第一節(jié) 行業(yè) 總體概述

一、2006-2011年6月 行業(yè) 企業(yè)數(shù)量發(fā)展?fàn)顩r

2006-2011年6月生物、生化制品的制造 行業(yè) 企業(yè)數(shù)量發(fā)展?fàn)顩r

                                                                              單位：個(gè)

二、2006-2011年6月 行業(yè) 從業(yè)人員發(fā)展?fàn)顩r

2006-2011年6月生物、生化制品的制造 行業(yè) 從業(yè)人員發(fā)展?fàn)顩r

                                                                            單位：人

三、2006-2011年6月 行業(yè) 總資產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r

2006-2011年6月生物、生化制品的制造 行業(yè) 總資產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r

                                                                    單位：千元

四、2006-2011年6月 行業(yè) 銷售收入發(fā)展?fàn)顩r

2006-2011年6月生物、生化制品的制造 行業(yè) 銷售收入發(fā)展?fàn)顩r

                                                                          單位：千元

五、2006-2011年6月 行業(yè) 利潤(rùn)總額發(fā)展?fàn)顩r

2006-2011年6月生物、生化制品的制造 行業(yè) 利潤(rùn)總額發(fā)展?fàn)顩r

                                                                      單位：千元

第二節(jié) 產(chǎn)品所屬 行業(yè) 總體評(píng)價(jià)

一、 行業(yè) 所處生命周期及成長(zhǎng)性 分析

氨基葡萄糖 行業(yè) 成長(zhǎng)性 分析

                                                                單位：千元



氨基葡萄糖產(chǎn)品 行業(yè) 生命周期判斷

二、 行業(yè) 活力系數(shù)評(píng)價(jià)

行業(yè) 活力系數(shù) 分析

                                                                         單位：%

第三節(jié) 原材料生產(chǎn)情況

我國(guó)氨基葡萄糖也已大量生產(chǎn)，在浙江、山東等沿海地區(qū)利用蝦、蟹甲殼為原料制成，除少量供作醫(yī)藥用外，不少是出口美國(guó)和日本。

目前氨基葡萄糖依據(jù)原料來(lái)源分為兩大類：一類是天然海洋蝦蟹殼提取氨基葡萄糖，另一類是發(fā)酵類氨基葡萄糖，又稱素食類氨基葡萄糖。

一、蝦蟹殼氨基葡萄糖

蝦蟹殼氨基葡萄糖是目前市場(chǎng)上最主要的氨基葡萄糖，約占總量的85-90%。蝦蟹殼氨基葡萄糖是利用甲殼素（幾丁質(zhì)）水解而成。我國(guó)從上世紀(jì)70年代開(kāi)始，利用沿海地區(qū)大量的海洋水產(chǎn)加工副產(chǎn)品蝦蟹殼生產(chǎn)甲殼素，進(jìn)而開(kāi)發(fā)出系列衍生產(chǎn)品，如殼聚糖和氨基葡萄糖等原料。上世紀(jì)90年代末，我國(guó)已經(jīng)成為全球最大的甲殼素與氨基葡萄糖原料生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó),目前約占全球總量85-90%。

目前在我國(guó)沿海地區(qū)，至少有二十多家企業(yè)在生產(chǎn)氨基葡萄糖原料，國(guó)內(nèi)氨基葡萄糖（包括聚氨基葡萄糖）總產(chǎn)能為14000～15000噸，實(shí)際產(chǎn)量在13500噸左右。其中福建省的產(chǎn)量最大廠約占生產(chǎn)總量的30%左右，浙江省的產(chǎn)量占生產(chǎn)總量的13%、江蘇省的產(chǎn)量占生產(chǎn)總量的10%、山東、廣東和廣西也有數(shù)家小規(guī)模工廠，產(chǎn)量不大。另外，越南、印度和印尼等東南亞國(guó)家每年也能生產(chǎn)蝦蟹殼氨基葡萄糖300—400噸。

二、素食類氨基葡萄糖

使用氨基葡萄糖存在著一個(gè)主要的限制條件，那就是這種原料通常來(lái)自于水生貝殼類動(dòng)物。這意味著它不適于素食主義者、以及那些嚴(yán)格遵循猶太教飲食習(xí)慣的人使用。

為了滿足市場(chǎng)上的這種需求，許多商家已經(jīng)開(kāi)始推出素食來(lái)源的氨基葡萄糖，其成分、功效完全等同于蝦蟹殼氨基葡萄糖，但由于其下游工序困難而使得生產(chǎn)成本偏高。每年素食類氨基葡萄糖數(shù)百噸。國(guó)內(nèi)現(xiàn)有少量以檸檬酸渣和蘑菇等菌類原料生產(chǎn)氨基葡萄糖，也歸類于素食類氨基葡萄糖。

第四節(jié) 產(chǎn)品原材料價(jià)格走勢(shì)

中國(guó)擁有長(zhǎng)達(dá)1.8萬(wàn)公里的海岸線，為我們提供了無(wú)盡的資源，因此，開(kāi)發(fā)海洋資源是21世紀(jì)我國(guó)的重要產(chǎn)業(yè)。我國(guó)可年產(chǎn)近300多萬(wàn)噸的蝦蟹類，故天然副產(chǎn)品蝦蟹殼最為豐富，蝦蟹殼的價(jià)格一般為每噸1500元至2000元，由于蝦蟹殼基本為廢棄資源，因此其價(jià)格一直較低，生物法提取氨基葡萄糖成本相對(duì)不高。

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