提取方法有兩種，即機(jī)械榨取和浸出法制油。
1）機(jī)械榨油
機(jī)械榨油又分為人工木榨和榨油機(jī)機(jī)榨。人工木榨為我國(guó)傳統(tǒng)的榨油方式，一臺(tái)舊式榨油坊需5人操作，日加工油桐子約法200kg，出油率為20-25%，桐餅殘油率為10-15%。榨油機(jī)有液壓式榨油機(jī)和螺旋式榨油機(jī)二種。平均每人每天可以加工桐籽250kg，桐籽出油率可達(dá)25-30%。桐餅殘油率為6.8-8.6%。
2)浸出法制油
利用有機(jī)溶劑將桐籽中的油脂浸出，然后利用油脂與有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)不同而將兩者分離，最終得到純凈桐油的制油方法。該方法出油率高、淺油率低，工業(yè)化生產(chǎn)程度高。
3、桐籽一次性浸出化質(zhì)桐油的工藝
Ａ將油料脫殼、粉碎、研磨成漿；Ｂ將油料漿與溶劑混合加熱分離出混合油及渣粕；Ｃ將混合油離心脫溶、蒸發(fā)脫水得成品油，將渣粕用新鮮溶劑浸洗后離心分離、蒸脫溶得浸出粕，其特征在于，所選擇溶劑的密度應(yīng)略大于或等于被浸油的密度。
五、油茶
1、油茶制取工藝
2、茶油深加工工藝
3、茶皂素提取工藝
第二節(jié) 金銀花、草果、三七、油桐、油茶技術(shù)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì) 分析
一、金銀花
目前，植物原料成為世界原料藥市場(chǎng)新寵，中草藥研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化已成為熱點(diǎn)，世界性植物原料開(kāi)發(fā)高潮涌現(xiàn)。金銀花原產(chǎn)東亞，國(guó)外金銀花市場(chǎng)主要集中在南韓、日本、東南亞各國(guó)，民眾將金銀花視為必備的防暑降溫、抗感冒、抗病毒的良藥。
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，以金銀花為主要原料的保健食品發(fā)展迅猛。金銀花涼茶、金銀花啤酒、忍冬花牙膏、金銀花露，以及一些養(yǎng)顏美容的化妝品也要用金銀花做原料，我國(guó)金銀花產(chǎn)業(yè)具有較好的發(fā)展前景。
二、草果
我國(guó)主要分布在云南的東南部、西南部和中部，福建、四川、貴州省的西南部及廣西壯族自治區(qū)等局部地區(qū)有零星栽培。云南屬草果主要生產(chǎn)區(qū)，草果主要產(chǎn)于文山州、紅河州、怒江州和保山、德宏等地30個(gè)縣。
從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求來(lái)看，主要是東北三省、內(nèi)蒙和長(zhǎng)江以北廣大地區(qū)，以及兩廣、浙江等地。我國(guó)年產(chǎn)草果約3萬(wàn)噸，市場(chǎng)的需求量為6萬(wàn)噸，需求缺口主要依靠進(jìn)口補(bǔ)充。從整個(gè)西南三省的需求來(lái)看，每年市場(chǎng)需2萬(wàn)噸，現(xiàn)僅可供產(chǎn)量600-1000噸，目前干草果價(jià)已達(dá)70-80元每公斤，市場(chǎng)前景十分看好。草果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨向方便、保健、調(diào)味和多樣的方向發(fā)展，重視產(chǎn)品的深加工，提高草果附加值，拓寬草果利用領(lǐng)域。
三、三七
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民文化生活、經(jīng)濟(jì)收入不斷提高的推動(dòng)下，三七藥膳已逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪薪∩韽?qiáng)體、防病治病的時(shí)尚。
三七藥膳的興衰發(fā)展歷史，它與歷代經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展和學(xué)衰及人民生活水密切相關(guān)。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，2020年實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)，人民文化物質(zhì)生活中水平的迅速提高，自我保健意識(shí)加強(qiáng)，以及三七產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，三七藥膳的應(yīng)用普及將與時(shí)俱進(jìn)，它將成為人們防病和日常生活中保障健康、養(yǎng)生防老及宴請(qǐng)親友的時(shí)尚，將不廣大人民群眾的健康長(zhǎng)壽作出更大貢獻(xiàn)。
四、油桐
桐油是良好的干性油，它具有干燥快、光澤度高、附著力強(qiáng)、絕緣性能好、耐酸耐堿、防腐防銹等優(yōu)良性能，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、軍事、醫(yī)藥等方面有廣泛的用途。有關(guān)專家 分析 ，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步和對(duì)外進(jìn)一步開(kāi)放，油桐的發(fā)展前景看好。
工業(yè)對(duì)桐油的需求量在不斷增大。桐油的使用對(duì)環(huán)境無(wú)污染。近年來(lái)城鎮(zhèn)居民的家居裝飾，對(duì)環(huán)保型油漆的需求量越來(lái)越大。環(huán)保型油漆離不開(kāi)以桐油作原料。過(guò)去主要是一些化學(xué)品替代了桐油，導(dǎo)致桐油需求量下降。隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)和對(duì)環(huán)保型油漆呼聲越來(lái)越高，桐油原有的市場(chǎng)地位開(kāi)始部分回歸。
桐油出口前景看好。隨著國(guó)際上環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，一些化學(xué)替代品又逐漸被桐油及其制品所取代，桐油又面臨著新一輪的有利出口時(shí)機(jī)。
建議，我國(guó)發(fā)展油桐要因地制宜，分區(qū) 規(guī)劃 ，重點(diǎn)建立好油桐商品基地，形成油桐優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)。除適度造林外，主要是對(duì)現(xiàn)有的油桐生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行技術(shù)改造，通過(guò)高接換種等方式，實(shí)現(xiàn)油桐生產(chǎn)良種化。
五、油茶
一是更加重視油茶化學(xué)的基礎(chǔ)理論 研究 ，建立快速精確的茶油、茶皂素定量測(cè)定方法；二是加強(qiáng)新工藝和新設(shè)備的開(kāi)發(fā)，把茶油開(kāi)發(fā)成更好的食用油和化妝品用油，并建立相應(yīng)的與國(guó)際產(chǎn)品接軌的油茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，開(kāi)拓油茶的國(guó)際市場(chǎng)；三是進(jìn)行茶籽資源的全面利用，突破茶皂素提取的技術(shù)瓶頸，充分利用副產(chǎn)物開(kāi)發(fā)來(lái)增強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力；四是擴(kuò)大對(duì)外交流，配合國(guó)外引智工程，引進(jìn)油茶加工技術(shù)與設(shè)備；五是整合國(guó)內(nèi)的小型油茶企業(yè)，走茶油精加工的規(guī)?；缆?。
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